Kvass kutoka kwa shayiri: faida na madhara. Kvass kutoka oats: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kvass inachukuliwa kuwa kinywaji cha asili cha watu wa Urusi, ambacho ni maarufu kwa uwezo wake wa kumaliza kiu kikamilifu. Kijadi, imeandaliwa kwa msingi wa mkate wa rye au unga. Hivi karibuni, orodha ya mapishi ya kinywaji hiki imejazwa kikamilifu. Walakini, kvass kutoka kwa oats sio duni kuliko ile ya classical kwa suala la ladha. Je, ni faida gani ya aina hii ya kinywaji?

Nani anapaswa kunywa infusion hii?

Wataalam wa dawa asili wanabainisha athari chanya ya kvass kwa watu walio na matatizo yafuatayo ya kiafya:

• matatizo ya moyo na mishipa;
• matatizo ya neva;
• sukari kubwa;
• kushindwa kwa michakato ya kimetaboliki;
• kucha zinazokatika, hali mbaya ya nywele;
• uondoaji madini kwenye mifupa;
• uzito kupita kiasi;
• kulegea kwa mwili;
• kupungua kwa kinga na kazi za kinga za mwili;
• usingizi;
• kukosa hamu ya kula;
• kushindwa, malaise.

Watu wengi wana angalau mojawapo ya hizo hapo juudalili, hivyo oat kvass inafaa kwa karibu kila mtu. Wazee wetu walijua jinsi kinywaji hiki ambacho ni rahisi kuandaa ni muhimu, kwa hivyo walijumuisha kikamilifu katika lishe yao. Msingi wa infusion ni oats. Pia ni maarufu kwa vipengele vyake vya manufaa, ambavyo huhamishwa karibu bila kubadilika kwa kinywaji. Kila kitu ambacho mtu anahitaji kwa afya, asili hutoa kwa namna ya bidhaa rahisi. Inabakia tu kuzitumia kwa ustadi.

Jinsi ya kupika?

Jinsi ya kupika kvass kutoka kwa oats, watu wachache wanajua. Hata hivyo, wale ambao wamefanya kinywaji hiki kwa njia ya jadi angalau mara moja katika maisha yao wataweza kukabiliana bila shida. Vipengele ni rahisi kupata jikoni la mama yeyote wa nyumbani. Vipengele vichache tu - na unapata kvass ya kuburudisha kutoka kwa oats. Kichocheo ni rahisi sana. Kwa kupikia utahitaji:

• vijiko 5 vya sukari;
• vikombe 2 vya shayiri ambayo haijachujwa;
• maji.

Wakati mwingine zabibu kavu huongezwa kwa ladha. Kiganja kidogo kinatosha kwa kiasi hiki cha chakula. Huipa kvass kitamu zaidi, hata ladha ya viungo.

Mchakato wa kupikia

Hatua ya kwanza ni ya maandalizi. Oats lazima kwanza kutatuliwa, kuondoa chembe zote za kigeni. Katika rafu ya maduka sasa kuuzwa aina maalum ya nafaka lengo kwa ajili ya maandalizi ya decoctions na kvass. Oti kama hiyo tayari imetengenezwa na iko tayari kutumika. Ya kawaida inapaswa kuosha na jet inapita ili kuondokana na nafaka zilizoharibiwa, uchafu mdogo na maganda. Kisha nafaka zinahitaji kujazwa na maji ya joto na kushoto kwa muda. Baada yanini cha kuweka kwenye ungo na suuza chini ya mkondo baridi.

Hatua ya pili. Kuendelea kuandaa kvass kutoka kwa oats, mapishi ambayo tunaelezea sasa, mtu hawezi kufanya bila chupa. Tunahitaji lita 3. Oatmeal iliyoosha, zabibu (ikiwa inataka) na sukari hutiwa ndani yake, ambayo hauitaji kufutwa haswa. Maji yatahitaji lita 2. Inapaswa kujazwa kwa njia ambayo takriban sm 10 inabaki juu. Shingo ya mtungi inapaswa kufunikwa na chachi iliyokunjwa mara kadhaa au kwa kifuniko cha nailoni.

Chupa kawaida huwekwa mahali penye joto kwa siku 3. Ikiwa chumba ni baridi, inaweza kuchukua siku ya ziada kuchachuka. Hali kuu ya kusisitiza ni ulinzi kutoka kwa yatokanayo na jua moja kwa moja. Haupaswi kuongeza joto la infusion wakati wa uchachushaji, inaweza tu kugeuka kuwa siki.

