2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Huenda kila mtu amejaribu vijiti vya jibini. Appetizer kama hiyo ni bora kwa vinywaji vya chini vya pombe, na pia inachukua nafasi ya mkate. Inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe pamoja na supu ya mwanga. Kwa kuongeza, keki kama hizo ni za kupendeza moto na baridi. Lakini si kila mtu anajua kichocheo cha vijiti vya jibini. Zingatia chaguzi maarufu zaidi za kuoka kama hizo.
Kutoka kwa keki ya puff
Ili kuandaa vijiti vya jibini, picha ambayo imewasilishwa hapo juu, utahitaji:
- takriban 250g mkate wa puff (tayari);
- 100g jibini, ikiwezekana jibini gumu;
- 1 kijiko l. bizari (mbegu);
- yoki 1, inahitajika kwa kupaka maandazi.
Basi tuanze…
Ili kufanya vijiti vya jibini kuwa vya ladha, tayarisha keki ya puff mapema. Ikiwa inunuliwa, basi hakikisha kuifuta. Wakati unatengeneza nafasi zilizoachwa wazi, joto oveni. Washa mapema kwa kuweka halijoto hadi 190 ˚С. Kuhusu karatasi ya kuokea, inapaswa kufunikwa kwa karatasi maalum au kupaka siagi, ikiwezekana kuwa cream.
Kazi yote ya maandalizi ikikamilika, unaweza kuanza kuoka. Mara ya kwanzawavu jibini ngumu kwa kutumia grater ya kawaida ya coarse. Mimina yolk ndani ya bakuli, ongeza matone kadhaa ya maji ndani yake, piga vizuri. Hii itarahisisha kulainisha vifaa vya kufanyia kazi.
Kutengeneza kuoka
Panua sehemu yako ya kazi, geuza na kukunja unga. Unene wa safu yake haipaswi kuwa zaidi ya 4 mm. Piga kwa makini uso mzima wa workpiece na yolk iliyopigwa. Nyunyiza unga na jibini, usambaze sawasawa. Nyunyiza mbegu za cumin juu. Wanapaswa pia kusambazwa sawasawa. Usiongeze manukato mengi. Usisahau kuhusu maana ya uwiano.
Kwa haraka kunja sehemu ya kazi katikati, kata vipande vipande upana wa sentimita 1.5. Tumia kisu kikali kwa hili. Pindua kila kipande kama ond. Waweke kwenye karatasi ya kuoka. Mwishoni, mafuta ya kupigwa kwa ond na yolk. Wakati huo huo, makini si tu juu ya unga, lakini pia katikati. Oka katika oveni kwa dakika 7-10. Huenda ikachukua muda kidogo, kwa hivyo endelea kufuatilia uokaji wako.
Mapendekezo rahisi
Kila kichocheo kina siri zake. Huyu sio ubaguzi. Hapa kuna baadhi ya mapendekezo:
- Kama unataka vijiti vya jibini vyenye chumvi, tumia jibini iliyotiwa chumvi.
- Huwezi kuweka cumin tu katika kujaza, lakini pia viungo vingine. Keki nzuri hupatikana kwa vipande vya pilipili nyekundu kavu, coriander, na pia rosemary.
- Kidokezo cha mwisho ni kuhusu hifadhi. Ili keki zisiwe na unyevunyevu, ziweke kwenye chombo cha plastiki chenye mfuniko usiopitisha hewa.
Moja zaidimapishi
Ikiwa huna keki mkononi, unaweza kutengeneza vijiti vya jibini visivyotiwa chachu. Hii inahitaji vipengele vifuatavyo:
- unga - 300 g na kidogo kufanya kazi na unga uliomalizika;
- jibini, ikiwezekana Parmesan - 40g;
- chumvi - takriban 1 Bana;
- pilipili nyeupe - Bana 1;
- mafuta ya mzeituni - 2 tbsp. l.;
- maji yasiyo ya klorini - kikombe 2/3;
- yoki - 1 pc.;
- maziwa yote - 1 tbsp. l.;
- paprika ya kusaga - ya kunyunyuzia.
Hebu tuanze kupika
Katika bakuli, changanya jibini iliyosagwa, unga, chumvi na pilipili. Fanya kisima kidogo katika mchanganyiko, mimina maji na mafuta ndani yake. Piga unga vizuri. Hii itachukua takriban dakika 5. Vumbi uso wako wa kazi na unga. Piga unga juu yake kwa dakika nyingine 5. Kuhamisha wingi kwenye chombo, funika na filamu, mahali pa baridi kwa nusu saa. Unga unapaswa "kupumzika" kidogo.
