2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kiwanda cha mvinyo cha Myskhako kina utamaduni wa muda mrefu ulioanzia Kale. Kwa kuwa moja ya uzalishaji wa zamani zaidi wa nyumbani, inafurahisha mashabiki wake na bidhaa za asili za hali ya juu. Laini hiyo inawakilishwa na mvinyo wa cuvée, pamoja na aina za nusu kavu, kavu na nusu tamu, ambazo zinapatikana kwa bajeti yoyote.
Historia ya kiwanda cha divai "Myskhako"
Jina hili lilipewa mvinyo "Myskhako" kwa heshima ya mali ya jina moja. Maoni ya wanaisimu kuhusu asili ya neno hutofautiana. Wengine wanaamini kuwa inatafsiriwa kama "dolphin cape", wengine - kama "bonde la elms". Winery ina mila ya zamani. Tangu nyakati za zamani, idadi ya watu wa Uigiriki katika eneo hilo imekuwa ikipanda zabibu, ikichagua kwa uangalifu aina bora zaidi za uzalishaji wa divai. Mwangwi wa enzi hizo bado unatufikia kama ugunduzi wa kiakiolojia, yaani amphorae na mbegu za zabibu.
Kuanguka zaidi kwa utawala wa Byzantium na Uturuki kwenye Bahari Nyeusi kulisababisha uharibifu wa kilimo cha mitishamba.kama sekta nzima, kwa sababu wafuasi wa Uislamu hawapaswi kunywa vileo. Utamaduni wa utengenezaji wa divai polepole ulianza kufufua tu wakati wa utawala wa Dola ya Urusi. Katika nusu ya pili ya karne ya 19, daktari Mikhail Penchul, aliyeteuliwa kama msimamizi wa eneo la Bahari Nyeusi, aliamuru kurejeshwa kwa shamba la mizabibu na utengenezaji wa divai ya Myskhako. Shughuli hiyo ilifaulu, na baada ya muda bidhaa za kiwanda hicho zilianza kuchukuliwa kuwa bora zaidi katika eneo zima la Bahari Nyeusi.
Kiwanda cha divai kiliendelea kuwepo katika kipindi cha Usovieti. Wakati wa Vita vya Kidunia vya pili, makao makuu ya Brezhnev yalikuwa hapa. Baada ya mwisho wa vita, uzalishaji ulianza kupanuka. Kufikia miaka ya 70, mmea ulipata chumba chake cha kuonja na kupata hadhi ya mahali panapopendwa na wasomi wa chama.
Karne ya 21 iligeuka kuwa kipindi cha utata kwa milki ya Myskhako. Mwanzoni mwa karne hiyo, kiwanda cha divai kilipokea jina la mtoaji rasmi wa Kremlin, lakini haikuweza kukabiliana na kuzorota kwa hali ya uchumi na ililazimika kufungwa kwa muda. Walakini, msaada wa wawekezaji uliruhusu vin za Myskhako kufufua ifikapo mwisho wa 2017. Mstari mpya wa bidhaa hutolewa chini ya udhibiti mkali wa Sergey Dubovik, winemaker anayejulikana katika duru nyembamba. Mnamo 2019, kiwanda cha divai cha Myskhako kitaadhimisha miaka 150 tangu kuanzishwa kwake.
Anwani za mtengenezaji
Anwani: Novorossiysk, s. Myskhako, St. Centralnaya, d. 1. Kwenye tovuti rasmi, kampuni hutoa maelezo ya kina kuhusu bidhaa zake.
Masharti ya kukua
Zabibu kwa mvinyo"Myskhako" inakua kwenye mawe ya chokaa ya marl, ambayo hupita oksijeni na maji vizuri. Kwa njia hii, ziada huingia haraka kwenye mfumo wa mizizi, ambayo ina maana kwamba mimea inakua haraka. Kuhusu utawala wa joto, Novorossiysk ina kiwango cha wastani cha +12.5 ° C, ambacho ni cha juu zaidi kwa kulinganisha na eneo lingine la kukua divai - Rhine (+10 ° C). Ikiwa tunalinganisha hali ya Myskhako na Bordeaux maarufu, basi utawala wa joto ni karibu sawa. Kwa hivyo, utengenezaji wa divai wa nyumbani una kila nafasi ya kushindana na chapa maarufu duniani.
