Jinsi ya kupika chapati laini: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ni bidhaa zinazotengenezwa kwa unga wa kioevu usio na usawa, uliochanganywa na maziwa, mtindi, maji au kefir pamoja na sukari, mayai, soda, hamira au chachu. Wanaenda vizuri na cream ya sour au topping yoyote tamu na, ikiwa inataka, inaweza kuchukua nafasi ya kifungua kinywa kamili kwa familia nzima. Kwa hiyo, kila mama wa nyumbani wa kisasa anapaswa kujua jinsi ya kupika pancakes. Mapishi ya bidhaa za ladha tamu yatajadiliwa katika makala ya leo.

Kwenye kefir (hakuna chachu)

Panikiki hizi tamu za fluffy zitawavutia walaji wakubwa na wadogo. Wanageuka kuwa laini sana na hawapotezi ujana wao kwa muda mrefu. Ili kuzioka utahitaji:

0, lita 5 za kefir yenye mafuta kidogo.
Yai kubwa.
5-8 tbsp. l. unga mwingi.
4 tbsp. l. sukari iliyokatwa vizuri.
kijiko 1 kila moja chumvi ya jikoni na unga wa kuoka.
Mafuta yaliyosafishwa (ya kukaangia).

Kabla ya kupika chapati kwenye kefir, bidhaa ya maziwa iliyochacha huwashwa kwa joto la kawaida. Mara baada ya hayo, yai, poda ya kuoka, sukari na chumvi huongezwa ndani yake. Yote hii inatikiswa kidogo na whisk na kushoto kwa robo ya saa. Mwisho wa wakati uliowekwa, yote haya huongezewa na unga uliochujwa mara kwa mara na kuchanganywa sana. Unga uliokamilishwa hutiwa kwa sehemu kwenye kikaango kilichopashwa moto na kupakwa rangi ya hudhurungi kwa dakika kadhaa kila upande.

Kwenye kefir yenye tufaha

Panikiki hizi tamu za fluffy zina ladha nyepesi na ni kamili kwa kiamsha kinywa cha familia. Kabla ya kupika pancakes za mafuta kwenye kefir, hakikisha uangalie mara mbili ikiwa unayo mkononi:

vikombe 1.5 vya unga mweupe.
Yai lililochaguliwa.
Glas ya mtindi usio na mafuta kidogo.
Vijiko 3. l. sukari iliyokatwa vizuri.
½ tsp soda ya moto.
matofaa 2.
Chumvi na mafuta yoyote yaliyosafishwa.

Kefir huwashwa kwa joto la kawaida na kuunganishwa na yai. Sukari, chumvi, soda na unga uliochujwa mara kwa mara huongezwa kwenye kioevu kinachosababisha. Unga ulioandaliwa kwa njia hii huongezewa na apples iliyokunwa, iliyochanganywa vizuri na kuenea na kijiko kwenye sufuria ya kukata mafuta yenye moto. Panikiki za kahawia huletwa pamoja na jam, krimu kali au maziwa yaliyokolea.

Kwenye kefir (yenye chachu)

Kwa wale ambao hawajui jinsi ya kupika chapati, kichocheo kingine rahisi hakika kitasaidia. Ili kuichezautahitaji:

0, kilo 65 za unga wa hali ya juu.
l kefir yenye mafuta kidogo.
Vijiko 3. l. sukari iliyokatwa vizuri.
30g chachu ya papo hapo.
mayai 2 yaliyochaguliwa.
Chumvi na mafuta yoyote ya mboga.

Kefir huwashwa katika umwagaji wa maji na kuunganishwa na chachu ya papo hapo. Yote hii ni tamu, chumvi, inaongezwa na mayai yaliyopigwa na unga uliofutwa. Misa inayosababishwa imechanganywa kabisa, iliyofunikwa na kitambaa safi cha kitani na kushoto joto kwa nusu saa. Mwishoni mwa muda ulioonyeshwa, unga ulioinuka hutawanywa kwa kijiko kwenye kikaangio kilichopashwa na mafuta vizuri na kukaanga kwa dakika kadhaa pande zote mbili.

