Ni nini kinaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda: orodha ya sahani, mapishi ya kupendeza na sheria za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Matunda ni sehemu muhimu ya menyu ya mtu wa kisasa, kwani ni vyanzo muhimu vya virutubishi. Matunda hutoa mwili wa binadamu na vitamini muhimu, madini na macronutrients. Kula mara kwa mara kuna athari chanya kwenye kinga, huboresha usagaji chakula, huharakisha kimetaboliki na hutia nguvu kwa muda mrefu.

Tunda linaweza kutumika katika sahani mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kitindamlo na vinywaji. Mapishi mengi ni ya ulimwengu wote. Kwa kubadilisha baadhi ya viungo mwenyewe, unaweza kuandaa sahani zaidi ya lishe au afya na ya chini ya kalori. Pamoja kubwa ni ukweli kwamba matunda mengi yanaweza kugandishwa kwa majira ya baridi, wakati wa kuhifadhi mali zao za manufaa. Yafuatayo ni mawazo machache ya kukuonyesha unachoweza kutengeneza kwa matunda.

saladi za matunda

Kuna chaguo nyingi za kuandaa saladi za matunda, nawao ni mdogo tu na mipaka ya fantasy. Utekelezaji wa mapishi haya utahitaji juhudi na wakati mdogo zaidi.

Kwa mlo huu rahisi unahitaji:

• ndizi 2;
• rundo la zabibu zisizo na mbegu;
• pichi 5 zilizoiva;
• nazi.

Menya ndizi na ukate vipande vipande. Zabibu safi zinapaswa kuondolewa kwenye matawi. Ikiwa berries ni kubwa, inashauriwa kukatwa kwa nusu. Chambua peaches na ukate kwenye cubes au vipande. Changanya viungo vyote na uinyunyiza na flakes za nazi. Ikiwa inataka, syrup au juisi inaweza kuongezwa kwenye sahani, ambayo itafanya iwe juicier.

Kichocheo cha ufafanuzi zaidi kitahitaji viungo vingi zaidi:

• ndizi 2;
• 2 machungwa;
• 2 kiwi;
• embe iliyokomaa ya wastani;
• 150g mtindi asili;
• ¼ kijiko cha chai cha vanillin;
• walnuts;
• sukari au stevia.

Ndizi zilizochujwa zimekatwa kwenye pete, embe na kiwi kwenye cubes, vipande vya machungwa vilivyokatwa vipande 3-4. Kuchanganya matunda kwenye chombo na vanilla na stevia kioevu (au sukari). Ongeza mtindi na koroga, kisha nyunyuzia jozi zilizokatwakatwa.

Kitindamlo chenye matunda

Kichocheo kifuatacho kitakuambia kile unachoweza kutayarisha kutoka kwa matunda na jibini la Cottage. Dessert hii itavutia sana watoto. Na kwa wale ambao wako kwenye lishe, unaweza kuongeza tamu badala ya sukari, na sahani haitadhuru takwimu kabisa. Zaidi ya hayo, haihitaji kuoka.

Utahitaji bidhaa zifuatazo:

• 250 g jibini la jumba;
• tunda lolote linalohitajika;
• 200 g cream siki;
• 200 ml maziwa;
• 100g sukari;
• 20 g ya gelatin.

Gelatin inapaswa kuchanganywa na maziwa ya joto na kuachwa ili kuvimba (kila kifurushi kina maagizo ya kina jinsi ya kufanya hivyo). Jibini la Cottage lazima lisuguliwe vizuri kupitia ungo, baada ya hapo cream ya sour na sukari huongezwa ndani yake. Changanya viungo vizuri hadi vilainike, unaweza kutumia blender kwa hili.

Gelatin iliyovimba katika maziwa inapaswa kuwashwa kwa moto mdogo hadi iyeyuke ili kuepuka kuchemka. Mimina misa ya gelatin ndani ya curd na upiga vizuri na mchanganyiko. Weka vipande vya matunda vilivyokatwa kabla kwenye molds za silicone na kumwaga mchanganyiko unaosababishwa, baada ya hapo wanapaswa kuachwa kwenye jokofu hadi kuganda kabisa.

Kiamsha kinywa cha cottage cheese na matunda

Wazo lingine linaloonyesha kuwa unaweza kupika matunda yenye afya. Mlo huo unafaa kwa kiamsha kinywa kwa wapenda lishe bora na sawia.

Viungo:

• 200g curd curd;
• 3 parachichi;
• pea 1 au kiwi;
• kiganja cha zabibu;
• walnuts;
• sukari au stevia.

