Jinsi ya kupika oatmeal? Oatmeal: faida na madhara, mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Miaka mingi iliyopita, oatmeal ilikuwa ikiuzwa bila malipo katika duka lolote la mboga. Porridges, supu, vinywaji mbalimbali vilitayarishwa kutoka humo, ambavyo havikupendezwa na watoto tu, bali pia na watu wazima. Leo, watu wachache wanakumbuka bidhaa hii. Katika makala tutazungumzia jinsi ya kupika oatmeal nyumbani, kuhusu faida na madhara yake, na pia kuzingatia mapishi kuu.

Uji wa oat ni nini

Huu ni unga wa kawaida unaotengenezwa kwa nafaka za oat. Hapo awali, nafaka zilivunjwa kwenye chokaa cha kawaida. Kwa hivyo, jina kama hilo lilionekana. Unga wa oat nzima umezingatiwa kuwa kiungo kikuu cha vinywaji na sahani nyingi.

Hizi zilikuwa nafaka, supu, chapati, kissels na mengine mengi. Pia, oatmeal kutoka kwa nafaka inaweza kutolewa kwa watoto kwa njia ya vyakula vya ziada.

Faida na madhara ya oatmeal

Shayiri ina takriban 20% ya protini, ambayo huyeyushwa haraka kwenye mwili wa binadamu. Pia ina vitamini muhimu na asidi ya amino kama E, PP, B, tryptophan na lysine. Pia, shayiri ina potasiamu, fosforasi, shaba, chuma, florini, nikeli n.k.

Kutokana na utungaji wake mwingi, oatmeal hupunguza sukari kwenye damu, husaidia katika kuvimba kwa njia ya utumbo, huimarisha kinga ya mwili,inathiri vyema ngozi, nywele, meno, na pia kuimarisha mfumo wa fahamu.

Kama unavyoona, oatmeal ni bidhaa ya thamani sana ambayo inaweza kuliwa katika umri wowote, kuanzia miezi 6.

Bado, bidhaa kama hii inaweza kumdhuru mtu. Baada ya yote, ikiwa kuna kushindwa kwa moyo au figo, basi sehemu hii haifai kutumia. Kunaweza pia kuwa na uvumilivu wa mtu binafsi. Kwa hiyo, kabla ya kuandaa bidhaa kwa kiasi cha kutosha, lazima kwanza uwasiliane na daktari.

Sasa unajua kila kitu kuhusu faida na madhara ya oatmeal. Hebu tuangalie jinsi ya kuitayarisha hapa chini. Pia utajifunza mapishi ya kimsingi kutoka kwa oatmeal.

Jinsi ya kupika oatmeal

Kwanza unahitaji kuchagua nafaka za oat zinazoota. Mara moja wanahitaji kulowekwa katika maji ya kunywa kwa muda wa siku moja. Wakati nafaka zimejaa unyevu, ziko tayari kuota. Hatimaye nafaka zilizovimba zinaweza kuondolewa kutoka kwa maji na kuchomwa kwenye mvuke wa moto. Ikiwa hii haijafanywa, basi oatmeal itakuwa chungu.

Kisha unahitaji kukausha nafaka vizuri kwenye oveni na uiruhusu iive kwa takriban saa moja. Baada ya hayo, nafaka hukaushwa kwenye sufuria. Kisha nafaka hizo hupepetwa na kusafishwa kwa ufizi wa ziada ambao umetokea wakati wa kupikwa.

Ni baada ya taratibu zote tu, oati inaweza kusagwa kwenye chokaa. Kwa hali yoyote haipaswi kusagwa kama unga. Chokaa kinaweza kuwa sio mbao tu, bali pia plastiki.

Kuna tofauti gani kati ya oatmeal na oatmeal

Kwa wanaoanza, ningependa kufanya hivyoTafadhali kumbuka kuwa bidhaa hizi mbili ni tofauti kabisa. Unaweza kutengeneza kinywaji kitamu kutoka kwa oatmeal yenye ladha ya kakao, na unga kuchukua nafasi ya unene na utapata jeli ya oatmeal.

Kwa kuwa oatmeal haijasagwa, ni muhimu zaidi. Baada ya yote, vitamini na virutubisho vingi hubakia katika bidhaa, ambayo haiwezi kusemwa kuhusu unga.

Zaidi ya hayo, oatmeal inaweza kuliwa katika hali yake ya asili, kwa kuitengeneza kwa maji yanayochemka au maziwa. Utaratibu huu hauwezi kufanywa na unga.

Supu ya oatmeal bila kuchemsha

Mara nyingi unataka aina mbalimbali za kozi za kwanza. Kwa hiyo, tunapendekeza kupika supu ya awali ya majira ya joto. Ili kufanya hivyo, chukua 2 tbsp. l. oatmeal, ambayo lazima iingizwe na glasi moja ya whey yenye chumvi yenye joto. Wacha wingi upenyeke kwa takriban saa moja.

