Chai yenye pilipili: mapishi, faida za kinywaji

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chai ni kinywaji cha tonic ambacho hutofautishwa sio tu na ladha yake, bali pia na sifa zake muhimu. Chai iliyoandaliwa vizuri haitakufanya joto tu katika msimu wa baridi na kukuburudisha wakati wa joto la majira ya joto, inaweza pia kuwa na athari ya manufaa sana kwa hali ya mwili wa mwanadamu. Inatosha tu "kumlipa" treni ya viungo vingine. Katika vitabu vya kupikia na kwenye mtandao, unaweza kupata mapishi mengi. Lakini ya kuvutia zaidi, labda, itabaki kichocheo cha kinywaji cha spicy - chai na pilipili. Itawasilishwa katika makala yetu.

Hii ni nini?

Kinywaji chenye viungo vinalenga kuchochea michakato ya kimetaboliki mwilini. Chai na pilipili pia inaboresha uwezo wa mwili kujiondoa paundi za ziada. Kwa kuongezea, kunywa kinywaji "cha moto" sana kutaimarisha mfumo wa kinga na hivyo kulinda dhidi ya homa na magonjwa ya virusi.

Kwa kawaida katika hali kama hizi ni kawaida kuongeza mbaazi nyekundu au nyeusi. Inaweza kuunganishwa nachai nyeusi na kijani. Bila shaka, ladha ya "bwana" inaweza kutolewa kwa kinywaji cha kuimarisha na viungo vingine. Kwa mfano, mdalasini, karafuu, iliki, tangawizi na kadhalika.

Faida za kinywaji

Kulingana na madaktari, chai ya pilipili hupunguza cholesterol ya damu na ina athari ya diuretiki. Imetajwa hapo awali kuwa inaweza kuharakisha kimetaboliki, lakini watu wachache wanajua kuwa kinywaji hicho kinaweza kuzuia kuenea kwa seli za saratani mwilini.

Aidha, kutokana na kinywaji hicho, watu wengi wamefanikiwa kurejesha mfumo wa usagaji chakula.

Chai yenye pilipili ni chombo chenye nguvu cha kuondoa uchafu na sumu zilizokusanywa kwa miaka mingi kutoka kwa mwili.

Kuchagua pilipili…

Kama ilivyo katika uchaguzi wa aina mbalimbali za chai, wakazi wa kila nchi huongozwa hapa na mapendeleo yao ya ladha. Kuna aina mbili tu za chai - nyeusi na kijani. Lakini pilipili ni nini? Kisha, zingatia aina maarufu zaidi za pilipili.

Kwa hivyo kuna:

• allspice - viungo vitapa kinywaji harufu ya viungo na ya kutia moyo, watu wanaopendelea ladha kali watakithamini;
• pilipili kengele - aina hii ya pilipili ina ladha dhaifu na isiyo ya kawaida, huongezwa kwa kinywaji kwa namna ya paprika;
• nyekundu ya kibrazili au cayenne - hufanya kitoweo cha toni kiwe na harufu nzuri na viungo;
• Pilipili ya Jamaika ni mchanganyiko wa mdalasini, kokwa na pilipili nyeusi;
• pilipili ya Guinea - mara nyingi huongezwa sio tu kwa chai, bali pia kwa vileo, viungo vya motoaina maarufu zaidi barani Afrika - ndiye anayeipa chai hiyo ladha nzuri na harufu kali;
• Pepper ya Kijapani ni kitoweo ambacho kina harufu nzuri (inayokumbusha harufu ya limau au chungwa).

Na ingawa chai hii ina faida kadhaa, kuna ukiukwaji wa unywaji wake. Kwa mfano, haupaswi kujiingiza kwenye kinywaji hiki kwa wale ambao wana magonjwa ya njia ya utumbo, na vile vile kwa watu walio na uvumilivu wa kibinafsi kwa viungo hivi.

Chai yenye pilipili nyekundu

Kwa sababu kinywaji hiki kina capsaicin, huleta faida kubwa mwilini. Pilipili nyekundu ni badala ya haki ya aina ya chai ya kijani. Ni mchanganyiko huu ambao utasaidia kupambana na virusi na maendeleo ya seli za saratani, kwa kuwa pamoja na chai ya kijani na pilipili ni antioxidant yenye nguvu katika huduma ya kuzuia magonjwa mengi. Aidha, kinywaji husaidia kuondokana na baridi kali na hata mafua! Chai iliyo na pilipili nyekundu huua maambukizi na bakteria mbalimbali, jambo ambalo hufanya iwe mhimu sana kwa kulegea mwilini.

