Saladi na matiti na karoti ya Kikorea: uteuzi wa viungo na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Inajulikana kuwa hakuna sikukuu ya sherehe inayokamilika bila vitafunio vingi. Kwa wale ambao bado hawajaamua jinsi ya kushangaza wageni wakati huu, tunashauri kuandaa saladi na karoti za Kikorea na kifua (kuku). Tiba hii rahisi haihitaji nyenzo yoyote maalum au gharama za muda, na ladha yake ya ajabu hakika itawafurahisha washiriki wote katika sherehe.

Saladi rahisi na tamu na karoti za Kikorea na kuku

Inahitajika:

• 300 gramu minofu ya kuku;
• 200 gramu ya jibini (ngumu);
• gramu 150 za karoti za Kikorea;
• mayai mawili;
• mayonesi;
• chumvi.

Kichocheo hiki rahisi cha saladi ya kuku huchukua takriban dakika 40 kutayarishwa. Matiti yamechemshwa. Mayai huchemshwa kwa bidii na kisha kupozwa. Wakati huo huo, jibini hutiwa kwenye grater coarse. Kata kuku na mayai kwenye cubes. Viungo vilivyotayarishwa vinajumuishwa, vilivyowekwa na mayonnaisena kuchanganya. Vipengele vyote vinaweza kuwekwa katika tabaka: kuku, karoti, jibini (iliyokunwa), mayai. Kila moja ya tabaka, isipokuwa ile ya mwisho, hakika imepakwa mayonesi.

Ni nini kingine unaweza kuvaa saladi na?

Kwa wale wanaofuata takwimu zao na hawataki kutumia mayonesi ya kitamaduni wakati wa kuandaa matibabu (kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya kalori), wataalam wanapendekeza kuibadilisha na mavazi ya kefir na cream ya sour au mtindi usio na sukari, yaliyomo kwenye mafuta. ambayo sio juu sana. Unaweza pia kutumia kichocheo kifuatacho cha kuvaa saladi na matiti na karoti ya Kikorea: vikombe 0.5 vya mafuta (mboga) iliyochanganywa na maji ya limau mbili, karafuu chache za vitunguu vilivyokatwa na kijiko cha haradali (kavu).

Kichocheo kingine: changanya maziwa (kikombe 1), gramu 100 za jibini la Cottage, sukari na chumvi. Ongeza haradali na cumin. Unaweza pia kumwaga mavazi haya ya saladi: siki (vikombe 0.5) na mafuta (vikombe 0.5), iliyochanganywa na sukari na haradali (kijiko kimoja kila moja), karafuu tatu za vitunguu (kilichokatwa), chumvi na pilipili nyeusi.

Mapishi ya saladi na matiti, karoti ya Kikorea na tango

Ikumbukwe kwamba toleo hili la sahani limewekwa katika tabaka. Kuchanganya viungo haipendekezi. Ikiwa unaongeza tango kwenye saladi na matiti na karoti ya Kikorea, itang'aa na vivuli vipya vya ladha na hakika itaboresha sikukuu. Viungo:

• jibini gumu (kidogo);
• matiti ya kuku ya kuvuta sigara - kilo 0.3;
• 0, kilo 15 karoti za mtindo wa Kikorea;
• matango mawili (fresh);
• mayai manne;
• kijiko kikubwa kimoja na nusu cha mayonesi.

Wanafanya hivi: chemsha mayai, yasugue na kuyatandaza chini ya sufuria na safu ya kwanza, ambayo hutiwa juu na mayonesi kwa namna ya wavu. Safu ya pili imewekwa kuku ya kuvuta sigara (kata ndani ya cubes) na pia hutiwa na mayonnaise. Safu ya tatu imewekwa matango (kung'olewa kwa namna ya mraba). Hazitibiwi kwa mayonesi.

Karoti hutolewa juisi hapo awali, vinginevyo saladi itageuka kuwa kioevu kupita kiasi na haitaweza kudumisha umbo lake. Karoti huenea juu ya matango. Safu ya mwisho imetengenezwa kutoka kwa jibini iliyokunwa. Ikiwa inataka, juu ya saladi hupambwa na chips au mimea. Weka kwenye jokofu kabla ya kutumikia.

