Whisky Bunnahabhain: vipengele na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kiwanda cha kutengeneza whisky cha Bunnahabhain kilianzishwa mwaka wa 1881 huko Islay na William Robertson na ndugu James na William Greenles. Ilitafsiriwa kutoka kwa lugha ya Gaelic, jina hili linamaanisha "mdomo wa mto." "Bunnahavein" mahususi hukumbukwa kwa haraka na wapenzi wengi wa mizimu na imethaminiwa na walanguzi.

Whisky ya M alt imekomeshwa na kuzinduliwa upya mara mbili katika karne ya 20. Uzalishaji hatimaye ulipunguzwa kwa vikundi vichache vidogo kwa wiki kufuatia Edrington kupata kiwanda mwaka wa 1999.

Mnamo 2003 mmiliki aliuza Bunnahabhain kwa Burn Stewart Distilleries kwa £10m. Leo, uwezo wa uzalishaji wa kampuni ni lita milioni 2.5 kwa mwaka. Kati ya hayo, mapipa 21,000 yanashikiliwa kwenye kiwanda kwa ajili ya kukomaa, huku whisky iliyomalizika itatumika kuchanganya na kuweka chupa kama whisky ya Bunnahabhain single m alt. Sehemu iliyobaki ya uzalishaji hutumwa kwa kukomaa mahali pengine. "Bunnahavein"- Mtambo wa kaskazini zaidi kwenye kisiwa hicho. Iko kwenye ghuba kubwa na huchota maji kutoka kwenye chemchemi ya Margadale.

Whiski ya Bunnahabhain ni tofauti kabisa na vimea vingine vinavyozalishwa kisiwani humo. Kwanza, hutengenezwa kwa kutumia shayiri iliyoyeyuka katika mchakato wa kuchemsha ulioheshimiwa kwa muda, na pili, uzalishaji wa pekee hutumia maji safi ya chemchemi ambayo hutiririka kwa uhuru chini ya ardhi kutoka kwa peaty moorlands.

Ni aina gani za vinywaji vinavyoweza kupatikana kwa mauzo?

Whisky ya Bunnahabhain inatolewa kwa aina kadhaa, ikijumuisha matoleo machache. Mara nyingi unapouzwa unaweza kupata aina zifuatazo za vinywaji:

• Bunnahawein ya Miaka 12 ndiyo bidhaa inayopatikana zaidi katika maduka mengi maalum ya pombe.
• Bunnahabhain, mwenye umri wa miaka 18, ni kinywaji kilichozalishwa kwa wingi na kina ladha ya kuvutia zaidi.
• Bunnahawein mwenye umri wa miaka 25 ni kinywaji kikali cha vileo ambacho ni kizuri kwa walaji wa kitambo.
• Bunnahabhain mwenye umri wa miaka 40 ni whisky ya kifahari iliyonunuliwa kwa hafla maalum.
• Whisky Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhona.
• Bunnahabhain Ceobanach

pombe kali ya miaka 12

Whisky hii ya Scotch pekee ilikuwa mwanzo wa laini ya Bunnahawein, iliyoundwa kusifiwa na kusifiwa. Kulingana na hakiki, kinywaji kina usawa wa kupendeza wa tamumatunda, karanga, vanila na harufu nzuri ya mchanga.

Rangi ya whisky hii ni dhahabu nyekundu ya kahawia na harufu yake ni mbichi na kali. Kulingana na wataalamu, harufu hii inaweza kuainishwa kama maua yenye matunda mengi yenye vidokezo vya matunda yaliyokaushwa na kiasi kidogo cha moshi.

Ladha ya kinywaji hiki ni nyepesi yenye ladha ya tunda na kokwa, pamoja na utamu na madokezo laini ya vanila na caramel. Kumaliza ni ndefu, tajiri na kali. Gharama ya whisky ya Bunnahabhain yenye umri wa miaka 12 ni takriban rubles elfu 8 kwa chupa.

Bunnahabhain umri wa miaka 18

Kama hatua chanya kwa wajuzi wa whisky, watayarishaji wameamua kuiwekea chupa ya whisky mwenye umri wa miaka 18 bila kuchujwa au kuipaka rangi. Hii ilifanya bidhaa kuwa ya kipekee katika aina yake.

Harufu ya kinywaji hiki hutawaliwa na karameli iliyotiwa chumvi, na kugeuka kuwa pudding ya toffee yenye sukari iliyonyunyuziwa na njugu. Vidokezo vya ngozi vilitambuliwa katika ladha ya baadae.

Kama ilivyobainishwa tayari, ladha ya whisky hii ni ya kipekee. Inajumuisha noti nene, tajiri, na bumpy tamu iliyohuishwa na chumvi ya bahari. Chestnuts zilizochomwa na viungo vya maridadi vya miti huonekana kwenye wimbi la pili. Ladha ya baadaye inaonyeshwa na viungo vilivyochanganywa. Mdomo unahisi joto kwa muda mrefu, ukiwa na ladha ya chumvi na sheri.

Kwa ujumla, Whisky ya Bunnahabhain ya Umri wa Miaka 18, iliyotengenezwa bila kuchujwa kwa baridi, ni nene na ina siagi na inaonyesha ladha na manukato yake kwa urahisi. Gharama ya kinywaji hiki ni rubles elfu 17 kwa chupa ya lita 0.7.

