2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mwana-Kondoo aliye na prunes ni kozi ya pili ya kitamu na yenye juisi nyingi ambayo inaendana vyema na viazi vya kuchemsha na mchuzi wa viungo.
Katika makala haya tutakupa taarifa kuhusu njia rahisi na za haraka zaidi za kuandaa sahani hii. Pia utafahamiana na utayarishaji sahihi wa nyama kitamu.
Mapishi ya mwana-kondoo wa kusokotwa na plommon
Kwa hivyo, viungo vinavyohitajika:
- nyama ya kondoo - gramu 650;
- prunes - gramu 175;
- karoti - pcs 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - gramu 75;
- chumvi;
- viungo vyeusi;
- rundo la parsley na bizari;
- cardamom - 1 tsp;
- kidogo kidogo cha mdalasini.
Kwa sahani hii, utahitaji kutoa mchuzi wa vitunguu vya kujitengenezea nyumbani, kichocheo chake ambacho tutazingatia baadaye kidogo.
Kupika kwa hatua
Tunagawanya kichocheo cha kondoo na prunes katika hatua zifuatazo:
- Osha massa chini ya maji ya bomba, safi kutokadamu na uchafu na kata vipande vikubwa.
- Ondoa ganda kwenye kitunguu kisha uikate pete za nusu.
- Menya karoti na ukate vipande nyembamba.
- Pasha mafuta kiasi na kaanga nyama hadi ukoko utengeneze.
- Ongeza iliki, chumvi na viungo.
- Nyunyia nyama ya ng'ombe na vitunguu na karoti na kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
- Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga, weka nyama na mboga ndani yake na uitume kwenye oveni kwa dakika 25.
- Mimina prunes na maji ya joto kwa dakika 15.
- Lowesha prunes kwa taulo za karatasi na ukate sehemu mbili sawa.
- Tunatoa sahani yetu kutoka kwenye tanuri, kuongeza viungo vilivyobaki na prunes zilizokatwa.
- Koroga, oka kwa takriban dakika 5 zaidi na uhamishe kwenye sahani.
Unaweza kuongeza sahani ya viazi au saladi ya mboga kwa mwana-kondoo. Kama mapambo, tutatumia wiki iliyokatwa vizuri.
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa kitunguu saumu nyumbani?
Viungo:
- cream 20% - 200 gramu;
- vitunguu saumu - kichwa 1;
- pilipili nyeusi na chumvi;
- mafuta ya mzeituni - 1 tbsp. l.
Mbinu ya kupikia:
- Mimina siki kwenye bakuli kubwa na uongeze viungo.
- Safisha kichwa cha kitunguu saumu na kata karafuu kwa kisu.
- Changanya viungo vyote na ongeza kijiko kikubwa cha mafuta.
- Piga wingi unaotokana na blender na uhamishe kwenye chombo cha kuhifadhi.
Mchuzi huu ni mzuri sanaInasaidia sahani yoyote ya nyama au samaki.
Kichocheo cha upishi cha kondoo na plommon na viazi
Bidhaa zinazohitajika:
- bega la kondoo - gramu 900;
- viazi - vipande 7-8;
- prunes - pcs 10;
- nusu ya kitunguu kikubwa;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- mchuzi - 800 ml;
- chumvi;
- pilipili;
- papaprika;
- viungo vya nyama;
- mafuta ya alizeti kwa kukaangia.
Kwa mapishi haya, tutatumia vyungu vya kuokea.
Kupika kwa hatua
Kwa hivyo, mlolongo wa matendo yetu ni kama ifuatavyo:
- Osha kondoo kwa maji ya uvuguvugu na ukauke kwenye kitambaa cha karatasi.
- Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kaanga hadi viwe kahawia.
- Katakata kitunguu saumu na changanya na kitunguu saumu.
- Kata mwanakondoo vipande vidogo na kaanga kwa mafuta ya alizeti hadi rangi ya dhahabu.
- Menya viazi, vioshe kwa maji baridi na ukate vipande vipande sawa na unene wa sentimita 1.
- Mimina nyama kwenye sufuria za kauri, ongeza chumvi na viungo, kisha mimina kitunguu cha kukaanga na kitunguu saumu.
- Sasa ongeza viazi na prunes nusu.
- Mimina mchuzi wa nyama ya ng'ombe, funika sufuria na mfuniko na utume kwenye oveni.
- Oka nyama kwa digrii 180 kwa saa 2.
Baada ya mwana-kondoo aliye na prunes kuwa tayari, mpambe na tawi la basil na utumike.pamoja na mchuzi wa krimu ya viungo au siki.
Jinsi ya kupika kondoo na vitunguu saumu na prunes?
Viungo vya Mapishi:
- mwanakondoo - gramu 950;
- prunes - gramu 200;
- chumvi;
- papaprika;
- mbaazi za allspice;
- vitunguu saumu - kichwa 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu vyeupe - 1 pc.;
- thyme - Bana kidogo.
