2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Cutlets ni moja ya sahani rahisi kuandaa. Kuna idadi kubwa ya mapishi katika kupikia. Kila mhudumu anajivunia mapishi yake mwenyewe. Katika makala hii, tutawasilisha kwa uchaguzi wa chaguzi kadhaa za jinsi ya kupika cutlets nyama. Lakini kwa sahani hii, unaweza kuchukua nyama yoyote, kwa mfano, nguruwe au kuku. Mchakato wa kupika wenyewe ni rahisi na wa haraka.
Mipako ya mvuke ya nyama
Viungo kuu:
- makombo ya mkate;
- mkate mweupe (200 g);
- pilipili ya kusaga;
- maziwa 2.5% (glasi mbili);
- vitunguu saumu (karafuu tano);
- chumvi;
- nyama ya ng'ombe (kilo 1.5);
- vitunguu (vichwa vinne);
- mayai manne;
- mafuta.
Teknolojia ya kupikia
Loweka mkate mapema kwenye maziwa. Pitisha nyama kwa upole kupitia grinder ya nyama na kuongeza vitunguu zaidi. Mimina mkate na uiruke pia. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu. Tumaviini, chumvi na viungo katika nyama ya kusaga. Ikiwa inakuwa nene, ongeza maji. Kando, piga wazungu wa yai hadi povu na upinde ndani ya nyama ya kusaga katika hatua mbili. Changanya kabisa. Protini zilizopigwa hufanya cutlets ya nyama ya ng'ombe kuwa juicy na airy. Tutapika kwenye mvuke. Mimina vikombe vitatu vya maji chini. Weka cutlets kwenye chombo na uweke kwenye boiler mara mbili. Funga kifuniko, weka wakati kwa dakika 45. Baada ya muda kupita, weka vipandikizi kwenye sahani na utumie na viazi vilivyopondwa, mboga mboga na mimea.
Mipako ya nyama ya ng'ombe na uyoga
Viungo kuu:
- yai moja la kuku;
- mkate wa ngano (gramu 100);
- uyoga (300 g);
- maziwa 2.5% (0.5ml);
- chumvi;
- nyama ya ng'ombe ya kusaga (600g);
- vitunguu (vichwa viwili);
- unga (1/2 kikombe);
- kidogo cha pilipili;
- mafuta.
Teknolojia ya kupikia
Katakata vitunguu na kaanga kwa mafuta kwenye kikaango. Kata uyoga (unaweza kuchagua champignons). Ongeza kwa vitunguu na kaanga. Ondoa kila kitu kwenye sufuria na acha mchanganyiko upoe. Katika kichocheo hiki, tutatumia nyama iliyopangwa tayari. Changanya yai, viungo na nyama ya kusaga. Weka vitunguu kwenye blender na ukate. Ongeza mkate uliowekwa tayari kwa nyama ya kukaanga na uchanganya kila kitu vizuri. Tunafanya cutlets kwa namna ya mipira ya ukubwa wa kati. Ndani tunaweka mchanganyiko wa uyoga na vitunguu. Ingiza kila cutlet kwenye unga. Joto sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta. Kaanga cutlets juujoto la wastani kwa pande zote mbili kwa dakika 10. Ni bora kutumikia sahani ikiwa moto, chagua sahani ya upande kwa ladha yako.
Mipako ya nyama ya ng'ombe na nguruwe
Viungo kuu:
- mkate wa ngano (gramu 250);
- nyama ya nguruwe (250 g);
- cream 10% (200 ml);
- vitunguu (gramu 200);
- nyama ya ng'ombe changa (500g);
- chumvi (gramu 20);
- yai moja;
- pilipili ya kusaga;
- kijani.
Teknolojia ya kupikia
Kata nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe vipande vidogo. Ruka nyama na vitunguu kwenye grinder ya nyama. Loweka mkate kwenye cream kabla ya kupika. Chumvi nyama ya kusaga, kuongeza viungo, mkate, mimea na yai. Changanya kabisa. Ili kufanya cutlets airy, kusaga nyama ya kusaga tena kupitia grinder nyama. Hebu tuanze kuchonga. Ili nyama ya kukaanga isishikamane na mikono yako, kaanga na mafuta ya mboga. Tunafanya cutlets kuhusu gramu 60 kila mmoja. Pindua kwenye unga. Inaweza pia kutumika katika mikate ya mkate. Fry pande zote mbili kwa dakika nne kwenye sufuria, usisahau kumwaga mafuta. Kwa hiyo, cutlets zote ni kukaanga, tunawahamisha kwenye karatasi ya kuoka. Preheat tanuri na kuweka kwa dakika tano. Vipandikizi vyetu vya kupendeza vya nyama ya ng'ombe na nyama ya nguruwe viko tayari. Inaweza kutumiwa na sahani yoyote ya upande, kwa mfano, mchele wa kuchemsha, viazi, buckwheat au pasta. Pamba kila kitu kwa mboga mboga na mimea.
Kama unavyoona, ili kupika cutlets unahitaji muda kidogo na viungo. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Chakula jioni: chaguzi za menyu. Nini cha kupika kwa chakula cha jioni
Sote tunajua kuwa kula usiku ni mbaya. Lakini sio sote tunaweza kufuata sheria hii. Ni vigumu zaidi katika mdundo wa kisasa wa maisha kuweka sawa na kufuatilia lishe yako. Mtu wa kisasa hutumia siku nzima kwa mwendo, kazini, kwenye foleni za magari. Kufika nyumbani jioni, anaanza kufagia kila kitu kutoka kwenye jokofu ambacho macho yake huona
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mpangilio wa jedwali kwa chakula cha jioni. Sheria za kuweka meza kwa chakula cha jioni
Inapendeza sana kujumuika, kwa mfano, Jumapili jioni, sote pamoja! Kwa hivyo, wakati wa kungojea wanafamilia au marafiki, itakuwa muhimu kujua ni nini mpangilio wa meza unapaswa kuwa kwa chakula cha jioni
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
