2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, bidhaa zilizokaushwa zinaendelea kuwa maarufu. Kwanza unahitaji kuelewa ni nini sublimation? Katika fizikia, hii ina maana mpito wa dutu kutoka kigumu hadi hali ya gesi.
Ili hili lifanyike kwa maji, unahitaji shinikizo la chini na halijoto ya chini. Teknolojia ya usablimishaji imejulikana kwa muda mrefu: kwa mfano, wawakilishi wa makabila ya kale waliacha samaki kwenye jua, shukrani ambayo ilikauka kabisa na inaweza kuhifadhiwa kwa usalama ndani ya nyumba, huku ikibaki bidhaa yenye lishe na ya kitamu. Katikati ya karne iliyopita, bidhaa za sublimated zilifanywa na taasisi za utafiti kwa mahitaji ya wanaanga. Baadaye kidogo, bidhaa hizi ziliingia kwenye lishe ya wanajiolojia na watalii. Leo, sublimated haimaanishi gharama kubwa. Kwa hivyo, huko USA, harakati zinazidi kuwa maarufu, kauli mbiu kuu ambayo ni kauli kwamba vyakula vilivyokaushwa ni chakula bora zaidi.
Teknolojia
Kubadilisha bidhaa kutoka kawaida hadi isiyolimwa si rahisi kama inavyoonekana mwanzoni. Masharti fulani lazima yatimizwe. Ndiyo, chakula kimegandishwa.joto la chini iwezekanavyo, maji huwa barafu, lakini fuwele haziharibu kuta za seli. Baada ya hayo, bidhaa zimewekwa kwenye vyumba vya utupu, ambapo, chini ya ushawishi wa shinikizo la chini, barafu hupuka, na kugeuka kuwa mvuke. Wakati huo huo, unyevu wa 3-4% tu unabaki kwenye bidhaa. Kisha bidhaa ya kumaliza imefungwa kwenye chombo kilichofungwa, kusukuma nitrojeni. Kutokana na hili, bidhaa zilizokaushwa kwa kufungia hazipatikani sana na mchakato wa kuoza. Mchakato huu wa usindikaji unaweza kufanywa nyumbani, lakini njia mbadala ya kuhifadhi chakula itahitaji juhudi zaidi.
Faida za teknolojia ya usindikaji
- Imekaushwa - hii inamaanisha kuwa haitatibiwa kwa joto, yaani, ni bidhaa ambayo karibu imehifadhi kabisa sifa zote za lishe za bidhaa mpya. Hata huhifadhi ladha yake ya kipekee na mwonekano maalum.
- Hakuna viboreshaji ladha bandia vinavyotumika katika mchakato wa teknolojia. Kwa hivyo, juisi za sublimated kutoka kwa beetroot ni tastier zaidi kuliko zile zilizopigwa hivi karibuni - tayari zina mali ya ladha iliyotamkwa. Kwa hivyo, bidhaa kama hizo hutumiwa kama msingi wa chakula cha watoto.
- Mazao mapya pekee ndiyo yanayoweza kudumu katika mchakato huu tata, kwa hivyo unaweza kuwa na uhakika kuwa unanunua chakula bora.
- Maisha ya rafu ndefu.
- Wakati wa safari za kupanda mlima na safari ndefu, suala la vitu vya ziada kwenye mifuko ni kubwa sana. Na inakuwa haiwezekani kufanya chakula cha usawa kwenye barabara, kwa sababu basi mfuko na chakulaitakuwa haiwezi kuvumilika. Jambo lingine ni ikiwa kila bidhaa kwenye mizigo inabadilishwa na iliyopunguzwa. Hii haitakidhi tu mapendeleo ya ladha ya wasafiri, lakini pia itaondoa mizigo isiyo ya lazima.
Kahawa ndogo
Kwa njia, kwa wajuaji wa kinywaji cha kutia moyo. Teknolojia hii ya usindikaji wa bidhaa pia hutumiwa sana. Kahawa ya papo hapo sasa imeboreshwa kidogo: kahawa iliyokaushwa imeonekana, bei ambayo pia ni ya juu kidogo kuliko gharama ya kawaida ya jar ya poda ya papo hapo. Fuwele zenye mnene kwa namna ya piramidi zinafanywa kwa kutumia teknolojia ya "kufungia moto". Lakini aina hii ya kahawa ni ya watu wa hali ya juu, kwa sababu hakuna viongeza ladha vya bandia vinavyotumiwa katika uzalishaji wake.
Ilipendekeza:
Nyama ya ini ya nyama ya ng'ombe kitamu na isiyo ya kawaida
Nyama ya ini ya nyama ya ng'ombe inaweza kuwa "zest" ya kupendeza ambayo itabuni menyu ya kila siku. Hata mhudumu asiye na ujuzi anaweza kupika sahani. Ladha itastaajabisha gourmets iliyosafishwa zaidi. Steak itasaidia aina yoyote ya sahani ya upande na itakuwa katika maelewano kamili na mboga mbalimbali. Kutumia viungo mbalimbali, ni rahisi kubadilisha ladha
Milo isiyo ya kawaida kutoka kwa bidhaa za kawaida: mapishi yenye picha
Ili kutibu familia yako kwa kitu kitamu, si lazima kuhifadhi viungo vya gharama ya juu vya kitamu. Hakika, mikononi mwa mpishi mwenye uzoefu, hata bidhaa zinazojulikana hugeuka kuwa kito halisi cha upishi. Katika uchapishaji wa leo, tutaangalia mapishi kadhaa ya awali kwa sahani zisizo za kawaida
Gazpacho moto - tofauti isiyo ya kawaida ya supu ya kawaida
Hata mtu ambaye hajui lolote kuhusu vyakula vya Kihispania lazima awe amesikia kuhusu gazpacho angalau mara moja. Supu hii baridi huburudisha na kutia nguvu katika msimu wa joto. Ni vigumu kutarajia kichocheo kingine kutoka kwa Hispania ya moto. Walakini, supu ya gazpacho ya nyanya ya moto sio maarufu sana kati ya wenyeji. Kichocheo cha kupikia katika kila mkoa ni tofauti
Kichocheo cha saladi isiyo ya kawaida. Saladi zisizo za kawaida za sherehe
Saladi za kitamu zisizo za kawaida zitatumika sio tu ikiwa ni karamu. Wanaweza pia kutumika katika orodha ya kila siku. Baada ya yote, mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa na uwasilishaji mzuri utafanya sahani kuwa ya kitamu na yenye afya
Pilaf kwenye multicooker "Redmond": kitamu - haimaanishi kuwa ngumu
Pilaf kwenye multicooker "Redmond" itatumika kama sahani bora kwa meza yoyote. Shukrani kwa utendakazi wa kifaa hiki cha ajabu, mchele utaharibika, utaonja vizuri, na utakuwa na harufu nzuri! Inatokea kwamba ikiwa sahani ni kitamu, haimaanishi kuwa ni vigumu kujiandaa
