2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kupika compote ya nanasi? Ni kinywaji gani hiki? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Matunda na mboga za kigeni sio rarity tena. Kila mtu anaweza kufurahia wakati wowote, hata nje ya msimu. Baada ya yote, huvunwa na kuhifadhiwa kwa njia mbalimbali. Hebu tujue jinsi ya kutengeneza compote kutoka kwa nanasi.
Faida na hasara
Compote ya mananasi kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa ladha yake kuu na idadi kubwa ya sifa muhimu:
- utajiri wa madini na vitamini zenye manufaa, hutumika kama kichocheo cha kinga;
- baadhi ya madaktari wanaamini kuwa nanasi ni muhimu katika kutibu wagonjwa wa saratani mapema;
- juisi ya nanasi hutumika kikamilifu kwa magonjwa ya njia ya utumbo, viungo, ini, uvamizi wa kuambukiza, kwa ajili ya kuzuia magonjwa ya mishipa na moyo.
Nanasi mara nyingi huvunwa kwa njia ya jamu, compote, matunda yaliyokaushwa. Wengi wanapendelea compotes. Kinywaji kama hicho sio kitamu tu, bali pia ina sifa zote hapo juu. Lakinini lazima ikumbukwe kwamba kutokana na matibabu ya joto na kiasi cha kuvutia cha sukari katika kinywaji, mkusanyiko wao hupungua.
Matunda yaliyokaushwa na peremende huhifadhi madini muhimu zaidi. Chaguo hili tupu linaweza kuchaguliwa na wale wanaofuata takwimu zao. Compote ya mananasi hutumiwa mara nyingi kama matibabu.
Na maji ya limao
Chukua:
- nanasi kilo 1;
- 400ml maji;
- sukari - 250 g;
- juisi ya nusu limau.
Andaa kitoweo hiki cha nanasi kwa msimu wa baridi kama hii:
- Ondoa ngozi ya nanasi na ukate katikati, vinginevyo itaharibu ladha ya kinywaji kilichomalizika.
- Kata tunda lililoganda katika vipande vidogo vya vigezo vinavyohitajika, weka karibu na mitungi iliyokatwa.
- Tuma maji ya limao na sukari kwenye maji, koroga. Mimina sharubati hii juu ya mitungi ya nanasi.
- Ili kuweka uhifadhi kwa muda mrefu, usiruke mchakato wa kufunga kizazi. Ili kufanya hivyo, weka mitungi kwenye maji yanayochemka kidogo. Fanya utaratibu kutoka dakika 20 hadi 40 (kulingana na kiasi cha jar - kutoka 0.5 hadi 1 l). Wakati huo huo, funika mitungi na vifuniko.
- Ifuatayo, kunja mitungi vizuri, pindua, funika na blanketi ili kupoe polepole. Unaweza kuzifungua baada ya siku moja pekee.
Na tufaha
Chukua:
- mananasi na tufaha (idadi inategemea chombo ambamo yatawekwa);
- 2 lita za maji;
- Vijiko 3. l. sukari.
Kuna sukari kwenye kichocheo hiki cha compote ya nanasi kwa sababu ya tunda hilitamu kabisa peke yake. Jinsi ya kupika? Fuata utaratibu sawa na katika chaguo la kwanza. Ongeza tu vipande nyembamba vya apples kwa mananasi. Ukipenda, unaweza kuongeza matunda mengine ili kuonja.
Kwenye jiko la polepole
Kutengeneza compote kwenye jiko la polepole kunapata umaarufu maalum leo. Kinywaji hicho hakijaandaliwa haraka tu, lakini pia kinageuka kuwa cha kufurahisha sana, tajiri na tajiri. Aidha, kwa msaada wa njia hii ya kuvuna, vitu vyenye manufaa zaidi vinaweza kuokolewa katika chakula. Utahitaji:
- maji - 2 l;
- 700 g nanasi, imemenya, kata vipande vidogo au kabari;
- 0, vikombe 7 vya sukari (kinachopimwa kwa jiko la polepole).
Andaa kinywaji hiki hivi:
- Weka viungo vyote kwenye bakuli na funika kwa mfuniko.