Wakati huo huo, changanya lita 0.5 za whey na kefir, ongeza oatmeal ambayo tayari imevimba hapa. Changanya misa kabisa. Wacha iwe pombe kwa dakika 15. Wakati huo huo, kata ndani ya cubes ndogo matango 5 (safi) na kikundi kimoja cha parsley. Changanya yao na wingi wa oatmeal, whey na kefir. Unaweza kuongeza mboga nyingine kwa kupenda kwako.

Unapopika kwenye sahani, unaweza kumwaga krimu kidogo na kunyunyiza pilipili iliyosagwa. Inageuka kuwa supu ya majira ya joto ya kitamu sana, nyepesi iliyotengenezwa kwa oatmeal na mimea.

Uji wa watoto

Si kila mtu anajua jinsi ya kupika oatmeal kwa ajili ya watoto. Kila kitu kinafanyika haraka na kwa urahisi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuponda nafaka kwenye chokaa (vijiko 3) na kumwaga kwenye sufuria ndogo, ambapo maji ya joto, yenye chumvi kidogo (150 ml) pia hutiwa. wingichanganya vizuri ili kuepuka uvimbe usio wa lazima.

Baada ya hapo, maji yenye oatmeal yanapaswa kuwekwa kwenye moto wa polepole na chemsha uji kwa dakika 2-3 hadi kupikwa. Sahani kama hiyo ni ya afya sana na inaweza kutolewa kwa watoto kutoka umri wa miezi 6.

Mapishi ya pancake

Tuliangalia jinsi ya kutengeneza uji wa oatmeal na supu. Sasa hebu tuangalie kichocheo cha chapati, ambacho kina ladha bora zaidi kuliko sahani zilizopita.

Cheketa vikombe 1.5 vya unga wa ngano na vikombe 0.5 vya oatmeal, changanya. Kisha kuongeza mayai (pcs 2.), Vikombe 2 vya maji ya joto au maziwa hapa. Changanya misa vizuri na uvunje uvimbe ulioundwa. Katika chombo hiki unahitaji kuongeza 2 tbsp. l. mafuta ya mboga na changanya tena hadi laini.

Unga unaweza kuwa mzito baada ya kukanda. Katika kesi hii, ongeza kioevu kidogo. Changanya vizuri. Unga lazima iwe kioevu ili iweze kumwagika kwa urahisi kwenye sufuria. Fry inapaswa kuwa sawa na pancakes za kawaida. Mlo huu unakwenda kikamilifu na sour cream, jamu ya beri, siagi au asali.

Vidakuzi vya Oatmeal

Kwenye bakuli kubwa, ongeza kikombe 1 kila moja ya unga wa oatmeal na ngano. Ongeza soda hapa (0.5 tsp), lakini hauhitaji kuzima. Changanya tu vizuri na unga. Kisha kuongeza kikombe 1 cha sukari, yai moja na 100 g ya siagi laini au majarini. Changanya bidhaa zote hadi laini na ukanda unga, ambao lazima ufungwe kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-40.

Baada ya muda fulani, tunatoa unga, na kisha kukunja mipira kutoka kwake.saizi inayofaa. Weka mara moja kwenye karatasi ya kuoka. Unaweza kupamba mipira na matone ya chokoleti au tu mafuta na yolk. Baada ya hayo, weka karatasi ya kuoka katika oveni iliyowashwa hadi 200 oC.

Oka vidakuzi vyetu vya oatmeal hadi umalize. Yote inategemea mfano maalum wa tanuri. Ni vyema kuangalia utayari wa unga kwa vijiti vya mbao au viberiti.

pipi ya dubu

Kama sheria, watoto wanapenda sana peremende. Ikiwa tayari unajua jinsi ya kufanya oatmeal, kwa nini usifanye pipi zenye afya kwa watoto kutoka kwa bidhaa hiyo? Ili kuzitayarisha, tayarisha bidhaa:

• siagi - pakiti 1 (gramu 250);
• maziwa - 40 tbsp. l.;
• sukari - kuonja au kikombe 1;
• kakakao - 2-3 tbsp. l.;
• unga - 500 g;
• karanga - 50 g;
• matunda yaliyokaushwa (apricots kavu, prunes) - 50 g.

Weka siagi mahali pa joto. Inapokuwa laini, ponda vizuri kwa uma na uiruhusu isimame. Wakati huo huo, mimina oatmeal na maziwa ya joto, changanya ili hakuna uvimbe. Ongeza kakao na sukari kwa hii. Koroga tena na ladha. Ikiwa misa ni tamu sana, ongeza oatmeal zaidi.

Siagi iliyochanganywa na karanga na matunda yaliyokaushwa hadi laini. Kisha kuongeza wingi huu kwenye chombo na oatmeal. Changanya kila kitu vizuri. Sasa unahitaji kukunja mipira na kuiweka kwenye friji ili iwe migumu.