BunnahabhainCladach

Hili ni toleo lililosasishwa la Bunnahabhain mwenye umri wa miaka 18 ambalo limeepuka kupaka rangi ya caramel na uchujaji baridi. Iliongeza ngome kutoka 46.3% hadi 50%. Kulingana na hakiki za whisky ya Bunnahabhain, kinywaji hiki haraka kikazingatiwa kuwa bora kati ya wapenda pombe bora.

Bunnahavein ya aina hii, iliyotolewa kwa ajili ya soko la Travel Retail, ni kinywaji cha sherry chenye kiasi kinachofaa cha viungo vilivyoundwa ili kusawazisha utamu kwa uzuri. Jina la whisky hii linamaanisha "pwani" katika Kigaeli cha Kiskoti.

Kundi la manukato kwenye kinywaji hutawaliwa na almond na cherries, kahawa ya matunda, kuna ladha ya mwaloni ulio mvua. Raisins na cherries huonekana wazi kwenye palate, pamoja na pilipili nyeusi na karafuu. Pia kuna maelezo ya kupendeza ya walnut. Ladha yake ni ndefu sana, inayovutia kimea.

Bunnahabhain Cruach Mhona

Bunnahabhain Cruach Mhona ni Kigaeli kwa ajili ya "ghala la nyenzo za peat". Inahusu kuvuta sigara, ambayo iko kwa wingi katika ladha na harufu ya kinywaji. Nguvu yake ni 50%. Kinywaji kinaweza kununuliwa katika duka zingine kwa bei ya rubles elfu 6.

Whiski hii inatawaliwa na moshi, mboji na vanila, mimea kavu, biskuti na matunda. Ladha ya kinywaji ni tamu na ya moshi, na ni wazi ina ladha ya limao, chumvi na pilipili. Wakati wa kuonja wimbi la pili, mwaloni, m alt na vidokezo vya mchanga wa mchanga hufunuliwa. Ladha nzuri inawakilishwa na moshi mtamu na machungwa.

Bunnahabhain mwenye umri wa miaka 25dondoo

Ili kufurahisha wataalam wa whisky, Bunnahabhain wa Miaka 25 imewekwa kwenye chupa bila kuchujwa na haijachujwa. Kisha chombo cha glasi huwekwa kwenye kifurushi cha mwaloni wa kuvuta sigara na kuwekewa lebo ya umri wa miaka 25.

Harufu ya kinywaji hicho inanukia kama tofi tamu na ngozi iliyong'olewa yenye mdalasini na dokezo la iliki. Ladha yake ni kama ngumi ya matunda, iliyotiwa krimu na kunyunyiziwa na sukari ya unga, ambayo hubadilika kuwa kimea kilichochomwa, njugu na zabibu kavu.

Ladha nzuri kama sukari iliyochomwa, viungo vilivyochanganywa, kokwa na caramel hukaa mdomoni kwa muda mrefu.

Kwa ujumla, Bunnahabhain mwenye umri wa miaka ishirini na mitano huleta manukato mengi na ya kusisimua ambayo huhisiwa na mwonjaji muda mrefu baada ya glasi kuondolewa. Gharama ya whisky hii ya wasomi inakaribia rubles elfu 60.

Bunnahabhain umri wa miaka 40

Ikiwa unatafuta whisky ya zamani, huwezi kuangalia mbali zaidi ya Bunnahabhain 40 Year Old M alt Single M alt. Kinywaji hiki kikali cha moshi hutoa noti nyingi za matunda na za mwaloni ambazo zimekolezwa kwa njia ya kuvutia katika kipindi kirefu cha kukomaa.

Vidokezo vya matunda ya kitropiki, ndizi, beri, tofi ya krimu, vanila, jozi na mwaloni maridadi husikika katika harufu yake. M alt tamu, caramel, vanilla hujisikia mara moja kwenye palati, na vivuli vya karanga zilizochomwa na mananasi pia huonekana. Ladha kali ya baadaekunywa pombe kwa muda mrefu tamu na matunda. Gharama ya whisky hii ya wasomi inazidi rubles elfu 200 kwa chupa.

Bunnahabhain Ceòbanach

Kuhusu whisky ya Ceòbanach, katika kesi hii, watayarishaji walivutiwa na siku ambazo kiwanda kilitoa pombe ya peat. Jina la aina hii ya kinywaji hutafsiriwa kama "ukungu wa moshi". Kwa hakika Ceòbanach ina harufu nzuri, ya moshi na ladha ambayo wapenzi wa whisky wanapenda. Huzeeka kwenye mapipa ya bourbon na huwekwa kwenye chupa bila kuchujwa baridi.

Katika harufu nzuri, ukungu wa peat huonekana sana, karibu na ambayo imekolezwa: peel ya limao, vanila na vidakuzi vya cream. Juu ya palate, kuna maelezo ya upepo wa baharini na vivuli vyepesi vya resinous. Wanaunganishwa na viungo vya kuni, machungwa na maelezo ya pilipili. Kumaliza ni moshi hadi mwisho kabisa. Gharama ya kinywaji hiki cha kifahari ni karibu rubles elfu 9.