Lishe laini: chaguo la viungo, mbinu za kupikia, picha, maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Smoothies ni bidhaa mpya kwenye soko la kisasa la chakula cha afya. Neno hili mara nyingi husikika kati ya vijana, na pia katika vituo vya mazoezi ya mwili, ambayo huweka kinywaji hiki kama muhimu sana kwa kunywa kabla na baada ya mafunzo. Hii sio tu dessert, lakini cocktail halisi ya vitamini, ambayo sio tu kuburudisha katika hali ya hewa ya joto, lakini pia hujaa mwili na vitu muhimu. Inazidi kutumika kupunguza uzito.

Maelekezo ya lishe laini yanaongezwa mara kwa mara kwenye orodha tajiri ya njia mbalimbali za kuandaa kinywaji hiki kizuri. Kwa kweli, hii ni mchanganyiko wa kawaida wa viungo vya matunda au mboga, chini ya mchanganyiko na kuongeza ya maziwa, kefir au juisi. Faida kuu na kipengele cha kuvutia zaidi cha lishe laini ni uwezo wa kupata chaji kamili ya vitamini kwa wakati mmoja na ladha ya kupendeza ya dessert hii nyepesi ya kuburudisha.

Utunzikinywaji

Viungo laini vinaweza kuwa tofauti sana, hata visivyolingana mara ya kwanza. Kwa hakika kwa sababu aina rahisi ya kinywaji inayoongeza kinga na kuharakisha kimetaboliki inafaa sana kwa majaribio, kila mtu karibu huunda michanganyiko yake maalum ya matunda, mboga mboga na viungo vingine ili kutengeneza mapishi ya kipekee ya lishe laini kwa kupoteza uzito.

Milaini ya kisasa imetengenezwa kutokana na viambato vya kawaida kama vile asali, bidhaa za maziwa, matunda matamu, aiskrimu, na pia kutoka kwa viambato maalum vinavyopunguza uzito na kuongeza sauti ya mwili. Katika smoothies ya chakula kwa kupoteza uzito, viungo huongezwa ili kuongeza ladha, basil, bizari, mboga mbalimbali, mtindi wa classic, oatmeal au muesli. Wakazi wa nchi zenye joto jingi hasa hupenda kuongeza barafu iliyosagwa kwenye jogoo.

Kinywaji Kinaonekana

Katika California yenye jua kali, katika miaka ya 30 ya karne ya 20, mashirika yalionekana kwa mara ya kwanza ambapo walitayarisha "michanganyiko ya matunda" ambayo yalikuwa ya kuburudisha kwenye joto, na pia kuinua mwili. Mchanganyiko wa kwanza wa matunda mchanganyiko ulikuwa wa classic: ndizi na mananasi. Kwa hivyo, sio vinywaji vyenye kalori ya chini polepole viligeuka kuwa hobby kwa akina mama wa nyumbani wa Amerika ambao walishindana katika kuunda vinywaji vya lishe yenye afya. Ni wao walioambukiza Ulaya yote ya kisasa na Amerika na "homa laini".

Si ajabu kinywaji hiki kimekuwa maarufu sana, kwa sababu ni bidhaa yenye afya na asilia. Karibu miaka 90 baada ya kuundwa kwa kinywaji hiki cha thamani, unawezapata tani za mapishi ya lishe laini yenye picha za viungo vya kupendeza na vya kupendeza.

Kuhusu sifa muhimu

Vinywaji laini vimekuwa kinywaji maarufu hivi kwamba kuna hata mikahawa tofauti inayobobea: lishe, vitamini na harufu nzuri na ya kupendeza kwa ladha. Sababu kuu za umaarufu wa porini ziko katika msimamo, muundo na upatikanaji wa kinywaji kama hicho kwa vikundi vyote vya watu na kila kizazi. Baada ya yote, smoothies ni matunda nene tu au juisi ya mboga, muhimu kwa kila mtu. Jambo kuu hapa sio kuzidisha na kuanza kula cocktails zenye vitamini pekee, ambazo zinaweza kusababisha matatizo ya kiafya.

