2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Karoti ni mboga ya kipekee inayostawi vizuri kwenye udongo mweusi. Mmea wa familia ya mwavuli ni maarufu kwa sababu ya mali yake ya faida na utunzaji usio na adabu. Watu wachache wanajua kuwa kuna aina zaidi ya 50 za karoti. Maelezo ya aina kuu yatawasilishwa kwa umakini wako hapa chini.
Mtungo na maudhui ya kalori
Sifa muhimu za zao la mizizi ni kutokana na maudhui ya juu ya carotene katika karoti. Ni dutu hii ambayo, inapoingia ndani ya mwili wa binadamu, inabadilishwa kuwa vitamini A. Mbali na carotene, karoti zina kiasi kikubwa cha vitamini vya vikundi B, E, PP, K. Pia kuna asidi ascorbic, ambayo ni hasa. muhimu wakati wa hali ya hewa ya msimu wa baridi, wakati ulinzi wa mwili unapungua. Mbali na vitamini, madini mengi ni sehemu ya karibu kila aina ya karoti. Maelezo ya aina ya mtu binafsi yanaweza kuonekana hapa chini. Matunda yote yana kiasi kikubwa cha shaba, chuma, potasiamu, chromium, zinki, fluorine na nikeli. Mafuta muhimu ya karoti ni ya kipekee katika sifa zake.
Kwa wale wanaotaka kujikwamua bila ya lazimakilo, karoti ni bora. Maelezo ya lishe ni uthibitisho wa hii. Mboga hii imejumuishwa katika mlo wa ballerinas, wanariadha na watu wanaohusika katika shughuli za akili. Mboga ina maudhui ya kalori ya chini sana (kcal 32 kwa g 100).
Sifa muhimu
Karoti zimetumiwa na wanadamu kwa zaidi ya milenia moja. Maelezo ya maelekezo yanaonyesha kwamba mara nyingi mboga hutumiwa kuboresha ladha ya sahani. Kwa kuongeza, bidhaa hii pia ni muhimu sana. Kwa sababu ya muundo wa tajiri wa mazao ya mizizi ghafi, inaweza kuliwa katika hali ya upungufu wa kinga. Asidi ya ascorbic, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika karoti, husaidia kuimarisha ulinzi wa mwili. Carotene - hufufua, inaboresha hali ya viungo vya maono.
Hakikisha unajumuisha zao la mizizi kwenye lishe ya watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo. Karoti zina athari ya choleretic. Watu wanaotumia karoti kwa wingi wana uwezekano mdogo sana wa kupata minyoo.
Hata hivyo, karoti si salama sana. Tabia na maelezo ya bidhaa hufanya iwezekanavyo kuelewa kwamba kwa watu wengine mazao ya mizizi yanaweza kuwa na madhara. Tunasema juu ya wale ambao wana tabia ya kuendeleza athari za mzio. Juisi ya karoti inapaswa pia kutumika kwa tahadhari. Kwa kiasi kikubwa, inaweza kupunguza shinikizo la damu. Kutakuwa na dalili zisizofurahi kama vile kizunguzungu, kusinzia, kichefuchefu n.k.
Aina gani ya karoti ya kuchagua
Wale wanaotaka kupanda karoti kwenye bustani yao kwa mara ya kwanza wanapaswa kuelewa aina zake. Chaguzi za mtu binafsi hutofautiana katika suala la kukomaa, sura ya matunda na ladha. Hakikisha kuzingatia utungaji wa udongo kwenye tovuti. Kusudi ambalo karoti hupandwa pia ni muhimu. Inapendekezwa kusoma maelezo ya aina binafsi za mazao ya mizizi mapema.
Aina zote za karoti zinaweza kugawanywa katika aina tatu - mapema, katikati ya kukomaa na kuchelewa kuiva. Chaguo la mwisho ni bora kwa udongo laini (huru). Kwa matumizi yako mwenyewe, inashauriwa kuchagua aina za ndani za karoti. Zina ladha nzuri, zina carotene kwa wingi.
Aina maarufu zaidi za karoti zenye picha na maelezo zitawasilishwa hapa chini.
Aina za mapema
Karoti kama hizo zinaweza kukua tayari mwanzoni mwa msimu wa joto. Mara nyingi, matunda kama hayo yana muundo laini, yana sukari kidogo. Faida ni kwamba inawezekana kupata mavuno mapema. Lakini matunda kama hayo sio lazima yahifadhiwe kwa muda mrefu. Ikiwa tunazingatia chaguzi za mapema, basi karoti "Amsterdam" ni maarufu. Matunda yana rangi ya machungwa angavu na yana ncha butu. Aina mbalimbali hutoa mavuno mengi. Karoti ni laini na ina juisi.
Ikiwa ungependa kuwatibu wapendwa wako kwa matunda matamu katika siku za joto za kwanza, unapaswa kuchagua aina ya carotele ya Parisiani. Hii ndiyo aina ya zamani zaidi ambayo bado inajulikana leo. Matunda mafupi maridadi yana ladha ya dessert. Karoti vijana zinaweza kuunganishwa na matunda. Inageuka saladi yenye harufu nzuri.
Karoti za aina ya awali ya Parmex zina umbo asili. Matunda ya machungwa mkali yanafanana na mpira. Kipenyo chao kinaweza kufikia cm 4-5. Massa ya Juicy ina ladha ya awali. Matunda yana muundo mnene, mzuri kwa kuwekewa mikebe.
