Saladi na mahindi na soseji: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ni kundi la bidhaa fulani zinazooana na zimeunganishwa kwa mchuzi. Aina hii ya sahani inachukuliwa kuwa maarufu zaidi, kwa sababu saladi zinaweza kuliwa kama kiamsha kinywa nyepesi au chakula cha mchana, pia hutumiwa kabla ya kozi kuu. Ni vigumu kufikiria meza ya sherehe ambayo haitakuwa na aina kadhaa za sahani hii. Saladi zilizo na mahindi na soseji zina lishe na kitamu sana, kwa sababu ya viungo vya ziada, zinaweza kubadilisha kutoka sahani za kawaida hadi kazi bora za karamu.

Saladi ya Kutengenezewa Nyumbani

Mchakato wa kuandaa sahani hii ni rahisi na rahisi sana. Inatumia viungo vya kawaida ambavyo kila mtu anaweza kuwa navyo kwenye jokofu. Saladi hiyo itawavutia watu ambao hawapendi utamu wa upishi na wanapendelea kula chakula rahisi na kitamu.

Ili kuandaa saladi ya kabichi, sausage na mahindi, unapaswa kuchukua 300 g ya kabichi nyeupe ya kawaida, 150 g ya soseji yoyote, 200 g ya mahindi ya makopo, 100 g ya kijani.mbaazi, mayonesi na mayai 3.

Kupika saladi

Kama ilivyoripotiwa tayari, kuandaa saladi ya "Homemade" ni rahisi sana, na kwa kufuata maagizo ya hatua kwa hatua, unaweza kuwezesha kwa kiasi kikubwa mchakato huu:

1. Ili kuandaa saladi na kabichi, sausage ya kuvuta sigara na mahindi, unahitaji kuchukua sufuria, kujaza maji, kuweka mayai matatu, kuongeza chumvi nyingi na kuweka moto. Unahitaji kuchemsha mayai kwa dakika 8, wakati wa kuhesabu huanza na kuchemsha kioevu. Kisha ipoze na usafishe bidhaa.
2. Wakati mayai yanachemshwa, unaweza kukata kabichi. Ni ngumu sana kutengeneza majani nyembamba na kisu; unahitaji kuwa na uzoefu fulani. Kwa hiyo, inashauriwa kutumia shredder maalum au peeler ya mboga. Katika kesi hii, bidhaa itakatwa kikamilifu. Kabichi iliyoandaliwa inapaswa kuhamishiwa kwenye bakuli la kina, kisha inapaswa kusukwa kwa mikono yako. Hii inafanywa ili iwe laini na kuanza kiasi kidogo cha juisi.
3. Soseji inapaswa kukatwa vipande vipande na kutupwa kwenye bakuli na kabichi. Mbaazi na mahindi ya makopo hufunguka, toa kioevu kupita kiasi, weka kiasi kinachohitajika cha chakula kwenye viungo vingine.
4. Kata mayai yaliyomenya na kupozwa katika vipande vidogo, weka kwenye bakuli.
5. Mimina kila kitu na mayonesi, ongeza chumvi na pilipili, changanya kila kitu. Sasa sahani iko tayari kutumika. Inaweza kupambwa kwa parsley au mimea mingine yoyote.

Makini! Mayonnaise inahitaji kuongezwa kwa uangalifu wa kutosha, inapaswa kuloweka tu viungo vyote, na sio uji wa kuelea chini ya sahani.

Saladikwa meza ya karamu

Toleo la awali linafaa zaidi kwa matumizi ya kila siku, na katika kesi hii, saladi inaweza kutumika katika chakula cha kila siku na kwenye meza ya sherehe. Upekee wa sahani hii upo katika mavazi ya kitamu sana na yasiyo ya kawaida, ambayo yametengenezwa kwa msingi wa mafuta.

Ili kuandaa sahani hii kwa ajili ya kampuni kubwa ya watu wanane, unapaswa kuchukua seti ifuatayo ya viungo:

• majani ya lettu - 300 g (inapendekezwa kutumia aina kadhaa, katika hali ambayo sahani itaonekana nzuri zaidi na ladha bora);
• soseji ya kuvuta - 300g;
• kopo moja la mahindi;
• nyanya na matango machache;
• pakiti ya croutons za mkate mweupe.

Ili kuandaa mavazi ya saladi na soseji ya kuvuta sigara na mahindi, unahitaji kuchukua 80 ml ya mafuta, 40 ml ya mchuzi wa soya na nusu kijiko cha oregano na marjoram.

Kupika sahani

Viungo vyote vikiwa karibu, unaweza kuanza kupika sahani hii. Inafaa kumbuka kuwa saladi hii haipendi kulala kwenye sahani kwa muda mrefu, kwa hivyo inashauriwa kuipika mara moja kabla ya kula.