Sukari, matunda yaliyokatwakatwa (unaweza kutumia yoyote kwa ladha yako) na zabibu kavu huongezwa kwenye jibini la kottage. Changanya sahani kidogo na nyunyiza na walnuts.

Cocktail ya Matunda

Mapishi mengi yanayopendekeza kile kinachoweza kutengenezwa kutokana na matunda kwa kutumiablender, mara nyingi wao hutaja smoothies - visa ladha vya matunda, maandalizi ambayo yatachukua angalau dakika kadhaa.

Kichocheo hiki kitahitaji viungo vifuatavyo:

• ndizi 3;
• 400ml juisi safi ya machungwa;
• 400g jordgubbar;
• njugu au mbegu.

Piga viungo vyote kwa blender hadi laini. Kinywaji hiki kinapendeza zaidi kunywa baridi.

Milk smoothie

Ni nini unaweza kutengeneza kwenye kichanganya matunda kwa ajili ya kifungua kinywa? Kuna mawazo mengi. Moja ya maarufu zaidi ni kuchukuliwa cocktail na maziwa na oatmeal. Hiki ni kinywaji cha moyo na chenye afya tele kitakachotosheleza hitaji la asubuhi la mwili kwa virutubisho na nishati.

Viungo:

• ndizi 2 zilizoiva;
• Vijiko 7–8. vijiko vya oatmeal;
• 400 ml maziwa;
• si lazima kuchagua;
• ½ kijiko cha chai cha mdalasini;
• asali kuonja.

Weka ndizi zilizomenya na maziwa kwenye bakuli la kusagia. Piga viungo kwa muda wa dakika moja, kisha uongeze oatmeal na uendelee kusaga mpaka mchanganyiko wa homogeneous utengenezwe. Katika hatua ya mwisho, mdalasini na asali huongezwa, kinywaji huchapwa kwa dakika 1 nyingine.

Kiamsha kinywa tayari kwa haraka. Kuongeza vipande vichache vya barafu kwenye laini yako kunaweza kukusaidia kupoa siku ya joto.

Smoothie ya matunda na mboga

Je, unafikiria kuhusu unaweza kupika mboga na matunda? Kichocheo kifuatacho kitakusaidia. Katika lahaja hii, ladha ya matunda imejumuishwa na isiyo na thamanifaida za msingi wa mboga.

Inahitajika kwa ajili ya utekelezaji wa mapishi:

• 100g karoti;
• 150g mapera matamu;
• 150g matufaha ya kijani;
• 15g basil;
• kidogo kidogo cha unga wa tangawizi.

Karoti zilizoganda. Chambua apples na ukate vipande vipande. Changanya vifaa vyote viwili na blender kwenye misa ya homogeneous, baada ya hapo basil na tangawizi huongezwa ndani yake. Piga kwa dakika 1 zaidi. Mimina kinywaji kilichomalizika kwenye glasi, ukipenda, ongeza vipande vya barafu.

Kinywaji cha celery

Kwa wale ambao wanashangazwa na swali la nini kinaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda haraka, kichocheo cha celery ni suluhisho nzuri. Kinywaji ni kinene na cha kuridhisha.

Seti ya viungo vinavyohitajika ni ndogo:

• ndizi 1;
• 100g nanasi (inaweza kutumika mbichi au mikebe);
• 50g celery.

Kutoka kwa ndizi iliyoganda inapaswa kupondwa na blender. Mananasi hukatwa vipande vidogo na kutumwa kwenye bakuli la blender kwa ndizi. Koroa viungo vizuri hadi laini. Osha bua ya celery vizuri, kata vipande vidogo na uongeze kwa viungo vingine. Piga mchanganyiko mzima vizuri tena.

Kwa wale wanaopendelea kula laini nyembamba, juisi ya nanasi ya kopo inaweza kutumika.

juisi ya tufaha yenye kunde

Ni vinywaji vipi vya matunda unaweza kutengeneza kando na smoothies na shake? Bila shaka, juisi, ambayo, zaidi ya hayo, unaweza kuhifadhi kwa majira ya baridi. Kichocheo cha kawaida cha juisi ya tufaha kitasaidia kila wakati.

Viungo:

• tufaha kilo 2 (ikiwezekana aina tamu tamu);
• 4 tbsp. vijiko vya sukari.

Osha na ukate matunda vipande vipande, haupaswi kuondoa peel, lakini unahitaji kuondoa mbegu. Maapulo yanapaswa kupitishwa kupitia juicer. Mimina juisi iliyobaki kwenye sufuria ya ukubwa unaofaa.

