2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya molekuli ni mtindo mpya wa upishi wa kisasa. Inashangaza kwa kuwa sahani zimeandaliwa kwa namna ambayo katika fomu ya mwisho bidhaa ambayo sahani inafanywa mabadiliko zaidi ya kutambuliwa. Wakati wa kupikia, joto la juu au la chini hutumiwa. Wageni wanaweza tu kujaribu kazi bora za upishi za wapishi na nadhani kuhusu viungo vya kweli vya sahani. Katika mikahawa kama hii, wazo la jinsi chakula kinapaswa kuonekana hubadilika kabisa, akili hubadilika.
Mgahawa "Varvara"
Mwelekeo wenyewe ulionekana mwishoni mwa karne ya ishirini, lakini nchini Urusi ulipata umaarufu miaka michache iliyopita. Walakini, hata leo huko Moscow kuna vituo vinavyotambuliwa kama moja ya mikahawa bora ya vyakula vya Masi ulimwenguni. Mmoja wa maarufu zaidi anaweza kujivunia Moscow - mgahawa "Barbarians". Ukiamua kutembelea biashara hii, jitayarishe kuacha kiasi kikubwa hapo, lakini inafaa sana.
Maelezo ya mgahawa
Mkahawa "Varvara", maarufu katika jiji lote la Moscow, unapatikana katika anwani: Moscow, St. Strastnoy Boulevard, 8A. Iko karibu na metroTverskaya au Pushkinskaya.
Mkahawa wa vyakula vya molekuli "Varvara" kwenye Strastnoy Boulevard hufunguliwa kila siku saa 12 jioni na hufunguliwa hadi mgeni wa mwisho. Muswada wa wastani katika mgahawa ni rubles 5000-7000. Mkahawa huu hutoa vyakula mchanganyiko vya vyakula vya Kirusi na Ulaya.
Kwa maswali yote, unaweza kuwasiliana na msimamizi wa mgahawa kwa simu: 8(495)2292800 au uulize swali ukitumia fomu ya maoni kwenye tovuti.
Mgahawa "Varvara": menyu
Moscow inaweza kujivunia mkahawa kama huo wa kipekee. Anatoly Komm, mmiliki wa mlolongo wa mgahawa wa Anatolykomm (unaojumuisha Varvara), anasema kwamba orodha yake ni "utendaji mzima wa gastronomic." Badala ya menyu ya kawaida, mgahawa hutumikia seti ndogo za kuonja. Na kwa mgahawa wa vyakula vya Masi, hii ni ya asili: wageni huja kwenye mgahawa ili wasipate kutosha, lakini kupata hisia mpya kutoka kwa sahani za kipekee. Jina la mgahawa "Varvara", maarufu katika jiji lote la Moscow, lilipata jina lake kwa sababu sahani zote za vyakula vya Kirusi na Ulaya zinawasilishwa hapa kwa fomu ya "msomi". Sahani maarufu zaidi ya mgahawa ni seti ya Mila ya Kirusi. Hii ni seti inayojumuisha sahani tisa tofauti zinazotumiwa moja baada ya nyingine. Seti hiyo pia inajumuisha mkate wa Borodino, uliotumiwa katika hali ya kioevu, "herring chini ya kanzu ya manyoya", iliyotumiwa kwa fomu mpya, na dumplings iliyofanywa kutoka unga bila unga, nk. Kuhusu sahani kuu ya mgahawa, inapaswa kusemwa tofauti: hii ni borscht, iliyopikwa kwa njia ya jadi, lakini ina mafuta ya nguruwe na mafuta ya mfupa.mnyama.
Kuonja chakula
Kama ilivyo kawaida katika mikahawa yote ya vyakula vya molekyuli, vyakula katika mkahawa wa Varvara huletwa kwa sehemu ndogo. Hapa wazo kuu sio "kulisha mgeni kwa satiety", lakini kumshangaza mgeni. Hakika, kuonja sahani hapa ni onyesho zima la harufu, rangi, muundo, ladha - hisia tu isiyoelezeka! Wageni wengi wanasema kuwa hakuna mahali panayoweza kuleta raha nyingi na hisia zisizoelezeka kama mahali "Varvara" (mgahawa, Moscow). Bei za seti za msingi hapa huanza kwa rubles 4,000. Katika mgahawa, unaweza kuagiza emulsions ya mambo kabisa, kuchapwa, povu waliohifadhiwa, ice cream, nk. Seti kuu "Mila ya Kirusi", ambayo ilitajwa hapo awali, itagharimu mgeni rubles 4,500 (bila vinywaji) au rubles 7,000 (pamoja na mvinyo unaopendekezwa).
Tuzo za mgahawa wa Varvara
Mkahawa maarufu katika jiji lote la Moscow "Barbara" ulifunguliwa miaka minne iliyopita na mara moja ukashinda nafasi katika orodha ya migahawa hamsini bora zaidi duniani kulingana na San Pelegrino. Na kwa mujibu wa tovuti ya mtandao ya Trendymen.ru, mgahawa huo umekuwa mojawapo ya maeneo kumi katika mji mkuu wa Urusi ambayo mtalii yeyote wa kisasa anapaswa kuona (iwe ni mkazi wa Urusi au mgeni wa kigeni).
Mkahawa "Varvara" (Moscow): maoni ya wageni
Kwa bahati mbaya, watu wa nchi yetu hawathamini talanta ya mpishi wa mkahawa wa Varvara vya kutosha. Hata hivyo, wageni kutoka nje ya nchi tayari wameingiaalithamini kikamilifu ustadi wa Anatoly Komm: mpishi huhifadhi asili ya sahani za jadi za Kirusi, lakini anabadilisha umbo lao zaidi ya kutambuliwa, ambayo huvutia watalii wa kigeni.
