Kabichi ladha na nyama ya kusaga kwenye oveni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Unaweza kupika mchanganyiko unaojulikana kama kabichi na nyama kwa njia tofauti. Na ladha pia inabadilika. Viungo hivi vinapikwa wote katika sufuria na katika tanuri. Kabichi iliyo na nyama ya kukaanga ni sahani ya kitamu na laini ambayo husaidia kufunua vyakula vilivyojulikana kutoka kwa mtazamo mpya. Wakati wa kupikia, pia hutumia aina tofauti za viungo vya nyama, mboga mbalimbali. Haya yote husaidia kubadilisha mlo wako.

Kichocheo rahisi na kitamu

Kichocheo hiki hukuruhusu kufichua ladha ya kabichi nyeupe ya kawaida kwa njia mpya. Yeye ni laini sana. Kila kitu kinaelea kwenye mchuzi, na ladha mkali ya nyanya. Kwa kichocheo hiki cha kabichi na nyama ya kukaanga kwa oveni, unahitaji kuchukua:

• nusu kichwa cha kabichi;
• 450 gramu za nyama ya kusaga, ikiwezekana mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe;
• nyanya moja;
• kichwa cha kitunguu;
• nusu karoti;
• vijiko vitano vikubwa vya krimu;
• 1, vikombe 5 vya maji;
• pilipili kengele moja;
• kijiko kikubwa cha siki;
• vijiko kadhaa vya unga wa nyanya;
• kijiko kikubwa cha unga;
• viungo kuonja;
• sukari kidogo;
• mafuta ya mboga.

Unaweza pia kuchukua majani kadhaa ya bay. Kama viungo, pamoja na chumvi, ni bora kuchukua pilipili kidogo tu nyeusi. Mengine yanaweza kushinda ladha na harufu ya mboga.

Mchakato wa kuandaa chakula kitamu

Je, ni ladha gani kupika kabichi? Kwanza, pasha mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukaanga. Ongeza nyama ya kukaanga, koroga hadi iwe kahawia kidogo. Mboga hupigwa, vitunguu hukatwa vipande vipande, ni bora kusaga karoti kwenye grater nzuri. Pilipili na nyanya hukatwa kwenye cubes. Wakati huo huo, peel kutoka kwa nyanya haiwezi kuondolewa.

Kaanga vitunguu tofauti, baada ya dakika kadhaa ongeza karoti kwake. Baada ya hayo, nyanya na pilipili huletwa, vikichanganywa na kukaanga pamoja. Wakati mboga inakuwa laini, ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Kila mtu anaondoa jiko.

Kabichi huoshwa, kukatwa katika miraba. Ongeza chumvi kidogo na ukoroge kwa mikono yako, kunjamana kidogo.

Paka sahani ya kuoka na mafuta, weka safu ya kabichi, nyembamba ya kutosha. Funika kwa kujaza. Baada ya kuweka mapumziko ya kabichi. Italala kwenye kofia laini, lakini itatulia katika mchakato wa kupika.

Mchuzi unatayarishwa. Ili kufanya hivyo, changanya maji, cream ya sour na kuweka nyanya. Ongeza sukari na viungo. Mimina mchuzi juu ya kabichi.

Jinsi ya kuoka kabichi?

Sahani ya kuokea inapaswa kufunikwa na foil. Wanatengeneza mashimo kadhaa ndani yake. Kabichi iliyo na nyama iliyokatwa hutumwa kwenye oveni, moto hadi digrii mia mbili. Kwa kawaida huchukua kama saa moja na nusu kujiandaa.

Kwa sababu kabichi iko kwenye mchakato wa kupikahutoa juisi, ni bora kuweka fomu kwenye karatasi ya kuoka. Kila nusu saa ni thamani ya kufungua tanuri, kuinua kwa upole foil ili usijichome na kuponda safu ya kabichi na kijiko kilichofungwa. Kwa hivyo atazama kwenye mchuzi.

Baada ya saa moja na nusu wanafungua kabichi, jaribu mchuzi. Ikiwa ni lazima, weka majani ya bay, viungo. Kuchukua mchuzi kidogo, kuchanganya na unga, kuongeza tena. Hii itaimarisha mchuzi. Siki huongezwa kwa spiciness. Ikifanywa mapema, mboga zitaendelea kuwa dhabiti.

Acha kabichi na nyama ya kusaga kwenye oveni kwa dakika nyingine kumi na tano. Sahani hii hutolewa moto. Unaweza kuipamba na matango safi na nyanya. Vinginevyo, sahani hii ni ya kujitegemea, hakuna kitu kingine kinachohitaji kutumiwa nayo.

Casserole ya kabichi na nyama ya kusaga

Casserole hii ina juisi na inajaa. Kwa ajili yake, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• gramu mia tatu za nyama ya kusaga, unaweza kuchukua kuku na nyama;
• uma za kabichi;
• kichwa cha kitunguu;
• karoti ndogo;
• mayai matatu;
• glasi ya sour cream ya maudhui yoyote ya mafuta;
• gramu mia moja za jibini gumu;
• mafuta ya mboga;
• viungo kuonja.

Unaweza pia kunywa mimea mibichi, hii itaongeza ladha na ulaini kwenye sahani. Iliki inayojulikana na cilantro isiyo ya kawaida hufanya kazi vizuri.

Mchakato wa kupikia

Kwanza, kata kabichi. Kata majani yote, ukiondoa nyuzi ngumu. Paka sahani ya kuoka na mafuta. Karatasi zimefungwa ili ziweze kuundabakuli. Safu haipaswi kuwa nene. Kabeji iliyobaki hukatwakatwa vizuri na kuwekwa kando.

Mboga zilizosalia husafishwa. Kata vitunguu laini na karoti, kata mboga yoyote. Imechanganywa na nyama ya kukaanga. Msimu na chumvi na viungo vyako vya kupenda. Unaweza kuchukua kits tayari kwa nyama. Kusambaza wingi juu ya majani ya kabichi. Imefunikwa na mboga zilizosagwa.

Kutayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, mayai huvunjwa kwenye bakuli. Ongeza cream ya sour na kupiga mpaka misa inakuwa homogeneous. Ongeza jibini iliyokunwa. Koroga. Mimina mchuzi juu ya kabichi.

Tuma kabichi iliyo na nyama ya kusaga kwenye oveni, moto hadi digrii 180. Ikiwa, wakati wa kupikia, majani ya kabichi yanatazama kando, yanakunjwa ili yasiungue. Casserole hupikwa kwa njia hii kwa muda wa saa moja. Baada ya kuiruhusu kusimama kwa muda kwenye joto la kawaida, kata vipande vipande na uitumie.

Casserole hii inaweza kuwa mlo mzuri peke yake au kama vitafunio.

Kabichi inaweza kupikwa kwa njia tofauti. Mtu anakula tu katika supu, wengine - katika kozi ya pili. Kabichi iliyo na nyama ya kukaanga ni ya kitamu na ya kuridhisha kwa wakati mmoja. Kwa kupika viungo hivi katika tanuri, unaweza kupata ladha mpya ya bidhaa zilizojulikana tayari. Zaidi ya hayo, sahani za kujitegemea hupatikana mara moja ambazo hazihitaji mchuzi au mapambo.