2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa muda mrefu, kissels zilitayarishwa nchini Urusi, kwanza oatmeal, kisha kwenye viazi au wanga ya mahindi. Kwa sababu ya wanga, sahani ni ya juu-kalori, lakini shukrani kwa berries, ni afya sana. Jeli ya maziwa inapendwa na watoto na watu wazima; nyongeza mbalimbali huongezwa ndani yake: matunda, chokoleti, jamu, karanga.
Vidokezo muhimu
Ili kuandaa gramu 200 (huduma 1) ya jeli nene, unahitaji 15-20 g ya wanga, 7-10 g kwa msongamano wa wastani, 4-8 g kwa jeli ya kioevu.
Ili kufanya kinywaji kiwe sawa, mimina wanga, iliyochemshwa hapo awali kwenye maji baridi, kwenye sharubati inayochemka, huku ukikoroga haraka. Ikiwa unachochea polepole na polepole, basi itageuka na uvimbe. Wanga iliyoyeyushwa inapaswa kumwagika karibu na kuta za sufuria.
Ili kuhifadhi rangi angavu na kutoa ladha tamu na chungu kwa matunda na jeli ya beri, ni bora kuongeza 2-3 g ya asidi ya citric kwake mapema.
Katika kinywaji cha moto, kabla hakijapoa, unaweza kuongeza vanillin au kiini cha mlozi (matone 3-4), zest ya chungwa iliyokunwa au limau kwa ladha.
Ili kutenganisha jeli nene iliyopozwa na ukungu kwa urahisi, inashauriwa kuisafisha kwa maji mapema.
Kadiri unavyoichemsha, ndivyo itakavyokuwa kimiminika.
Unapotayarisha jeli ya maziwa, tumia wanga wa mahindi badala yake, kwani itafanya ladha kuwa laini zaidi. Itahitaji tu zaidi ya viazi, kwa takriban lita 1 ya kioevu, ongeza kijiko 1 kingine
Ikiwa jeli ya maziwa ya moto inanyunyiziwa sukari kidogo, basi filamu haitaunda juu yake.
Mojawapo ya kitindamlo maarufu kinachopatikana ni jeli, kichocheo chake ambacho sasa tutafahamiana.
Bidhaa tunazohitaji kutengeneza maziwa ya jeli (yaliyomo ya kalori inategemea kiwango cha mafuta ya maziwa):
- maziwa - vikombe 3;
- wanga - vijiko 4;
- sukari - vijiko 4;
- vanillin.
Kwa ajili ya kutengeneza jeli ya beri:
- maji - vikombe 2;
- wanga - vijiko 3;
- sukari - vijiko 4;
- matunda yoyote (raspberries, jordgubbar, cranberries au currants) - 200g
Mimina maziwa kwenye sufuria yenye mipako isiyo na fimbo au kwa chini nene tu ili isiungue, ichemke, kisha ongeza sukari, ukikoroga polepole. Tofauti, punguza wanga kwa uangalifu bila uvimbe katika tbsp 0.5. maziwa baridi. Mara tu inapochemka, mimina wanga iliyochemshwa awali kwenye mkondo mwembamba, huku ukikoroga mfululizo.
Pika jeli ya maziwa juu ya moto mdogo kwa dakika 3, ongezapinch ya vanillin, kuweka kando na baridi, kuchochea mara kwa mara ili kuepuka kuundwa kwa filamu. Unaweza kunyunyiza sukari juu yake.
Wakati huo huo, jeli ya maziwa inapoa, wacha tuandae jeli ya beri. Ili kufanya hivyo, tunahitaji tu matunda yaliyoiva na yenye juisi, unaweza kutumia waliohifadhiwa. Tunaosha matunda vizuri, kanda vizuri au kusugua kupitia ungo. Sasa mimina juisi iliyochapishwa kwenye sufuria, ongeza sukari na uweke kuchemsha. Mara tu juisi inapochemka, mimina mara moja wanga iliyochemshwa ndani yake na koroga kila wakati. Pika kwa dakika 2, kisha ipoe.
Unaweza kuzihudumia kando, kama sahani mbili tofauti, ukizimimina kwenye vyombo tofauti, lakini hii ni rahisi na isiyofaa, kwa hivyo unataka kitu kisicho cha kawaida na kitamu.
Kichocheo cha jeli mbili, sawa na whirlpool, kitawavutia wengi. Hiki si sahani kitamu tu, bali pia ni chakula cha asili kabisa ambacho kitapamba meza yako.
Cool kissels kufikia halijoto ya juu kidogo ya halijoto ya chumba. Tunachukua glasi au chombo kingine cha glasi na kuanza kumwaga kidogo kwa wakati, huku tukisonga glasi. Athari ya ajabu ya whirlpool imeundwa. Kissel inaweza kujazwa na matunda machache.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kielezo cha glycemic cha maziwa na bidhaa za maziwa. Maziwa ya ng'ombe: faida na madhara
Watu wanaotazama mlo wao wanapaswa kujua kwamba wakati wa kula vyakula, unahitaji kuzingatia sio tu maudhui ya kalori, lakini pia index ya glycemic. Nakala hii itazingatia index ya glycemic ya maziwa na bidhaa za maziwa
Karanga zilizo na maziwa yaliyofupishwa: kichocheo cha kawaida. Karanga na maziwa yaliyofupishwa katika hazelnut
Kitamu kinachopendwa zaidi hutoka utotoni - karanga zilizo na maziwa yaliyokolea. Walikuwa, ni na watakuwa mapambo ya ajabu kwa kunywa chai ya sherehe na ya kila siku ya jioni. Bila shaka, kitamu hiki kinaweza kununuliwa kwenye duka. Lakini ladha ni mbali na wale ambao keki za nyumbani zina. Kwa hivyo, tunashauri kupika karanga na maziwa yaliyofupishwa nyumbani. Kichocheo cha classic ambacho kitajadiliwa ni rahisi sana
Ni nini kinachoweza kuwa kisicho cha kawaida kuliko jamu ya ndizi?
Je, umechoshwa na jamu ya parachichi na cherry? Kisha tunakupa kupika jamu ya ndizi ya ladha na isiyo ya kawaida sana
Kofia ni nini? Kichocheo cha kinywaji cha kawaida na kisicho na pombe, adabu ya kutumikia
Kryuchon, kama vile vingi tunavyokula na kunywa leo, ilivumbuliwa na Wafaransa. Katika tafsiri, neno "cruchon" linamaanisha "jug" - yaani, ni sahani ambayo kwa muda mrefu imekuwa desturi ya kumwaga kinywaji. Jagi hili lilitakiwa kuwa na shingo pana. Baada ya yote, kichocheo kinaelezea kuweka matunda (hasa cherries) kwenye chupa ya classic. Etiquette ya kisasa ya kutumikia kinywaji kwenye meza ni tofauti na ya awali. Sasa kuna sufuria maalum za kioo
