2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kulingana na sifa zao muhimu, patissons ni nzuri kama zucchini. Zina kiasi kikubwa cha fiber, pectini, vitamini C. Unaweza kupika vitafunio vingi na sahani kutoka kwenye boga. Mapishi ni ya kushangaza katika aina zao. Mboga hii ni nzuri na marinated, na stewed, na stuffed. Boga kukaanga pia ni kitamu sana (kama patisson wakati mwingine huitwa Amerika). Hebu tujiunge na utamaduni wa kimataifa wa upishi.
Imechomwa
Hiki ndicho kichocheo kinachojulikana zaidi (tazama makala ya picha za boga zilizotayarishwa hivi).
Viungo tunavyohitaji:
- mayai 3;
- 2 boga;
- vijiko 5 vya unga;
- viungo vya mapendeleo yako ya kibinafsi;
- kiasi kidogo cha mafuta ya mboga.
Na unaweza kutumia mimea mibichi kupamba chakula hiki rahisi na kitamu.
Jinsi ya kupika
Anza kupika:
- Osha mboga na peel.
- Piga mayai kwa viungo na chumvi.
- Kata mboga kwenye vipande au miduara.
- Chovya kila kipande kwenye misa ya yai lililopigwa kisha viringisha kwenye unga. Baada ya hayo, kaanga katika mafuta ya mboga hadi laini na kahawia ya dhahabu.
- Usisahau kuviweka kwenye taulo la jikoni ili kuondoa mafuta mengi kwenye ubuyu.
Kichocheo, kama unavyoona, ni rahisi. Kutumikia sahani kwenye meza, kunyunyiza vipande vya mimea safi iliyokatwa iliyochanganywa na vitunguu (unaweza kutumia parsley, bizari, cilantro). Mchuzi wa classic wa sour cream huenda nao vizuri.
Mapishi ya boga ladha na nyanya na vitunguu saumu
Viungo:
- nyanya 2;
- 4 boga;
- gramu 100 Mayonesi ya Provence;
- iliki safi;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- chumvi pamoja na viungo.
Sehemu ya vitendo:
- Kata mboga changa kwenye miduara, zikoleze kwa chumvi na weka kando kwa dakika kumi na tano.
- Kisha chovya kwenye unga wa ngano na ukaange kwenye kikaango chenye mafuta ya mboga (mafuta mengi).
- Weka mboga iliyokaanga kwenye sahani kubwa. Safisha kwa mayonesi iliyochanganywa na kitunguu saumu kilichokatwakatwa.
- Juu muundo na nyanya mbichi, kata kwenye miduara nyembamba. Kisha weka safu ya mayonesi tena.
Patissons zilizokaangwa kwa kitunguu saumu na nyanya ziko tayari. Inabakia tu kuzipamba kwa mimea safi iliyokatwa.
Pamoja na siki
Kichocheo hiki cha boga kinajumuisha:
- 2 balbu;
- 2 boga;
- karoti;
- vijiko 4 vya krimu;
- mafuta ya mboga;
- wiki safi.
Pika hivi:
- Mboga zote huombwe na kuosha kwa maji baridi. Tunakata karoti kwenye vipande nyembamba, na vitunguu ndani ya pete za nusu.
- Boga iliyokatwa kwenye miduara.
- Kaanga vipande vya karoti kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria, baada ya dakika 3 weka kitunguu.
- Kuongeza boga.
- Kupika sahani yenye viungo na chemsha juu ya moto mdogo hadi mboga ziive, ukikoroga mara kwa mara.
- Katika mwisho, weka cream ya sour, koroga kila kitu tena, zima burner na kuondoka sahani kwa dakika 10 chini ya kifuniko kilichofungwa ili kuingiza vizuri.
Mapishi ya boga na yai na jibini
Viungo tunavyohitaji:
- 2 boga;
- mabaki ya mkate kidogo;
- mayai 2;
- chumvi;
- gramu 100 za jibini gumu;
- gramu 100 za siagi;
- iliki safi.
Anza kupika:
- Nyoa ngozi kwenye boga, kisha ukate vipande nyembamba vya mviringo na uvitie chumvi.
- Katika sufuria changanya jibini iliyokunwa, siagi, iliki na yai. Ongeza chumvi.
- Sambaza mchanganyiko unaotokana na vipande vya boga.
- Funika kujaza kwa mduara mwingine wa mboga hii.
- Chovya kwenye unga, kisha kwenye yai na kaanga katika mafuta kwenye kikaangio kilichopashwa moto kwa pande zote mbili.pande.
Kigiriki
Tutahitaji:
- 50 gramu za walnuts;
- gramu 10 za unga;
- boga 1;
- pilipili, coriander, chumvi - kuonja;
- mafuta konda;
- kijani na mayonesi.
- Safisha boga kutoka kwa mbegu na peel. Zikate kwenye miduara na uinyunyize na viungo.
- Changanya mayonesi na walnuts.
- Kaanga mboga kwenye mafuta pande zote mbili, kisha funika na upike hadi ziive.
- Kisha ziweke kwenye sahani, panua mchuzi wa mayonesi na nyunyiza mimea safi iliyokatwa.
Sahani ya boga iko tayari kuliwa.
