2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi hawawezi kufikiria maisha yao bila chokoleti tamu na yenye harufu nzuri. Lakini hakuna mtu anayejua ni wapi na lini kinywaji hiki kilionekana. Inajulikana kuwa ladha hiyo ilitengenezwa kutoka kwa matunda ya mti wa kakao karibu miaka elfu tatu iliyopita. Chokoleti ya moto inasemekana kuwa kinywaji cha kale cha Mexico. Hadithi yake inavutia sana.
Nani alikuwa wa kwanza
Kulingana na data fulani ya kihistoria, Wahindi wa Maya, waliokuwa wakiishi kwenye pwani ya Ghuba ya Mexico, walikuwa wa kwanza kuonja chokoleti. Walakini, waliitumia baridi. Kwanza walichoma maharagwe ya kakao na kisha wakachanganya na maji. Pilipili hoho pia iliongezwa kwenye kinywaji hicho. Ni vigumu kuiita delicacy. Baada ya yote, kinywaji kilichomalizika kilikuwa kichungu na cha viungo.
Matunda ya mti wa kakao na chokoleti polepole yamekuwa bidhaa za thamani sana. Kwa sababu hiyo, walilinganishwa na vyakula vya miungu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kabila la Mayan hawakupanda miti ambayo huzaa matunda ya gharama kubwa. Maharage ya kakao yalikuwa machache, sio kila mtu alipata fursa ya kujaribu kinywaji kizuri.
matunda ya thamani
Kinywaji cha watu wa kale cha Meksiko kilichotengenezwa kwa maharagwe ya kakao kilianza kutayarishwamara moja. Matunda machungu hatua kwa hatua yaligeuka kuwa sarafu. Kwa maharagwe 100 ya kakao, unaweza kununua mtumwa. Ikiwa hesabu ilikuwa kubwa sana, basi kama malipo hawakuleta tunda moja, lakini maganda mazima.
Ukuzaji wa historia ya chokoleti ilianza wakati kabila la Azteki lilipotokea. Ilikuwa wakati huu kwamba kinywaji cha watu wa kale wa Mexico kilionekana. Kwa njia, jina la ladha lilionekana kama matokeo ya kuchanganya maneno mawili: kakao na maji. Walakini, chokoleti haikuacha kuzingatiwa kuwa kinywaji cha wasomi. Viongozi wa makabila na makuhani pekee ndio wangeweza kuitumia. Walikunywa chokoleti kutoka kwa vyombo vya dhahabu vilivyopambwa kwa mawe ya thamani. Mabadiliko yametokea katika muundo wa kinywaji. Juisi tamu ya agave, vanila, asali na nafaka za nafaka za maziwa zimeongezwa kwenye chokoleti.
Chokoleti Ulaya
Kinywaji cha watu wa kale wa Meksiko katika karne ya 16 Wazungu waliweza kuonja. Tukio hili lilifungua ukurasa mpya katika historia ya chokoleti. Hernando Cortes wakati huo hakuwa tu mshirika wa baharia mkuu Christopher Columbus, lakini pia maarufu wa kinywaji cha kushangaza huko Uropa. Alikuwa wa kwanza kuthamini vivuli vidogo na maelezo maridadi ya utamu huu wa asili wa kigeni.
Baada ya muda, chokoleti ya moto ilipata umaarufu mkubwa miongoni mwa wakuu wa Uhispania. Kinywaji kilikuwa kitamu sana na cha kushangaza. Walakini, muundo wake umepitia tena mabadiliko kadhaa. Nutmeg, mdalasini na sukari ya miwa ziliongezwa kwa ladha. Hii iliathiri sana ladha ya kitamu.
Tayari katika karne ya 17, chokoleti ya moto ikawakinywaji maarufu katika mahakama zote za kifalme za Ulaya. Hata hivyo, gharama ya ladha hii ilikuwa ya juu sana. Mrahaba pekee ndio ungeweza kumudu chokoleti. Hatua kwa hatua, mashamba ya kakao yalionekana. Kwa sababu hiyo, kinywaji hicho kimekuwa nafuu zaidi.
Vigae vya kwanza
Kila mtu anajua chokoleti imetengenezwa na nini. Walakini, wengi hawatambui hata kuwa ladha hii imetumiwa kwa muda mrefu tu katika fomu ya kioevu. Baa za chokoleti zilionekana mwanzoni mwa karne ya 19. Ilikuwa wakati huu ambapo vyombo vya habari vya hydraulic viligunduliwa, ambayo ilifanya iwezekanavyo kutoa siagi ya kakao kutoka kwa maharagwe. Tile ya kwanza ya ladha hii iliundwa na Uswisi - Francois Louis Kaye. Baada ya muda, teknolojia yake ilikubaliwa na makampuni makubwa kote Ulaya.
Njia mpya za polepole za kuandaa ladha nzuri ziliundwa. Hasa, muundo wa chokoleti umebadilika. Kichocheo cha delicacy kimepata mabadiliko mengi. Mvinyo, viungo, peremende mbalimbali, ikiwa ni pamoja na zabibu kavu, karanga, vanila, matunda ya peremende na bia zilianza kuongezwa kwenye chokoleti.
Mwonekano mpya
Chokoleti inatengenezwa na nini siku hizi sio siri. Mbali na siagi ya kakao, maziwa huongezwa ndani yake. Kwa mara ya kwanza, sehemu hii ilianzishwa katika utungaji wa delicacy na confectioner mwingine wa Uswizi, Daniel Peter. Wakati huo, chokoleti ya maziwa ilikuwa aina mpya kabisa.
