2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Harufu ya supu ya tambi ya kuku inakumbusha enzi za utotoni na faraja ya makao ya familia. Sahani ni rahisi kutayarisha, inapendeza na inafaa kwa chakula cha mchana na jioni.
Kalori za mlo
Supu ya Tambi ina kalori chache licha ya kuongezwa kwa tambi. Thamani zilizo kwenye jedwali zinatokana na gramu 100 za sahani iliyokamilishwa.
| Maudhui ya kalori kwa gramu 100 | 50 kcal |
| Protini | 3 Gr. |
| Mafuta | 1, 8 gr. |
| Wanga | 4, 1 gr. |
| Huduma | vipande 6 |
Mapishi ya tambi iliyotengenezewa nyumbani
Pasta ya supu ni rahisi kutengeneza kwa mikono yako mwenyewe. Tambi za kujitengenezea nyumbani hutofautiana na zile za dukani kwa kuwa hubaki laini zikichemshwa. Hata mama wa nyumbani anayeanza ataweza kukabiliana na utayarishaji wa unga.
Viungo vinavyohitajika vya tambi za kujitengenezea nyumbani:
- unga - 100 gr.;
- chumvi - 5 gr.;
- yai moja;
- mafuta kidogo.
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha noodles za kujitengenezea nyumbani kwa supu ya kuku:
- Piga yai hadi itoke povu nyororo na chumvi. Misa inapaswa kuwa nyeupe na kuongezeka kwa sauti.
- Kwenye yaiongeza mchanganyiko wa unga. Inapaswa kuchujwa mapema ili iwe imejaa oksijeni. Kanda unga.
- Iache kwa dakika 15 kwenye jokofu, ikiwa imefungwa kwenye begi.
- Nyunyiza unga uliobaki kuwa keki nyembamba. Juu na mafuta ya mboga. Itazuia unga usishikane.
- Vingirisha laha kwenye safu na ukate vipande nyembamba.
- Wacha tambi hewani ikauke kidogo.
Tambi zinazotokana na kutengenezwa nyumbani zinaweza kupikwa mara moja, au kukaushwa vizuri na kuwekwa mahali penye giza. Hifadhi pasta kwenye mfuko wa turubai au mtungi wa mbao.
Chaguo la kuku
Chaguo la nyama ni muhimu katika kutengeneza supu. Ni bora kununua kuku wachanga au kuku wenye uzito wa kilo 2. Mchuzi kwenye nyama kama hiyo hugeuka kuwa harufu nzuri na ya kitamu. Ikiwa inataka, kuku inaweza kubadilishwa na Uturuki wa lishe.
Mzoga mzima huchemshwa, na baada ya kuwa tayari, hukatwa. Kwa hivyo ladha ya supu itakuwa tajiri zaidi. Rangi ya mchuzi uliopikwa vizuri inapaswa kuwa ya manjano angavu.
Povu hutolewa wakati wa mchakato wa kupika supu, mara nyingi huonekana ikiwa nyama haijaoshwa vizuri. Mchuzi wa kwanza lazima umwagiwe maji, haswa ikiwa kuku alinunuliwa dukani.
Supu ya kuku ya kienyeji
Hakuna kitu bora kwa chakula cha jioni cha familia kuliko supu ya kuku ya ladha na tambi za kujitengenezea nyumbani. Kuna chaguzi nyingi kwa maandalizi yake. Mchuzi mkali, vipande vya mboga na harufu ya viungo hupa sahani ladha na harufu ya kukumbukwa.
Viungo vya Supu:
- kuku - 0.5 kg.;
- noodlesza kujitengenezea nyumbani - 150 gr.;
- vitunguu - 1 pc.;
- viazi 5;
- karoti moja;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- bay leaf;
- chumvi, viungo.
Kichocheo cha kutengeneza supu ya tambi ya kuku nyumbani:
- Osha nyama vizuri.
- Mimina lita 1.5 za maji safi kwenye sufuria, ongeza kuku na upike kwa dakika 40. Baada ya kuchemsha, ongeza chumvi na jani la bay.
- Wakati wa mchakato wa kupika, hakikisha umeondoa povu.
- Menya viazi na ukate vipande vipande.
- Katakata vitunguu vizuri. Karoti wavu. Kaanga mboga katika mafuta ya mboga.
- Mtoe kuku na uchague nyama kando na mifupa.
- Weka viazi kwenye mchuzi unaochemka na upike kwa dakika 5.
- Ongeza tambi, chemsha kwa dakika 10 zaidi.
- Ongeza nyama na mboga za kukaanga.
Supu ya tambi ya kuku iliyotengenezwa tayari inaweza kunyunyiziwa mimea iliyokatwa vizuri wakati wa kuwahudumia. Kwa hiari, mboga huwekwa kwenye mchuzi ikiwa safi, bila kukaanga.
Supu ya kuku kwa watoto
Nyama ya kuku hutumika kuandaa chakula cha watoto. Ni laini na nyepesi. Ni bora kupika mie mwenyewe kwa kutumia unga na mayai.
