Pancakes na tufaha: mapishi rahisi sana

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pancakes zilizo na tufaha zitakusaidia kuanza asubuhi jinsi inavyopaswa kuwa - kwa hali nzuri na kifungua kinywa cha kuridhisha. Ukweli huu haimaanishi kabisa kwamba wakati wa chakula cha mchana keki kama hizo zitalazimika kuwa "nje ya meza", wakati wa chakula cha mchana pia inaruhusiwa kufurahiya pancakes kama hizo. Hata hivyo, ni nini tayari … Na jioni, katika chama cha chai cha familia, watakuwa mahali. Na ikiwa dessert kama hiyo ni nzuri kila wakati, basi ni muhimu kuwa na mapishi kadhaa yaliyothibitishwa ya pancake kwenye kitabu cha kupikia cha familia. Kuzitengeneza nyumbani ni rahisi.

Pamoja na mdalasini na tufaha

Idadi ya vipengele inatosha kutengeneza pancakes kwa familia rafiki ya watu wanne hadi watano. Ikiwa familia yako sio kubwa sana, lakini sio chini ya urafiki, gawanya vifaa vyote kwa mbili na upate kile unachohitaji. Tunachohitaji kwa chapati za tufaha na mdalasini:

• maji - kikombe 1;
• maziwa - glasi 1;
• mayai - vipande 3;
• unga - vikombe 3;
• chumvi - kijiko 1;
• sukari - vijiko 2-3;
• baking powder - vijiko 2;
• kwa ladha inayotambulika na harufu nzuri ya pancakes na tufaha - tufaha 2 kubwa za kijani;
• unga wa mdalasini - kijiko 1 cha chai;
• 1/4 kikombe mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Mwongozo wa Kupika Pancake za Apple

Katika bakuli kubwa, piga sukari iliyokatwa na mayai hadi povu nene litokee. Anzisha chumvi, maji na maziwa. Piga muundo tena. Bila kuacha kupiga, hatua kwa hatua ongeza mdalasini na unga uliochanganywa na unga wa kuoka kwenye msingi wa kioevu. Ni bora kufanya hivyo kwa sehemu ndogo ili kuzuia unga mgumu.

Maganda ya tufaha yaliyooshwa na masanduku ya mbegu. Sugua matunda kupitia grater ya kati au laini. Mimina misa ya tufaha kwenye unga uliokamilishwa na kijiko cha kawaida, ukichanganya.

Kwa aina hii ya kuoka, ni bora kutumia sufuria iliyo na chini nene na isiyo na fimbo. Ni busara zaidi kupaka mafuta chini na mafuta. Mimina mililita 50 za unga uliokamilishwa kwenye sufuria ya kukaanga yenye moto. Sisi kaanga mpaka upande wa juu wa pancake hukamata, kuacha kuwa viscous. Wakati hii itatokea, geuza pancakes juu na kaanga hadi rangi ya dhahabu. Acha halijoto chini ya sufuria liwe wastani.

Cha kupeana keki na

Pancakes zilizo na tufaha na mdalasini kwa kawaida huwekwa mezani, zikimwagiliwa maji kwa sharubati yoyote. Walakini, ikiwa weweikiwa unataka ladha ya kweli ambayo wapenzi wa Amerika au Kanada wa keki hii wanafurahiya, ongeza pancakes na syrup ya maple. Unaweza pia kupiga mswaki kila chapati kwa siagi iliyoyeyuka au kula pamoja na jamu, krimu ya siki, asali.

Paniki za maziwa na tufaha na chokoleti

Orodha ya bidhaa:

• maziwa - glasi 1;
• mayai - vipande 2;
• tufaha - kipande 1;
• unga - gramu 175;
• sukari - vijiko 3;
• chokoleti - gramu 50, ni bora kuchukua na ladha iliyotamkwa na harufu - giza (pancakes za chokoleti pia zinaweza kutayarishwa na poda ya kakao, vijiko vitatu vya poda vitatosha kwa kiasi fulani cha viungo);
• siagi - gramu 40;
• chumvi - Bana 1;
• poda ya kuoka - kijiko 1 cha chai.

Mchakato wa kiteknolojia

Ili kuandaa chapati kwa tufaha, tunaanza kwa kupiga mayai kwa sukari. Utawala hapa ni rahisi: zaidi ya povu ya povu wakati wa kuchapwa viungo hivi viwili, fluffier na zabuni zaidi pancakes itageuka. Iwapo itaamuliwa kutumia chokoleti kutoa ladha ya chokoleti, kisha upashe moto kwenye umwagaji wa maji na uitume kwa wingi wa sukari ya yai.

Acha bakuli tofauti la kina litumike kama chombo cha kuchanganya viungo vyote kavu. Itakuwa na unga, kakao, chumvi, hamira.

Changanya besi iliyolegea na kioevu hadi iwe laini. Tunavunja madonge yote ya unga, yakionekana.

Tambulisha siagi iliyoyeyuka. Hiibidhaa inaweza kubadilishwa kwa urahisi na mafuta ya mboga, jambo kuu ni kwamba haina harufu iliyotamkwa na ladha.

Tufaha langu na uondoe kila kitu kisicho cha lazima. Baada ya kuondoa mbegu za mbegu, peeling, saga matunda. Ni rahisi kutumia grater nzuri au hata blender. Walakini, ikiwa unapendelea, unaweza kukata tu maapulo vipande vidogo. Ongeza unga uliopondwa kwenye unga uliomalizika wa chokoleti na uondoke kwa dakika kumi, ili uwe mzuri zaidi na wa plastiki, kwa sababu ya kuyeyuka kwa gluteni kwenye unga.

Tunapasha moto kikaangio kinachofaa ambamo chapati hazihitaji mafuta mengi kwa kukaangia. Kaanga katika kikaangio kikavu, au kupaka chini mafuta kidogo ya mboga.

Keki za chokoleti zilizotengenezwa tayari zinaweza kutolewa kama ilivyoelezwa hapo juu: pamoja na syrup au jam. Unaweza pia kula pancakes na cream iliyopigwa, maziwa yaliyofupishwa, matunda na matunda. Kwa mashabiki wa kweli wa kila kitu cha chokoleti, inaruhusiwa kutumia keki hii kwenye duwa yenye cream ya chokoleti.