2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
samaki wekundu ni bidhaa kitamu na yenye afya ambayo inaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali. Mara nyingi hutiwa chumvi, marinated na viungo na mimea, hupikwa kwa mvuke, kukaanga na kuoka. Hata hivyo, samaki nyekundu kukaanga katika sufuria si mara zote juicy na hamu. Pengine, kila mama wa nyumbani alikabiliwa na tatizo wakati, katika mchakato wa kukaanga, samaki walianguka, kukwama kwenye sufuria, wakawa kavu na mgumu.
Ujanja wa kiteknolojia
Ili kupata mlo wenye ukoko wa dhahabu, ladha laini ya juisi na harufu nzuri, unahitaji kufuata sheria rahisi za kupika.
- Ili samaki wekundu waweze kuhifadhi ujivu wake wakati wa kukaanga, unahitaji kukatwa vipande vipande vinene. Unene bora zaidi wa nyama ya nyama ni 1.5-2 cm.
- Vipande vya samaki vilivyogawanywa huoshwa kwa maji baridi. Futa kavu kwa kitambaa cha karatasi.
- MarineBidhaa muhimu hazihitaji zaidi ya dakika 10-15. Viungo vyenye harufu kali vinaweza kuzima ladha ya samaki yenyewe.
- Ni bora kukaanga vipande vipande kwenye sufuria yenye moto wa kutosha. Samaki wekundu hawapaswi kugeuzwa mara kwa mara.
- Ondoa bidhaa iliyokamilishwa kwenye sufuria kwenye kitambaa cha karatasi. Hii itasaidia kuondoa mafuta kupita kiasi.
samaki wekundu ni bidhaa maridadi na yenye afya. Ina vitu vingi muhimu kwa mwili. Kwa kutumia mbinu za kiteknolojia katika kupika, unaweza kupata mlo bora kabisa.
Mchuzi wa tufaha kwa samaki wa kukaanga
Kuna chaguo nyingi tofauti za kuandaa bidhaa ya kitamu, ambayo kila moja ina zest yake. Samaki nyekundu ya sufuria katika mchuzi wa apple na limao itashangaza hata gourmets zinazohitajika zaidi. Ili kuandaa sahani utahitaji:
- nyama nyekundu ya samaki;
- nusu limau;
- tufaha 1 la ukubwa wa wastani;
- liki;
- chumvi na viungo unavyopenda;
- siagi na mafuta ya mboga.
Kipande cha samaki kilichotayarishwa na kuoshwa husuguliwa kwa chumvi na pilipili na kuachwa kwa dakika 10. Apple lazima ikatwe kwenye cubes ndogo, leek ndani ya pete nyembamba, na zest inapaswa kuondolewa kutoka kwa limao. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza maapulo na vitunguu, kaanga kwa dakika kadhaa hadi iwe nyepesi. Ifuatayo, unahitaji kuongeza limau iliyokatwa vipande vidogo, na ushikilie kwenye moto wa kati kwa dakika 2. Zest huchanganywa na chumvi, pilipili na mimea, mchanganyiko wa kukaanga huongezwa na kusagwa na blender.
Samaki nyekundu hukaangwa kwa mafuta ya mboga moto kwa dakika 3 kila upande, na kisha hutawanywa kwenye taulo ya karatasi. Samaki waliopozwa kidogo huwekwa kwenye sahani, hutiwa na mchuzi na kupambwa kwa kipande cha limau na mimea.
Aina ya aina hii
Cream ni kiungo maarufu mara nyingi hutumika katika kupikia ili kuoanisha na samaki. Kichocheo cha samaki nyekundu iliyokaanga kwenye sufuria na mchuzi wa cream nzito ni rahisi na haraka kuandaa. Baada ya kukaa kwa dakika chache jikoni, unaweza kufurahisha kaya kwa mlo wa kawaida.
Ili kupika samaki kwenye cream utahitaji seti ifuatayo ya bidhaa:
- samaki nyekundu - 900g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- cream - 200 ml;
- unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, sukari - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili ya kusaga na viungo.
