2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ili ujifunze jinsi ya kupika quenelle, lazima kwanza ujifunze mlo huu ni nini. Ilikuja kwetu kutoka Ulaya. Lakini wataalam bado hawawezi kuamua ni nchi gani inapaswa kuzingatiwa kuwa nchi yake. Baada ya yote, jina la bidhaa ni Kifaransa. Walakini, Poles kwa sababu fulani wanaona kuwa sahani yao ya kitaifa. Kijadi, ni kawaida kupika dumplings ya kuku. Ingawa nyama au samaki nyingine yoyote inaweza kutumika kama kiungo kikuu.
Classic
Ili kutengeneza maandazi ya kuku halisi, unahitaji kujua kwamba kwa kweli ni vipandikizi vya kawaida. Kweli, msimamo wa bidhaa hii unapaswa kuwa laini zaidi na zabuni zaidi. Kama sheria, matokeo unayotaka yanaweza kupatikana kwa sababu ya muundo maalum wa nyama ya kukaanga. Ili kuanza kupika maandazi ya kuku, unahitaji kukusanya seti fulani ya bidhaa kwenye eneo-kazi lako: kilo 0.5 za nyama, gramu 150 za maziwa, mayai 2, chumvi na gramu 50 za mkate mweupe.
Mchakato wenyewe utaonekana hivi:
- Kwanza unahitaji kutengeneza nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, kwanza kabisa, unahitaji kukata nyama nagrinders za nyama, na kisha, ili kufanya bidhaa kuwa laini zaidi, sugua wingi kupitia ungo.
- Kisha itetemeshe kwa kutumbukiza sufuria kwenye bakuli la barafu au maji baridi.
- Vinja vyeupe vya mayai polepole na viungo vingine vyote.
- Weka sufuria ya maji kwenye jiko na uicheshe.
- Ni muhimu kuunda workpiece na kijiko. Wapishi wengine hutumia vifaa viwili kwa hili. Kwa kuhamisha mchanganyiko kutoka moja hadi nyingine, unaweza kupata bidhaa bora iliyokamilika nusu.
- Baada ya hapo, ni lazima ishushwe kwa uangalifu ndani ya maji yanayochemka na subiri hadi kipande kielee juu. Hii itachukua dakika 3-4.
Maandazi ya kuku yaliyotengenezwa tayari yanaweza kutolewa kwenye maji yanayochemka na kutumiwa pamoja na sahani ya kando na sosi nyeupe.
Ongezeko kubwa
Wakati mwingine vipande vya hewa hutumika kama nyongeza ya kozi mbalimbali za kwanza. Supu ya uyoga na dumplings ya kuku ni kitamu sana. Ili kuitayarisha, lazima iwe na: kwa lita 2.5 za maji - karoti 1 na gramu 250 za champignons safi. Kwa quenelles wenyewe: gramu 200 za matiti ya kuku, yai 1, gramu 100 za baguette safi, kiini cha yai na glasi nusu ya maziwa.
Kupika supu hii ni rahisi sana:
- Kwanza, unahitaji kuchemsha maji kwenye sufuria, na kisha punguza karoti zilizopigwa na kukatwa nyembamba ndani yake. Inapaswa kuiva kwa dakika 10.
- Kwa wakati huu, viungo vyote vya quenelles lazima vipakiwe kwenye blender na kutayarishwa kutoka kwao kwenye molekuli ya plastiki yenye homogeneous. Kisha iwekwe chumvi kidogo na kutiwa pilipili kidogo.
- Tumia vijiko viwili kutengeneza quenelles na kuvipunguza kwenye maji yanayochemka.
- Kata uyoga uliooshwa vipande vipande na pia uwatume kwenye supu. Baada ya kuchemsha, lazima ungojee kwa dakika 5, kisha uzime maji na kufunika sufuria na kifuniko.
Kabla ya kula, unaweza kuongeza mimea mibichi kwenye kila sahani.
Bidhaa ya lishe
Wale ambao wana matatizo ya tumbo wanaweza pia kujipikia maandazi ya kuku. Picha itasaidia kuzingatia jinsi mipira hii ya nyama inapaswa kuonekana ikiwa imechomwa. Seti ya chini ya bidhaa ni pamoja na: gramu 300 za minofu ya kuku, yai, vijiko 2 vya wali na siagi, na mililita 50 za maziwa.
Sahani inatayarishwa kwa hatua kadhaa:
- Kwanza, nyama lazima isagwe na kusaga.
- Kisha wali uchemshwe.
- Kusanya viungo vyote kwenye blender na kuvipiga vizuri.
- Tengeneza nyama ya kusaga kuwa mipira kwa kijiko kilicholowa maji na uiweke kwenye boiler mara mbili.
Baada ya dakika 35, quenelles inaweza kutumika kwenye meza, ikiwa imekolezwa na mchuzi uupendao. Sahani kama hiyo itavutia mtu yeyote ambaye, kwa sababu ya hali, analazimika kuambatana na lishe kali. Quenelle hizi zenye harufu nzuri ni nzuri kama kiamsha kinywa cha kupendeza au chakula cha jioni nyepesi. Imepikwa madhubuti kulingana na mapishi, hawatatoa raha tu, bali pia kusaidia kutatua shida ya kiafya.
Kumbukumbu za utotoni
Katika utoto, akina mama wengi walipika maandazi ya kuku. Kichocheo kinachotumiwa na wapishi wa chekechea ni sawa na toleo la nyumbani. Kwa ajili yakekwa kuzingatia mtoto 1, ni muhimu kuwe na: Vijiko 7 vya nyama ya kusaga, chumvi, yai, vijiko 2 vya unga na kipande cha mkate kilicholowekwa kwenye maziwa.
Kisha kila kitu kinafanyika kwa urahisi sana:
- Kusanya viungo vyote kwenye bakuli la kusagia, na kisha kuvipiga vizuri ili misa ionekane kama cream nene ya siki.
- Nyunyiza kwa upole vipande vya mchanganyiko kwa kijiko na vipeleke kwenye maji yanayochemka, yenye chumvi kidogo. Mara tu mipira inapoelea, sahani inaweza kuchukuliwa kuwa tayari kuliwa.
Unaweza kula quenelle kama hizo na siki au siagi. Watoto wanapenda sana mipira hii, kwa hivyo wanaila kwa furaha kubwa. Kwa sahani ya upande, pia ni bora kuchagua chakula (mchele au mboga yoyote). Vinginevyo, lengo hasa la kutengeneza diet quenelles hupoteza maana yoyote.
Ilipendekeza:
Kupika maandazi matamu! Muda gani wa kupika dumplings na viazi, jibini la jumba na cherries?
Dumplings ni sahani maarufu ambayo hupikwa na kuliwa kwa raha sio tu katika nchi yetu, bali pia nje ya nchi. Haifai tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto, na kujaza mbalimbali hakika kupata admirers yao
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
Jinsi ya kupika maandazi matamu ya nyama ya kusaga?
Mipako iliyopikwa nyumbani kutoka kwa nyama halisi na bidhaa zinazosaidia sio bure kuchukuliwa kuwa ladha zaidi. Ili kujifunza jinsi ya kupika cutlets ladha kwa njia tofauti, soma makala hii
