2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wakati mwingine, baada ya kupika kuku au miguu yake ya kuku ya ladha, kuna sehemu chache zilizobaki - ngozi, ambazo, inaonekana, hazihitajiki, lakini ni huruma kuzitupa. Tunajua jinsi ya kuzitumia. Ngozi za kuku zilizojaa zitakuwa kitamu kinachopendwa zaidi kwa chakula cha jioni, kilichohakikishwa! Tumekuandalia njia kadhaa za kupendeza zaidi. Unavutiwa? Kisha anza kusoma hivi karibuni!
Ngozi za kuku zilizowekwa nyama ya kusaga
Ili kuandaa sahani hii ya kuvutia utahitaji:
- Kilo 1 sehemu kuu;
- 0.5 kg ya kuku wa kusaga;
- viazi 4-5;
- mayonesi kidogo au mchuzi;
- 1 tsp chumvi;
- 0.5 tsp pilipili nyeusi.
Mapishi yanaweza kubadilishwa upendavyo. Kwa ajili ya maandalizi ya rolls za ngozi ya kuku, unaweza kutumia nyama nyingine yoyote. Nyama ya kusaga inaweza kubadilishwa na vipande vya kuchemsha au kuoka.
Kupika
Osha ngozi za kuku chini ya maji, lakini kuwa mwangalifu, zinararuka kwa urahisi sana. Ziweke nje ili zikauke kidogo kwenye taulo safi ya waffle.
Ifuatayo, anza kuandaa vijazo vitamu, vyenye juisi na vyenye harufu nzuri kwa roli. Ongeza chumvi kwa kuku wa kusaga, viungo vya nyama ya kusaga ili kuonja, pilipili kidogo.
Osha na peel viazi chache. Kata ndani ya cubes ndogo. Changanya viungo, koroga pamoja.
Kisha, kutengeneza ngozi za kuku zilizojazwa, chukua moja. Nyosha kwenye ubao na ukitumia kisu kisicho, ili usiharibu, ondoa amana za mafuta. Ni muhimu kufanya hivi, kwa sababu vinginevyo roli zitageuka kuwa mnene kupita kiasi.
Katikati ya ngozi ya kuku iliyonyooshwa kwenye ubao, weka vitu na uifunge kwenye bahasha inayobana.
Paka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga. Weka rolls kuku juu yake gongo upande chini. Wakati bahasha zote zimepotoka, ueneze na mayonnaise au mchuzi mwingine wowote. Mimina maji kwenye karatasi ya kuoka ili ifunike sehemu kubwa ya kila bahasha.
Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 230, weka karatasi ya kuoka na uoka kwa nusu saa.
Ngozi zikitiwa hudhurungi, sahani itapatikana.
Waandalie chakula chepesi na kitamu. Baada ya yote, ngozi ya kuku iliyopangwa tayari ni ya kuridhisha sana na ya juu ya kalori. Haupaswi kuegemea kwenye sahani kama hiyo ikiwa unatazama sura yako, lakini hakika lazima ufurahie sahani ya kupendeza kama hiyo.
Ngozi za kuku zilizowekwa uyoga
Hapa kuna kichocheo kingine cha kupendeza cha rolls za ngozi ya kuku. Mchanganyiko wa ladha ya kuku, uyoga, jibini ni mafanikio hasa, na ni kamili katika rolls pamoja na sahani nyingine yoyote. Hebu tuone ni viungo gani tunavyohitaji kwa kichocheo hiki kitamu cha kozi ya pili:
- 500g ngozi za kuku;
- 0.5 tbsp wali wa kuchemsha;
- Uyoga 9;
- jibini 1 iliyosindikwa;
- 30g siagi;
- rundo la mboga;
- 2 tbsp pilipili tamu;
- 1 tsp mafuta ya mboga;
- viungo.
Kujaza
Kabla ya kuanza kupika roli, ngozi za kuku lazima zichakatwa vizuri. Suuza kila ngozi vizuri chini ya maji baridi, unyoosha kwenye ubao na uondoe amana za mafuta na filamu. Kausha ngozi kwa taulo za karatasi.
Uyoga, safi na suuza, kata ndani ya cubes ndogo sana. Kata laini na jibini iliyoyeyuka. Ili kurahisisha kukata, weka kwenye jokofu saa moja kabla ya kupika.