Saladi na kuku (ya kuvuta) na karoti za Kikorea: mapishi ya kitambo

Mlo huu umetayarishwa kwa ajili ya sikukuu na pikiniki, huhudumiwa kama kuambatana na chakula cha mchana au cha jioni. Saladi inakwenda vizuri na sahani zote za moto na baridi. Mchakato wa kupikia unachukua kama dakika 10. Viungo:

• 0.4kg ya kuku wa kuvuta sigara;
• 0, kilo 2 karoti za Kikorea;
• mayonesi (vijiko 4);
• 0, kilo 1 ya jibini;
• nyanya mbili.

Idadi iliyowasilishwa ya bidhaa imeundwa kwa ajili ya watu 4.

Jinsi ya kupika?

Kuku ya kuvuta sigara (sehemu yoyote: matiti na miguu yote) hukatwa kwenye cubes ndogo upana wa cm 1. Nyanya huosha na kukatwa kwenye cubes ya ukubwa sawa, jibini hupigwa kwenye grater. Weka viungo vyote kwenye bakuli na uongezeKaroti ya Kikorea. Kawaida bidhaa ya duka ina juisi yake mwenyewe. Kabla ya kutumia katika saladi, kioevu kutoka karoti huondolewa. Viungo vyote vimechanganywa na mayonesi.

Karoti ya Kikorea, brisket ya kuvuta sigara na saladi ya vitunguu nyekundu

Saladi hii ina vitamini C, E na B kwa wingi, pamoja na kufuatilia vipengele: potasiamu, magnesiamu, fosforasi, iodini, chuma, sodiamu, n.k. Wakati wa kukaanga au kuchemsha vitunguu, vitu hivi vya manufaa hupotea, lakini katika saladi hutumiwa safi, kwa hiyo ina seti nzima ya vitamini. Tumia:

• 100g kuku (kuvuta);
• 100g karoti;
• vitunguu viwili vyekundu;
• tango 1;
• jibini (kipande kidogo);
• mayonesi (vijiko viwili vya chakula).

Karoti za Kikorea (bila juisi), vipande vya tango na vipande vya nyama ya kuku huchanganywa kwenye bakuli. Jibini hutiwa kwenye grater coarse, vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo. Kila kitu kimewekwa na mayonnaise. Weka saladi kwenye jokofu kabla ya kutumikia. Inapambwa kwa bizari au vitunguu kijani na viungo mbalimbali huongezwa kwa ladha.

Toleo jingine la saladi ya kuku ya kuvuta sigara na karoti kwa mtindo wa Kikorea (mapishi ya ham)

Chaguo hili la vitafunio litawavutia wengi. Kwa kuwa, pamoja na nyama ya kuku, pia ina ham, matibabu haya yanageuka kuwa ya kuridhisha sana. Kulingana na hakiki, inaweza kukidhi hata njaa kali zaidi. Ili kuandaa kichocheo hiki cha matiti ya kuvuta sigara na saladi ya karoti ya Kikorea, utahitaji:

• matiti ya kuku moja;
• 0, kilo 1 karoti za Kikorea;
• 0, kilo 1 nyama konda;
• majani matatukabichi;
• mayai mawili;
• mayonesi (vijiko 3).

Kabichi hukatwa vipande vipande nyembamba na kuwekwa kwenye kikombe, karoti (Kikorea), mayai na nyama ya kuku (iliyokatwa) huongezwa. Mimina kila kitu na mayonesi na changanya, ongeza chumvi ikiwa ni lazima.

Saladi na mahindi, matiti ya kuku ya kuvuta sigara na karoti za Kikorea

Kichocheo hiki rahisi cha saladi ya kuku kinaweza kutayarishwa kwa dakika 10. Bidhaa zinazohitajika:

• 300 gramu karoti ya Kikorea;
• 200 gramu za mahindi ya makopo;
• gramu 100 za matiti ya kuku ya kuvuta sigara;
• mayonesi (kuonja).

Imetayarishwa hivi: nyama hutenganishwa na mifupa na kukatwa kwenye cubes. Kioevu kutoka kwa mahindi ya makopo hutiwa nje. Viungo vyote vinajumuishwa na karoti. Wanajaza kutibu na mayonesi na kusisitiza kuendelea kwa nusu saa.