Washa oveni na weka halijoto unayotaka. Vijiti vile vya jibini vinatayarishwa saa 190 ˚С. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi au mafuta na mafuta. Chaguo la kwanza ni bora zaidi. Pindua unga ndani ya safu. Unene wake haupaswi kuzidi 3 mm. Kata ndani ya vipande. Urefu wao haupaswi kuzidi cm 15. Kata mara chache zaidi. Kwa hivyo, upana wa nafasi zilizoachwa wazi unapaswa kuwa sentimita 1.5.
Whisk yolk na maziwa. Panda nafasi zilizo wazi na mchanganyiko, uhamishe kwenye karatasi ya kuoka. Unaweza kuziacha moja kwa moja au kuzikunja. Nyunyiza kila kitu na paprika. Oka yaondani ya dakika 10-15. Wakati keki zinakuwa nyekundu, ziondoe kwenye oveni. Acha keki iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka hadi iwe baridi. Ladha kama hiyo inaweza kuliwa na kozi za kwanza, badala ya mkate.
Vitafunwa vitamu vya "baharini"
Vijiti vya jibini la kaa ni sahani nzuri ambayo inaweza kutayarishwa kwa dakika chache. Na hakuna haja ya kuoka chochote. Kwa kupikia, unahitaji viungo vifuatavyo:
- jibini la curd - 150 ml;
- vijiti vya kufunga kaa;
- 2 karafuu vitunguu;
- bizari.
Kuandaa kiongezi kama hicho ni rahisi na rahisi. Kwanza, jitayarisha viungo vyote na usisahau kufuta vijiti vya kaa. Wanapaswa kuzunguka kwa urahisi. Katika bakuli tofauti, changanya jibini, bizari na vitunguu vilivyoangamizwa. Fungua vijiti vya kaa. Lubricate kwa upole na kujaza, bila kubomoa. Pindua vijiti vya kaa nyuma. Snack iko tayari. Ikiwa inataka, unaweza kukata rolls za impromptu vipande vipande, na kisha kuinyunyiza na mimea iliyokatwa. Appetizer hii ni kamili kwa vitafunio vya haraka.
Ilipendekeza:
Pita iliyo na vijiti vya kaa na karoti za Kikorea: mapishi, vipengele vya kupikia
Baadhi ya watu wanakumbuka vizuri jinsi katika miaka ya 90 ya karne ya 20 walilazimika kusimama kwenye mistari mirefu kutafuta mkate. Ni vizuri kwamba matatizo haya hayapo leo. Maduka ya vyakula yana uteuzi mkubwa wa bidhaa zilizooka. Lavash inajulikana sana na wanunuzi wengi
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Vijiti vya mkate. Teknolojia ya kutengeneza vijiti vya mkate
Mara nyingi hutokea kwamba mkate umeisha nyumbani, na hakuna anayetaka kukimbilia dukani kuuchukua. Au tu haiwezekani. Nini cha kufanya katika kesi hii? Vijiti vya mkate vilivyookwa haraka vya kutosha vinaweza kusaidia. Mama wengi wa nyumbani wanajua juu ya hili na mara nyingi hutumia chaguo hili. Zaidi ya hayo, vijiti ni vyema si tu kwa supu ya moto au chai, lakini pia kwa maziwa ya kawaida, na kwa sahani nyingine nyingi. Leo tutatayarisha chakula hiki kitamu - kuokoa maisha
Saladi ya Puff na vijiti vya kaa na soseji: vipengele vya kupikia, mapishi
Saa ya sikukuu, saladi huwa si za kupita kiasi. Kampuni kubwa hushughulikia idadi yoyote ya vitafunio kwa kasi ya ajabu. Saladi zilizo na vijiti vya kaa na sausage ni maarufu sana. Ikiwa hakuna sahani kama hiyo kwenye meza, mmoja wa wageni anaweza kuwa na hasira kidogo juu ya hili
Saladi ya vijiti vya kaa vya kukaanga: mapishi ya kupikia
Saladi iliyo na vijiti vya kaa haitamshangaza mtu yeyote kwa muda mrefu. Lakini ikiwa utawakaanga na kuunda sahani nao - hii tayari inavutia zaidi. Je! ungependa kubadilisha meza ya sherehe na kuwashangaza wote waliopo kwenye likizo hiyo? Kuandaa saladi ya vijiti vya kaa kukaanga
