Jinsi ya kupika chapati za jibini la kottage? Mapishi rahisi na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Syrniki ni mlo maarufu wa vyakula vya Slavic, ambavyo ni keki za mviringo zilizotengenezwa kwa unga wa jibini la kottage, kukaangwa kwenye sufuria au kuoka katika oveni. Wanaenda vizuri na cream ya sour na ni kamili kwa chakula cha asubuhi. Kwa hivyo, kila mama wa nyumbani anayepaswa kulisha familia yake mara kwa mara anapaswa kujua jinsi ya kupika cheesecakes.

Kanuni za Msingi

Kwa utayarishaji wa sahani kama hizo, inashauriwa kutumia jibini safi la asili la Cottage, ambalo lina muundo sawa. Maudhui yake ya mafuta yanapaswa kubadilika kati ya 7-18%. Jibini la Cottage lililokaushwa linapendekezwa kuongezwa kwa kiasi kidogo cha cream ya sour, na inashauriwa kabla ya kuharibika kwa jibini la Cottage.

Katika mchakato wa kukanda unga, ni muhimu usizidishe kwa mayai na unga. Vinginevyo, cheesecakes zako zitageuka kuwa mpira au hazitatengeneza vizuri. Pia, usiiongezee na sukari. Ni bora kuongeza sahani isiyo tamu kabisa na asali, maziwa yaliyofupishwa, jamu au syrup.

Na unga

Kwa wapenzi wa vyakula vya asili vya Kirusi, tunatoamakini na toleo la jadi la maandalizi ya cheesecakes. Kwa hili utahitaji:

• 350 g jibini safi la jumba (ikiwezekana lile la nyumbani).
• 150 g unga (+ zaidi kidogo kwa mkate).
• 4 tsp sukari safi.
• Yai kubwa.
• Vanillin na mafuta iliyosafishwa.

Mama wa nyumbani yeyote asiye na uzoefu ataweza kupika cheesecakes, mapishi ambayo hakika yatakuwa kwenye kitabu chako cha upishi cha kibinafsi. Kwanza unahitaji kufanya jibini la Cottage. Ni pamoja na yai na sukari, na kisha kusindika na blender. Misa inayosababishwa huongezewa na vanilla na unga, na kisha ukanda vizuri. Keki za mviringo huundwa kutoka kwenye unga uliokamilishwa, kukaushwa na kukaangwa kwenye kikaangio kilicho na mafuta mengi.

Na semolina

Wale wanaofuata umbo lao wanaweza kushauriwa kuzingatia kichocheo hiki cha kuvutia. Hata kijana aliye na ujuzi mdogo wa upishi anaweza kupika cheesecakes kwenye sufuria. Kwa hili utahitaji:

• 500g 9% jibini la jumba.
• 4 tbsp. l. semolina (+ zaidi kwa mkate).
• 4 tbsp. l. sukari safi.
• 2 mayai mabichi yaliyochaguliwa.
• Vanillin, chumvi na mafuta iliyosafishwa.

Curd iliyopondwa kwa uma inaongezwa mayai na sukari. Yote hii inapigwa vizuri na blender, na kisha imeunganishwa na semolina, chumvi na vanilla. Misa inayotokana imechanganywa vizuri na kuondolewa kwa upande. Baada ya kama dakika ishirini, duru huundwa kutoka kwa unga uliomalizika.keki, nyunyiza na semolina na kaanga hadi rangi ya dhahabu.

Na oatmeal

Hata wale wanaohesabu kila kalori inayotumiwa hawatakataa kiamsha kinywa kama hicho. Siri ya thamani yake ya chini ya nishati iko katika kutokuwepo kabisa kwa semolina na unga wa ngano. Kabla ya kufanya cheesecakes, hakikisha una kila kitu unachohitaji mkononi. Katika hali hii, utahitaji:

• 500 g jibini la jumba lisilo na mafuta.
• Vijiko 5. l. oatmeal.
• Yai kubwa.
• Zabibu na mafuta ya mboga.

Jibini la Cottage limeunganishwa na oatmeal na kusindika kwa nguvu kwa blender. Misa inayosababishwa huongezewa na yai mbichi na zabibu zilizokaushwa kabla. Keki za mviringo huundwa kutoka kwenye unga uliokamilishwa na kukaangwa kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga moto.

Na pumba

Kichocheo hiki kitavutia hisia za wale ambao hawajui jinsi ya kutengeneza pancakes za jibini la kottage, ambazo hazina mayai au unga. Ili kurudia ukiwa nyumbani, utahitaji:

• ½ kikombe pumba.
• 500 g jibini la jumba lisilo na mafuta.
• matofaa 2.
• Vijiko 3. l. oatmeal.
• Asali, mdalasini na mafuta ya mboga.