Mbichi, yaani manyoya machache ya vitunguu kijani, bizari, iliki, suuza, suuza, suuza unyevu kupita kiasi na ukate laini.
Kete pilipili tamu kidogo au chukua tbsp 2. l. iliyogandishwa.
Kaanga sufuria yenye mafuta mengi ya mboga, weka uyoga juu yake, chumvi kidogo na kaanga hadi unyevu uvuke. Hamisha uyoga kwenye sahani na uwaache wapoe.
Wali uchemke mapema, ukiisha nusu weka kwenye bakuli la kina. Tuma uyoga, na pilipili tamu kidogo, mimea safi, na jibini huko. Msimu ujao kwa ngozi ya kuku iliyojaa na viungo vyenye harufu nzuri - hops ya suneli, pilipili, paprika.
Changanya viungo vyote hadi vilainike. Wakati kujaza kutakuwa tayari, itawezekana kuchukua uundaji wa safu.
miviringo ya ngozi ya kuku
Kwenye ubao, nyosha ngozi za kuku zilizotayarishwa. Weka vijiko moja na nusu vya kujaza, funga ngozi na bahasha. Kwa hiari, ikiwa unaogopa kwamba safu hiyo itasambaratika, unaweza kuiburuta kwa nyuzi au kuilinda kwa vijiti vya kuchomea meno.
Weka nafasi zote zilizoachwa wazi mara moja kwenye karatasi ya kuoka, ukiziweka kwa mshono chini. Nyunyiza karatasi ya kuoka mapema na mboga au siagi.
Washa oven hadi nyuzi joto 180, weka ngozi za kuku zioke kwa muda wa dakika 35-40 hadi ziive kabisa.
Tumia ngozi za kuku zilizokamilishwa kwa sahani yako uipendayo. Kwa meza ya sherehe, zinaweza kupambwa kwa majani ya parsley na vipande vya mboga.
Haya hapa ni mapishi rahisi ya ngozi za kuku zilizojaa! Picha zinaonyesha wazi asili ya sahani hii. Roli zinageuka kuwa za kitamu sana, ukoko huu mzuri na mkunjo una thamani gani!
Unaweza kufunga kitu chochote kwenye ngozi ya kuku: kuku au nyama yoyote ya kusaga, uyoga, mboga. Jambo kuu ni mchanganyiko mzuri wa bidhaa na bahasha iliyosokotwa kwa ujanja.
Hamu nzuri,wasomaji wapendwa!
Ilipendekeza:
Karatasi ya ngozi au ngozi ya kuoka
Parchment ya kuoka ni nini? Inawezaje kutumika katika kupikia? Maswali haya na mengine mengi yatajibiwa katika makala hii
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Prunes zilizojaa: mapishi matamu, vipengele vya upishi na maoni
Pombe zilizojazwa ni mlo wa kuvutia sana ambao unaweza kuwashangaza hata wapenzi wa kweli. Ina ladha ya viungo na harufu ya kupendeza ya maridadi. Na kutokana na kuonekana kwake isiyo ya kawaida, inaweza kuwa mapambo ya kustahili ya chama chochote cha chakula cha jioni. Katika makala ya leo utapata baadhi ya maelekezo ya kuvutia kwa ajili ya kuandaa chipsi vile
Panikiki zilizojaa: mapishi ya keki zilizojaa kwa likizo na siku za wiki
Sio ngumu kiasi hicho kutengeneza mikate tamu ya masika. Licha ya unyenyekevu wake, sahani hiyo inaweza kuwa mapambo ya ajabu kwa meza yoyote ya likizo. Kwa kuongeza, pancakes ni ya kuridhisha sana, ambayo huwafanya kuwa chakula bora kwa matumizi ya kila siku
Kuku na mboga kwenye jiko la polepole: mapishi matamu zaidi
Kuku wa chakula, na hata katika kampuni ya mboga, itapendeza mwanafamilia yeyote. Na mhudumu, pia, kwa sababu kuku na mboga katika jiko la polepole hupikwa haraka, bila shida nyingi za upishi. Na aina mbalimbali za sahani katika mtindo huu zitatoa mpishi kwa furaha ya muda mrefu nyumbani - kila wakati watazingatia kuwa wanakula sahani mpya. Kimsingi, ndivyo ilivyo