Baada ya muda, sampuli lazima ichukuliwe kutoka kwenye kinywaji. Ikiwa ladha inakidhi, unaweza kumwaga kvass. Ikiwa sio hivyo, unahitaji kuiweka mahali pake ya awali, na uiruhusu kwa muda zaidi. Inatokea kwamba infusion ya kwanza ina ladha kali sana. Kisha hutolewa maji na sediment hujazwa tena. Kunywa kinywaji cha infusion ya pili.

Hatua ya tatu. Ikiwa mtihani umefanikiwa, kvass ya oat ya nyumbani hutiwa maji kwa uangalifu ili isitetemeshe sediment. Baada ya hayo, unahitaji kuchukua ungo, kuweka chachi ndani yake katika tabaka kadhaa, na uchuje kinywaji. Kwa kuhifadhi, hutiwa ndani ya chupa, bora ya kioo, kisha kuweka kwenye jokofu. Hivi ndivyo kvass imeandaliwa kutoka kwa oats kwa njia rahisi. Manufaa na madhara, kama ilivyo kwa bidhaa nyingine yoyote, pia yamo kwenye kinywaji hiki.

Nini cha kufanya na mchanga?

Mashapo baada ya kumwaga kioevu yanaweza kutumika tena. Oats hujazwa tena na maji ya joto hadi kiwango cha awali. Wakati huu, sukari kidogo huongezwa - kuhusu vijiko 3. Kwa kueneza kwa ladha na rangi nyeusi, zabibu hulala. Kwa hivyo, oats inaweza kuingizwa tena kwa miezi 2. Katika msimu wa joto, kawaida huibadilisha baada ya mwezi. Kila mtu katika mazoezi huamua ni mara ngapi nafaka zinapaswa kusasishwa, kwani hii huathiri ladha ya kinywaji.

Mapingamizi

Tayari tumegundua kvass kutoka oats ni nini. Faida na madhara vinajumuishwa ndani yake kwa uwiano sawa. Tayari tumezungumza juu ya mali chanya. Sasa fikiria ni nani anayepaswa kukataa kinywaji kama hicho.

Masharti ya matumizi yanaweza kuwa:

• colitis ya etiolojia mbalimbali;
• enteritis;
• tumbo sugu;
• kutovumilia kwa gluteni;
• gout;
• ini kushindwa kufanya kazi vizuri na magonjwa yanayohusiana nayo;
• uwepo wa vidonda.

Kidogo, lakini kuna sababu za kuzuia au kutokunywa kvass kutoka kwa oats hata kidogo. Faida na madhara ya kinywaji hujidhihirisha kwa njia tofauti kwa watu. Kwa baadhi, kvass baridi ni wokovu katika joto la majira ya joto, na unaweza kumudu kwa furaha glasi chache kwa siku. Na vinywaji vingine vinaweza kutoa usumbufu mwingi. Kujua kuhusu uchunguzi wako, unapaswa kusikiliza mapendekezo ya matumizi. Au pata mashauriano na daktari wako, ambaye hanaitasema tu ikiwa inawezekana kunywa kvass au la, lakini hata ikiwa inaruhusiwa, itaamua kiasi muhimu.

Kalori

Kvass kutoka kwa shayiri inachukuliwa kuwa yenye kalori nyingi. Kwa wale ambao wana nia ya kupoteza uzito, kalori za ziada hazina maana. Kwa kuongeza, kvass yao ya oat ina 300 kcal / gramu. Thamani hii inapaswa kuzingatiwa wakati wa kuandaa menyu ya lishe. Na kwa wale ambao wanataka kupata uzito na kurekebisha kimetaboliki, kinywaji hiki ni kamili. Kwa vyovyote vile, uasilia kamili wa vijenzi huhakikishwa wakati tu vimepikwa nyumbani.

Oat kvass ina takriban 1.3% ya pombe ya ethyl. Nguvu kama hiyo haiathiri usikivu unapoendesha gari au unapofanya kazi na usakinishaji wa mitambo, hata hivyo, tahadhari haitadhuru katika suala hili pia.

Hitimisho

Sasa unajua oat kvass ni nini, faida na madhara ambayo yameelezwa hapo juu. Lakini kwa vyovyote vile, akina mama wajawazito na wanaonyonyesha wanapaswa kushauriana na daktari kabla ya kutumia.