Tufaha zilizooshwa na kumenyanyuliwa huchakatwa kwa kutumia blender. Safi ya matunda inayotokana huongezewa na jibini la Cottage na bran, na kisha imechanganywa kabisa. Kutoka kwa unga unaosababishwa wa homogeneous, mikate ya mviringo huundwa, iliyotiwa mkatekatika oatmeal, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka kwa karibu nusu saa saa 180 0C. Keki za jibini zilizotiwa haya hutiwa asali na kunyunyiziwa mdalasini.

Na ndizi

Sirniki hizi zenye ladha ya kupendeza na harufu nzuri hakika zitafurahisha meno madogo matamu. Ili kuzitayarisha, utahitaji:

• 500g tangawizi mbichi lakini sio kavu.
• ndizi 3.
• Vijiko 5. l. oatmeal.
• Yai kubwa.
• Zabibu, mdalasini na mafuta yaliyosafishwa.

Kabla ya kupika cheesecakes ladha, unapaswa kupika ndizi. Wao hupunjwa na kukatwa vipande vipande. Matunda yaliyotengenezwa kwa njia hii yanajumuishwa na jibini la Cottage na unga, na kisha hupigwa na blender. Misa inayosababishwa huongezewa na mdalasini, zabibu zilizokaushwa na yai. Keki nadhifu za mviringo hutengenezwa kutokana na unga uliotayarishwa na kukaangwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.

Na mboga za kijani

Wengi wenu hamjawahi kujaribu syrniki tamu. Kwa sababu sasa ni wakati mwafaka wa kuifanya. Ili kuzitayarisha utahitaji:

• 180g jibini safi la kottage.
• 100g unga mweupe.
• ½ tsp poda ya kuoka.
• 1 tsp sukari safi.
• Yai kubwa.
• Mkungu wa mimea (bizari, cilantro au parsley).
• Chumvi na mafuta ya mboga.

Kabla ya kupika pancakes za jibini la Cottage na mimea, unahitaji kusindika jibini la kottage. Inamiminika kwenye chombo kirefu, kusugua kwa uma, na kisha kuunganishwa na sukari, unga wa kuoka na chumvi. matokeowingi huongezewa na mimea iliyokatwa, yai na unga. Unga huundwa kuwa keki na kukaangwa kwenye kikaangio kilichotiwa mafuta.

Na kujaza tufaha

Itakuwa muhimu kwa akina mama vijana wanaojali kuhusu lishe ya watoto wao kujifunza jinsi ya kupika cheesecakes kwa kujaza matunda. Kwa hili utahitaji:

• 500g isiyo na mafuta mengi sana ya jibini la Cottage.
• Vijiko 3. l. unga mweupe (kwa mkate).
• 2 tbsp. l. semolina kavu.
• 1, 5 tbsp. l. sukari safi.
• ¼ tsp soda ya haraka.
• matofaa matamu 2 yaliyoiva.
• 2 tbsp. l. siagi laini.
• Yai kubwa.
• Chumvi kidogo na mafuta ya mboga (kwa kukaangia).

Inapendekezwa kuanza mchakato kwa usindikaji wa tufaha. Wao huosha, kusafishwa na kusagwa. Matunda yaliyoandaliwa kwa njia hii ni kukaanga katika siagi iliyoyeyuka na kuongeza ya nusu ya kijiko kikubwa cha sukari. Ujazo uliokamilika hutolewa kando ili kupoe.

Sasa ni wakati wa curd. Imepigwa vizuri na uma na kuongezwa na chumvi, soda, yai iliyopigwa na mchanga wa tamu iliyobaki. Yote hii imejumuishwa na semolina, imechanganywa kabisa na kuweka kando kwa nusu saa. Baada ya muda uliowekwa, mikate ya gorofa hutengenezwa kutoka kwenye unga wa curd, iliyojaa kujaza apple, kutokana na sura inayotaka, iliyotiwa na unga na kukaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga yenye joto. Syrniki hizi huhudumiwa kwa joto, na kunyunyiziwa na sour cream mapema.

Na soda

Hasa kwa wale ambao hawapendi kutamkaladha ya jibini la jumba, tutachambua jinsi ya kupika cheesecakes rahisi, ambayo ina unga kidogo zaidi. Ili kulisha familia yako kwa kiamsha kinywa kama hiki cha wikendi, utahitaji:

• 180g jibini la jumba.
• 180 g unga (+ zaidi kidogo kwa mkate).
• ½ tsp soda ya haraka.
• 2 tbsp. l. sukari.
• Yai kubwa.
• Chumvi kidogo na mafuta ya mboga.

