2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Takriban tangu karne ya 16, kvass imekuwepo katika lishe ya watu wa Slavic. Kinywaji hiki cha siki kwa muda mrefu kimezingatiwa kuwa bidhaa ya kitaifa ya Kirusi ambayo inaboresha digestion na kimetaboliki ya chumvi-maji. Iliandaliwa kutoka kwa rye iliyochapwa, ngano, shayiri, oat, m alt ya mboga, pamoja na kuongeza ya kujaza matunda. Oat kvass huleta faida kubwa kwa mwili. Kichocheo cha kinywaji halisi kilicho hai kimepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi.
Baada ya muda, haijapoteza umaarufu na inatumiwa kikamilifu na wenzetu. Makampuni ya biashara hutoa soko na kinywaji kilichopangwa tayari kinachoitwa kvass, ambacho kinahitajika kati ya wanunuzi. Haina harufu ya asili tu. Kwa kawaida, muundo wa bidhaa kama hii umejaa rangi, viungio, ladha ambazo huboresha rangi, ladha na harufu.
Hakuna faida ya kuzungumza hapa. Kwa bahati mbaya, watu wengi hawazuiwi na uwepo wa vihifadhi hatari. Ikiwa unafikiri kuwa mapishi ya kupikia ni ngumu sana na yanachukua muda, basi umekosea sana. Nyenzo iliyowasilishwa itabadilisha kabisa mawazo yako. Kufuatia maagizo rahisi, utajifunza peke yakotayarisha kinywaji cha uponyaji na cha kusisimua.
Nguvu ya uponyaji ya bidhaa ya muujiza
Kumbuka kwamba oatmeal jeli, oatmeal kvass ni vinywaji viwili vyenye afya vilivyojaa amino asidi, madini asilia, wanga na vitamini. Kiini cha maandalizi yao ni karibu sawa - kulingana na mchakato wa fermentation. Tu kwa jelly ni kuhitajika kutumia kefir. Mwisho wa kupikia, inaweza kubadilishwa na mimea safi, vitunguu, na kisha kuongezwa kwa okroshka.
Vinywaji vyote viwili vilitambuliwa na tiba mbadala. Hasa oatmeal. Faida zimejaribiwa kwa vitendo na kuthibitishwa na wanasayansi wengi. Zao hili la nafaka lina asidi nyingi asilia, lina seti sawia ya protini, chembechembe za kufuatilia na wanga.
Inapochachushwa, athari ya uponyaji huimarishwa. Haishangazi babu zetu waliita kvass malighafi ya kutoa maisha, kupunguza shida ya akili, kukosa usingizi na uchovu. Inathibitishwa kisayansi kuwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa huchochea motility ya matumbo, kuongeza asidi ya juisi, na kusafisha kwa upole kutoka kwa radicals kusanyiko na sumu. Malighafi asilia ina athari ya manufaa kwa ulinzi wa mwili, huimarisha kwa kiasi kikubwa ncha za neva.
Inachangamsha, inachaji na kujaza nishati kikamilifu. Waponyaji hutumia kwa ufanisi dawa ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Kwa msaada wa kinywaji kilichofanywa kutoka kwa nafaka za oat au flakes, inawezekana kuimarisha capillaries, kuimarisha cholesterol, sukari ya damu na kurekebisha shinikizo la damu. Inashauriwa kuitumia katika kesi ya upungufu.vitamini na madini, hasa wakati wa chakula, baada ya upasuaji au ugonjwa wa muda mrefu.
Kulingana na madaktari, kvass inaonyesha sifa za kuua bakteria. Kwa mujibu wa matokeo ya tafiti za majaribio, iligundua kuwa kinywaji huacha microorganisms pathogenic (typhoid, paratyphoid bacilli). Imejumuishwa katika tiba tata kwa wagonjwa wa shinikizo la damu, wagonjwa wa kisukari, wagonjwa walio na kimetaboliki iliyoharibika.
Kama tulivyogundua, kinywaji hiki chenye afya kina faida nyingi, kwa kuongeza, kina ladha ya kupendeza, hutuliza kiu kikamilifu na kimetayarishwa kutoka kwa viungo vinavyopatikana. Ifuatayo, tutaelezea jinsi ya kutengeneza kvass kutoka kwa oats mwenyewe.