Kiambato kipya kilihitajika ili kutengeneza kitamu. Ilikuwa unga wa maziwa. Ilitolewa na mjasiriamali Henri Nestle. Ikumbukwe kwamba baada yakwa muda aliunda kampuni. Aliitwa Nestle. Na ndiye aliyepokea hataza ya kwanza ya utengenezaji wa chokoleti.
Leo
Mlo wa Mexico ni wa kipekee. Ana sifa zake mwenyewe. Baadhi ya sahani zake zimepitia mabadiliko mengi na kuenea ulimwenguni kote. Miongoni mwao ni chokoleti. Maandamano ya kitamu hiki kote ulimwenguni yanaendelea hadi leo. Leo inafanywa na makampuni mengi. Rangi ya chokoleti hii inategemea muundo wake. Zaidi ya siagi ya kakao ina, ni nyeusi zaidi. Kwa kuongeza, mafuta ya maziwa yalianza kuongezwa kwa ladha. Pia ziliathiri rangi ya bidhaa ya mwisho.
Katika wakati wetu, tumejifunza kuongeza vitamini, vipengele muhimu vya kufuatilia na vitu, pamoja na kila aina ya viungo, viungo na viongeza vitamu kwenye chokoleti. Chakula cha kupendeza kilianza kufanywa kwa kujaza kioevu na matunda, na pombe na karanga, flakes ya nafaka na hata chumvi. Aina mbalimbali za chokoleti zimeongezeka kwa kiasi kikubwa.
Aina za msingi za chokoleti
Kwa sasa, kuna aina tatu kuu za chokoleti: nyeupe, maziwa na nyeusi. Kila mmoja wao ana sifa zake. Kwa mfano, chokoleti ya giza ina ladha ya uchungu ya tabia. Ni kwa sababu ya hili kwamba mara nyingi huitwa uchungu. Inafaa kumbuka kuwa ladha kama hiyo ina mali ya faida, na pia athari ya tonic.
Chokoleti ya maziwa ina ladha dhaifu zaidi, tamu na hafifu. Plus ni nyepesi zaidi. Muundo wa ladha kama hiyo ni pamoja na mafuta ya maziwa, ambayo ni muhimu kwa kiumbe kinachokua. Kwa hiyo ni mara nyingiiliyotolewa katika fomu ya watoto.
Ama chocolate nyeupe, haina maharagwe ya kakao. Kwa hiyo, delicacy haina rangi ya tabia. Sehemu kuu ya chokoleti kama hiyo ni siagi ya kakao. Kwa kweli haina ladha na ina harufu nzuri. Poda ya sukari na maziwa huongezwa kwa ladha. Ni vipengele hivi vinavyoipa ladha.
Mwishowe
Kwa hivyo chokoleti ilikujaje? Mexico ndio mahali pa kuzaliwa kwa ladha hii ya kushangaza, ambayo ina mali nyingi muhimu. Wengi hawajui hata kuwa chokoleti ni dawa bora ya unyogovu. Matumizi yake huchochea uzalishaji wa "homoni ya furaha". Wanahistoria wengi wanadai kwamba binti ya mfalme wa Uhispania Anna, akiwa ameolewa na Louis XIII, alileta chokoleti iliyotengenezwa nyumbani kwake. Alitumia utamu huu kama suluhisho la nostalgia na upweke. Kwa kweli, zaidi ya milenia ya historia, chokoleti imebadilika sana. Dutu ambazo sio muhimu kila wakati kwa wanadamu ziliongezwa kwa muundo wake. Hata hivyo, kuacha chokoleti ni vigumu sana. Na ukipenda, unaweza kupata bidhaa bora kila wakati kwenye rafu.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kuna tofauti gani kati ya kinywaji cha divai na divai? Kinywaji cha divai ya kaboni
Kinywaji cha divai kina tofauti gani na divai ya kitamaduni? Swali hili linavutia watu wengi. Ndiyo sababu tuliamua kujibu katika makala iliyotolewa
Kifungua kinywa cha Kiitaliano kwa watu wazima na watoto. Kifungua kinywa cha jadi cha Kiitaliano
Labda unajua kila kitu kuhusu mlo wa asubuhi wa Kiingereza. Je! unajua kifungua kinywa cha Kiitaliano ni nini? Wale ambao wanapenda kuanza asubuhi na chakula cha moyo wanaweza kukata tamaa, na mashabiki wa pipi na kahawa wanaweza kuhamasishwa. Kwa neno moja, inaweza kutisha au kushangaza (mila ya kifungua kinywa nchini Italia ni mbali sana na yetu), lakini haitaacha mtu yeyote tofauti
Kinywaji chenye kileo cha kitaifa cha Meksiko Tequila Silver
Wamexico wanapendekeza unywe pombe hii Ijumaa jioni na marafiki, unahitaji kunywa bidhaa ya ubora wa juu kwa mkupuo mdogo ili kufurahia ladha na heshima ya kinywaji hicho kikamilifu. Tequila Silver imekuwa maarufu sana katika nchi yetu
"Bern" - kinywaji cha furaha. Kinywaji cha nishati Burn: kalori, faida na madhara
Kinywaji cha nishati "Bern" kinapatikana katika mikebe meusi yenye picha ya mwali. Kwa asili, nembo hii inaonyesha madhumuni ya kunywa na mali kuu ya kunywa kwa ujumla - "inawaka"