Ili kuandaa saladi na crackers, mahindi na soseji, fuata maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Ikiwa unununua saladi isiyo na utupu, ambayo tayari imeosha, basi kwanza kabisa unahitaji kusindika wiki vizuri. Kwanza unahitaji kuifuta chini ya maji ya bomba, kisha kukusanya maji kwenye bakuli la kina na kuiacha hukoDakika 20. Kisha suuza tena katika maji ya bomba. Udanganyifu kama huo tata unahitajika tu ili kuondoa kabisa mchanga kutoka kwa kijani kibichi, ambacho kinaweza kuwa kingi.
2. Wakati saladi inaloweshwa, unaweza kuanza kuandaa bidhaa zingine. Soseji lazima ikatwe kwenye cubes ndogo, saizi inapaswa kuwa kubwa kidogo kuliko mahindi.
3. Osha matango na nyanya vizuri. Kata tango ndani ya pete nyembamba za nusu, na nyanya vipande vipande, unaweza pia kukata nyanya ndani ya mchemraba wa kati, hapa unaweza tayari kuchukua hatua ya kibinafsi.



4. Mchuzi ni rahisi sana kutayarisha, viungo vyote vya kuvaa vichanganywe kwenye chombo kimoja.
5. Unaweza kuendelea moja kwa moja kwenye mkusanyiko wa saladi. Unahitaji kuchukua sahani kubwa, kuweka majani ya lettuki iliyokatwa chini. Mimina nusu ya mavazi yaliyotayarishwa.
6. Juu ya mboga mboga, weka kwa uangalifu viungo vingine vyote (isipokuwa croutons) na uimimine juu ya mavazi mengine.
7. Nyunyiza kila kitu na croutons, ukipenda, unaweza kupamba sahani na iliki ya curly au mimea mingine yoyote.

Hii inakamilisha kupika saladi ya sherehe. Ikumbukwe kwamba majani ya lettu hayapaswi kukatwa kwa kisu, yanaweza tu kupasuka, vinginevyo mchakato wa haraka wa oxidation hutokea na bidhaa itapoteza kuonekana kwake hata kabla ya kuletwa kwenye meza.

Saladi na maharagwe, mahindi, croutons na soseji

Chakula hiki kinafaa kwa mtu yeyote anayependa kula kwa moyo, kuna kiasi kikubwa cha vyakula vya lishe. Kwa hiyo,Ikiwa hutaki kupika kozi kuu, basi saladi hii inaweza kuwa chakula cha kuridhisha sana. Mavazi ya nyanya ya viungo hutumiwa hapa, kwani viungo vyote vinaelekeza kwenye vyakula vya Meksiko, ambapo kuna mahindi, maharagwe na vyakula vikali kila wakati.

Orodha ya viungo vinavyohitajika

Kupika sahani yoyote huanza na utayarishaji wa bidhaa. Katika kesi hii utahitaji:

• 200g soseji (ya kuvuta sigara inapendekezwa);
• 300 g kabichi ya kichina;
• maharagwe ya makopo na mahindi;
• karoti za mtindo wa Kikorea - 150g

Ketchup, pilipili hot na kitunguu saumu vitatumika kama mavazi.

Jinsi ya kupika

Kwa sababu ya ukweli kwamba hakuna viungo vinavyohitaji matibabu ya joto, saladi huandaliwa haraka vya kutosha, mpishi anahitaji tu kukata bidhaa chache.

Karoti za mtindo wa Kikorea zinaweza kununuliwa zikiwa zimetengenezwa tayari, au unaweza kuzipika mwenyewe. Katika kesi ya pili, unapaswa kuchukua kiasi kinachohitajika cha mboga, peel na kuosha. Baada ya hayo, wavu kwenye grater maalum ya karoti ya mtindo wa Kikorea na uhamishe kwenye bakuli la kina. Ongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kitoweo kwa karoti za Kikorea (unaweza kuuunua katika maduka makubwa yoyote katika sehemu ya viungo), kuweka vitunguu vilivyochapwa, siki, chumvi na sukari. Changanya vizuri.

Sasa unaweza kuanza kukata sausage, vipande vyake viwetakribani saizi ya maharagwe. Wakati kiungo kiko tayari, uhamishe kwenye bakuli ambapo karoti tayari. Fungua mitungi ya mahindi na maharagwe, toa kioevu kilichozidi na utupe na vyakula vingine.

Sasa uko tayari kutengeneza sausage ya Kikorea, saladi ya mahindi na karoti. Mchuzi huu ni rahisi sana, unapaswa kuchukua ketchup, kuongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa sana na pilipili moto. Ikiwa unapenda chakula cha spicy sana, unaweza kuongeza pinch ya pilipili ya cayenne. Katika hali hii, ukali unafaa vya kutosha.

