2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchuzi ladha ni nyongeza nzuri kwa kozi kuu. Hata hivyo, mara nyingi hugeuka kuwa kioevu. Lakini kwa kweli unataka kupata misa ya viscous, yenye harufu nzuri, ambayo inaonekana ya kupendeza. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutumia viungo vinavyosaidia kufanya mchuzi kuwa mzito.
Njia rahisi na wanga
Hii ni mojawapo ya mbinu maarufu zaidi. Wanga itasaidia kuimarisha mchuzi. Unahitaji tu kuongeza kiasi sahihi. Ili kufanya hivyo, chukua viungo vifuatavyo:
- glasi ya maji;
- 500 ml mchuzi;
- kijiko kikubwa cha wanga.
Badala ya maji, inaruhusiwa kutumia mchuzi, mboga, nyama au mchuzi wa samaki. Mara nyingi, wanga ya viazi hutumiwa kuimarisha mchuzi. Walakini, kwa sahani zingine pia huchukua mahindi. Kawaida imeagizwa katika mapishi. Unaweza kuchukua mchuzi wowote.
Jinsi ya kuimarisha mchuzi?
Unaweza kuifanya hatua kwa hatua kama ifuatavyo:
- Wanga inapaswa kuwekwa kwenye bakuli.
- Mimina na maji baridi, ukichanganya vizuri. Ni ipi njia bora ya kuongeza wanga? Ni rahisi kutumia whisk. Kupiga misa haraka vya kutosha, unaweza kufikia kufutwa kwa haraka na kamili kwa poda. Unaweza pia kutumia mchanganyiko. Lakini hii ni muhimu ikiwa unatayarisha sehemu kubwa ya mchuzi.
- Kisha mchuzi wenyewe huwashwa kwa moto mdogo.
- Inapochemka, weka maji ya wanga, ukiifanya polepole, kwenye mkondo mwembamba. Koroga misa mara kwa mara.
- Baada ya utungaji kuchemsha tena, chemsha kwa dakika kadhaa zaidi, na kisha kuondolewa kutoka jiko. Mlo uko tayari.
Mchuzi wa nyanya
Unaweza kuandaa bidhaa yenye uwiano unaohitajika kwa kuchukua viambato vifuatavyo:
- kitunguu kilo;
- kilo nne za nyanya;
- 300 gramu za sukari;
- vijiko vitano vya wanga;
- pilipili nne;
- vijiko vitatu vya chumvi;
- vijiko kadhaa vya paprika;
- kiasi sawa cha mdalasini ya kusagwa;
- mikarafuu kumi;
- majani manne ya bay;
- 120 gramu ya siki 9%.
Nyanya huoshwa, kukatwakatwa na blender. Unaweza pia kuwatembeza kupitia grinder ya nyama. Vitunguu hupunjwa na kukatwa kwenye pete za nusu. Mimina puree ya nyanya kwenye sufuria, weka maganda ya pilipili, vitunguu, majani ya bay na karafuu. Ongeza sukari, chumvi, viungo. Koroga kabisa. Funika sufuria na mfuniko na uweke moto wa wastani.
Baada ya kuchemsha, pika mchuzi kwenye gesi ya chini kwa saa nyingine mbili. Koroga mara kwa mara.
Kisha weka ungo kwenye chombo kisafi, chuja mchuzi. Baada ya hayo, weka kwenye jiko, chemsha. Ikiwa misa iligeuka kuwa kioevu, unawezanene mchuzi. Ili kufanya hivyo, ni kuchemshwa kwa saa tatu. Lakini itakuwa rahisi kuongeza wanga, kuchanganya vizuri, na kisha kupika kwa dakika nyingine thelathini. Baada ya hayo, mimina siki, toa mchuzi kutoka jiko. Tupu kama hiyo inaweza kuwekwa kwenye mitungi isiyo na uchafu na kukunjwa kwa msimu wa baridi.
Mchuzi wa unga
Hii ni njia nyingine rahisi ya kuimarisha mchuzi. Unahitaji kuongeza unga ndani yake. Unaweza kufanya hivi kwa njia mbalimbali:
- Rahisi zaidi ni kupepeta unga juu ya sufuria na mchuzi uliomalizika, pasha moto misa, ukichochea kila wakati. Jambo kuu ni kuzuia kutokea kwa uvimbe.
- Chaguo la pili linafaa kwa wale ambao sio wavivu sana kuchemsha michuzi. Kwa kufanya hivyo, kuhusu kijiko cha unga hupunguzwa katika maji ya joto. Baada ya kioevu hiki hutiwa ndani ya mchuzi katika mkondo mwembamba, na kuchochea. Mchuzi utapungua kwa sababu ya maji, kwa hivyo unahitaji kuipa muda wa kuchemka.