Mvinyo unaometa "Myskhako"
Mvinyo hutolewa kwa mstari ufuatao:
- "Myskhako papa mweupe anayemeta". Imetengenezwa kutoka kwa aina za zabibu za Aligote na Chardonnay. Ina rangi nyembamba na hue ya dhahabu kidogo. Harufu ni hila, kukumbusha asili ya maua. Inafaa kwa saladi, vitafunio au matunda. Inaweza kutumika kama aperitif.
- "Myskhako nyeupe inayometa nusu-tamu". Imetengenezwa kutoka kwa zabibu za Sauvignon Blanc na Chardonnay. Ina rangi ya dhahabu nyepesi. Harufu - maelezo ya matunda-maua. Hutolewa kwa dessert, matunda au milo ya chini ya kalori.
- "Myskhako sparkling rose brut". Imetengenezwa kwa aina za zabibu za Pinot Noir na Cabernet Sauvignon. Ina rangi ya pink-raspberry na harufu ya maridadi ya matunda ya mwitu. Hutolewa kwa matunda, kitindamlo au milo mepesi.
- "Myskhako ya waridi inayometa nusu-kavu". Imetolewa na Pinot Noir. Ina rangi maridadi ya waridi na rangi ya bendera ya kucheza. Harufu inatoa maelezo ya cherry. Hutumika kama aperitif, au kama kiambatanisho cha dessert, matunda au milo ya kalori ya chini.
Mvinyo kavu
Mvinyo kavu cuvee "Myskhako" huwakilishwa na bidhaa zifuatazo:
- "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". Imetolewa kutoka kwa aina za zabibu "marselan" na "syrah". Ina rangi kali ya ruby . Ladha ni aina nzima ya violets, berries nyeusi, viungo na chokoleti. Hutolewa pamoja na mnyama na nyama, huenda vizuri pamoja na aina fulani za jibini.
- "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc kavu nyekundu". Imetolewa kwa misingi ya Cabernet Franc na zabibu za Merlot. Harufu ya merlot ya kawaida hucheza na maelezo mapya kutokana na harufu ya maua, prunes na cherries. Ina rangi ya ruby angavu. Jozi na nyama moto, mchezo na jibini ngumu.
- "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot nyekundu kavu". Imetengenezwa kutoka kwa aina za Cabernet Sauvignon na Merlot. Ina rangi tajiri ya ruby na harufu ya matunda yaliyoiva, inayosaidiwa na kiini cha matunda. Jozi na nyama, mchezo na jibini ngumu.
- "Myskhako cuvée chardonnay aligoté nyeupe kavu". Imefanywa kwa misingi ya aina za zabibu "Aligote" na "Chardonnay". Utungaji wa rangi nyembamba una ladha ya tajiri ya cream, pamoja na bouquet ya maua, asali na karanga. Kutumikia moto namboga baridi na sahani za dagaa.
- "Myskhako cuvee sauvignon semillon nyeupe kavu". Imetolewa na Semillon na Sauvignon Blanc. Ina rangi nyembamba na tofauti za kuvutia za kijani. Ladha na harufu ni ngumu, hatua kwa hatua kufungua, na kuacha maelezo ya maua. Inafaa kwa sahani za samaki na mboga kwa halijoto yoyote.
Kama unavyoona, kuna mvinyo nyingi kavu "Myskhako". Zote zina ladha na harufu ya kupendeza.
