2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Aina ya mvinyo kavu na nusu tamu katika maduka ni pana sana, wakati mwingine ni vigumu kujua na kuchagua kinywaji kizuri bila kulipia jina. Kwenye rafu kati ya vinywaji maarufu vya Chile na Argentina, divai ya the Maiden's Tower kutoka Azabajani yenye jua kali imesahaulika isivyostahili.
Kutokana na ushindani mkubwa katika soko la mvinyo, wazalishaji wa nchi hii hufuatilia ubora wa nyenzo za mvinyo na teknolojia ya uzalishaji.
Legends of old Baku
Mvinyo wa The Maiden's Tower umepata jina lake kwa mojawapo ya majengo ya kale ambayo kwa muda mrefu yamekuwa alama kuu ya mji mkuu wa Azabajani. Siri za Mnara wa Maiden zimekuwa wapenzi wa kusisimua wa zamani kwa karne nyingi, kwa sababu hadithi nyingi na hadithi zinahusishwa na jengo hili.
Kulingana na wapenzi wao zaidi, katika nyakati za zamani msichana mdogo, ambaye walitaka kufariki dunia kama tajiri, lakini mfalme mzee, alijirusha kutoka ukutani hadi kwenye mawimbi ya bahari. Hadithi hii ina mwisho wa furaha: bibi arusi aliokolewa na mermaids na kumficha kutoka kwa machowalinzi wa mfalme.
Hadithi nyingine ni kali zaidi: mmoja wa mitume wa Kristo, Mtakatifu Bartholomayo, aliuawa kikatili karibu na kuta za mnara huu wa kale.
Taswira ya muundo wa hadithi hupamba lebo iliyopambwa kwa dhahabu ya divai ya Maiden's Tower kutoka Old Baku. Hakuna vitu vya kuchekesha zaidi katika muundo wa chupa, bora zaidi ni ndani.
zabibu za aina maarufu
Kwa muda mrefu, Azabajani imekuwa maarufu sio tu kwa hali ya hewa ya joto na ya kirafiki, bali pia kwa mashamba yake bora ya mizabibu. Historia ya utengenezaji wa mvinyo hapa nchini ina mizizi ya zamani, imetajwa hata katika maandishi ya waandishi wa zamani, kama vile mwanahistoria Herodotus.
Kulingana na sheria ya Azerbaijan, ni marufuku kutumia dawa za kuulia magugu wakati wa kupanda zabibu za divai, kwa hivyo ubora wa kinywaji hicho hauna shaka.
Mvinyo uliojaa "Maiden Tower" TM "Old Baku" imetengenezwa kutoka kwa zabibu maarufu za Matras katika eneo hili. Aina hii inaitwa jina la eneo la asili, makazi ya aina ya mijini ya Matras katika mkoa wa Shamakhi nchini. Ni zabibu hizi ambazo hupa divai rangi ya kina ya ruby na muundo mnene. Kwa njia, vinywaji vinavyotengenezwa kwa aina ya aina ya zabibu ya Matras huwa vigumu kung'aa kwenye jua.
Sifa za Mvinyo
Licha ya ukweli kwamba kinywaji hicho ni cha mvinyo wa nusu kavu, kina ladha mnene na rangi nyekundu iliyojaa. Wakati wa kuonja, unahitaji kuwa tayari kwa ukweli kwambadivai inaweza kuchafua ulimi na midomo kidogo.
Pia ilizalisha divai nyeupe ya nusu-kavu "Maiden Tower". Imetengenezwa kutoka kwa mchanganyiko wa aina za zabibu za kienyeji na inatofautishwa na ladha nzuri kamili na harufu nzuri ya matunda. Kimepoa, kinywaji hiki kinaburudisha sana wakati wa kiangazi.
Lakini bado, ilikuwa divai nyekundu "Maiden Tower" iliyoshinda tuzo katika mashindano ya kimataifa ya kifahari zaidi ya mara moja. Kwa hivyo, huko Geneva, divai hii ilipewa "Gold Star" kwa ubora, na katika maonyesho ya Paris ilipokea "Platinum Star" ya kifahari.
Utambuzi mkuu wa juhudi za watengenezaji mvinyo wa Kiazabajani ilikuwa ni kutunuku mvinyo "Maiden Tower" medali ya dhahabu katika Shindano la VII la Kimataifa la Kitaalamu.