Viungo vya Supu:
- nyama ya kuku - 300 gr.;
- viazi 2;
- karoti moja;
- tambi ndogo - 80 gr.;
- mahindi - 50 gr.;
- balbu moja;
- chumvi.
Unaweza kutumia mboga yoyote kwa supu ya watoto: broccoli, cauliflower, mbaazi na mahindi. Kwa hivyo sahani itakuwa ya kupendeza na yenye afya.
Supu ya kupikia:
- Osha nyama ya kuku.
- Mimina lita 1 ya maji kwenye sufuria. Weka nyama na upike hadi iive.
- Menya mboga na ukate vipande vidogo.
- Nyama ikiiva toa kwenye mchuzi.
- Chemsha supu. Panga mboga na pasta.
- Dakika chache kabla ya kumalizika kwa kupikia, rudisha nyama kwenye mchuzi, chumvi.
Supu hutolewa kwa joto kwa watoto, ikinyunyizwa na bizari iliyokatwa vizuri. Sahani hiyo inafaa kwa chakula cha mchana na jioni.
Vidokezo vya Kupikia
Mapendekezo kutoka kwa wapishi wazoefu yatawasaidia akina mama wa nyumbani kupika supu ya tambi ya kuku nyumbani.
Siri za kupikia:
- Nyama imechaguliwa ikiwa mbichi. Kuku, kuku wa kienyeji anafaa kwa supu.
- Ili kufanya mchuzi uwe mwepesi, huchemshwa kwa msingi wa minofu.
- Vitunguu na karoti vinaweza kukaangwa katika mafuta ya mboga au kuchemshwa na mchuzi.
- Nyama mbichi hutiwa maji baridi. Baada ya kuchemsha kwa dakika 20, mchuzi wa kwanza hutolewa. Kitendo hiki kitalinda dhidi ya dutu hatari zisiingie mwilini.
- Mboga safi huongezwa kwenye mchuzi dakika 30 kabla ya kupikwa, na kugandishwa baadaye kidogo.
- Wakati wa kupika kwenye jiko, maji yasichemke sana, kwani hii itaifanya nyama kuwa ngumu na isiwe tamu.
- Chaguo bora zaidi kwa mchuzi litakuwa kuku mchanga.
Kwa kufuata vidokezo rahisi, akina mama wa nyumbani wachanga wataweza kupika supu ya tambi ya kuku kwa ajili ya familia zao, pichaambayo inaweza kuonekana katika makala. Sahani hiyo inakidhi njaa kikamilifu, yanafaa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kwa menyu ya watoto, supu ya kuku ni suluhisho nzuri, haswa ikiwa vermicelli iko katika umbo la wanyama.
Ilipendekeza:
Supu za Kijojiajia: mapishi yenye picha. Supu ya chikhirtma ya kuku ya Kijojiajia
Wale ambao wametembelea Georgia angalau mara moja katika maisha yao wataendelea na kumbukumbu za kupendeza zaidi za nchi hii milele. Wanajali, kati ya mambo mengine, vyakula vyake vya kitaifa, ambavyo vina historia ya miaka elfu. Ina sahani nyingi za awali za nyama na mboga, ambazo ni matajiri katika ardhi ya Kijojiajia. Na wote wana ladha bora ambayo ni vigumu kusahau
Jinsi ya kupika tambi ya tambi kwa nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya
Jinsi ya kupika tambi ya tambi ambayo itatoa sahani nzima harufu maalum na ladha tele? Swali hili linavutia kila mama wa nyumbani ambaye anaamua kufanya chakula cha jioni cha Kiitaliano kitamu kwa wapendwa wake. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna chochote ngumu kuhusu hili, kwani mchuzi wa pasta umeandaliwa kwa kushangaza kwa urahisi na kwa urahisi
Mapishi ya supu na tambi, viazi na bila viazi, kuku au uyoga
Kuna idadi kubwa ya mapishi ya supu na tambi na viazi. Ili kutokuwa na msingi, tunatoa sasa hivi kuzingatia baadhi ya rahisi kuandaa, lakini mara kwa mara supu za ladha na pasta. Maelekezo haya ni heshima inayostahili na yanazidi kuonekana katika vitabu vya kupikia vya mama wa nyumbani wa kisasa. Hasa kwa sababu supu inachukuliwa kuwa yenye afya, na kwa sababu ni rahisi kutengeneza na ni rafiki wa bajeti
Mapishi ya tambi na jibini na yai, chaguzi za michuzi rahisi ya tambi
Spaghetti iliyo na jibini na yai - kichocheo cha haraka. Kupika pasta inachukua muda kidogo sana. Hata hivyo, kujua mapishi machache ya awali, sahani hiyo inaweza pia kutumika kwenye meza ya sherehe. Baada ya yote, pasta, pamoja na viungo vingine, hugeuka kuwa sahani ya kitamu sana ya kiwango cha mgahawa
Saladi yenye tambi za wali. Saladi ya Tambi za Mchele: Kichocheo
Saladi ya tambi za wali ni chakula kitamu cha kawaida. Inafanywa na mama wa nyumbani mara nyingi, kwa kuwa ni njia ya haraka na rahisi ya kulisha familia au wageni zisizotarajiwa