Bidhaa zote kuu zikiwa kwenye bakuli, mimina mavazi ya nyanya na changanya viungo hivyo. Baada ya hapo, saladi iliyo na soseji ya kuvuta sigara na mahindi inaweza kutolewa.

saladi ya Figaro

Chakula kizuri sana kwa kipindi cha majira ya joto na vuli, wakati kuna mboga nyingi tofauti kwenye rafu za maduka. Saladi hii ina vitamini na bidhaa nyingi zenye afya, lakini licha ya hayo, ni lishe sana na ya kitamu sana.

Bidhaa za kupikia

Ili kuandaa saladi, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• soseji - 200 g;
• mahindi ya makopo;
• mzizi wa celery - 50g;
• mayai - pcs 2.;
• matango na nyanya - 50 g kila moja;
• kachumbari ndogo ndogo;
• Unaweza pia kuongeza mboga uzipendazo kama vile pilipili hoho, zukini n.k.

Kamamchuzi hapa ni mchanganyiko wa mayonesi na vitunguu saumu.

Mchakato wa kupikia

Mlo ni rahisi sana, unahitaji tu kukata kiasi kinachofaa cha chakula na kulainisha kila kitu kwa mchuzi rahisi wa mayonesi. Kwa hivyo, kila mtu anaweza kushughulikia utayarishaji wa saladi ya soseji, na mahindi, mayai na matango, hata wale wanaoamua kupika kitu kwa mara ya kwanza maishani mwao.

Kupika sahani kunapaswa kuanza kwa kuchemsha mayai. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi kubwa ya kutosha, weka mayai na chemsha kwa dakika 8. Baada ya hayo, hakikisha kuwaweka chini ya maji baridi. Vinginevyo, mchakato wa kupikia utaendelea kwa muda na yolk inaweza kugeuka rangi ya bluu, ambayo itasababisha kuzorota kwa kiasi kikubwa kwa kuonekana kwa sahani.

Sasa unahitaji kukata sausage na mayai vipande vipande, inashauriwa kusugua mzizi wa celery kwa karoti kwa Kikorea, katika kesi hii utapata vipande vya mboga sawa na safi. Matango yanaweza kupitishwa kupitia grater sawa, lakini tu ikiwa sio maji na laini. Lakini wanaweza pia kukatwa kwa kisu cha kawaida. Nyanya zinapaswa kukatwa kwenye cubes za wastani.

Weka bidhaa zote zilizo hapo juu kwenye bakuli lenye kina kirefu. Fungua kopo la mahindi, toa kioevu kupita kiasi kutoka kwake na uongeze kwa viungo vingine. Katika kesi hii, haipendekezi kuongeza chumvi au pilipili, kwa sababu matango na mayonesi huongeza chumvi kwenye sahani, na vitunguu, vilivyomo kwenye mavazi, huongeza viungo.

Udanganyifu wa mwisho

Sasa unaweza kuwa na shughuli nakutengeneza mavazi ya saladi. Ili kufanya hivyo, mimina kuhusu 150 g ya mayonnaise kwenye chombo kidogo na kuongeza karafuu chache za vitunguu kilichochapwa au kilichokatwa kwenye grater. Changanya viungo hivi viwili na uongeze kwenye bakuli ambapo vyakula vyote vilivyoandaliwa tayari vimelala. Changanya kila kitu vizuri ili mayonesi iingie ndani ya kila kipande na kuacha saladi kwa dakika 15. Sahani inapaswa kusimama kwa muda na kisha itageuka kuwa laini na ya juisi zaidi.

Mapendekezo rahisi

Saladi za mahindi na soseji zinahitaji mavazi yenye lishe kama vile mayonesi, mtindi asilia, krimu kali, ketchup. Mara chache sana mafuta ya mizeituni au mboga hutumiwa. Walakini, viungo hivi viwili vinaweza kuunganishwa na mchuzi wa soya, siki ya balsamu na bidhaa zingine zinazofanana, katika hali ambayo sahani pia itakuwa ya kitamu sana.

Unapotumia soseji ya kuvuta sigara au ya kuchemsha, si lazima kukaanga. Nusu ya kuvuta sigara, uwindaji na sausages za chorrizo zinapendekezwa kukaanga kidogo kabla ya kuongeza saladi. Katika kesi hii, mafuta ya ziada yatatoka kwenye bidhaa na sausage itapata harufu ya kupendeza, ambayo itaboresha tu ladha ya sahani.

Sasa unajua mapishi mengi tofauti ya saladi na soseji na mahindi. Zote ni nzuri kwa njia zao wenyewe na zinaweza kutumika kila siku na kufanywa moja ya mapambo kuu ya meza ya sherehe.