- Andaa kinywaji kwa dakika 50 katika hali ya "Kuzima".
- Ifuatayo, tembeza chakula kilichomalizika kwenye mitungi iliyotiwa vioo au vipoe na unywe mara moja.
Viungo vya ziada
Mbali na sehemu ya kawaida - sukari - unaweza kuongeza vipande kadhaa vya limau au maji ya limao, tangawizi, mdalasini, zeri ya limao, karafuu, kiini cha matunda kwenye compote.
Matokeo yake, hautatoa tu kinywaji hicho harufu ya viungo na "uchungu", lakini pia utaongeza piquancy maalum kwake. Asali isitumike ili ladha yake isije ikafinya.
Nanasi lipi la kuchagua?
Wakati wa kuchagua nanasi, kila wakati zingatia ganda na sehemu zake za juu. Matunda safi yana kaka ya elastic, lakinilaini kidogo, na juu ni nene na kijani. Ikiwa mananasi ina matangazo madogo ya giza, usinunue. Pengine tayari imeanza kuharibika.
Nanasi linapaswa kunusa mbichi na kijani kibichi. Hakuna harufu mbaya ya harufu! Nunua matunda pale tu ambapo kuna vyeti vya ubora vinavyofaa.
Hifadhi mananasi kwa +5 hadi +10°C na ule ndani ya wiki moja ya ununuzi.
Maandalizi ya masharti
Je, hujui kukata nanasi? Karibu mapishi yote ya compote ya mananasi yanahitaji mchakato wa usindikaji wa matunda ya kawaida. Ili kufanya hivyo, majimaji pekee yanahitajika kutolewa kwenye tunda lililooshwa.
Kwanza kata juu na chini. Kata sehemu inayosababisha kwa urefu katika sehemu 4. Kama matokeo, itakuwa rahisi kwako kuondoa peel na kukata msingi mbaya. Haya yote lazima yafanywe kwa kisu kikali.
Uzito muhimu unaopatikana unapaswa kuwa nusu tu ya matunda yaliyopatikana. Sasa kata ndani ya cubes au vipande. Ili kuunda compote, tumia matunda yaliyokatwa tu. Usitupe ganda, bali tengeneza kinywaji chenye kuburudisha cha hamu.
Kuwa makini kuhusu kuchagua chombo cha kuweka mikebe. Vifuniko vinapaswa kuwa sawa, na mitungi inapaswa kuwa intact. Matokeo yake, utafunga sahani kwa ukali. Kabla ya matumizi, safisha mitungi vizuri, ikiwezekana kutumia poda ya haradali au soda. Sterilization mara mbili ya mitungi inahitajika: kabla ya kujaza na chakula na tayari kujazwa. Jaza vyombo na syrup "chini ya kifuniko". Ikiwa kuna hewa kidogo kwenye chupa, michakato ya oksidi haitawezekana kutokea.
Ili kuepuka kuchachaau mold, baridi compote kwa busara. Makopo yaliyofungwa yanapaswa kusimama kwenye chumba giza kwa angalau siku. Kisha zifungue na uzitume mahali pa kuhifadhi.
Hifadhi
Je, ungependa compote ya nanasi ihifadhiwe kwa muda mrefu? Fuata sheria hizi:
- Vinywaji vilivyotengenezwa vizuri hudumu kwa muda mrefu zaidi.
- Joto la kuhifadhi halipaswi kuzidi +15 °C. Vinginevyo, kutokana na kiasi kikubwa cha sukari katika chakula, taratibu zisizoweza kurekebishwa zitatokea, na kinywaji kitakuwa giza, na ladha yake itaharibika kwa kiasi kikubwa. Nanasi linaweza hata kuwa laini sana.
- Mitungi iliyo na compote inapaswa kuwekwa mahali pa baridi na giza. Bora ikiwa ni pishi. Unyevu mwingi haupaswi kuruhusiwa katika chumba kama hicho.
- Hakikisha kuwa bidhaa haigandi (hii inaweza kutokea kwa -5 ° C). Nanasi hatimaye litapoteza ladha na umbo lake.
- Ikiwa kifuniko kimevimba kwenye compote ya makopo, itupe.