Kwenye tovuti maarufu ya utalii, watalii wanathamini sana vyakula vya molekuli vya mgahawa wa Varvara: kati ya wageni 43 waliopiga kura, watu 22 walikadiria mkahawa huo kuwa "bora", watu 16 - kama "nzuri sana", watu 2. - "si mbaya", 2 mtu mmoja - "mbaya", na ni mtu 1 tu ambaye hakuridhika kabisa na mgahawa.
Wageni wa taasisi hiyo hustaajabia ukweli kwamba kila kitu hapa kinafanywa kwa njia isiyo ya kawaida: jikoni, muundo wa ukumbi na kuandaa vyombo. Licha ya takwimu zisizoweza kuepukika ambazo mikahawa mingi katika jiji la Moscow hufunga kabla hata haijafunguliwa kwa mwaka mmoja, taasisi hii bado inaendelea, na wengi wanaamini kuwa ina mustakabali mzuri (hii pia inaonyeshwa na taasisi zilizofunguliwa hivi karibuni za mnyororo sawa). Menyu hapa inasasishwa mara nyingi, kwa hivyo wateja wa kawaida wa meza za kitabu cha mgahawa hujaribu kupika sahani mpya haraka iwezekanavyo. Wageni pia wanatambua huduma makini na usikivu wa wahudumu. Watu wanasema kuwa kwa ujumla mgahawa una hali ya utulivu, ya amani, chakula ni cha kawaida sana, lakini kitamu. Kwa kuzingatia maoni ya wageni, tunaweza kuhitimisha kuwa mkahawa huo hutoa vyakula vitamu kwelikweli na huduma ya ubora wa juu.
"Varvara" ni mkahawa wa vyakula vya molekuli, yaani, vyakula vya teknolojia mpya. Shukrani kwa mbinu hizi, samaki wanaweza kugeuka kwenye ice cream, na jordgubbar inaweza hata kugeukatambi! Na wageni wa mgahawa hadi mwisho hawatajua sahani yao inajumuisha nini. Inafurahisha sana kujaribu na kukisia yaliyomo. Mgahawa "Varvara" hutumikia sahani za jadi za Kirusi, lakini kwa njia yake mwenyewe, isiyo ya kawaida: borscht ya Kirusi hutiwa kwenye bakuli maalum na sindano na kilichopozwa kwa joto la chini. Ni ajabu kweli! Ili usifikirie jinsi ilivyo - vyakula vya molekuli, lazima utembelee taasisi hii na uone na kuonja kazi zake bora kwa macho yako mwenyewe.
Ilipendekeza:
Mkahawa huko Moscow: vyakula vya molekuli. Migahawa maarufu ya vyakula vya Masi - hakiki
Takriban kila siku mitindo mipya ya sanaa ya upishi huonekana ulimwenguni. Chakula cha nyumbani ni daima katika mtindo. Jana, sushi ilikuwa kwenye kilele cha umaarufu, leo mchanganyiko wa viungo katika sahani inaitwa neno nzuri "fusion", na kesho yetu ni vyakula vya Masi. Kifungu hiki kinajulikana kwa wengi, lakini ni wachache tu wanajua maana ya kweli, na vitengo hivi ni wapishi na wafanyikazi wa mikahawa ya aina hii
Migahawa bora zaidi ya Kijojia mjini Moscow. Muhtasari wa migahawa ya Moscow na vyakula vya Kijojiajia na hakiki za gourmet
Mapitio haya ya migahawa ya Moscow yenye vyakula vya Kijojiajia yatasema kuhusu vituo viwili maarufu - "Kuvshin" na "Darbazi". Wanawakilisha mbinu tofauti kwa sahani sawa, lakini hii ndiyo inayowafanya kuvutia
Safisa (mkahawa) ni kazi bora ya kweli na anasa ya hali ya juu
Wakati wa kusherehekea tukio, ni muhimu sana kuchagua mahali kwa ajili yake. Kuna idadi kubwa ya migahawa huko Moscow, lakini taasisi maalum ni Palace ya Sherehe ya Safisa. Itashinda moyo wako kwa mambo yake ya ndani yenye kung'aa, anga ya ajabu, na vyakula visivyoweza kulinganishwa
Lishe inayofanya kazi. Vyakula vinavyofanya kazi. Msingi wa lishe yenye afya
Kuzorota kwa mazingira kumeathiri kwa kiasi kikubwa ubora na umri wa kuishi wa mwanadamu wa kisasa. Ili kukaa katika sura kila wakati, ni muhimu sio tu kujua misingi ya lishe yenye afya, bali pia kufanya mazoezi. Katika nchi zilizoendelea sana za viwanda, michezo ni maarufu sana. Kwa kuchanganya na lishe sahihi, utapata matokeo ya ajabu: mwili mzuri wa sauti na ustawi bora. Lishe ya kazi huimarisha mwili na vitamini na madini yote muhimu
Vyakula vya Kiingereza. Vyakula vya kitaifa vya Uingereza: pudding ya Krismasi ya Kiingereza, mkate wa Kiingereza
Inakubalika kwa ujumla kuwa vyakula vya kitaifa vya Kiingereza havitofautishwi kwa ladha ya kupendeza. Kwa kweli, vyakula vya Uingereza ni tofauti sana, kwani ni pamoja na mila ya watu tofauti