Hata hivyo, kama sehemu ya lishe bora au lishe ya matunda na mboga mboga, smoothies za lishe ni nzuri. Faida zao kuu:

• Ukichagua viambato vitamu vinavyofaa kwa kinywaji, unaweza kupata ladha na harufu maalum. Bidhaa hiyo inaweza kuwa sio kalori ya chini ikiwa unaongeza asali, karanga au chokoleti ndani yake, lakini itakuwa muhimu zaidi kuliko dessert zingine. Ndiyo maana umaarufu wa smoothies umeenea kwa vizazi vijana.
• Kinywaji hiki ni rahisi sana kutengeneza nyumbani kwa mchanganyiko wa kawaida kutoka kwa bidhaa zilizo kwenye jokofu. Zaidi ya hayo, inavutia sana kujaribu mapishi ya mchanganyiko angavu na wa kitamu.
• Smoothie huharakisha kimetaboliki na ni kinga bora ya kuzuia magonjwa kwa sababu ina nyuzinyuzi nyingi na vioksidishaji vioksidishaji hewa.
• Sifa za kinywaji hicho ni kwamba kinachajinishati hata wakati wa shida na misimu ya baridi. Ni nyongeza nzuri kwa lishe au mlo wa mboga kwani unaweza kuongeza tofu, soya au maziwa ya mimea kwa urahisi.
• Inafaa pia kujumuisha katika mlo wako kwa sababu haikufanyi ujisikie mzito kabla na baada ya mazoezi, hukupa nguvu na hata hufanya kazi kama chanzo cha protini ukiongeza bidhaa za maziwa yaliyochacha au maziwa kwenye msingi wake.
• Jinsi ya kutengeneza lishe laini? Ni rahisi, usiongeze sukari, syrups zenye kalori nyingi, matunda na viungo vingine kwake, lakini changanya tu matunda unayopenda na maziwa yenye mafuta kidogo, kefir, mtindi, juisi au maji ya madini.

Milo yenye lishe laini

Imerutubishwa na aina mbalimbali za vitamini na kufuatilia vipengele, jogoo ni kiungo bora cha mlo wowote. Hakika, kwa kukosekana kwa ubishi kwa lishe kama hiyo, kinywaji hiki kitafanya iwezekanavyo kusafisha matumbo haraka, kuanza safu sahihi ya mwili, na pia kuzuia magonjwa mengi.

Lishe laini haimaanishi kuwa kinywaji hiki kitachukua nafasi ya sahani zote kwenye lishe yako. Mbali na mchanganyiko wa matunda na mboga, sahani za nyama au samaki, mboga za mvuke, nafaka, mkate wa nafaka, pamoja na maji ya kawaida ya madini yasiyo ya kaboni yanapaswa kuwepo. Kwa kuongezea, ili kubadilisha lishe kama hiyo, inafaa kuunda vinywaji anuwai katika kipindi chote cha lishe yako. Kwa bahati nzuri, kuna idadi ya ajabu ya mapishi ya smoothie ya kuchanganya lishe huko leo.

Aidha, usisahau kwamba matumizi ya kioevu kupita kiasichakula kinaweza kusababisha matatizo ya matumbo na magonjwa ya meno (kutokana na kuosha chumvi nyingi na kalsiamu). Ndiyo maana unapaswa kula mlo kamili, ikiwa ni pamoja na lishe mbalimbali na smoothies zenye afya.

Kefir Smoothies

Kwa kupoteza uzito, itakuwa muhimu sana kutengeneza chanzo cha ziada cha protini kutoka kwa kinywaji chako, ambacho mwanadamu wa kisasa hukosa kila wakati. Kupika laini ya lishe na kefir yenye mafuta kidogo itasaidia sana kwa hili.

1. Mchanganyiko wa kawaida: kefir + matunda. Katika kioo cha kefir, ongeza matunda na matunda yoyote, ikiwezekana sio kalori ya juu sana, ikiwa huna mpango wa kuchukua nafasi ya smoothies na mlo mzima. Piga mchanganyiko hadi laini. Unaweza kuongeza matunda yaliyokaushwa, karanga au matawi kama unavyotaka. Subiri pumba ivimbe kabla ya kutumia.
2. Mchanganyiko maarufu. Kefir + ndizi. Kwa kuwa ndizi ni tunda lenye kalori nyingi, kichocheo hiki kinapendekezwa kama vitafunio kamili vya lishe. Kichocheo kinaelezea kuwa kwa glasi moja ya kefir isiyo na mafuta, unahitaji ndizi moja tu ya kati. Ikiwa unataka kujifurahisha, unaweza kuongeza barafu kwenye kinywaji kwa kuponda pamoja na viungo vingine. Inapendekezwa kuongeza vijiko 1-2 vya muesli au nafaka kwenye chaguo la kinywaji cha kifungua kinywa.
3. Celery + kefir. Kuna mapishi machache ya kupendeza ya smoothies ya chakula katika blender ya msingi ya kefir. Ikiwa haupendi celery, ni bora kukataa kichocheo hiki, hata hivyo, ikiwa unapenda mboga au unapenda ladha.celery, smoothie hii ni rahisi kutengeneza na ina faida nyingi. Utahitaji celery na kefir isiyo na mafuta kwa uwiano wa 1: 1. Whisk viungo mpaka pureed. Kabla ya kunywa, unaweza kuongeza asali au tunda kidogo ikiwa bado hupendi ladha ya lishe hii laini.

