2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kutoka kwa maziwa mapya, idadi kubwa ya bidhaa zenye afya na ladha hutengenezwa. Kuna maoni kwamba juu ya maudhui yake ya mafuta, ni uponyaji zaidi. Lakini katika lishe ya chakula, kinyume chake, inashauriwa kula maziwa na bidhaa zilizofanywa kutoka humo, na maudhui ya chini ya mafuta. Katika kesi hii, tumia reverse. Bidhaa hii ni nini? Utapata jibu la swali hili katika makala haya.
Mchakato wa kuteleza kwenye maziwa
Maziwa safi kwa kawaida huwa na kiwango cha mafuta cha 3-6%. Cream hutenganishwa nayo kwa usindikaji maalum (kujitenga). Kiasi cha mafuta ndani yao ni kutoka 8%. Na kinyume chake ni kioevu kilichotenganishwa kama matokeo ya usindikaji, yaani, maziwa ya skimmed. Ina mwonekano mweupe uwazi. Lakini haiwezi kusema kuwa hakuna mafuta katika bidhaa hii kabisa. Ni, lakini katika dozi ndogo sana - hadi 0.5%.
Maziwa ya skimmed yanatengenezwa na nini?
Katika kilimo, kinyume hutumika kulisha nguruwe wachanga na ng'ombemifugo. Bila shaka, ni duni katika thamani ya lishe kwa maziwa yote, lakini kutokana na maudhui ya chini ya protini katika muundo wake, ni rahisi kusaga na kuingiza.
Return ni bidhaa ambayo hutumika katika utengenezaji wa maziwa ya unga na kufupishwa. Pia hutumiwa katika utengenezaji wa mtindi usio na mafuta na kefir. Jibini la Cottage hupatikana kutoka kwa mwanga na hewa. Jinsi ya kuifanya nyumbani imeelezewa katika sehemu inayofuata ya makala.
Jibini la kottage iliyopikwa: mapishi
lita 3 za maziwa kupita kwenye kitenganishi, mimina kwenye sufuria na uwashe moto. Baada ya kuchemsha, kupika kwa robo ya saa. Kisha, baridi maziwa katika umwagaji wa maji baridi (hadi digrii 30). Baada ya hayo, weka bidhaa mahali pa joto na uiache ili siki kwa asili bila kutumia tamaduni za mwanzo. Wakati "cap" nene inaonekana juu ya workpiece, na whey chini yake, ni wakati wa kufanya jibini la jumba. Ili kufanya hivyo, mimina kioevu kwenye cheesecloth iliyosimamishwa juu ya sufuria. Hebu whey kukimbia, na kuweka mfuko wa jibini Cottage chini ya ukandamizaji kwa saa. Kisha uhamishe bidhaa kwenye chombo kilicho na kifuniko. Ladha na afya Cottage cheese ni tayari. Katika bidhaa hiyo, maudhui ya mafuta ni kuhusu 4%. Weka kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 2-3.
Kutoka kwa jibini kama hilo la kottage unaweza kupika sahani mbalimbali: casseroles, creamu, kujaza kwa mikate, dumplings, pancakes. Ni muhimu sana kula safi. Ili kubadilisha ladha, unaweza kuongeza asali kidogo au jamu ya kujitengenezea nyumbani.
Kama unavyoona, kinyume pia ni bidhaa muhimu ya maziwa. Kwa watu ambao wanapendekezwa lishe ya lishe,ni muhimu sana katika utayarishaji wa maandalizi yasiyo na mafuta.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Unaweza kupika jibini la kottage kutoka kwa nini? Jifunze jinsi ya kufanya jibini la Cottage kutoka kwa maziwa ya sour, kefir au cream ya sour
Jibini la kottage lililotengenezewa nyumbani ni bidhaa muhimu ya lishe iliyochachushwa. Jinsi ya kuifanya mwenyewe, wasomaji wanaweza kujifunza kutoka kwa makala hii. Hapa inaelezewa jinsi na kutoka kwa nini cha kupika jibini la Cottage nyumbani. Baada ya kujifunza habari zote hapa chini, kila mtu ataweza kufanya bidhaa muhimu ya chakula jikoni yao
Jibini la jumba lisilo na mafuta: kalori kwa gramu 100. Jibini la Cottage na cream ya sour: kalori kwa gramu 100. Vareniki na jibini la Cottage: kalori kwa gramu 100
Jibini la Cottage hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha, lina maudhui ya kalori ya chini na hupatikana kwa kuongeza vioksidishaji maziwa, ikifuatiwa na kung'oa whey. Kulingana na yaliyomo kwenye kalori, imegawanywa katika jibini la Cottage isiyo na mafuta (yaliyomo kwenye kalori kwa 100 g - 70%, yaliyomo mafuta hadi 1.8%), jibini la mafuta (19 - 23%) na classic (4 - 18%). . Kuna mapishi mengi ya sahani na kuongeza ya bidhaa hii
Ni kiasi gani cha jibini la Cottage hupatikana kutoka kwa lita 1 ya maziwa? Jibini la Cottage nyumbani
Ni kiasi gani cha jibini la Cottage hupatikana kutoka kwa lita 1 ya maziwa? Ikiwa hujui jibu la swali hili, basi tutawasilisha katika makala hii
Jinsi ya kutengeneza divai kutoka kwa zabibu: kichocheo cha kutengeneza divai ya kujitengenezea nyumbani
Mvinyo uliotengenezwa kwa zabibu ndicho kinywaji cha zamani na bora zaidi. Imeandaliwa vizuri na kuliwa katika dozi fulani, hufanya kazi za uponyaji, huponya mwili wetu, hufufua, hujaa nguvu na nishati, huondoa radicals bure na sumu