Kwa upinde

Kichocheo kilichoelezwa hapa chini hakika kitawavutia wale ambao wanashangaa jinsi ya kupika pancakes za lush, ambazo hazina sukari. Ili kurudia jikoni yako bila matatizo yoyote, utahitaji:

300 ml ya kefir.
30g chachu ya papo hapo.
vikombe 3 kamili vya unga wa hali ya juu.
Yai mbichi la kuku.
Kitunguu kikubwa.
Chumvi, soda na mafuta ya mboga.

Kefir huwashwa katika umwagaji wa maji na kuunganishwa na chachu. Kisha ni chumvi, kuongezwa na pinch ya soda ya haraka, unga na yai ghafi. Wote kutikisa vizuri na kuondoka joto kwa dakika ishirini. Baada ya muda uliowekwa, vitunguu vilivyochaguliwa hutiwa ndani ya unga. Misa inayosababishwa huwekwa joto kwa nusu saa nyingine, na kisha kuenea na kijiko kilichowekwa kwenye sufuria ya kukata moto na kaanga kwa dakika kadhaa na kila moja.pande.

Na cottage cheese

Njia hii hakika itathaminiwa na akina mama wachanga ambao wanafikiria jinsi ya kupika pancakes na maziwa ili zisiwe za kitamu tu, bali pia zenye afya. Ili kukaanga chapati tamu za fluffy, utahitaji:

0, kilo 3 curd.
150 ml maziwa yote.
2 mayai mabichi mbichi.
1 kijiko l. sukari iliyokatwa vizuri.
160g unga wa hali ya juu.
5 ml siki ya tufaha.
½ tsp kila moja soda ya kuoka na vanila.
Chumvi na mafuta yoyote ya mboga.

Jibini la kottage hutiwa ndani ya chombo kirefu na kukandwa vizuri kwa uma, kujaribu kuondoa uvimbe. Kisha chumvi, soda iliyokatwa, mayai, sukari ya kawaida na ya vanilla huongezwa ndani yake. Yote hii hutiwa na maziwa ya joto na kuchanganywa na unga uliofutwa. Mimina unga uliomalizika kwenye kikaangio kilichotiwa mafuta na kaanga kwa dakika kadhaa kila upande.

Na ndizi

Panikiki hizi tamu hakika zitavutia hisia za wapenzi wa matunda ng'ambo. Kabla ya kuandaa pancakes ladha, kagua yaliyomo kwenye makabati yako ya jikoni. Lazima kuwe na:

70 ml maziwa yote.
ndizi 2.
Yai mbichi.
2 tbsp. l. sukari iliyokatwa vizuri.
Glasi ya unga.
Mafuta ya mboga (ya kukaangia).

Katika bakuli la kina changanya ndizi zilizoganda, yai na sukari. Yote hii inasindika na blender, iliyotiwa na maziwa na kuchanganywa na unga uliofutwa. Kumaliza unga na kijikotandaza kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na kaanga hadi iwe kahawia kidogo.

Na maziwa siki

Kichocheo hiki rahisi hakika kitaangukia katika mkusanyiko wa kibinafsi wa akina mama wa nyumbani ambao hawajapata wakati wa kujua jinsi ya kupika pancakes bila chachu ili ziwe laini na za kitamu. Ili kupata chapati hizi utahitaji:

500 ml maziwa siki.
Kikombe cha unga wa ngano wa hali ya juu.
2 mayai mapya.
1 kijiko l. sukari iliyokatwa vizuri.
½ tsp kila moja soda na chumvi bila kukamuliwa.
Mafuta yaliyosafishwa.

Maziwa ya siki hutiwa kwenye bakuli la kina, yakitikiswa kidogo na kuwekwa mayai. Soda, sukari, chumvi na unga wa oksijeni pia huongezwa huko. Unga uliotayarishwa umechanganywa vizuri, ukatawanywa kwa sehemu kwenye kikaangio chenye mafuta mengi na kukaangwa hadi iwe rangi ya hudhurungi.