Saladi ya Maharage ya Kuku

Kuongezwa kwa maharagwe kutasaidia kuongeza zest na piquancy kwenye matibabu. Ili kuandaa saladi na matiti ya kuvuta sigara, karoti za Kikorea na maharagwe, unahitaji:

• nyama ya kuku kilo 0.5 (ya kuvuta);
• 0, kilo 1 karoti za mtindo wa Kikorea;
• kopo moja la maharagwe mekundu (ya kopo);
• mayai manne ya kuku;
• 0, kilo 1 mayonesi;
• mashina sita ya vitunguu kijani.

Wanapika hivi: chemsha mayai, yakate katika miraba. Futa juisi yote kutoka kwa karoti na maharagwe. Ondoa ngozi kutoka kwa kuku ya kuvuta sigara na ukate kwenye cubes. Viungo vyote vimewekwa kwenye chombo kimoja, mayonnaise (au cream ya sour) hutiwa juu. Kila kitu kimechanganywa. Unaweza kuonjaongeza viungo (saga laini).

Unaweza kutoa mwonekano wa kuvutia kwa saladi kwa usaidizi wa ukungu maalum. Kwa kufanya hivyo, fomu hiyo imewekwa kwenye sahani tupu na saladi iliyoandaliwa imewekwa ndani yake. Baada ya hayo, weka sahani kwenye jokofu kwa saa 1. Baada ya wakati huu, sahani huondolewa kwenye jokofu na mold huondolewa. Pamba sahani na majani ya bizari au iliki.

saladi ya karoti ya Kikorea na chungwa

Itachukua kama dakika 40 kuandaa saladi hii na matiti na karoti za Kikorea. Viungo:

• 200 gramu ya matiti ya kuku;
• 200 gramu za karoti za Kikorea;
• 150 gramu ya jibini ngumu;
• mayai matatu;
• chungwa moja;
• chumvi
• mayonesi.

Kuku amechemshwa. Nyama iliyo tayari na machungwa kabla ya peeled hukatwa kwenye cubes (kubwa). Mayai huchemshwa, baada ya hapo hutiwa kwenye grater coarse. Kisha kusugua jibini. Saladi imewekwa katika tabaka kadhaa: kuku, kisha karoti, kisha machungwa, mayai iliyokunwa, jibini (iliyokunwa). Kila safu hupakwa kwa ukarimu na mayonesi. Kabla ya kutumikia, saladi inapaswa kusimama na kulowekwa kwa saa kadhaa, hii itaifanya kuwa tastier zaidi.

mapishi ya uyoga

Saladi iliyo na matiti, karoti za Kikorea na uyoga hupikwa kwa dakika 50.

Inahitajika:

• 300 gramu minofu ya kuku;
• 200 gramu za uyoga uliochujwa;
• 200 gramu karoti ya Kikorea;
• gramu 100 za mizeituni iliyochimbwa;
• gramu 100 za jibini gumu;
• mayai mawili;
• kijani (kidogo) - kwa ajili ya mapambo;
• mayonesi;
• chumvi.

Minofu ya kuku imechemshwa. Mayai huchemshwa (kuchemshwa kwa bidii), kisha hupozwa. Uyoga huosha na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kuku hukatwa, kuwekwa kwenye sahani pana na kunyunyizwa na mayonesi. Safu inayofuata imewekwa uyoga uliokatwa, kufunikwa na mayonnaise. Safu ya tatu ni mizeituni (iliyokatwa). Ya nne ni mayai iliyokunwa (kwenye grater coarse), ambayo pia hutiwa na mayonnaise. Tano - jibini iliyokatwa. Karoti za Kikorea zimewekwa juu. Kupamba na wiki. Kabla ya kutumikia, wacha iwe pombe.