Je, unataka kuwashangaza wapendwa wako? Chagua "joka" - karoti za zambarau. Tabia na maelezo ya aina mbalimbali ni mafupi na yanapatikana: ina ngozi ya rangi ya zambarau na katikati ya njano, ina carotene na vipengele vingine vya kufuatilia kwa kiasi kikubwa, na haihifadhiwi kwa muda mrefu.
Aina za wakati wa kukomaa
Maoni yanaonyesha kuwa ni karoti zinazoiva katikati ambazo zina ladha angavu zaidi. Matunda huiva karibu na mwanzo wa vuli. Faida ni kwamba karoti hizo zimehifadhiwa sana. Aina ya "vitamini" inajulikana sana, ambayo inakua vizuri si tu kwenye udongo mweusi, bali pia kwenye udongo wa peat. Matunda ya cylindrical yanaweza kufikia urefu wa hadi sm 20. Karoti hizo zina carotene kwa wingi.
Moscow Winter Carrot ni aina nyingine maarufu. Kutoka kwa kupanda hadi ukuaji kamili huchukua siku 90. Karoti zina muundo mnene, ladha ya asili ya tamu na siki. Karoti kama hizo huhifadhiwa vizuri hadi msimu wa baridi kwenye jokofu au pishi.
Karoti "isiyolinganishwa" ina sifa ya maudhui ya juu ya carotene. Aina hii pia ni ya jamii ya katikati ya msimu. Tunda moja linaweza kufikia urefu wa cm 15-17, uzito - karibu g 20. Karoti kama hizo ni sugu kwa kuoza, matunda yanaweza kuhifadhiwa kote.majira ya baridi.
Aina zinazochelewa kuiva
Karoti hii haina ladha kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na vikundi vilivyoelezwa hapo juu. Walakini, aina za kukomaa kwa marehemu huhifadhiwa kikamilifu. Karoti kama hizo zinaweza kuhifadhiwa katika ghorofa wakati wote wa msimu wa baridi. Matunda hayatastawi wala kuoza.
Vita longa ni aina maarufu ya karoti ambayo huhifadhiwa vizuri kwenye joto la kawaida hadi majira ya masika. Bidhaa inaweza kuongezwa kwa saladi mbichi, kukaanga, kukaanga. Aina hii pia ni kamili kwa wale wanaopenda juisi ya karoti. Matunda yana carotene na sukari nyingi.
Kati ya aina zinazochelewa kukomaa, pia kuna aina asilia. "Yellowstone" ni karoti kubwa ya machungwa yenye mkali. Aina yenye tija na ladha asilia.
Matatizo katika ukuzaji wa matunda
Kabla ya kuchagua aina fulani, inashauriwa kujifunza magonjwa ya karoti (picha, maelezo ya kila mmoja yanaweza kuonekana katika makala). Ili usikatishwe tamaa katika kilimo cha tunda hili, inafaa kuchagua mbolea ya hali ya juu mapema.
Nzi wa karoti ndiye wadudu waharibifu wa kawaida ambao huathiri vibaya hali ya tunda. Itawezekana kupunguza uwezekano wa kuambukizwa ikiwa mazao yanazungushwa kwenye bustani. Baada ya kuvuna katika vuli, ardhi lazima ichimbwe.
Ilipendekeza:
Maboga: thamani ya lishe, muundo wa kemikali, maudhui ya kalori na sifa za manufaa
Maboga ni mmea wa mimea kutoka kwa familia ya Cucurbitaceae. Karibu miaka elfu 8 iliyopita, maboga yalipandwa Amerika Kusini. Mboga hiyo ilikuja Ulaya baada ya milenia kadhaa shukrani kwa wasafiri. Sura ya malenge inatofautiana kutoka pande zote hadi duaradufu iliyopangwa. Rangi ya mboga hii pia ni ngumu, inaweza kuwa ya machungwa mkali au kijani kibichi, kulingana na anuwai, kupigwa kwenye matunda pia kunaweza kuzingatiwa
Parsley: muundo wa kemikali, maudhui ya kalori, mali muhimu
Parsley ni "mwenyeji" asiyeonekana lakini asiyeweza kubadilishwa wa bustani yoyote. Wakulima wa mboga kwa hiari hukua viungo katika nyumba zao za majira ya joto. Na kuna sababu za hii. Je! ni siri gani ya umaarufu wa parsley? Muundo wa kemikali na thamani ya lishe ya mmea huu hutoa wazo bora la mali yake ya ajabu
Karoti nyeupe: aina, ladha, mali muhimu. Kwa nini karoti ni nyeupe na sio machungwa? karoti ya zambarau
Watu wengi wanajua kuwa karoti nyeupe ni mboga yenye afya. Hii ni kutokana na yaliyomo ndani yake ya kiasi cha ajabu cha vitamini na madini
Shayiri: muundo wa kemikali, thamani ya lishe, maudhui ya kalori na sifa za manufaa
Shayiri ni aina ya nafaka ambayo mbegu zake huliwa kote ulimwenguni. Mbali na matumizi ya binadamu, zao hili pia hutumika kama chakula cha mifugo. Oatmeal, inayopendwa na wengi, imetengenezwa kutoka kwa nafaka ya nafaka hii, iliyovunjwa na kusafishwa. Ni muundo gani wa kemikali wa oats na ni muhimuje?
Mbegu za maboga: muundo wa kemikali, mali muhimu na maudhui ya kalori
Kutokana na wingi wake wa kemikali, mbegu za maboga zinaweza kuleta faida kubwa kwenye mwili wa binadamu. Malenge hutumiwa sio tu katika mapishi ya upishi, bali pia katika uwanja wa dawa mbadala kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mengi. Mbegu za mmea huu zina mali ya dawa