Samaki wekundu hukatwa vipande vipande, huoshwa na kukaushwa kwa taulo za karatasi. Chumvi, sukari, viungo huchanganywa kwenye bakuli ndogo, vipande vya samaki huwekwa kwenye mchanganyiko huo na kushoto kwa dakika 15 kwenye ubao wa kukata.
Katika kikaangio, unahitaji kuwasha mafuta ya mboga, tembeza nyama kwenye unga na kaanga juu ya moto mwingi kwa dakika 2 kila upande. Kisha mimina cream kwenye sufuria, chemsha na chemsha kwa dakika 10. Samaki wekundu waliokaangwa kwenye krimu wakipakiwa na mimea na kipande cha chokaa.
Tofauti kwenye mandhari
samaki wekundu ni bidhaa ya kipekee inayoendana vyema na nyingi tofautiviungo. Hakika katika kitabu cha upishi cha kila mama wa nyumbani kuna mapishi yake ya kupenda. Samaki wekundu waliokaangwa kwenye sufuria pamoja na kitunguu saumu, champignon na mchuzi wa jibini, aliyechemshwa kwenye divai nyeupe na cream.
Ili kuandaa sahani isiyo ya kawaida, nyama ya nyama huwekwa kwenye mikate ya mkate kabla ya kukaanga, iliyochovywa kwenye lezon ya yai, iliyotiwa ndani ya mchuzi wa soya na chokaa. Kama sahani ya kando, samaki hutolewa pamoja na viazi zilizochemshwa, saladi za mboga mboga, champignons zilizochomwa, zukini, bilinganya, na pilipili hoho. Kama mchuzi, unaweza kutengeneza mavazi anuwai kulingana na maji ya limao, mimea, mayonesi, cream ya sour, vitunguu, mimea.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga pollock kwenye unga kwenye sufuria: vidokezo muhimu
Jinsi ya kukaanga pollock kwenye unga kwenye sufuria? Kila kitu unachohitaji kujua ili kupika sahani rahisi kama hiyo ni kitamu sana: sifa za samaki, siri za utayarishaji wake, hatua za kukaanga, kuchagua sufuria na orodha ya viungo muhimu
Samaki wekundu aliyetiwa chumvi: mapishi ya kupikia. Jinsi ya kuokota samaki nyekundu nyumbani
Samaki wekundu anachukuliwa kuwa kitamu sana kiafya na kitamu. Salmoni ya pink, lax, trout - idadi ya ajabu ya sahani imeandaliwa kutoka kwao, na pia hutumiwa kufanya sushi na rolls na chumvi. Ni kuhusu jinsi ya chumvi samaki nyekundu haraka na kitamu, tunataka kuzungumza katika makala yetu. Kufanya hivyo mwenyewe si vigumu sana, na matokeo ni bora zaidi kuliko bidhaa sawa kutoka kwenye duka
Jinsi ya kukaanga caviar ya samaki kwenye sufuria? Mawazo ya kuvutia, vidokezo vya kupikia
Je, ungependa kujifunza jinsi ya kukaanga samaki aina ya caviar ili utengeneze chakula kizuri na kitamu sana? Tuko tayari kushiriki nawe mapishi asili. Tunataka kila mmoja wenu mafanikio katika biashara ya upishi
Samaki wekundu kwenye sufuria: siri za kupikia na mapishi
Kitamu kitamu sana, kiafya na cha bei nafuu - samaki wekundu. Kupika kwenye sufuria sio ngumu kama inavyoonekana. Wakati huo huo, sifa zake zote na mali muhimu zitahifadhiwa. Lakini unahitaji kujua nuances kadhaa ili usiharibu bidhaa hii. Tutazungumza juu ya hili zaidi
Pita roll na samaki wekundu, mapishi mengine ya samaki wekundu
Leo tunapika samaki wekundu. Kati ya idadi kubwa ya mapishi, tunaangazia bora zaidi. Rolls na sandwiches na samaki nyekundu ni kitamu hasa
