Keki yenye zabibu ni mapambo bora ya meza ya sherehe

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vitindamlo vya kuvutia ni mapambo ya meza yoyote ya likizo. Keki iliyo na zabibu itafurahiya sio tu na muonekano wake mzuri, bali pia na ladha bora. Kwa kuongeza, dessert kama hiyo ina faida wazi; unaweza kupamba karibu keki yoyote au mkate na matunda. Unaweza kuchukua keki kwa ladha yako, na kisha ufanye mapambo. Kuna mapishi mengi ya keki ya zabibu, hapa chini ni baadhi yake.

Kitindamlo cha Curd

Keki kama hii yenye zabibu, ambayo picha yake inaweza kuonekana hapa chini, itakuwa laini na ya hewa kiasi kwamba itashangaza hata jino tamu la haraka zaidi.

Viungo:

• sukari - nusu glasi;
• juisi ya ndimu - vijiko 3;
• jibini la kottage - karibu nusu kilo (yaliyomo ya mafuta ya bidhaa haijalishi);
• maziwa ya kukaangia au mtindi asilia - glasi moja;
• gelatin - kijiko kimoja;
• zabibu – gramu 300-350;
• mkate mfupi - gramu 150-170;
• siagi - gramu 80.

Mchakato wa kupikia.

1. Bkwanza kabisa, msingi wa dessert ya baadaye hufanywa. Siagi inapaswa kuwa laini, lakini sio kuyeyuka. Kusaga kuki za mkate mfupi kwenye makombo, kwa hili unaweza kutumia blender au grinder ya kahawa. Changanya siagi na makombo vizuri, unapata misa ya unga, inapaswa kuwa elastic. Mafuta fomu vizuri na mafuta na kuweka "unga" kusababisha ndani yake. Itakuwa muhimu kuweka si tu chini, lakini pia juu ya kuta. Huu ndio msingi.
2. Ni wakati wa kuweka vitu. Unahitaji kuchukua maji baridi na kumwaga gelatin ndani yake. Kwa muda fulani lazima iachwe ili iweze kuvimba vizuri. Kwa wakati huu, unaweza tu kusaga jibini la Cottage na mtindi na sukari. Kwa kuwa tuna keki na zabibu, tunachukua berries tayari na kuwatenganisha na mbegu. Ikiwa zabibu ni kubwa sana, basi inafaa kukata. Inashauriwa kutenga vitu vichache vya mapambo.
3. Gelatin ina uwezekano mkubwa kuwa tayari imevimba, kwa hivyo unaweza kuiweka kwenye moto wa polepole na usubiri hadi iwe kioevu. Sasa unahitaji kuchanganya misa ya gelatin na curd vizuri, na kuongeza zabibu na maji ya limao kwao. Yote hii lazima ipigwe vizuri ili kujaza iwe na hewa.
4. Sasa ujazo unahitaji kuwekwa kwenye msingi wa mchanga uliotayarishwa mapema. Ifuatayo, dessert iliyo karibu tayari hutumwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na ikiwezekana usiku. Katika majira ya baridi, unaweza kutumia balcony kabisa kwa kufungia. Baadaye, haitaumiza kupamba keki kwa zabibu na kiwi.
5. Ikiwa kitindamlo kimegandishwa vizuri, basi kinaweza kutolewa.

Keki zenye harufu nzuri

Keki hiiinaweza kupambwa ili ifanane sana na keki ya zabibu.

Unachohitaji:

• sukari - ½ kikombe;
• jozi ya mayai;
• siagi - gramu 100;
• maziwa ¼ kikombe;
• soda - kijiko kimoja cha chai;
• zabibu - gramu 250-300;
• zest ya chungwa moja;
• vanillin - mfuko mmoja.

Algorithm ya kupikia.

1. Ni muhimu kusaga zest ya machungwa, ni bora kufanya hivyo kwa grater nzuri. Itahitajika sio tu kama ladha, lakini pia kama rangi angavu ya jua.
2. Mayai lazima yasuguliwe na sukari ili povu lipatikane.



Unaweza kutumia kichanganyaji kwa hili. Siagi laini huongezwa kwanza kwenye wingi wa yai, kisha vanillin, zest na maziwa.

3. Kuendelea kupiga misa, unahitaji kuanzisha unga ndani yake. Hapo ndipo soda inakwenda. Jambo kuu sio kusahau kuizima kwa siki au maji ya limao.
4. Beri zinahitaji kuoshwa. Inaweza kukatwa ikiwa inataka. Pia huenda kwenye bakuli la kawaida, na unga huchanganywa vizuri tena.
5. Sahani ya kuokea imepakwa mafuta, unga hutiwa ndani yake. Oka dessert hii yenye harufu nzuri kwa joto la nyuzi 170 kwa takriban saa moja.

Keki hii inaweza kupambwa kwa cream yoyote, na kisha itakuwa vigumu sana kuitofautisha na keki ya zabibu.

Kitindamlo cha krimu

Viungo:

• nusu lita ya mafuta ya sour cream;
• unga - glasi moja na nusu;
• siagi - 100gramu;
• jozi ya mayai;
• zabibu - gramu 200;
• sukari - glasi moja.

Jinsi ya kupika:

1. Kutoka kwa jumla ya unga uliopikwa, chagua vijiko vitatu, changanya vilivyosalia na siagi. Kisha yai na vijiko viwili vya sukari huingilia kati huko. Kisha, unga lazima ukandwe na kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika 30.
2. Paka fomu na mafuta na uweke unga ndani yake, hakikisha utengeneze pande.
3. Beri zimewekwa juu ya unga. Zinaweza kusagwa mapema.
4. Ili kuandaa kujaza, changanya sour cream, unga uliobaki, sukari na yai. Piga haya yote na kumwaga juu ya wingi wa zabibu.
5. Keki huokwa kwa joto la nyuzi 180 kwa dakika 40-50. Hadi cream ya sour inageuka kuwa ya kupendeza.

Jinsi ya kuchagua zabibu

Beri zinapaswa kuwa mnene ili baada ya matibabu ya joto zisipoteze umbo lake. Ni bora kuchukua zabibu tamu na zilizoiva, basi itawezekana kupunguza kiasi cha sukari, na hii itakuwa na athari nzuri kwa ladha. Tunahitaji kujaribu kutafuta aina zisizo na mbegu ili tusiziondoe baadaye.