Wakati mwingine unga hukaangwa kwa siagi. Hii inabadilisha kidogo ladha ya sahani iliyomalizika.
mapishi ya mchuzi wa unga
Bidhaa hii inaitwa "Nyeupe". Inahitaji kiwango cha chini cha viungo. Ili kuandaa mchuzi kama huo, unahitaji kuchukua:
- 500 ml cream;
- 50 gramu ya siagi;
- kijiko kikubwa cha unga;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Mchuzi huu unaweza kuwa msingi wa chaguo mpya za mavazi. Kuanza, weka sufuria ya kukaanga na chini nene kwenye jiko, kuyeyusha siagi juu yake. Kaanga unga kidogo juu yake. Hakikisha haina giza. Kuchochea kila wakati, ongeza nusucream. Koroga misa vizuri ili uvimbe usifanye. Kisha mchuzi utakuwa mzito. Kisha viungo na cream iliyobaki huletwa. Koroga tena. Baada ya kuganda tena, mchuzi uko tayari kutumika.
Katika siku zijazo, unaweza kuongeza viungo mbalimbali, mimea, kuweka mboga na kadhalika. Unaweza pia kutumia maziwa badala ya cream, na hivyo kupunguza maudhui ya kalori ya sahani.
Wapishi wasio na uzoefu mara nyingi hujiuliza jinsi ya kuimarisha mchuzi. Baada ya yote, unataka kupata gravy tajiri, ambayo wakati huo huo itaonekana yenye heshima. Chaguo kubwa ni kutumia wanga au unga. Viungo hivi viko katika kila nyumba. Hasi pekee ni msisimko wa mara kwa mara wa wingi ili uvimbe usifanye.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuacha peremende na vyakula vya wanga? Jinsi ya kuchukua nafasi ya tamu na unga
Tatizo la peremende na vyakula vya wanga limekuwa kubwa sana. Wajuzi wa kweli wa keki na pipi mara nyingi huona ni ngumu sana kutengana na chipsi wanachopenda. Lakini matumizi yao sio muhimu kila wakati, badala ya hayo, ina athari mbaya kwenye takwimu. Hivyo jinsi ya kuacha vyakula vitamu na wanga milele?
Neno jipya katika upishi: unga wa nazi. Mapishi ya unga wa nazi Unga wa nazi: jinsi ya kupika?
Kwa kuonekana kwenye rafu za aina mbalimbali ambazo hazijawahi kushuhudiwa hapo awali za vitabu vya upishi vya akina mama wa nyumbani waliojazwa na mapishi mapya ya kuvutia sana. Na kuongezeka, kwa kuoka, huchagua sio ngano ya kawaida, lakini unga wa nazi. Kwa matumizi yake, hata sahani za kawaida hupata ladha mpya "sauti", na kufanya meza kuwa iliyosafishwa zaidi na tofauti
Jinsi ya kutengeneza unga kwa ajili ya kuni. Kichocheo cha unga kwa brushwood
Unga wa mswaki unaweza kukandamizwa kulingana na mapishi tofauti. Baada ya yote, mtu anapendelea dessert kama hiyo kwa fomu ya crispy, wakati mtu, kinyume chake, ni laini na huyeyuka kabisa kinywani. Leo tutawasilisha kwa uangalifu wako chaguzi kadhaa za kuandaa msingi, ambao hutofautiana kutoka kwa kila mmoja sio tu katika muundo, bali pia katika njia ya kukandia
Nyoa unga: jinsi ya kuutengeneza? Desserts kutoka unga wa dondoo. Unga wa kutolea nje kwa strudel: mapishi na picha
Unga wa unga ndio msingi wa vitandamra vingi vya kupendeza. Imeandaliwa kwa njia maalum, na inajumuisha bidhaa rahisi zaidi
Je, wanga kiasi gani kwa lita 1 ya jeli inahitajika kulingana na mapishi? Jinsi ya kuongeza wanga kwa jelly
Kissel ni mlo wa msongamano mkubwa, unaofanana na jeli. Mara nyingi huandaliwa tamu, na inategemea matunda, matunda na viungo vingine vinavyofaa. Ili jelly iwe nene, wanga huongezwa ndani yake, ambayo inaweza kuwa viazi na mahindi, lakini ni wanga ngapi kwa lita 1 ya jelly inahitajika, hebu jaribu kuelewa nakala hii kwa kutumia mfano wa mapishi tofauti