Baada ya saa 4-5 unaweza kupata naladha tamu, tamu na pipi yenye afya.

dessert oatmeal ya Berry

Hii ni sahani rahisi na yenye afya ambayo haitavutia watoto tu, bali pia watu wazima. Ili kuitayarisha, unahitaji kuponda nafaka za oat (100 g) kwenye chokaa na kumwaga kwenye chombo kidogo. Kisha, ongeza vijiko vichache vya maji ya moto ili kuvimba na kuondoka kwa dakika 20.

Wakati huohuo, mimina 150 g ya cranberries na cranberries kwenye bakuli, ongeza sukari ili kuonja na piga vizuri na blender. Pia tunaweka oatmeal iliyopikwa hapa. Piga vizuri tena ili hakuna uvimbe wa kushoto, kisha uimimina kwenye molds na upeleke kwenye jokofu. Kitindamlo hakitakuwa kigumu, lakini kitakuwa kitamu zaidi kikishapoa.

Kinywaji cha oatmeal

Chukua tbsp 3. l. nafaka na saga kwenye chokaa cha mbao. Unapopata oatmeal, uimimine ndani ya kikombe na kumwaga 2 tbsp. l. maziwa ya moto au maji. Koroga misa inayosababisha vizuri. Kisha ongeza mililita 180 za maji au maziwa kwenye kikombe.

Koroga tena, funika na sahani au mfuniko ili uwekewe. Sasa kinywaji kiko tayari kunywa. Inaweza kuchujwa kupitia ungo mzuri. Kinywaji kinapaswa kuletwa kwa ladha inayotaka. Unaweza kuongeza jamu, sukari au asali kwake.

Kissel

Ili kuandaa kinywaji hiki, mimina kikombe 1 cha oatmeal kwenye sufuria na ongeza vikombe 4 vya maziwa. Changanya misa vizuri, kwani uvimbe unaweza kuunda. Weka mikate ya kahawia kwenye kingo tofauti. Baada ya hayo, unga wetu unahitaji kutumwamahali pa joto kwa Fermentation kwa karibu masaa 5. Hata hivyo, unaweza kuiacha usiku kucha.

Muda ukiisha, fungua sufuria, toa mkate na ongeza 800 ml ya maji. Tunaleta misa kwa ladha inayotaka na sukari na viungo vyako vya kupenda, shida kupitia ungo na uweke moto polepole. Kissel hupikwa hadi inene. Inashauriwa kunywa kinywaji hicho kwa joto.

Smoothies

Hiki ni kinywaji kitamu kilichotengenezwa kwa beri na oatmeal. Jinsi ya kuifanya? Ili kuitayarisha, mimina 300 ml ya juisi ya apple kwenye chombo na kumwaga 20 g ya oatmeal. Ongeza ndizi 1, iliyokatwa vipande vipande, 1 tbsp. l. matunda ya goji. Wacha itoe pombe, kisha mimina mililita 200 za mtindi na mililita 50 za maziwa kwenye chombo kimoja.

Kisha ongeza kidogo ya iliki, kokwa na mdalasini ya kusagwa kwenye ncha ya kisu. Changanya viungo vyote kwenye blender. Smoothie iko tayari kwa kunywa, lakini pia unaweza kuiacha ili iingizwe kwenye jokofu.

Matumizi ya oatmeal katika cosmetology

Masks nzuri na scrubs usoni hutayarishwa kutoka kwa oatmeal. Shukrani kwake, ngozi inakuwa laini, iliyojaa vitamini na madini mbalimbali, ambayo inaboresha rangi. Huondoa hata alama za umri zinazosumbua watu wengi.

Ili kusafisha ngozi na kuijaza na vitamini, punguza tbsp 1. l. oatmeal na 2 tbsp. l. maziwa ya joto (inawezekana zaidi). Unapaswa kupata scrub nene, ambayo lazima kutumika kwa ngozi ya uso na rubbed katika harakati massaging mviringo. Baada ya dakika 20, osha uso na tonic.

Vivyo hivyo, unaweza kutengeneza barakoakwa aina zote za ngozi, lakini haipaswi kuwa nene sana. Kwa hivyo, maziwa ya joto au maji zaidi lazima yaongezwe.

Unaweza kuongeza mayai mabichi, asali na bidhaa zingine kwenye oatmeal, kulingana na aina ya ngozi uliyo nayo. Ndiyo sababu unahitaji kwanza kushauriana na mrembo ili kuelewa ni bidhaa gani zinazofaa kwako. Tu baada ya ushauri wa mtaalamu unaweza kuandaa aina mbalimbali za masks na vichaka kutoka kwa oatmeal.

Tunafunga

Sasa unajua jinsi ya kupika oatmeal nyumbani. Kama unaweza kuona, sahani nyingi za afya zinaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa hii, ikiwa ni pamoja na desserts kwa watoto. Si lazima kupika oatmeal, lakini unaweza tu kuipunguza katika maziwa ya joto au maji.

Ili kufanya uji uwe na afya zaidi na tajiri, unaweza kuongeza matunda yaliyokaushwa, beri, viungo mbalimbali. Pika na ushangaze familia yako kwa vyakula vyako vipya vya kitamu.