Chai ya pilipili nyeusi

Kinywaji hiki kitamu na chenye harufu nzuri huchangamsha nyakati ngumu na hupasha joto kwenye baridi. Ni wokovu tu katika baridi, wakati kuna hatari ya kukamata baridi. Hata hivyo, chai yenye afya kabisa inaweza kupatikana tu kutoka kwa bidhaa ya ubora wa juu.

Vidokezo vya Chai

Unaponunua chai ya kijani, zingatia rangi ya bidhaa. Aina ya ubora ina rangi ya kijani narangi ya fedha au njano. Aina za ubora wa chai ya Kichina zinajulikana na kijani laini, hue ya pistachio. Kwa njia, ni rundo linalofunika jani la chai ambalo huamua ladha ya kinywaji. Inaaminika kuwa chai ya kifahari na ya gharama kubwa inapaswa kuwa na majani ya vivuli vyepesi zaidi.

Kama wataalam wa chai wanavyosema, bidhaa inayokusanywa kutoka kwenye kichaka kimoja kwa nyakati tofauti za mwaka hutofautiana katika ladha na harufu. Katika chemchemi unaweza kupata majani yenye ladha tamu, na katika majira ya joto - kwa ukali kidogo.

Jinsi ya kutengeneza kinywaji cha kuongeza joto?

Kulingana na mapishi, chai ya pilipili hutayarishwa kutoka kwa viungo vifuatavyo:

• 3 gramu ya chai nyeusi;
• glasi 1 ya maji hadi nyuzi 90;
• vidogo 3 vya mdalasini;
• sukari iliyokatwa kuonja;
• pilipili nyekundu Bana 3;
• tangerine zest.

Basi tuanze kupika.

Mimina viungo vyote vya kinywaji cha kuongeza joto kwenye buli. Jaza maji ya moto. Funika na kifuniko na kuruhusu kinywaji pombe kwa robo ya saa. Baada ya kutengeneza na kuchuja chai, ongeza sukari (hiari) na uanze kunywa chai.

chai ya Uzbekistan

Kabla ya kutengeneza kinywaji kulingana na kichocheo hiki, unahitaji kuweka kettle kwenye oveni.

Ili kutengeneza chai ya kuongeza joto ya Uzbekistan, chukua:

• chai nyeusi ya majani madogo;
• maji;
• pilipili nyeusi.

Kwanza, pasha joto sufuria yetu ya chai, kisha uifute kwa maji moto. Kwa,ili kuandaa sehemu moja, chukua kijiko kimoja cha chai cha majani ya chai kwa mililita 200 za maji.

Weka majani ya chai na mbaazi nne za pilipili nyeusi kwenye buli, mimina 50 ml ya maji. Weka kettle katika tanuri ya preheated kwa dakika chache. Ondoa sufuria kutoka kwa oveni na ongeza maji zaidi. Funika kwa kifuniko na uiruhusu kukaa kwa dakika 3-4. Mimina maji yote yaliyobaki na urudishe kettle kwenye oveni.

Dakika mbili baadaye utapata chai yenye harufu nzuri ambayo unahitaji tu kuichuja na kuitumikia mara moja.

Chai ya Pilipili na tangawizi

Kichocheo hiki kilivumbuliwa na watu wa yoga.

Ili kuitayarisha, tayarisha yafuatayo:

• glasi 2 za maji;
• pilipili 6 nyeusi na iliki;
• 100 ml cream au maziwa;
• vijiko 2 vya asali;
• 2 tangawizi ya kusaga Bana;
• vipande 6 vya karafuu viungo;
• kijiko 1 cha chai nyeusi iliyolegea.

Hebu tuanze kupika. Kuchanganya viungo vyote na kuchanganya. Mimina ndani ya chombo, mimina maji na utume kupika juu ya moto mdogo. Baada ya kuchemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike kwa dakika nyingine 20. Ongeza maziwa na asali kwenye pombe dakika 5 kabla ya mwisho.

Changanya vizuri kinywaji kilichopatikana, kiondoe kwenye moto na kiache kitengeneze kwa dakika 10. Kisha unaweza kuanza kunywa chai kwa utulivu wa akili na kufurahia ladha tele ya chai iliyotiwa viungo (usisahau kuichuja!).