Juu ya maji

Chaguo hili hakika litapatana na walaji mboga ambao hawajui jinsi ya kupika pancakes na chachu bila mayai, maziwa au kefir. Ili kukaanga slaidi ya pancakes hizi za hewa, utahitaji:

1, vikombe 5 vya unga, premium.
1, vikombe 5 vya maji yaliyotiwa mafuta.
2 tsp sukari iliyokatwa vizuri.
½ tsp chumvi ya jikoni.
1 tsp chachu ya papo hapo.
Mafuta yaliyosafishwa.

Maji moto hutiwa ndani ya chombo kirefu na chachu, chumvi na sukari huyeyushwa humo. Yote hii imesaliadakika chache, na kisha kuongezewa na unga, hukandamizwa na kutumwa kwa joto. Baada ya saa moja, unga ulioongezeka kwa kiasi huwekwa kwenye kikaangio na kijiko na kupakwa rangi ya hudhurungi pande zote mbili.

Na kakao

Panikiki hizi laini na tamu hakika zitafurahisha jino lako tamu. Kwa hiyo, mwanamke yeyote ambaye ana watoto anapaswa kujua jinsi ya kupika pancakes na kakao. Ili kuunda ladha kama hiyo utahitaji:

vikombe 2 maziwa yote.
vikombe 3 kamili vya unga wa hali ya juu.
20g chachu safi.
2 tbsp. l. sukari ya miwa.
2 tbsp. l. poda ya kakao.
½ tsp chumvi ya jikoni.
Yai mbichi.
Mafuta ya mboga (yasio na harufu).

Chachu huyeyushwa katika maziwa ya joto yaliyotiwa tamu na chumvi. Kioevu kinachosababishwa huongezewa na yai, iliyochanganywa na unga uliofutwa na kushoto kwa dakika arobaini. Mwisho wa wakati uliokubaliwa, misa iliyoinuliwa hutiwa rangi na kakao na kuwekwa kwenye moto kwa saa nyingine. Baada ya hayo, unga uliotayarishwa kikamilifu huenezwa na kijiko kwenye kikaangio kilichopashwa na mafuta na kukaanga hadi ukoko mzuri wa dhahabu uonekane.

Na maji na kefir

Panikiki hizi tamu zenye ladha nzuri huendana na michuzi yoyote tamu na, ikihitajika, zitakuwa nyongeza nzuri kwa karamu ya chai ya familia. Ili kuzitayarisha utahitaji:

400 ml mtindi safi.
½ kikombe maji.
1 tsp sukari iliyokatwa vizuri.
7 sanaa. l. unga mwingi.
2 tsp chachu ya papo hapo.
1/3 tsp soda ya kuoka.
½ tsp chumvi.
Mafuta yaliyosafishwa.

jinsi ya kupika pancakes lush kwenye kefir

Chachu na sukari huyeyushwa katika maji ya joto na kusubiri kuonekana kwa kofia ya povu. Baada ya hayo, kefir yenye joto huongezwa kwao, ambayo soda, chumvi na unga uliofutwa hupunguzwa hapo awali. Kila kitu kinachanganywa sana na kusafishwa mahali pa joto. Baada ya dakika arobaini, unga ulioinuka huenea na kijiko kwenye sufuria ya kukata moto iliyotiwa mafuta na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Panikiki hizi huwekwa pamoja na asali, maziwa yaliyokolea au jamu ya matunda.

Na maziwa

Kichocheo hiki rahisi bila shaka kitafundishwa hata na wapishi wapya ambao hawajui jinsi ya kupika chapati. Ili kuwatibu wapendwa wako na chapati tamu za fluffy, utahitaji:

0.5 kg ya unga wa ngano.
0.5L maziwa yote.
2 tbsp. l. sukari iliyokatwa vizuri.
1 tsp chumvi ya jikoni.
6g chachu ya papo hapo.
2 tbsp. l. mafuta yoyote ya mboga (+ zaidi kidogo kwa kukaanga).