Vipengele vya ladha
Mvinyo "Maiden Tower" huvutia kwa ladha yake maalum, inayolingana pamoja na madokezo ya currant nyeusi, prunes na tufaha zilizoiva. Uchungu kidogo unawezekana, ambayo huongeza tu piquancy ya kupendeza kwa kinywaji. Nguvu ya mvinyo zamu 10-12.
Harufu ni nyepesi, yenye noti kidogo za matunda. Ladha ya nyuma ni ya muda mrefu na ya kupendeza, uwepo wa pombe haujisiki kabisa. Usawa wa ladha umerekebishwa karibu kikamilifu, jambo ambalo ni la kushangaza hata kidogo kwa divai ya kila siku ya nusu-kavu.
Kulingana na hakiki za mashabiki wengi wa mvinyo nyekundu, kinywaji hiki ni bora kwa jioni ya kupendeza ya kimapenzi au burudani ya nje. Mvinyo nyekundu "Maiden Tower" huenda vizuri na sahani za nyama (hasabarbeque au barbeque), jibini ngumu au matunda yaliyoiva. Hata hivyo, inapaswa kufurahiwa kwa kiasi, kwani kunywa mara kwa mara kunaweza kuleta madhara zaidi kuliko raha.
Kwa bahati mbaya, aina mbalimbali za mvinyo asilia kutoka Azabajani hazijawakilishwa sana katika nchi yetu. Unaweza kupata vinywaji hivi katika maduka makubwa ya pombe au katika boutiques maalum za divai. Mara baada ya kuonja divai ya "Maiden Tower", utataka kuionja tena au kuonja divai nyingine za TM "Old Baku", ambayo kila moja imeundwa kwa kutumia teknolojia ya kipekee.
Ilipendekeza:
Mvinyo changa: majina na ladha yake. Mapitio ya Mvinyo
Wajuzi halisi wa aina changa za mvinyo wanapendelea kunywa katika kampuni rafiki, lakini si mara nyingi sana. Kinywaji hiki hutumikia kudumisha nguvu na kuboresha ustawi. Bidhaa iliyotengenezwa peke kutoka kwa zabibu safi inaweza kutakasa damu na hata kurejesha ngozi
Mvinyo wa asali: ladha, mapishi ya kuvutia, vipengele vya kupikia na viambato
Jinsi ya kutengeneza divai ya asali yenye ladha na afya kwa mikono yako mwenyewe nyumbani? Kila kitu unachohitaji kujua kuhusu mchakato: teknolojia sahihi ya utengenezaji, maelezo ya kina ya hatua, seti ya viungo muhimu na mapendekezo kutoka kwa watengenezaji wa divai wenye ujuzi
Mvinyo za Uhispania. Bidhaa za mvinyo. Mvinyo bora zaidi wa Uhispania
Hispania yenye jua kali ni nchi inayovutia watalii kutoka kote ulimwenguni si tu kwa vivutio vyake vya kitamaduni na usanifu. Mvinyo wa Uhispania ni aina ya kadi ya simu ya serikali, ambayo huvutia gourmets ya kweli ya kinywaji bora na kuacha ladha ya kupendeza
Mvinyo "Myskhako": majina ya mvinyo, historia ya kiwanda cha divai, sifa za ladha
Kiwanda cha mvinyo cha Myskhako kina utamaduni wa muda mrefu ulioanzia Kale. Kwa kuwa moja ya uzalishaji wa zamani zaidi wa nyumbani, inafurahisha mashabiki wake na bidhaa za asili za hali ya juu. Mstari huo unawakilishwa na vin za cuvée, pamoja na aina za nusu-kavu, kavu na nusu-tamu, ambazo zinapatikana kwa bajeti yoyote
Mvinyo "Daktari Mweusi". Mvinyo "Massandra" na "Solnechnaya Dolina" na hakiki kuhusu hilo. Mvinyo ya Crimea
Hata katika nyakati za kale, walowezi kutoka miji ya kikoloni ya Ugiriki iliyoko kwenye peninsula ya Crimea walizalisha divai nyingi sana hivi kwamba ilitosha si tu kukidhi mahitaji ya nyumbani, bali pia kwa ajili ya kuuza nje kwa mikoa ya jirani. Na leo, vin za gharama nafuu na za kitamu zinazozalishwa hapa zinajulikana duniani kote
