2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mara nyingi, pancakes si kamilifu wakati wa kukaanga: nene sana, imechanika, na kadhalika. Leo katika makala tutafunua siri. Wapishi maarufu hushiriki mapishi ya pancakes za kitamu na maridadi zilizotengenezwa na wanga na mayai. Tunakutakia upishi wenye tija!
Viungo
Ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi kuliko keki tamu kwa kiamsha kinywa? Maandalizi yao hayachukua muda mwingi na bidii. Utahitaji viungo hivi:
- maziwa mapya au kefir - mililita 400.
- Mayai ya kuku - vipande vitatu.
- Unga wa ngano uliopepetwa - gramu 120.
- wanga wa viazi - gramu 120.
- Chumvi ya chakula.
- Kijiko cha sukari.
- mafuta ya zeituni.
Panikizi za wanga: mapishi
Wanga wa viazi unapounganishwa na maziwa moto, unga hupatikana. Inafanya pancakes mnene. Hazivunji zinapochomwa.
Njia ya kutengeneza chapati kwa wanga (mapishi yenye picha):
- Ni muhimu kuwasha maziwa kwenye moto mdogo, kisha kuyamimina kwenye chombo kirefu.
- Ifuatayo, changanya mayai ya kuku na chumvi kidogo ya chakula na sukari. Ikiwa unapika pancakes kwa tamutoppings, basi unahitaji kuongeza sukari zaidi granulated. Piga misa ya yai vizuri hadi povu litoke.
- Baada ya hapo, ongeza kijiko kikubwa cha mafuta kwenye mayai.
- Kisha unahitaji kumwaga maziwa ya moto kwenye mchanganyiko wa yai na kumwaga unga wa ngano, wanga ya viazi. Mchanganyiko wote lazima uchanganywe vizuri.
- Unga unapaswa kuwa mzito, lakini si kama krimu kali. Ni bora kuiacha kwa nusu saa.
- Ifuatayo, pasha sufuria kwa mafuta kidogo.
- Kisha unatakiwa kuchukua kijiko na kumwaga unga kwenye sufuria. Pancakes za wanga zinahitaji kukaanga pande zote mbili. Inafaa pia kuziangalia ili zisiungue.
Panikiki maridadi za wanga zinapendekezwa kupakwa siagi. Wanaweza kuliwa na cream nene ya sour, asali au mchuzi wa jibini. Ni nyembamba na dhaifu.
Kujaza samaki
Zaidi ya yote, pancakes za wanga zenye chumvi zitaunganishwa na samaki mbalimbali: lax, lax, trout, sill na kadhalika. Tunakupa chaguzi kadhaa za kupendeza za kujaza samaki:
- Siri yenye mitishamba. Ni muhimu kuosha samaki chini ya maji baridi, na kisha kusafisha vizuri kutoka kwa mifupa. Nyama ya herring inapaswa kung'olewa katika blender. Vitunguu vya kijani vinahitaji kukatwa. Mayai ya kuku yanapaswa kuchemshwa, na kisha kusafishwa na kukatwa vizuri. Viungo vyote lazima vikichanganywa. Kisha unaweza kuweka pancakes za wanga na sill pamoja na mayai na mimea.
- Salmoni yenye jibini cream. Fillet ya lax inapaswa kuosha na kukatwa vipande vya ukubwa wa kati. Jibini iliyoyeyuka inapaswa kuyeyuka katika umwagaji wa maji, na mimea safi iliyokatwa vizuri. Kisha, unahitaji kuweka samaki nyekundu kwenye chapati, na jibini cream na mboga mboga juu.
- Panikizi za wanga zinapaswa kupakwa kwa jibini la curd na kunyunyiziwa na walnuts zilizokatwa. Kisha unapaswa kuweka jani la lettuce safi. Salmoni lazima ikatwe vipande nyembamba na kuwekwa kwenye kabichi ya Kichina.
- Minofu ya Halibut inapaswa kuoshwa na kuangaliwa kama kuna mifupa midogo. Kisha samaki wanahitaji kukatwa vipande vipande na kuziweka kwenye sufuria. Nyanya ya nyanya lazima ichanganyike na maji na kumwaga ndani ya chombo. Halibut inapaswa kutiwa chumvi na kutiwa pilipili na kuchemshwa kwa takriban dakika 40. Weka kujaza kwenye chapati na nyunyiza mimea.
Aidha, unaweza kutoa pancakes laini na caviar nyekundu na jibini cream. Itakuwa tamu.
Kujaza utamu
Kwa wapenzi wa peremende, pia tumechukua baadhi ya mapishi ya kitamu ya kujaza mbalimbali.