Kidokezo
Kwa utekelezaji wa mapishi yote hapo juu, mboga changa tu zinapaswa kutumika, uzani usiozidi gramu 300-350 na kipenyo cha hadi sentimita 10. Inapendekezwa kuwa wamezeeka kwa siku 5-7, kwa mfano, kwenye windowsill au kwenye balcony. Kwa hivyo ladha na harufu yao itadhihirika kadri inavyowezekana.
saladi ya boga
Viungo:
- 500 gramu za boga;
- sukari - kijiko cha chai;
- mayonesi - gramu 100-150;
- nyanya - gramu 200;
- vijani, chumvi, viungo - kuonja.
Patisson kata vipande vipande, chovya kwenye maji yanayochemka, ongeza sukari kidogo. Chemsha hadi zabuni, chujio na baridi. Weka mboga kwenye bakuli la saladi, msimu na mayonesi, nyunyiza bizari na nyanya zilizokatwa.
Nyama za kukaanga
Viungo:
- boga - gramu 300-400;
- mafuta konda - gramu 50;
- nyama ya kukaanga - gramu 100-150;
- nyanya - vipande 2-3;
- pilipili, chumvi - kulingana na upendeleo wa mtu binafsi.
Boga inayotumika katika mapishi hii haipaswi kuwa zaidi ya siku 8-12. Tunawakata vipande vipande, kuchanganya na vipande vya nyama, kitoweo, chumvi, dakika 20-25 juu ya moto mdogo. Kaanga nyanya za ziada zilizokatwa. Tunaweka nyanya katika mchanganyiko, kuweka katika fomu katika tanuri kwa dakika 10-20. Pika juu ya moto wa wastani na utumie ukinyunyiza pilipili na maji ya limao.
Imechemshwa
Viungo:
- boga - gramu 250;
- siagi - gramu 25;
- chumvi ya mezani.
Matunda machanga ya siku 3-5, yamekatwakatwa na kumenyandwa, chovya kwenye maji moto yenye chumvi na upike kwa dakika 15-20 huku kifuniko kikiwa kimefungwa. Kuwatupa kwenye colander, kuweka kwenye sahani na kumwaga mafuta. Kwa hiari, nyunyiza na makombo ya mkate.
Boga iliyokaanga katika cream ya siki
Viungo:
- boga - 250 g;
- siagi - 25 g;
- unga - 10 g;
- krimu - 50 g;
- chumvi, pilipili.
Boga hukatwa kwenye miduara yenye unene wa sentimita 1, kisha kunyunyizwa na chumvi, pilipili na kukunjwa katika unga, kukaangwa hadi rangi ya dhahabu. Kutumikia iliyotiwa siki au mayonesi na kunyunyiziwa na kitunguu saumu kilichosagwa.
Na nyama
Mapishi ya boga yanaweza kujumuisha bidhaa za nyama. Viungo kwa kila chakula (zidisha kwa idadi ya walaji):
- boga - 150 g;
- nyama (nyama ya ng'ombe au kondoo) - 120 g;
- mchele - 30 g;
- vitunguu - 20 g;
- mafuta - 5g;
- cream au mchuzi wa mayonesi - 100 g;
- jibini - 5g;
- crackers, mimea, pilipili, chumvi.
Kata sehemu ya juu ya tunda, toa mbegu na uikate mboga kwenye maji yenye chumvi kwa takriban dakika tatu hadi nne. Kaanga vitunguu na uipitishe pamoja na nyama kwenye grinder ya nyama.
Osha na uchemshe wali, changanya na nyama ya kusaga, ongeza chumvi, pilipili na changanya. Tunaweka patissons na nyama na kuziweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, nyunyiza na jibini iliyokunwa, mimina na mafuta ya mboga.
Oka kwa dakika 50-60 kwa 180°C katika oveni. Bon hamu ya kula kila mtu!
Ilipendekeza:
Milo isiyo ya kawaida kutoka kwa bidhaa za kawaida: mapishi yenye picha
Ili kutibu familia yako kwa kitu kitamu, si lazima kuhifadhi viungo vya gharama ya juu vya kitamu. Hakika, mikononi mwa mpishi mwenye uzoefu, hata bidhaa zinazojulikana hugeuka kuwa kito halisi cha upishi. Katika uchapishaji wa leo, tutaangalia mapishi kadhaa ya awali kwa sahani zisizo za kawaida
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Milo ya Beetroot - mapishi yenye picha. Nini cha kupika kutoka kwa beets
Ni aina gani za sahani za beetroot unaweza kupika? Ni nini kinachojumuishwa na mboga hii wakati wa kupikia? Sahani za jadi. Samaki iliyooka na beets. Dessert asili ya beetroot. Maagizo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza ice cream ya beetroot
Milo kutoka kwa matumbo ya kuku na mioyo: mapishi yenye picha
Milo ya matumbo ya kuku na mioyo ni maarufu sana. Wana uwezo wa kubadilisha menyu na kuleta maelezo mapya ya ladha. Pia wanapendwa kwa ukweli kwamba kwa msaada wao unaweza kupika idadi kubwa ya sahani. Baada ya yote, zinaweza kuchemshwa, kuchemshwa, kukaanga, kuingizwa na kuongezwa kwa saladi
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