Mapishi bora ya kujitengenezea nyumbani
Chaguo la kawaida, linafaa kwa kuvalia mara kwa mara kwa mara ya kwanza. Viungo Vinavyohitajika:
- nusu lita ya kontena ya oats mbichi (nafaka);
- 50-100 g ya sukari iliyokatwa na chupa ya lita tatu.
Oatmeal kvass, kichocheo chake ambacho kitapendeza hata akina mama wa nyumbani wasio na uzoefu na unyenyekevu wake, toni kikamilifu na kusafisha njia ya utumbo. Tunaosha kabisa nafaka, kumwaga ndani ya chombo na kuijaza na maji baridi yaliyochujwa. Sio lazima kuchemsha. Funika na kitambaa cha chachi juu, uondoke mahali pa giza kwa fermentation kwa siku 4. Sehemu ya kwanza inaweza kumwagika ikiwa ungependa kupata kinywaji kikali, na ujaze na maji safi, na kuongeza kiwango sawa cha sukari.
Hatugusi kwa siku nyingine tatu. Kadiri kinywaji kikichacha, ndivyo kitakuwa chungu zaidi. Ikiwa ukipika katika majira ya joto, kioevu kinaweza kuimarisha na kugeuka kuwa jelly. Usiogope - kumwaga nusu napunguza na maji tamu. Ili kuepuka hali hii, inashauriwa kuhifadhi malighafi kwenye ghorofa ya chini (wakati wa joto).
Kvass kutoka oats na asali
Je, unataka kinywaji bora zaidi? Kisha kuchukua nafasi ya sukari na asali. Itakuwa si chini ya ladha. Kvass imetengenezwa kwa njia tofauti kidogo, kutoka:
- vijiko viwili (meza) vya chachu;
- nafaka za oat - gramu 350;
- gramu mia moja za asali asili;
- lita tatu za maji.
Osha nafaka, saga kwenye blender au changanya. Jaza maji ya moto, tuma kwenye tanuri kwa saa mbili. Nafaka iliyokamilishwa lazima ichujwa, ongeza asali na chachu kwenye kioevu kinachosababisha, funika na kitambaa na uondoke kwa siku. Hifadhi kwenye rafu ya friji. Ot kvass ya kujitengenezea nyumbani ina ladha ya kupendeza, manufaa ya juu na maudhui ya kalori ya chini.
Mapishi yenye matunda yaliyokaushwa
Inapendekezwa kwa uchovu wa kihisia, kukosa usingizi kwa muda mrefu, kukosa hamu ya kula. Kinywaji huboresha kinga, hurekebisha kazi ya matumbo. Viungo vya lita tatu za maji yaliyotakaswa:
- gramu mia mbili za nafaka mbichi za oat;
- sukari iliyokatwa au asali - 150 g;
- matunda yaliyokaushwa 60 g kila moja: zabibu kavu, parachichi kavu, prunes, tufaha.
Ingiza nafaka iliyooshwa ndani ya maji, mimina ndani ya bidhaa zote. Tunaondoka tanga kwa siku mbili. Oat kvass, mapishi ambayo ni chini ya kila mtu kabisa, lazima kuchujwa kwenye chombo kingine. Hatutupi nafaka, bado zitakuwa muhimu kwa kuiva tena.
Chaguo la tatu - Herculean flakes
Ikiwa kwa sababu fulani haikuwezekana kupata nafaka mbichi, hupaswi kukata tamaa, zinaweza kubadilishwa na flakes za oatmeal za duka kutoka kwa sanduku la kadibodi. Itachukua gramu 100 tu za bidhaa na kiasi sawa cha sukari ya granulated. Vipengele vya ziada: lita mbili za maji, limao, zabibu - kulawa. Matokeo yake ni kitamu sana na tajiri oat kvass. Kichocheo ni rahisi na hakitachukua muda mrefu.
