2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Paris Cocktail Cake ni kitoweo kipendwa ambacho ni rahisi kutayarisha ukiwa nyumbani. Hebu tuchunguze kwa undani ni viungo gani vinavyohitajika ili kuandaa dessert ya awali. Pia tutasema na kuonyesha kwa undani kichocheo cha keki ya Cocktail ya Paris na picha. Keki inaanzia wapi? Bila shaka, pamoja na keki fupi!
Viungo vya kutengeneza keki
Ili kutengeneza keki tamu ya Parisian cocktail, tunahitaji viungo vifuatavyo:
- unga wa ngano - 0.5 kg;
- asali ya maua - 3 tbsp. l.;
- soda - 1 tsp;
- sukari. mchanga - 150 g;
- maji ya moto - takriban 200 ml;
- mafuta ya alizeti - 6 tsp
Viungo vinahesabiwa kwa ajili ya utayarishaji wa mikate yenye kipenyo cha cm 24. Ili kuongeza ukubwa wao, kwa uwiano ongeza idadi ya viungo. Si lazima kuongeza sukari granulated, asali inaweza kuwa ya kutosha. Mafuta ya alizeti yanaweza kubadilishwa na mafuta ya mafuta, mafuta ya mbegu ya malenge au nyingine yoyote. Pia, ikiwa una mzio wa asali, badilishasyrup ya maple - keki haitapoteza uzuri wake.
Viungo vya Cream
Sasa ni wakati wa kuzingatia viungo vya kutengeneza cream ya keki ya Paris Cocktail. Inahitajika:
- creamy. siagi - 250 g;
- sukari. mchanga - 150 g;
- unga wa ngano - 4 tsp;
- yai la kuku - pcs 3;
- maziwa - 1/2 l;
- hazelnut, hazelnut au almond - 0.1 kg;
- vanillin - mfuko mmoja.
Pia wale wenye jino tamu wanaweza kuongeza kiasi kidogo cha sharubati ya nazi au maple, inakwenda vizuri na ladha ya asali ya mikate.
Kichocheo cha Keki ya Cocktail ya Paris Hatua kwa Hatua (yenye picha)
Hatua ya 1. Kwa kuwa tutapika keki katika oveni, keki lazima iwe moto hadi digrii 180.
Hatua ya 2. Ongeza asali, maji na mafuta kwenye chombo tofauti. Ninaweka sukari. Changanya kila kitu vizuri hadi misa ya homogeneous ipatikane. Tunaweka moto. Wakati wa mwanzo wa kuchemsha, ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na kumwaga unga na soda. Keki ya Choux inapaswa kutoka.
Hatua ya 3. Gawanya unga katika sehemu 6. Kila sehemu imevingirwa tofauti kwenye pancake nyembamba ya pande zote. Ni muhimu kwamba unga ni nyembamba, lakini sio kupasuka. Tunatengeneza keki, ambayo inapaswa kuoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunaoka kila moja kivyake.
Inayofuata, tunaendelea na utayarishaji wa krimu ya keki ya Cocktail ya Paris. Mchakato wa hatua kwa hatua:
- vunja mayai kwenye bakuli la kina;
- ongeza sukari, unga na maziwa baridi kwenye mayai;
- kwa uangalifuchanganya viungo vyote;
- weka wingi kwenye moto wa wastani, koroga bila kukoma;
- ni muhimu kupika misa tamu hadi iwe nene;
- baada ya kuondoa kutoka kwenye moto, acha wingi upoe, mimina vanillin na ongeza karanga;
- baada ya kuongeza mafuta na upige kwa kichanganya.
Kulingana na kichocheo cha keki ya Paris Cocktail, keki zinapaswa kupakwa kwa cream yenye joto kidogo. Lazima zijae kabisa. Hii itafanya keki ziwe laini na kuyeyuka mdomoni mwako!