Tunakupa orodha yao:
- Mjazo wa curd. Jibini laini la Cottage lazima lichanganyike na poda ya sukari, na kisha grisi pancakes. Kutoka hapo juu unahitaji kuweka kijiko cha jam yoyote. Kwa mfano, sitroberi au pichi.
- Tufaha kwenye caramel. Matunda matamu yanapaswa kuoshwa na kung'olewa na kuchimbwa. Ifuatayo, wanahitaji kukatwa kwenye cubes kubwa. Mimina vijiko vitano vya sukari kwenye sufuria na kumwaga vijiko viwili vya mafuta ya mboga. Unapaswa kusubiri hadi sukari itayeyuka. Kisha unahitaji kutupa apples iliyokatwa kwenye caramel kwa dakika tano. ladhakujaza ni tayari.
- Ndizi kwenye chokoleti. Matunda yanapaswa kusafishwa na kukatwa kwa nusu. Bar ya chokoleti ya maziwa inapaswa kuyeyushwa katika umwagaji wa maji. Kisha, unahitaji kuweka kipande cha ndizi kwenye chapati, na kumwaga chokoleti juu yake.
Kwa keki, unaweza kuja na vijazo mbalimbali. Zinaweza kutayarishwa na matunda na matunda yoyote, mtindi, jamu, jibini la kottage au chokoleti.
Michuzi
Panikizi hizi huletwa vyema pamoja na jibini au mchuzi wa kitunguu saumu. Unaweza kuinunua dukani au kuipika nyumbani.
- Jibini. Inahitajika kuyeyusha siagi na kuongeza kijiko cha nusu cha haradali kavu kwake. Ifuatayo, hatua kwa hatua mimina ndani ya maziwa. Mchuzi unapaswa kupika kwa dakika kadhaa zaidi na unene. Kwa wakati huu, unaweza kukata jibini ngumu vipande vipande na kumwaga kwenye sufuria. Chumvi na pilipili mchuzi uliomalizika.
- Mchuzi wa kitunguu saumu ni rahisi kutosha kutayarisha. Ni muhimu kuchanganya mayonesi ya kujitengenezea nyumbani na vitunguu saumu vilivyokatwa vizuri.
Ilipendekeza:
Wanga: faida na madhara. Mali muhimu ya mahindi na wanga ya viazi
Wanga humpa mtu nini hasa? Faida na madhara ni dhana tofauti, kama vile mchana na usiku. Na ukweli uko karibu sana - ichukue tu na uisome
Mboga tofauti kama hizi: orodha ya mboga za wanga na zisizo na wanga
Lishe ya kila mtu mwenye afya njema lazima iwe na mboga mboga. Orodha ya mboga zilizopandwa ni pana sana na inajumuisha vitu vingi. Lakini sio mboga zote zinaweza kuunganishwa katika lishe na vikundi vingine vya chakula
Je, wanga kiasi gani kwa lita 1 ya jeli inahitajika kulingana na mapishi? Jinsi ya kuongeza wanga kwa jelly
Kissel ni mlo wa msongamano mkubwa, unaofanana na jeli. Mara nyingi huandaliwa tamu, na inategemea matunda, matunda na viungo vingine vinavyofaa. Ili jelly iwe nene, wanga huongezwa ndani yake, ambayo inaweza kuwa viazi na mahindi, lakini ni wanga ngapi kwa lita 1 ya jelly inahitajika, hebu jaribu kuelewa nakala hii kwa kutumia mfano wa mapishi tofauti
Ni wanga ngapi wa wanga kwenye ndizi na ni bora kiasi gani kwenye lishe
Maisha ya kisasa mara nyingi yanahitaji juhudi fulani kutoka kwetu ili kujiweka sawa. Walakini, maisha ya kukaa na ya kukaa sana huchochea sana mchakato wa ukuaji wa amana zisizo za lazima kwa pande, kuongezeka kwa kiasi cha tumbo, na kwa ujumla haichangia afya ya binadamu. Ndio maana lishe imekuzwa sana leo, kwa hivyo watu huhesabu kwa uangalifu kile wanachoweza kula na ni nini bora kukataa
Wanga: maana, ambayo wanga imegawanywa katika vikundi na jukumu lake katika mwili wa binadamu
Wanga ni mojawapo ya vipengele muhimu vinavyohitajika ili kudumisha hali bora ya mwili wa binadamu. Hawa ndio wauzaji wakuu wa nishati, inayojumuisha kaboni, hidrojeni na oksijeni. Zinapatikana sana katika bidhaa za mmea, ambayo ni sukari, bidhaa za kuoka, nafaka nzima na nafaka, viazi, nyuzi (mboga, matunda)