Mchakato wa hatua kwa hatua
Weka nafaka kwenye kichujio au colander kisha suuza. Tutawaingiza kwenye jarida la lita mbili, tuijaze na maji ya moto ya kuchemsha, kuongeza sukari. Unahitaji kusisitiza kwa siku tatu, shida, weka zabibu na uiruhusu tanga kwa siku nyingine. Tupa vipande vya limau ili upate siki na harufu ya kupendeza.
Kabla ya matumizi, ni bora kuchuja kvass ya oatmeal. Kichocheo kinaweza kutumika kwa kupoteza uzito. Ni busara kuchanganya na shughuli za kimwili na menyu ya busara.
Tumia vikwazo
Kvass kutoka kwa oats ni marufuku kabisa kwa baadhi ya watu. Faida, madhara (kichocheo kinaweza kuwa chochote) cha kinywaji sio sawa. Ni bora kuwatenga matumizi yake kwa vidonda, gastritis na michakato ya uchochezi katika njia ya utumbo. Kusahau juu ya kuwepo kwa kvass ni muhimu kwa watu wenye oncology, pathologies ya gallbladder, ini na figo. Kwa watoto wadogo, hadi umri wa miaka mitano, madaktari wa watoto hawashauriwi kutoa bidhaa hiyo. Inaweza kumfanya allergy kutokana na maudhui ya nafaka na gesi tumboni. Kila mtu mwingine anaweza kutumia bidhaa kwa viwango vinavyokubalika.
Badilisha mbayavinywaji vyenye kaboni na kvass iliyotengenezwa nyumbani yenye afya, ambayo hakika itakujaza na uchangamfu na kukupa hali nzuri.
Ilipendekeza:
Uji wa oat una tofauti gani na oatmeal? Ni tofauti gani kati ya "Hercules" na "Uvelka" oatmeal?
Oatmeal - ni nani ambaye hakuwahi kula sahani hii akiwa mtoto? Ingawa chakula kama hicho kilitolewa kwa kusita sana, lakini sasa wengi wana mtazamo tofauti kuelekea oatmeal. Je, oatmeal ni tofauti gani na oatmeal?
Mapishi ya kvass kutoka mkate mweusi. kvass ya mkate wa nyumbani
Kvass ya mkate uliotengenezwa nyumbani labda ndio kinywaji pekee ambacho kinaweza sio kumaliza kiu tu, bali pia kumshibisha mtu. Maelekezo ya kwanza ya kvass kutoka mkate mweusi yalionekana karne kadhaa zilizopita. Kinywaji cha kuburudisha na ladha ya kipekee kimepata umaarufu wa ajabu kati ya watu wa kawaida wa Kirusi na waheshimiwa
Jinsi ya kutengeneza unga wa chachu kwa kvass? Mapishi bora ya kvass ya nyumbani
Kvass baridi imekuwa kinywaji maarufu zaidi cha majira ya joto nchini Urusi kwa miongo kadhaa. Hapo awali, wakati kulikuwa na kufunga, kvass ilitumiwa na vitunguu safi na mkate wa mkate wa rye, kinywaji hiki kilionekana kuwa chanzo kikuu cha vitamini. Ikiwa unaamini ukweli wa kihistoria, zinageuka kuwa wakati wa uhasama nchini Urusi, kvass ilitumiwa sana katika hospitali. Kinywaji hiki sio tu kilimaliza kiu cha wagonjwa na waliojeruhiwa, lakini pia kilizingatiwa kuwa kinywaji cha uponyaji
Jinsi ya kupika oatmeal? Oatmeal: faida na madhara, mapishi
Katika makala tutazungumzia jinsi ya kupika oatmeal nyumbani, kuhusu faida na hatari ya bidhaa, na pia kuzingatia mapishi ya msingi
Kvass kutoka kwa shayiri: faida na madhara. Kvass kutoka oats: mapishi
Kvass inachukuliwa kuwa kinywaji cha asili cha watu wa Urusi, ambacho ni maarufu kwa uwezo wake wa kumaliza kiu kikamilifu. Kijadi, imeandaliwa kwa msingi wa mkate wa rye au unga. Hata hivyo, sio duni kwa kvass ya oat classic kwa suala la ladha