Mvinyo mkavu
"Myskhako southern terroir pink semi-dry" ndiye mwakilishi pekee wa vin za Myskhako semi-dry. Imetengenezwa kutoka kwa aina za zabibu za Pinot Gris na Pinot Noir. Ina rangi maridadi ya waridi ambayo hucheza na rangi nyekundu kwenye jua. Ina harufu nzuri zaidi, ambayo ni mchanganyiko wa matunda ya kitropiki na matunda ya mwitu. Ladha sio chini ya maridadi. Hutolewa kwa vitafunio vya mboga na matunda, pamoja na dagaa wa moto.
Mvinyo wa nusu tamu
Mvinyo wa nusu-tamu kutoka kwa "Myskhako" umewasilishwa kwa aina mbili:
- "Myskhako southern terroir nyekundu nusu tamu". Imetengenezwa kutoka kwa zabibu za Cabernet Sauvignon na Merlot. Ina rangi nzuri ya rubi, pamoja na matunda na harufu nzuri ya beri. Hutolewa pamoja na kitindamlo, matunda na jibini laini.
- "Myskhako southern terroir white nusu-tamu". Inaundwa na Chardonnay naSauvignon Blanc. Ina kivuli cha majani nyepesi na harufu nzuri ya maua. Jozi na matunda, kitindamlo na jibini laini.
Wapi kununua
Unaweza kununua mvinyo za Myskhako huko Moscow katika msururu wa maduka ya Mvinyo ya Kuban. Pia, bidhaa za winery hii zinawasilishwa kupitia mauzo ya mtandaoni. Gharama ya vin ya mali isiyohamishika "Myskhako" inategemea aina mbalimbali, kiasi cha chupa na posho za biashara kwa kanda. Bei inatofautiana kutoka rubles 500 hadi 5,000.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kuna tofauti gani kati ya kinywaji cha divai na divai? Kinywaji cha divai ya kaboni
Kinywaji cha divai kina tofauti gani na divai ya kitamaduni? Swali hili linavutia watu wengi. Ndiyo sababu tuliamua kujibu katika makala iliyotolewa
Kiwanda cha mvinyo cha zamani cha Inkerman: bidhaa
Kiwanda cha mvinyo cha zamani cha Inkerman kinapatikana karibu na Sevastopol, katika sehemu kuu ya mawe ya zamani na yenye kina kirefu, iliyoko kwenye mojawapo ya mwambao wa Ghuba ya Akhtiat. Mvinyo yoyote huiva kwa joto la juu, huhesabiwa na wataalam bora katika utengenezaji wa mvinyo, kwa kina fulani, kutoka mita sita hadi ishirini na tisa chini ya ardhi, hapa ni ukimya kamili, na kutoa divai ladha ya kipekee. Joto ni mara kwa mara, sawa na digrii 12 -16. Imedhamiriwa kwa usahihi na kina cha pishi
Jinsi ya kutengeneza divai ya mulled nyumbani? Viungo kwa divai ya mulled. Ambayo divai ni bora kwa divai ya mulled
Mvinyo wa mulled ni kinywaji cha kuongeza joto. Inatumika wakati wa baridi katika taasisi zote zinazojulikana. Lakini kufurahia kinywaji hiki, si lazima kwenda kwenye mgahawa. Unaweza kupika kwa urahisi mwenyewe. Jinsi ya kupika divai ya mulled nyumbani itajadiliwa kwa undani katika makala hiyo
Mvinyo kwa mvinyo wa mulled. Ni aina gani ya divai inayohitajika kwa divai ya mulled?
Kuhusu msingi - divai ya divai iliyotiwa mulled, toleo la kawaida ni nyekundu, lililotengenezwa kwa dessert na zabibu za mezani. Kwa ngome, ulevi huongezwa: liqueurs zinazofaa, cognacs, ramu. Hata hivyo, huwezi kwenda kupita kiasi pamoja nao. Baada ya yote, kazi ya kinywaji ni kupumzika kwa kupendeza mtu, kujaza mwili kwa joto, jipeni moyo, kuboresha ustawi
