Keki ya Semolina: njia za kutengeneza kitindamlo cha kujitengenezea nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za Semolina zilionekana katika enzi ya uhaba, kwa sababu wakati huo ilikuwa ngumu kununua confectionery. Sasa, wakati unaweza kupata kitamu nyingi kwenye rafu za duka, akina mama wengine wa nyumbani bado hawapendi kununua pipi zilizotengenezwa kiwandani, lakini kupika keki za nyumbani. Baada ya yote, ina viungo vya asili tu. Makala yanaelezea jinsi ya kutengeneza keki tamu za semolina.

Mapishi ya Kitindamlo cha Likizo

Mlo huu unahitaji:

1. Maziwa vikombe 2.
2. Ndimu.
3. Mayai (vipande vitatu).
4. Angalau 200 g ya sukari iliyokatwa.
5. Semolina (vijiko 4 vikubwa).
6. 25g poda ya kakao.
7. Takriban 325g siagi.
8. Kijiko kidogo cha baking soda iliyochanganywa na siki.
9. Sukari - theluthi mbili ya glasi.

Keki ya semolina ya sikukuu imeandaliwa hivi.

Chemsha vikombe viwili vya maziwa, ukikoroga mara kwa mara. Ongeza grits. pombeuji hadi uive kabisa. Chemsha maji katika bakuli tofauti. Weka limau kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika 5, baridi. Uji wa semolina pia unahitaji kupozwa. Ili kuandaa unga, 125 g ya siagi laini hutiwa, sukari huongezwa (theluthi mbili ya kioo). Mayai matatu huongezwa. Piga misa. Kuchanganya na unga, kakao, soda iliyochanganywa na siki. Unga huwekwa kwenye bakuli lililofunikwa na mafuta. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa nusu saa. Lemon inapaswa kusaga katika blender, baada ya kuondoa mbegu. 200 g ya siagi laini hupigwa na glasi ya sukari granulated. Unganisha na semolina. Ongeza limau. Keki iliyopozwa hukatwa kwa urefu katika vipande 2 vya ukubwa sawa. Weka safu za dessert na cream. Keki ya semolina inaweza kupambwa kwa chokoleti iliyokatwa, karanga.

Mapishi ya Tiba ya Maziwa ya Ndege

Maandalizi ya unga yanahitajika:

1. Angalau 250 g ya sukari iliyokatwa.
2. Unga (glasi moja).
3. Takriban g 150 siagi.
4. 50g poda ya kakao.
5. Baking soda (nusu kijiko).
6. Asidi ya limau - kiasi sawa.

Bidhaa zifuatazo zinahitajika kwa uwekaji mimba:

1. Kijiko kimoja cha maji.
2. Konjaki (kiasi sawa).
3. Sukari (angalau 50 g)

Krimu ina:

1. Nusu lita ya maziwa.
2. Vijiko vitatu vikubwa vya semolina.
3. Siagi ya kupakia.
4. Ndimu.
5. Kioo cha sukari ya unga.

Kwa glaze unahitaji kipande cha chokoleti na 50 g ya siagi.

Kupika

Kutengeneza ungakwa keki ya semolina ya maziwa ya ndege, unahitaji kuchanganya siagi na sukari ya granulated. Sugua vizuri. Changanya na mayai, poda ya kakao, asidi ya citric, cognac na soda. Ongeza unga. Changanya chakula. Unga huwekwa kwenye bakuli la kuoka. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa nusu saa. Kwa uumbaji, sukari ya granulated imejumuishwa na maji na moto hadi mchanganyiko na texture sare hupatikana. Imechanganywa na cognac. Keki ya moto inafunikwa sawasawa na misa. Acha ipoe. Maziwa kwa kiasi cha 400 ml huwekwa kwenye sufuria, kuletwa kwa chemsha. 100 ml ya bidhaa ni pamoja na semolina. Ongeza kwenye bakuli. Kuchochea mara kwa mara, kupika wingi katika umwagaji wa maji kwa muda wa dakika 15, kufunika sufuria na kifuniko. Siagi huchapwa na poda ya sukari. Ongeza maji ya limao. Kusaga wingi na uji kwa kutumia blender. Kulingana na akina mama wengi wa nyumbani, hii ndiyo cream bora zaidi ya keki ya semolina.

Lazima isambazwe sawasawa juu ya uso wa keki. Kuyeyusha chokoleti na siagi katika umwagaji wa maji. Dessert imefunikwa na icing hii. Weka mahali pa baridi kwa saa 6.

mapishi ya keki ya mlozi iliyotengenezwa nyumbani

Jaribio linajumuisha:

1. Unga wa ngano (g 175).
2. Kiasi sawa cha sukari.
3. Mafuta ya zeituni (karibu 40 ml).
4. Poda ya kakao - takriban 30g
5. Mayai (angalau vipande 3).
6. 6g ya unga wa kuoka.
7. Siagi (takriban g 130).

Kwa cream utahitaji:

1. Ndimu.
2. Cream - takriban 370 ml.
3. 45g semolina.
4. Sukari - angalau g 150.
5. Siagi (kiasi sawa).

Glaze inajumuisha:

1. Poda ya kakao (takriban 40 g).
2. Sur cream - angalau 120 g.
3. Siagi (kiasi sawa).
4. Sukari - takriban 80g

Kwa mapambo, 100 g ya makombo ya biskuti na 50 g ya punje za almond hutumiwa.

Jinsi ya kutengeneza keki ya semolina? Kichocheo kilicho na picha kinawasilishwa katika nakala hii.

Kupika

Siagi imechanganywa na mafuta ya mizeituni, sukari huongezwa. Sugua hadi misa iliyo na muundo sawa unapatikana. Ongeza mayai. Panda unga, changanya na poda ya kuoka. Hatua kwa hatua kuchanganya wingi na vipengele vya kioevu. Unga umegawanywa katika vipande 2 sawa. Katika moja ya sehemu kuweka kakao. Parchment imewekwa chini ya sahani ya kuoka. Funika kwa mafuta. Kueneza nusu ya unga katika fomu. Keki imeandaliwa katika tanuri ya preheated kwa joto la digrii 180 kwa robo ya saa. Baridi, ugawanye katika sehemu 2. Safu na kuongeza ya kakao imeandaliwa kwa njia ile ile. Ili kufanya cream ya keki ya semolina, grits ni pamoja na cream na sukari granulated. Chemsha, chemsha, koroga, baridi. Punja zest ya limao. Punguza juisi kutoka nusu ya machungwa. Unganisha vipengele. Changanya na semolina, saga katika mchanganyiko. Siagi imegawanywa katika cubes. Whisk pamoja na uji. Sukari ni pamoja na cream ya sour na kakao. Ongeza mafuta. Pasha mchanganyiko katika umwagaji wa maji, ukikoroga hadi iwe sawa.

Weka kwenye ngozisafu ya mwanga. Weka theluthi moja ya cream juu yake. Funika na keki ya giza, ambayo hutiwa na wingi wa semolina. Rudia hatua tena. Safu ya mwisho ya sahani hutiwa na glaze. Keki ya semolina ya kujitengenezea nyumbani kulingana na kichocheo kilichowasilishwa katika sura hii, iliyonyunyuziwa mlozi na makombo ya biskuti.