Mwana-Kondoo ni nyama maridadi na yenye majimaji mengi, na pamoja na vitunguu saumu na prunes, sahani hupata harufu ya kutamka na ladha ya viungo.
Kupika kwa hatua
Baada ya kuandaa bidhaa zote muhimu, unaweza kuendelea na mchakato wa kupika wenyewe:
- Tunasafisha nyama ya kondoo kutoka kwenye filamu na mafuta, tunaiosha kwa maji ya joto na kuikata vipande vya longitudinal.
- Katakata karoti na ukate kitunguu kwenye pete nyembamba.
- Tenganisha vitunguu saumu kwenye karafuu na ukate laini za mwisho.
- Tengeneza vipande vidogo kwenye vipande vya kondoo na ujaze viungo na vitunguu saumu.
- Paka ukungu kwa mafuta na uweke nyama juu yake.
- Mimina karoti na vitunguu juu ya mwana-kondoo, kisha ongeza viungo vilivyobaki na utume kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 20.
- Baada ya muda uliowekwa, tunatoa mold, kuchanganya viungo na kuoka kwa nusu saa nyingine.
- Kisha ongeza prunes zilizokatwa kwa mwana-kondoo pamoja na mboga na upike kwa muda wa saa moja kwenye oveni.
Baada ya haposahani kuu ikiwa tayari, unaweza kuipamba kwa vitunguu kijani vilivyokatwakatwa na kuongeza pilipili hoho.
Kitoweo cha kondoo chenye plommon, hakiki ambazo zimetawanyika kwenye mtandao, ni laini sana, lakini wakati huo huo kozi ya pili ya juisi na yenye harufu nzuri. Inaweza kuliwa pamoja na sahani yoyote ya kando, kuanzia saladi rahisi hadi viazi zilizookwa na mchuzi wa viungo.
Watu wanakumbuka kuwa nyama ni laini na yenye harufu nzuri, na prunes husaidia sahani. Pia, mama wengi wa nyumbani hawakujua jinsi ya kupika kondoo vizuri na ni mchuzi gani ungekuwa sahihi kutumikia. Nakala hiyo inajadili mapishi maarufu zaidi ambayo yamejaza tena mkusanyiko wa sahani kati ya wataalam wa upishi.
Ilipendekeza:
Kombe ya parachichi kavu na plommon: mapishi, viungo, ladha, faida, nuances na siri za kupikia
Kichocheo cha compote ya parachichi kavu na prunes kinapatikana, pengine, katika kila familia. Ikiwa kitabu chako cha upishi cha nyumbani hakina kichocheo cha afya kama hicho, basi hapa kuna njia zilizothibitishwa za kuandaa kinywaji. Tutajadili pia nuances ya kupikia, siri na ladha, hebu tuzungumze juu ya faida na madhara ya compote ya matunda yaliyokaushwa
Ni nini kinaweza kupikwa kwa haraka: mapishi ya haraka na kitamu
Hali za kisasa zimewanyima akina mama wengi wa nyumbani fursa ya kulisha familia zao kila siku kwa milo ya mchana au ya jioni inayojumuisha kozi kadhaa. Wengine hutafuta njia ya kutokea kwa kutumia vyakula vinavyouzwa dukani au kuagiza chakula kwenye mkahawa ulio karibu. Lakini wanawake wengi wanapendelea familia zao kula chakula cha nyumbani na kujaribu kukusanya mapishi rahisi ya bajeti. Katika uchapishaji wa leo, chaguo kadhaa kwa kile kinachoweza kupikwa kwa mkono wa haraka kitazingatiwa
Keki za haraka katika microwave na oveni. Mapishi ya keki ya haraka
Kichocheo rahisi cha keki ya haraka ni lazima kwa kila mama wa nyumbani. Baada ya yote, wakati mwingine unataka kujitendea mwenyewe na wapendwa wako kwa dessert ladha, lakini hakuna wakati wa kuitayarisha. Leo tuliamua kukuambia jinsi unaweza kupika cupcakes haraka si tu katika tanuri, lakini pia katika microwave
Mapishi ya pai kwa haraka. Keki tamu rahisi na ya haraka
Wengi wetu tunafikiri kwamba watengenezaji wa vyakula vya wazee na wataalam pekee ndio wanaoweza kutengeneza mikate bora kabisa. Kweli sivyo. Kuoka ni kazi rahisi. Unahitaji kujua mapishi ya mikate kwa haraka na kuwa na bidhaa muhimu jikoni
Keki tamu haraka haraka: mapishi, utayarishaji wa chakula, wakati wa kuoka
Keki za kutengenezewa nyumbani zinapendwa kwa usawa na watu wazima na watoto. Inaunda hali maalum katika ghorofa na kuijaza na harufu za kupumua. Ili kufurahisha wapendwa wako nayo, sio lazima kutumia wakati mwingi kuandaa keki ngumu na keki. Nyenzo za leo zina mapishi bora kwa mikate ya haraka ya tamu