Saladi ya Puff na champignons

Saladi iliyo na matiti, karoti za Kikorea na champignons iliyotayarishwa kutoka:

• mayai 2 ya kuku (yaliyochemshwa);
• vichwa vya vitunguu;
• gramu 100 za champignons (safi);
• matiti 1 ya kuku (yaliyovuta);
• karoti ya Kikorea;
• mayonesi (kuonja);
• karoti 2 mpya (kubwa);
• 2 karafuu vitunguu;
• kidogo cha coriander ya ardhini;
• pilipili (nyekundu na nyeusi - Bana kila);
• chumvi na sukari (kuonja);
• siki (9%);
• mafuta (mboga).

Maelezo ya vipengele vya kupikia

Saladi iliyo na matiti, karoti za Kikorea na champignons imeandaliwa kama ifuatavyo: tayarisha karoti (Kikorea) mapema na uiruhusu itengeneze kwa saa 5-6. Karoti (safi) hutiwa kwenye grater (maalum). Ongeza sukari na chumvi, kisha ukanda vizuri kwa mikono yako (kutoka kwakejuisi inapaswa kusimama). Vitunguu hupunjwa, kusugwa kwenye grater nzuri na kuongezwa kwa karoti. Mafuta ya mboga huwashwa kwenye sufuria ya kukaanga, viungo hutiwa ndani yake na kuweka moto kwa sekunde 5. Mafuta ya moto hutiwa juu ya karoti na kuchanganywa vizuri. Siki huongezwa kwa ladha, vikichanganywa na kutumwa kwenye jokofu kwa masaa 5-6.

Zaidi ya hayo, pete za vitunguu vilivyomenya na kukatwakatwa hulowekwa kwenye mmumunyo wa maji (50 ml) na siki (25 ml). Kisha, yai (kuchemsha), iliyokatwa kwa namna ya duru nyembamba, imewekwa kwenye chombo kirefu na chini ya gorofa. Wanaweka vitunguu (pickled) na kufunika na mesh ya mayonnaise. Kisha - safu ya champignons (safi), kata vipande nyembamba. Uyoga hunyunyizwa na pilipili nyeusi na chumvi na pia kufunikwa na safu ya mayonnaise. Karoti za Kikorea zimewekwa juu yao, zimetiwa mafuta na mayonesi. Safu ya mwisho imewekwa kuku (kuvuta), iliyokatwa kwa namna ya baa ndogo. Saladi iliyokamilishwa imetumwa kwenye jokofu kwa masaa sita hadi nane. Kabla ya kutumikia, sahani zilizo na chipsi hugeuzwa kwa uangalifu kwenye sahani, wakati safu ya mayai iliyowekwa kwanza inapaswa kuwa juu ya uso wake.

Saladi ya kuku na karoti za Kikorea na pilipili hoho

Mlo huu unaweza kutayarishwa kwa dakika 10 na kifua cha kuku (kuchemshwa au kuvuta) kwenye jokofu. Ikiwa kuku inapaswa kuchemshwa, mchakato utapanuliwa hadi dakika 40. Utahitaji:

• gramu 400 za matiti ya kuku (ya kuchemsha au ya kuvuta);
• 300 gramu karoti ya Kikorea;
• pilipili kengele tatu (kubwa);
• chumvi;
• mayonesi.

Pilipili nakuku hukatwa vipande vipande. Imechanganywa na karoti (Kikorea). Chumvi, ongeza mayonesi na changanya.

mapishi ya kabichi ya Kichina

Kabichi hurahisisha saladi, hupunguza kalori na kupunguza ladha ya viungo katika karoti za Kikorea. Wakati huo huo, matibabu ni ya afya na ya kuridhisha.

Viungo:

• majani 10 ya kabichi;
• 0.4kg ya kuku wa kuvuta sigara;
• 0, 15g jibini;
• Vijiko 3. l mayonesi;
• 2 karafuu vitunguu;
• 1 vitunguu kijani;
• 0, kilo 2 karoti za mtindo wa Kikorea.

Ngozi hutolewa kutoka kwa kuku na, ikiwa ni lazima, mafuta ya ziada hutolewa. Majani ya kabichi huosha na kukatwa kwenye cubes au vipande nyembamba. Jibini hutiwa kwenye grater. Vitunguu vinaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Viungo vyote vinawekwa kwenye bakuli la saladi, vilivyowekwa na mayonnaise na kuchanganywa. Juu ya sahani na vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Weka saladi kwenye jokofu kwa muda kabla ya kutumikia.