Katika bakuli la kina changanya chachu, chumvi, sukari na unga uliopepetwa. Baada ya hayo, maziwa ya joto na mafuta ya mboga huongezwa hatua kwa hatua kwa viungo vya wingi. Kila kitu hupigwa vizuri, kufunikwa na kitambaa na kushoto joto kwa nusu saa. Mwishoni mwa wakati ulioonyeshwa, unga uliokuja huenea na kijiko kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta na kukaanga hadi ukoko wa dhahabu uonekane. Hutolewa pamoja na sour cream, maziwa yaliyofupishwa au jamu ya matunda.

Na maziwa ya unga

Paniki hizi tamu za fluffyhutayarishwa kutoka kwa vipengele rahisi na vinavyopatikana kwa urahisi ambavyo vinakabiliwa na uhifadhi wa muda mrefu. Ili kuzitayarisha utahitaji:

~~2.5 vikombe vya maji yaliyotiwa.
vikombe 4 vya unga.
glasi ya unga wa maziwa ya skimmed.
6 tsp sukari iliyokatwa vizuri.
Mafuta ya mboga na baking powder.

Kwanza unahitaji kutengeneza unga. Inachujwa kupitia ungo mara kadhaa ili iwe huru na kujazwa na Bubbles za hewa, na kisha kutumwa kwenye chombo kirefu, pamoja na viungo vingine vingi na kumwaga kwa kiasi kinachohitajika cha maji ya joto yaliyochujwa. Kila kitu kinachanganywa kabisa hadi laini na kuingizwa kwa dakika kumi. Kisha unga uliokamilishwa huenea na kijiko kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta, yenye moto na kukaanga hadi ukoko mzuri wa dhahabu uonekane. Panikiki hizi hutolewa kwa joto, baada ya kumwaga krimu iliyochacha, asali ya maua ya kioevu au jamu ya beri.

Ilipendekeza:

Jinsi ya kupika mipira ya nyama yenye juisi na laini: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Keki za nyama zilizosagwa zilizotengenezewa nyumbani zinachukuliwa kuwa mojawapo ya chaguo bora zaidi kwa mlo wa jioni wa familia. Wanaweza kufanywa kwa njia kadhaa tofauti. Mara nyingi, cutlets hizi huoka katika oveni, kukaanga kwenye sufuria au kukaushwa. Zinaendana vizuri na karibu sahani yoyote ya kando na zimetengenezwa kwa viungo rahisi, vinavyopatikana kwa urahisi

Jinsi ya kupika chapati za jibini la kottage? Mapishi rahisi na picha

Syrniki ni mlo maarufu wa vyakula vya Slavic, ambavyo ni keki za mviringo zilizotengenezwa kwa unga wa jibini la kottage, kukaangwa kwenye sufuria au kuoka katika oveni. Wanaenda vizuri na cream ya sour na ni kamili kwa chakula cha asubuhi. Kwa hiyo, kila mama wa nyumbani ambaye anapaswa kulisha familia yake mara kwa mara anapaswa kujua jinsi ya kupika cheesecakes

Jinsi ya kupika chapati: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Leo, chapati si tambiko sana bali ni kifungua kinywa kitamu na ambacho ni rahisi kutayarisha au vitafunio. Akina mama wa nyumbani wenye uzoefu wamezoea kufanya menyu kuwa tofauti na kufurahisha familia na aina ya nyongeza kwenye misa sawa ya pancake. Nakala iliyo na mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza unga wa pancake itasaidia mhudumu kuchagua njia yake maalum ya kuchanganya viungo na kukaanga pancakes nzuri na za kupendeza

Jinsi ya kupika chapati za viazi: mapishi yenye picha

Wakati mwingine unahitaji chakula cha haraka ili ule au ungependa kuburudisha familia yako kwa kitu kitamu. Katika hali kama hizi, unapaswa kutumia kichocheo cha kutengeneza pancakes za viazi. Sahani hii sio tu ya kitamu na ya kuridhisha, lakini pia ni rahisi kuandaa

Jinsi ya kupika wali wa kahawia ili kuufanya kuwa laini na laini?

Wali ambao haujasafishwa huchukuliwa kuwa chakula cha lishe na unapendekezwa kwa lishe bora. Sasa swali linatokea jinsi tofauti katika aina huathiri utayarishaji wa nafaka. Hiyo ni, jinsi ya kupika mchele wa kahawia?