Panikiki za kitunguu kitamu: kupunguza uzito ni kitamu. Mapishi ya Kwaresima

Orodha ya maudhui:

Panikiki za kitunguu kitamu: kupunguza uzito ni kitamu. Mapishi ya Kwaresima
Panikiki za kitunguu kitamu: kupunguza uzito ni kitamu. Mapishi ya Kwaresima
Anonim

Katika juhudi za kupunguza uzani, wanawake wakati fulani hupitia vipimo vikali, kufa njaa au kula seti ndogo ya bidhaa. Mbali na kuwa ngumu sana kudumisha lishe kama hiyo, inaweza pia kusababisha shida za utumbo. Ni bora kula kitamu, lakini kalori ya chini, kwa kutumia mboga mboga. Kwa mfano, chapati za kitunguu zitapendeza macho na tumbo, ni za bei nafuu sana, hazichukui muda mwingi kutayarisha, na hazitaathiri ukubwa wa kiuno kwa njia yoyote ile.

Pancakes za kifahari

Zimeandaliwa takriban sawa na kawaida, unahitaji tu kuandaa kitunguu. Vitunguu vikubwa vikali vinapigwa (pcs 4.), Nikanawa na kukatwa. Yote inategemea ladha yako: unaweza kuikata tu ikiwa unapenda vipande vya crispy kidogo, au unaweza kuileta kwa hali ya puree na blender - basi "unga" utakuwa laini na sare. Vijiko vinne vya semolina hutiwa ndani yake. Ikiwa inaonekana kuwa maji, kiasi cha nafaka kinaweza kuongezeka. Mayai matatu hupigwa kidogo kwa uma na kuongezwa kwa wingi.

fritters ya vitunguu
fritters ya vitunguu

Baada ya kukanda unga huachwa usimame kwa muda wa nusu saa, ukichanganywa tena, ukiwa na chumvi na pilipili. Pancakes za vitunguu hukaanga kwa njia ile ile kama kawaida: unga umewekwa na kijiko kwenye moto.kikaango na mafuta, baada ya kupaka rangi keki inageuka. Kitamu, cha kuridhisha, lakini kalori chache!

Kitunguu sio kitunguu tu

Msimu wa kuchipua, mwili, ukikosa vitamini, kwa furaha kubwa hukutana na aina mbalimbali za kijani kibichi. Tunatoa pancakes za vitunguu kaanga, msingi ambao utakuwa kalamu ya vitunguu. Sehemu ya tatu ya kilo ya mboga hii hukatwa vizuri (hapa processor ya chakula itakuwa isiyofaa, hivyo ni bora kufanya kazi na kisu). Nusu ya kijiko cha sukari na kijiko cha chumvi hutiwa ndani ya wingi. Idadi yao ni ya kukadiria, baadaye inaweza kusahihishwa.

Ifuatayo, changanya kila kitu na uongeze mayai matatu. Mara nyingine tena tunafanya kazi na kijiko na kuongeza unga. Inaongezwa kidogo kidogo, kwa kukandia mara kwa mara, kupata wiani, kama kwenye pancakes za kawaida. Baada ya mchanganyiko wa mwisho, unaweza kukaanga. Keki hizi ni tamu sana zenye sour cream.

Pancakes na mchuzi

Zenyewe "pancakes" hutayarishwa kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa katika mapishi ya kwanza kabisa. Ikiwa inataka, unaweza kuchukua nafasi ya semolina na unga - basi pancakes za vitunguu zitapata muundo mnene, ambao ni muhimu wakati wa kuoka kwenye mchuzi. Vikuku hukaangwa hadi dhahabu na kuwekwa kando.

mapishi ya vitunguu fritters
mapishi ya vitunguu fritters

Kwa mchuzi, kitunguu cha wastani hukatwakatwa vizuri na karoti ndogo husuguliwa. Kati ya hizi, kuchoma hufanyika kwa njia ya jadi kabisa, kuweka nyanya (vijiko 4-5 kubwa) huingilia kati, mchuzi hutiwa chumvi na pilipili kwa hiari yake na kupendezwa na sukari ili kuondokana na uchungu usiohitajika. Kijani kidogo hukatwa kwenye mchuzi - manyoya ya vitunguu na parsley. Ifuatayo, tunapunguza wingidakika tano. Kisha pancakes huwekwa kwenye mchuzi kwa dakika kumi, moto hupunguzwa hadi utulivu zaidi - na unaweza kuweka meza.

Mapishi ya kukaanga vitunguu bila vyakula vya haraka

Watu wanaepuka bidhaa za wanyama sio tu ili kusalia wembamba, bali pia wakati wa kufunga. Katika kesi hiyo, mbinu za kupikia hapo juu hazifaa kwa sababu maelekezo yana mayai. Kwa wale wanaofunga, njia nyingine itakuja kwa manufaa. Katika glasi ya maji ya joto, vijiko viwili vya sukari na kijiko cha chachu ya papo hapo (kavu) hupunguzwa. Wanaachwa kwa robo ya saa moja kwa moja kwenye meza ya jikoni mpaka kofia ya povu yenye lush itengenezwe. Vitunguu hupunjwa au kung'olewa vizuri. Kwa viungo, unaweza kuongeza karafuu kadhaa za vitunguu kwake. Kioo cha unga huchujwa, mapumziko hufanywa kwenye kilima, ambayo chachu, vitunguu, parsley iliyokatwa na vijiko vitatu vya mafuta ya mboga huletwa. Unga hukandwa hadi laini na kuachwa chini ya taulo ili uinuke.

mapishi bila nyama
mapishi bila nyama

Paniki za kitunguu huokwa kulingana na mbinu ya kawaida. Ikiwa unataka keki mnene, ongeza dozi ya unga, na ikiwa unataka "pancakes" laini, kisha ongeza vitunguu zaidi.

Kulingana na fritters za vitunguu zilizopendekezwa, unaweza kuja na mapishi mengine konda, kwa mfano, kuongeza vitunguu na kabichi au karoti. Na pamoja na mboga nyingine, majaribio yanaruhusiwa, ambayo yatatoa matokeo bora (na ya kitamu!)

Ilipendekeza: