Vidakuzi vya Denmark: kitindamlo kitamu na historia ndefu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuna peremende nyingi za nyumbani na za kigeni kwenye rafu za maduka. Uangalifu hasa wa wanunuzi huvutiwa na chokoleti na pipi zilizowekwa vizuri. Ili kupamba meza ya sherehe, daima unataka kununua kitu kisicho kawaida. Vidakuzi vya Denmark ni maarufu sana. Utamu huu una historia ndefu, na mapishi ya kitamaduni hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi.

Nyuma

Mfalme Hans, ambaye alitawala eneo la Denmark, Norway na Uswidi mwishoni mwa XV-mapema karne ya XVI, mara nyingi alishuka moyo, hali yake haikuwa thabiti. Kisha daktari wa kibinafsi aliamuru kuki za mkate wa tangawizi, zilizoandaliwa kulingana na mapishi maalum. Kulingana na daktari, kila mtu anayekula keki hizi kila siku atakuwa katika hali nzuri na kuwa na furaha.

Hii sio hadithi, lakini ukweli uliothibitishwa wa kihistoria: katika moja ya maduka ya dawa ya mji mkuu wa ufalme, mfamasia fulani aliandika kwamba ilikuwa ni lazima kupeleka kifurushi kilicho na chakula kitamu na cha afya kwa mfalmetibu.

Leo, Wadenmark wanaamini kuwa vidakuzi vya tangawizi huboresha hali ya hisia na kuleta furaha. Kuna imani: ikiwa utafinya kuki kama hiyo mkononi mwako na ikavunjika vipande vitatu, basi matakwa yako yatatimia.

Kuna mapishi mengi ya vidakuzi, pamoja na kampuni zinazozalisha ladha hii kwenye visanduku asili vyenye picha za rangi zinazowafanya wateja wajihisi kama likizo.

Jiingize kwenye ngano

Biskuti za Denmark kwenye bati ni zawadi nzuri kwa familia na marafiki. Mada za ufungaji ni tofauti: kuna mitungi iliyo na michoro ya Mwaka Mpya, inayoonyesha maeneo ya kupendeza ya Denmark. Orodha ya watengenezaji wa biskuti za siagi ambao muundo wao hautaacha tofauti hata jino tamu dogo zaidi:

Kelsen Group Denmark. Vidakuzi vya siagi tamu na harufu nzuri. Inapatikana katika ladha ya chokoleti na machungwa. Dessert hutiwa nafaka za sukari. Biskuti za Kidenmaki za Kikundi cha Kelsen ndizo zinazoambatana kikamilifu na chai au kahawa. Maridadi, iliyovunjika, inayeyuka tu mdomoni mwako, na kuacha ladha ya kupendeza

• Vidakuzi vya Siagi ya Bisca "Utatu wa Majira ya baridi". Vidakuzi vya sukari vya Denmark, vidogo kwa ukubwa na tofauti katika sura, katika sanduku yenye mapambo mazuri ya Mwaka Mpya. Ladha hiyo inafanana na keki zilizotengenezwa nyumbani na itakuwa zawadi nzuri usiku wa kuamkia sikukuu.
• Biskuti creamy Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. Kampuni hiyo inajulikana sana huko Uropa kwa muda mrefu, inajishughulisha na utengenezaji wa hali ya juukuoka. Vidakuzi vya Denmark vilivyo na chipsi za chokoleti na flakes za nazi zitafanya unywaji wa chai usisahaulike, na mtungi wenye motifu za Krismasi utapamba meza.

DIY

Vidakuzi maarufu vinaweza kutayarishwa nyumbani. Kichocheo cha mkate mfupi mpole.

Kwa kupikia utahitaji:

• 190g siagi;
• 2g chumvi;
• sukari ya vanilla au vijiko 2 vidogo vya vanila;
• 75g sukari ya unga;
• protini ya yai moja la kuku;
• 230g unga wa ngano.

Jinsi ya kupika:

1. Washa oveni kwa digrii 180. Weka karatasi ya kuoka na ngozi.
2. Ongeza chumvi kwenye siagi iliyo laini, piga kwa kuchanganya. Wakati unga umekuwa laini, ongeza sukari ya unga katika sehemu, kisha piga hadi itayeyuke kabisa.
3. Ongeza nyeupe yai, piga tena. Mwishowe, ongeza unga. Changanya vizuri hadi iwe laini.
4. Kwa kutumia mfuko wa kusambaza bomba ulio na ncha ya nyota, punguza mchanganyiko huo kwenye karatasi ya kuoka kando kidogo.
5. Oka vidakuzi kwa muda usiozidi dakika 10.

Ili kufanya keki ziwe na harufu nzuri zaidi, unaweza kupaka bidhaa zilizokamilishwa mafuta kwa maziwa.

Hitimisho

Wadenmark wanajivunia sana vidakuzi vyao. Unyevu wake na wakati huo huo msingi wake unayeyuka hufanya ladha ya kitamu isisahaulike, na masanduku ya bati yenye michoro ya rangi ni furaha tu kwa macho ya mtu anayepumua!