2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya ini ya nyama ya ng'ombe inaweza kuwa "zest" ya kupendeza ambayo itabuni menyu ya kila siku. Hata mhudumu asiye na ujuzi anaweza kupika sahani. Ladha itastaajabisha gourmets iliyosafishwa zaidi. Steak itasaidia aina yoyote ya sahani ya upande na itakuwa katika maelewano kamili na mboga mbalimbali. Kwa kutumia viungo mbalimbali, ni rahisi kubadilisha ladha.
Kwanini Nyama ya Nyama ya Nyama ya Ng'ombe
Wamama wengi wa nyumbani hawapendi kupika ini la nyama ya ng'ombe. Inaaminika kuwa offal hii ina uchungu usio na furaha, ambao lazima utupwe. Aidha, bidhaa mara nyingi huwa ngumu kutokana na maandalizi yasiyofaa.
Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe ni mlo wa kitamu. Wakati huo huo, kiungo kikuu ni zabuni na karibu huyeyuka kwenye kinywa chako. Isitoshe, maini ya nyama ya ng'ombe yana afya nzuri sana, na kwa tafsiri hii pia ni kitamu.
Bidhaa za ziada huleta nukuu fiche kwenye ini, na kuongeza harufu na ladha ya kiungo. Shukrani kwa matumizi ya viungo mbalimbali, unaweza kujaribu ladha ya sahani.
Uteuzi wa viambato vya kupikia
Ili kupika nyama ya nyama ya nyama ya nyama, unahitaji kununua bidhaa zifuatazo:
- 0.5 kg ini ya nyama;
- 70g nyama ya nguruwe;
- 2 balbu;
- ½ kikombe cha unga;
- 50g mafuta ya mboga;
- vijiko 3 vya divai nyekundu;
- kipande kidogo cha siagi;
- mchanganyiko wa pilipili, chumvi, mimea.
Kiasi hiki cha viungo kitatengeneza takriban milo 5 - yote inategemea saizi ya nyama ya nyama. Unaweza kutumia aina mbalimbali za viungo katika mchakato wa kupika ili kubadilisha ladha.
Kutayarisha kiungo kikuu
Ili usiharibu nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, unahitaji kuandaa bidhaa vizuri. Hili linawezekana ukifuata sheria chache rahisi:
- Kwanza unahitaji kuondoa filamu. Weka kipande cha ini kwenye bakuli la maji ya moto kwa dakika 3. Kwa hivyo, filamu hubadilika kuwa nyeupe kidogo na wakati mwingine hubaki nyuma ya ini.
- Ondoa athari za damu, utando, mishipa na sehemu zingine zisizopendeza.
- Kata kipande kikubwa katika sehemu ndogo. Nyunyiza kila mmoja na soda kidogo ya kuoka. Baada ya ½ saa, osha soda kutoka kwenye vipande vya nje.
- Aidha, weka ini kwenye maziwa kwa dakika 15. Kisha weka bidhaa kwenye kitambaa cha karatasi.
Ikiwa vipande vinaonekana kuwa ngumu, unaweza kupiga kila sehemu kwa urahisi kwa nyundo. Funga kila kipande kwenye filamu ya kushikilia na gonga kidogo kwenye kila mojanyundo maalum.
Sifa za kupika nyama tamu
Ikiwa bidhaa kuu tayari imetayarishwa, basi itasalia kutibu joto pekee. Kichocheo kilicho na picha ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe ambayo itafanya unga kuwa laini, wa kitamu na wenye harufu nzuri:
- Cheketa unga. Ongeza viungo na mimea ndani yake. Changanya viungo vyote. Huu utakuwa mkate wa nyama ya nyama.
- Weka sufuria kwenye moto wa wastani. Mimina mafuta ya mboga kwenye chombo na kuweka kipande cha siagi. Wakati yaliyomo ni moto, unaweza kuanza kukaanga.
- Chovya vipande vya ini vilivyoandaliwa vizuri kwenye unga. Ondoa mkate mwingi kutoka kwa bidhaa.
- Weka kifaa cha kufanyia kazi kwenye kikaangio cha moto. Kaanga kila sehemu kwa dakika 2.5 upande mmoja.
- Weka nyama za nyama zilizokamilishwa moja baada ya nyingine kwenye karatasi na uifunge vizuri. Kwa hivyo, bidhaa hupikwa kwa gharama ya halijoto yake yenyewe.
- Kata Bacon katika vipande vidogo na vitunguu ndani ya pete za nusu. Fry chakula katika sufuria ile ile ambapo ini ilipikwa. Kuoka hufanywa kwa dakika 7 kwa kuchochea mara kwa mara.
- Baada ya muda, ongeza divai, ambayo huyeyuka baada ya dakika 3.
- Kisha ongeza kijiko kikubwa cha unga na changanya viungo vizuri. Mimina katika glasi nusu ya maji. Chemsha kwa takriban dakika 10 juu ya moto mdogo.
Kunjua kila kipande cha bidhaa na juu kila nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe na "sauce" ya vitunguu. Kutumikia bado moto, pamoja na sahani mbalimbali za upande nasaladi.
Ilipendekeza:
Milo isiyo ya kawaida kutoka kwa bidhaa za kawaida: mapishi yenye picha
Ili kutibu familia yako kwa kitu kitamu, si lazima kuhifadhi viungo vya gharama ya juu vya kitamu. Hakika, mikononi mwa mpishi mwenye uzoefu, hata bidhaa zinazojulikana hugeuka kuwa kito halisi cha upishi. Katika uchapishaji wa leo, tutaangalia mapishi kadhaa ya awali kwa sahani zisizo za kawaida
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Gazpacho moto - tofauti isiyo ya kawaida ya supu ya kawaida
Hata mtu ambaye hajui lolote kuhusu vyakula vya Kihispania lazima awe amesikia kuhusu gazpacho angalau mara moja. Supu hii baridi huburudisha na kutia nguvu katika msimu wa joto. Ni vigumu kutarajia kichocheo kingine kutoka kwa Hispania ya moto. Walakini, supu ya gazpacho ya nyanya ya moto sio maarufu sana kati ya wenyeji. Kichocheo cha kupikia katika kila mkoa ni tofauti
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