Michanganyiko ya Kijani

Vinywaji vilivyo na kiasi kikubwa cha mboga mboga na mboga zenye afya hubeba vitamini, madini na kufuatilia vipengele vya kutosha ili kudumisha ustawi wa mtu ambaye ameamua kupakua mwili wake. Kutokana na maudhui ya juu ya fiber katika mboga, smoothies ya kijani inaweza kuwa msaada wa kweli kwa wale ambao hawapendi kushikamana na kufunga au chakula cha bland. Ongeza tu viungo unavyopenda na hutaona jinsi imekuwa nzuri kujumuisha mboga kwenye lishe yako.

1. Za kijani. Kwa kinywaji utahitaji bizari, parsley na basil. Ikiwa unapenda cilantro na ladha yake maalum, ongeza pia. Sasa wiki zote zinapaswa kusafishwa kutoka kwenye shina. Chukua nusu ya tango ya kati, uikate kwenye cubes. Baada ya hayo, changanya viungo na kumwaga glasi nusu ya maziwa ya skim ndani yao. Katika kesi hiyo, jibini la chini la mafuta la Cottage pia linafaa. Piga hadi kioevu kisiwe na uvimbe na nyuzi.
2. Matunda + mboga. Utahitaji karoti ndogo na florets 4 ndogo za broccoli. Kata vizuri, ongeza apple iliyokatwa, karibu 70 g ya mchicha na glasi moja ya maji ya machungwa kwao. Pia piga viungo vyote hadi vilainike.
3. Saladi ya Apple +. Mbali naapple na lettuce majani utahitaji glasi mbili za maji ya madini na kijiko cha asali. Badala ya maji ya madini, unaweza kuongeza mtindi wa asili.

Maelekezo zaidi ya lishe tamu

Lishe haimaanishi kila wakati kula vyakula visivyo na ladha ambavyo hupendi. Mlo laini unaweza kutengenezwa kwa tunda lako unalopenda zaidi, karanga na asali kidogo, maziwa ya skim, na viungo vingine vingi unavyovipenda.

1. Nyanya + jordgubbar. Mchanganyiko usio wa kawaida, lakini matokeo yake unapata ladha ya kupendeza sana. Ya viungo, unahitaji tu nyanya moja ya kati, wachache wa jordgubbar kubwa, pamoja na glasi ya mtindi na asali ikiwa inataka. Changanya viungo vyote hadi viwe safi.
2. Beri za majira ya joto. Unaweza kuchagua berries yoyote, kuongeza pinch ya tangawizi na maziwa au kefir. Kwa athari kali ya uchomaji mafuta, unaweza kuongeza pilipili nyekundu ili kuonja.
3. Matunda + maji yanayometa. Changanya massa ya ndizi, peach, maembe, glasi nusu ya maji ya madini na mchicha kidogo. Tikisa na kunywa kwa kiamsha kinywa au vitafunio vya mchana. Unaweza kuongeza mayai kadhaa ya kware kwenye kinywaji kama hicho - yatakifanya kuwa na vitamini na afya zaidi.
4. Nanasi-strawberry ya kawaida. Kata glasi nusu ya mananasi, ongeza lita 0.4 za vanilla au maziwa yoyote ya mboga, jordgubbar na matunda mengine kwa ladha. Changanya haya yote na unywe safi, unaweza kuongeza barafu kwenye cocktail.
5. Protini + matunda. Utahitaji poda ya protini ya vanilla, barafu, maziwa ya mimea, nanasi na matunda. Whisk matunda naKijiko 1 cha mchanganyiko wa protini, kisha mimina ndani ya maziwa na barafu, kisha changanya hadi laini.

Vinywaji vya mboga

Unaweza pia kutengeneza kinywaji cha kipekee, kitamu na chenye afya kutoka kwa mboga. Muonekano wake utakuwa wa kuvutia kama ladha yake, ikiwa unachagua mchanganyiko maalum wa mboga mboga na viungo unavyopenda. Lakini huwezi kuchagua, unaweza kuangalia chaguo lililo hapa chini.

1. Mchanganyiko wa beetroot unaovutia. Katika blender, changanya beetroot ndogo, apple kubwa na peach kwa hali ya puree, mimina glasi ya juisi ya karoti, kuongeza maziwa yoyote ya mboga kwa ladha (unaweza kutumia maziwa ya almond) na tangawizi kidogo kwa ladha.
2. Saladi ya mboga kwenye glasi. Changanya nyanya ndogo iliyokatwa, mchicha na bua ya celery kwenye glasi ya blender. Jaza maji na itapunguza robo ya chokaa. Piga hadi iwe laini na bila pamba.
3. Supu ya kijani baridi. Kata kabichi, tango, parsley na celery, sua tangawizi na kuchanganya yote katika blender. Supu yako ya kijani baridi iko tayari.
4. Mchanganyiko wa zisizochanganyika: zukini + tufaha + kiwi. Changanya viungo vyote hadi viwe laini, viyeyushwe kwa glasi ya maji ya nazi.