Na sasa twende kwenye sehemu ya kufurahisha - mapambo! Ili kufanya hivyo, ni muhimu kupaka keki ya juu na cream, pamoja na pande zote za keki. Kusaga karanga katika blender na kuinyunyiza kwa ukarimu kwenye keki. Pamoja na karanga, unaweza kusaga bar ya chokoleti. Meno matamu halisi pia yanaweza kuyeyusha chokoleti kwenye bafu ya maji na kuimwaga juu ya keki kwa wingi.
Kwa wastani, muda wa kuandaa keki hutegemea upatikanaji wa keki zilizotengenezwa tayari, nguvu ya tanuri na hutofautiana kutoka dakika 60 hadi dakika 110.
Siri za kupikia
Ili kuunda keki ya umbo la kupindukia, kwa mfano, katika umbo la moyo, tumia ukungu maalum za kuoka. Unaponunua keki zilizotengenezwa tayari, usisahau kuziloweka kwa wingi na asali
Kwa muda mfupi, unaweza kutengeneza krimu na mapambo, na kununua keki kwenye duka kuu. Ni muhimu kutoa upendeleo kwa chaguzi za laini. Keki ya waffle haitafanya kazi
Ili kupata keki laini, ni muhimu usiache cream. Vipikujaza zaidi kutakuwa na, keki laini itageuka, kwani mikate itaingizwa vizuri. Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanashauri kuweka keki kwenye jokofu kabla ya kutumikia, lakini wapishi huandaa keki ya Parisian Cocktail mara moja
Iwapo ungependa kuwashangaza wapendwa wako kwa keki tamu, basi hakikisha kuwa umeoka keki tamu na yenye harufu nzuri. Tofauti yake kuu kutoka kwa kichocheo sawa cha keki ya asali katika cream, ambayo karanga na vanilla huongezwa. Shukrani kwa hili, ladha inayojulikana hupata maelezo mapya ya kuvutia. Keki baada ya uumbaji inakuwa laini sana na ya kitamu sana. Juhudi zako hakika zitathaminiwa. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Je, wanapambaje keki kama plastiki? Jinsi ya kupamba keki badala ya mastic? Jinsi ya kupamba keki ya mastic juu katika vuli?
Keki za kutengenezewa nyumbani ni tamu zaidi, zina harufu nzuri na zenye afya kuliko za dukani. Wakati huo huo, wengi wanavutiwa na jinsi ya kupamba keki juu. Hadi sasa, kuna idadi kubwa ya njia za kupamba confectionery. Wengi wao ni rahisi sana na wanaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani
Jinsi ya kuandaa mpira wa juu (cocktail)?
Baadhi ya watu hawawezi kusema kwa uwazi mpira wa juu ni nini: cocktail au glasi ambayo hutiwa ndani yake? Usijisumbue kutafuta jibu sahihi. Ni kweli zote mbili kwa wakati mmoja
Keki za jibini zilizogandishwa: jinsi ya kuandaa na kuhifadhi ladha ya kitindamlo?
Keki ya jibini ya dessert maarufu ina njia nyingi za kupika na kuongeza. Lakini kigezo kuu ambacho mikate imegawanywa katika vikundi 2 ni hitaji au kutengwa kwa kuoka. Baadhi ya desserts hupikwa katika tanuri na hutumiwa moto, wakati wengine lazima wawe waliohifadhiwa. Katika kesi hii, kufungia ni kipengele cha teknolojia ya kupikia. Zaidi kuhusu cheesecakes waliohifadhiwa
Mapishi ya saladi "Paris" na "Lights of Paris"
Saladi "Paris" na "Lights of Paris" ni saladi mbili tofauti kabisa, lakini saladi tamu kwa njia zao wenyewe. Wanaweza kuwa tayari kwa likizo na siku za kawaida za wiki. Saladi zote mbili si vigumu kuandaa na hazihitaji gharama kubwa za kifedha