Kwanza unahitaji kuandaa jibini la Cottage. Imewekwa kwenye bakuli la kina kavu na kukandwa vizuri na uma. Kisha yai, sukari, chumvi na soda ya haraka huongezwa ndani yake. Yote hii inaongezewa na unga, mchanganyiko, kufunikwa na filamu ya chakula na kutumwa kwenye jokofu kwa saa nne. Wakati huu, soda itakuwa na wakati wa kukabiliana kikamilifu na wingi wa curd. Na gluten ya unga imejaa kabisa na kioevu iliyotolewa. Shukrani kwa hili, msingi wa cheesecakes utakuwa laini na elastic zaidi. Mwishoni mwa muda ulioonyeshwa, mikate ya mviringo hutengenezwa kutoka kwenye unga ulioingizwa. Kila mmoja wao ni mkate katika unga na kukaanga katika mafuta ya mboga moto. Ili bidhaa zilizokamilishwa zisiwe na unyevu, haziwezi kuwekwa juu ya kila mmoja. Tumikia na krimu iliyokatwa, topping matunda, asali au jam.

Na karoti

Keki hizi za jibini zinazong'aa na zenye harufu nzuri zina ladha tamu ya kupendeza na huambatana na cream safi ya siki. Wanafaa kwa usawa kwa watoto na watu wazima, ambayo inamaanisha kuwa watakuwa chaguo bora kwa kiamsha kinywa kamili cha familia. Ili kuzitayarisha, utahitaji:

• 250g jibini safi la kottage.
• Yai kubwa.
• Ya juisikaroti.
• 1 kijiko l. semolina kavu.
• 1 kijiko l. unga.
• Sukari (kuonja).
• Mafuta yaliyosafishwa (ya kukaangia).

Inapendeza kuanza mchakato kwa usindikaji wa curd. Inamwagika kwenye bakuli la kina na kukandamizwa vizuri na uma. Kisha huongezewa na sukari, semolina, unga na yai mbichi. Misa inayosababishwa imejumuishwa na karoti zilizosafishwa na zilizokunwa, na kisha zimechanganywa vizuri na kuweka kwenye jokofu kwa saa. Mwishoni mwa wakati ulioonyeshwa, mikate safi ya mviringo huundwa kutoka kwenye unga uliokamilishwa na inakabiliwa na matibabu ya joto. Kabla ya kupika cheesecakes, mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria na uwashe moto. Mara tu inapoanza kuwaka, bidhaa kutoka kwa unga wa karoti-karoti huteremshwa ndani yake na kupakwa hudhurungi pande zote mbili. Keki kama hizo za jibini hutolewa kwa joto na cream nene, sio siki sana.

Pamoja na karanga na zabibu kavu

Sirniki hizi tamu hakika zitawafurahisha hata wale waandaji wadogo wanaohitaji sana. Ili kuzitayarisha utahitaji:

• 250 g jibini la jumba, sio kavu.
• 50 g karanga zilizokatwa.
• 50g zabibu.
• 2 tbsp sukari.
• Vijiko 3. l. unga.
• Yai kubwa.
• Mafuta yaliyosafishwa (ya kukaangia).

Keki kama hizo za jibini hutayarishwa kwa urahisi na haraka sana. Kuanza, jibini la Cottage hutiwa ndani ya bakuli la kina kavu na kukandamizwa vizuri na uma. Mara baada ya hayo, huongezewa na yai mbichi, sukari na unga. Karanga yoyote iliyokatwa na karanga zilizopikwa kabla ya mvuke huletwa kwenye misa inayosababisha.zabibu. Kutoka kwenye unga uliokamilishwa, mikate ndogo ya pande zote huundwa na kukaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga yenye joto. Unaweza kutoa keki hizi za jibini pamoja na asali, maziwa yaliyofupishwa au jam.

Na viazi

Kichocheo hiki hakika kitathaminiwa na mashabiki wa vyakula vilivyotengenezwa nyumbani visivyo vya kawaida. Ili kuizalisha tena jikoni yako mwenyewe, utahitaji:

• 250 g jibini la jumba.
• viazi vikubwa.
• Yai lililochaguliwa.
• 1 tsp sukari safi.
• 1 kijiko l. unga mweupe.
• Chumvi kidogo na siagi iliyoyeyuka (kwa kukaanga).

Baada ya kushughulikia seti ya mboga, unahitaji kujua jinsi ya kupika cheesecakes. Tutazingatia maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato huu sasa hivi.

Hatua 1. Chemsha viazi kwenye ngozi zao, vipoe, peel na ukate.

Hatua ya 2. Kwa mboga iliyoandaliwa kwa njia hii, ongeza jibini la Cottage lililopondwa kwa uma.

Hatua ya 3. Uzito unaosababishwa huongezwa kwa chumvi, unga, sukari na yai.

Hatua 4. Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye friji kwa saa moja.

Hatua Nambari 5. Baada ya muda uliowekwa, keki nadhifu za mviringo huundwa kutoka kwenye unga uliotiwa hudhurungi kwenye samli iliyotiwa moto.

Tumia pancakes za viazi na jibini la Cottage pamoja na sour cream na saladi ya mboga.