Vinywaji vya ndizi

Ndizi ni mojawapo ya tunda maarufu la kitropiki lenye umbile la kupendeza, ladha na harufu ya kukumbukwa, ndiyo maana hutumiwa mara nyingi kama kiungo kikuu cha smoothies. Kuna mapishi gani ya lishe ya ndizi?

1. Ndizi + mtindi. Smoothie ya chakula na ndizi na mtindi ni mojawapo ya aina maarufu zaidi. Kila kitu kinaunganishwa na upatikanaji wa viungo na ladha ya kupendeza na harufu. Piga ndizi tu na glasi ya mtindi safi na kiasi sawa cha maziwa ya skimmed. Kila kitu ni rahisi sana, lishe na afya. Kichocheo hiki kinafaa kwa kiamsha kinywa kilicho rahisi na kitamu.
2. Ndizi + chungwa + cranberry. Ni bora kufinya juisi kutoka kwa machungwa bila kusaga matunda yenyewe kwenye blender, kwani nyuzi zitasikika kwa nguvu sana kwenye kinywaji. Ongeza cranberries iliyoosha na ndizi iliyokatwa iliyokatwa kwenye juisi. Changanya viungo vyote hadi vilainike na ongeza barafu ukipenda.
3. Ndizi + siagi ya karanga. Ili kutengeneza laini hii yenye lishe, changanya nusu kikombe cha siagi ya karanga iliyopunguzwa mafuta, kiasi kidogo cha barafu, maziwa yasiyo na mafuta kidogo, na unga wa chokoleti ya kutikisa protini. Changanya viungo vyote katika blender. Itachukua kama dakika mbili kwa vipengee vyote vya mnato pia kuvunjika na kuwa puree.
4. Ndizi + kabichi. Mchanganyiko huu ni mzuri sana. Kwa msaada wake, unaweza kupoteza karibu kilo 3 kwa wiki. Ili kutengeneza laini ya ndizi-kabichi, utahitaji ndizi, peari, flaxseeds na kale kwa uwiano sawa. Mimina viungo vyote kwa maji na changanya kwenye blender.

Diet cranberry smoothies

Kila mtu anajua beri, muhimu katika matibabu ya magonjwa mengi, na pia hutumika kamakuzuia kupoteza nguvu, magonjwa ya moyo na mishipa na oncological. Cranberries huleta manufaa ya ajabu kwa mwili, hasa wakati wa msimu wa baridi. Cranberries inaweza kupatikana waliohifadhiwa au safi. Majimbo yote mawili ya beri yanafaa kwa kutengeneza smoothies.

1. Cranberry + kefir. Utahitaji asali ya asili, cranberries safi au waliohifadhiwa, kefir ya chini ya mafuta itakuwa msingi. Kwanza, changanya cranberries na asali, changanya na kefir na changanya.
2. Ndizi + cranberries. Juisi ya machungwa na viungo, kama mdalasini na nutmeg, vinaweza kuongezwa kwa mchanganyiko huu. Kinywaji hiki kimetayarishwa kwa juisi ya machungwa, cranberries, ndizi iliyokatwa vipande vipande, asali kidogo na viungo ukipenda.
3. Cranberries + maziwa + jordgubbar. Mchanganyiko huo rahisi utawapa kinywaji chako utamu muhimu na malipo na nishati ya kutosha na vitamini. Ongeza tu wachache wa cranberries na jordgubbar kwenye glasi ya maziwa, changanya viungo vyote vizuri kwenye blender.

Maoni

Baada ya kusoma makala haya, unapaswa kuhamasishwa kuunda smoothies yako mwenyewe ili kurekebisha mlo wako ili kujumuisha viungo unavyopenda. Kila kichocheo cha smoothie ni dhibitisho kwamba chakula kinaweza kuwa kitamu pia.

Maoni 9 kati ya 10 ya wanawake kuhusu lishe inayotokana na cocktail ya vitamini ni chanya. Hawana furaha tu na matokeo katika ndege ya kimwili, lakini pia wanahisi kuongezeka kwa nguvu kutokana na kujazwa mara kwa mara kwa hifadhi ya vitamini katika mwili. Maoni hasi yanahusiana tu na makosa aumatumizi ya kupindukia ya kinywaji hiki, pamoja na kutofuata sheria za usalama kwa contraindication kwa aina hii ya lishe. Kwa mfano, mmoja wa wasichana alizidisha ugonjwa wa gastritis na ulaji mwingi wa laini za matunda. Kuwa mwangalifu, kula uwiano na uwe na afya njema!