Ukifuata masharti yote ya kuhifadhi, compote ya nanasi itakufurahisha wakati wote wa msimu wa baridi.
compote ladha
Jinsi ya kutengeneza compote safi ya nanasi? Utahitaji:
- mananasi - kilo 1;
- 250g sukari;
- 1500 ml ya maji.
Njia ya utayarishaji:
- Tayari unajua jinsi ya kukata nanasi. Kata sehemu za chini na za juu, peel matunda. Utaishia na nusu kilo ya nanasi.
- Kata matunda katika robo, kata sehemu ngumu ya kati, kata nyama iliyobaki kuwa kubwa.vipande.
- Tuma tunda kwenye maji yanayochemka, ongeza sukari.
- Chemsha kinywaji kwa dakika 15, kisha kiweke kando ili kipoe na kutia ndani.
Tumia compote ya nanasi ikiwa na au bila rojo. Upendavyo.
Mapishi ya kuvutia
Kila mama wa nyumbani anapaswa kujua jinsi ya kutengeneza compote ya nanasi kwenye makopo. Kichocheo hiki kinafaa kwa wale ambao hawana matunda safi kwa mkono. Nanasi la kopo kwenye glasi au bati linaweza kuchukua nafasi yake kikamilifu.
Inafaa zaidi, kwa sababu kinywaji hakihitaji kutengenezwa kutoka kwa tupu. Tu chemsha maji, kuweka yaliyomo ya jar ndani yake, kumwaga juisi na kuondoa kutoka jiko. Katika kesi hii, ongeza sukari kidogo na usisahau kujaribu kila wakati, kwa sababu sio mananasi tu, bali pia juisi ambayo ilipatikana, itatoa utamu. Unaweza kuongeza asidi kidogo ya citric kwa ladha au maji ya limao. Burudika jikoni!
Ilipendekeza:
Nyama na mananasi: mapishi ya kupikia
Vito bora vya upishi huzaliwa na mbinu isiyo ya kawaida ya mchanganyiko wa bidhaa. Mojawapo ya mifano mkali zaidi ya muundo wa ladha ya kipekee ni mchanganyiko wa maelezo ya tamu ya mananasi na nyama. Sahani nyingi zinazotumia vifaa hivi viwili katika msingi wa mapishi zimeingia kwa uthabiti katika classics ya upishi wa ulimwengu
Nyama kwa Kifaransa: mapishi na mananasi. Nyama ya Kifaransa na uyoga na mananasi
Nyama ya mtindo wa Kifaransa ilipikwa kwetu hivi majuzi, lakini kichocheo hiki kilipata umaarufu mkubwa haraka. Familia nyingi huandaa sahani hii kwa likizo, na viungo mbalimbali vinaongezwa
Mipako ya mananasi: viungo, mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia, picha
Keki tamu ni maarufu miongoni mwa wapenda chakula kitamu. Mmoja wa wawakilishi wa kawaida wa sehemu hii ya chakula ni pumzi ya kuvutia na ya kitamu iliyojaa mananasi. Zaidi katika nyenzo, mapishi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yao yatajadiliwa kwa undani
Nanasi ni beri au tunda? Maelezo na mali muhimu ya mananasi. Jinsi ya kuchagua mananasi sahihi?
Nanasi ni kitamu kinachojulikana na kila mtu, bila ambacho hakuna karamu inayoweza kufanya, na wakati huo huo chakula cha afya sana. Matunda yenye juisi na yenye harufu nzuri hutumiwa mara nyingi katika kupikia
Saladi "Delight": mapishi 4 ya kupikia - pamoja na kuku, prunes, uyoga na mananasi
Saladi "Delight" ni mojawapo ya vyakula maarufu vya sikukuu. Jina lake linajieleza lenyewe. Ladha hii inatofautishwa na ladha isiyo na kifani na mwonekano wa kupendeza. Katika makala hii, mapishi manne ya aina hii ya vitafunio yanawasilishwa kwa tahadhari ya wahudumu wote: na kuku, prunes, mananasi na uyoga. Saladi "Furaha", iliyoandaliwa kulingana na maelezo haya, itakuwa kito halisi cha upishi