Massa iliyobaki baada ya kikamuaji kitahitaji kupunguzwa kwa glasi ya juisi, ichemke na kusuguliwa kupitia ungo. Ongeza puree kusababisha na sukari kwenye sufuria na juisi, joto, uondoe povu inayosababisha. Mimina maji ya moto kwenye mitungi iliyozaa, kunja na, ukigeuza, weka chini ya vifuniko.

Compote

Compote yenye matunda na matunda ni mgeni anayekaribishwa katika meza yoyote. Kwa mawazo kidogo, unaweza kubadilisha viungo kwa nyingine yoyote. Nzuri kwa mapishi na vyakula vilivyogandishwa.

Kwa compote yenye tufaha na cherries utahitaji:

• tufaha 5 za wastani;
• 300g cherries;
• Vijiko 3. vijiko vya sukari;
• lita 3 za maji.

Chemsha maji kwenye sufuria ya enamel. Weka apples kabla ya kuosha na cherries katika maji moto na kupika kwa dakika 15. Dakika chache kabla ya kuondoa compote kutoka jiko, sukari inapaswa kuongezwa kwake. Hamu nzuri!

punje ya matunda yaliyogandishwa

Kwa akina mama wa nyumbani walio na pesa, swali la nini kinaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda yaliyogandishwa ni muhimu sana. Kwa kweli, vyakula vilivyogandishwa vinaweza kutumiwa tofauti-tofauti.

Zinatumika kikamilifu kutengeneza smoothies sawa. Ambapomatunda waliohifadhiwa na msingi wa beri hufanya kinywaji kuwa cha kuvutia zaidi na hukuruhusu kuburudisha vizuri. Na mbinu ya kutengeneza jogoo haibadiliki, matunda yaliyogandishwa tu huongezwa mwishoni mwa mchakato.

Unaweza pia kutengeneza puree ya matunda kutoka kwao, ambayo hutumiwa kama kitindamlo au kutumika kutengeneza kazi bora zingine za upishi. Safi itahifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi miezi 2. Ni viungo gani vya kuweka ndani yake inategemea tu upendeleo wa ladha na mawazo yako: peaches, maembe, apricots na matunda yoyote yatafanya.

Viungo:

• 0.5 kg matunda yoyote;
• 2 tbsp. vijiko vya limao;
• 2 tbsp. vijiko vya sukari.

Changanya viungo vyote kwenye kichakataji chakula kwa takriban dakika moja hadi vigeuke kuwa mchanganyiko usio na usawa. Misa iliyokamilishwa inapaswa kuchujwa kupitia ungo ili kuondoa uvimbe. Unaweza kutumia kijiko au spatula ya mpira kulazimisha puree kupitia ungo.

Safi iko tayari. Unaweza kuongeza sukari kidogo zaidi ikihitajika.

Pie ya Peach

Wapenzi wa kifungua kinywa kitamu mara nyingi huvutiwa na ni matunda gani matamu yanaweza kutayarishwa asubuhi? Chaguo bora itakuwa keki ya peach puff. Faida ya kichocheo hiki ni aina mbalimbali za toppings, kwa sababu si lazima kukaa juu ya peaches peke yake. Takriban matunda yoyote yatafaa kwa sahani hii.

Unaweza na hata unapaswa kutumia vyakula vilivyogandishwa, vinafaa zaidi kwa kuoka. Hii inaelezewa kwa urahisi: wakati waliohifadhiwa, matunda hupoteza unyevu kupita kiasi,ambayo inaweza kuharibu uthabiti wa unga, na kuifanya kuwa kioevu zaidi.

Kwa pai ya pichi utahitaji:

• sehemu 2 za keki iliyonunuliwa dukani;
• maziwa;
• ¾ kikombe sukari;
• pichi 10 zilizogandishwa;
• Vijiko 3. vijiko vya wanga;
• 1 kijiko kijiko cha maji ya limao;
• ¼ kijiko cha chai cha mdalasini;
• ¼ kijiko cha chai chumvi;
• 1 kijiko kijiko cha siagi;
• kidogo cha nutmeg.

Katika bakuli tofauti, changanya pichi zilizoyeyushwa, wanga wa mahindi, maji ya limau, sukari, mdalasini, kokwa na chumvi. Funika mchanganyiko kwa filamu ya kushikilia na uweke kando kwa muda.

Weka karatasi 1 ya unga kwenye ukungu wa pai, weka misa ya peach na kipande cha siagi juu yake. Mipaka ya unga lazima iwe na mafuta ya maziwa, funika sahani na karatasi ya pili ya unga. Maziwa yatasaidia kuziba kando vizuri. Pai hiyo inapaswa kutobolewa sehemu kadhaa kwa kipini cha meno au uma, kusuguliwa kwa maziwa na kunyunyiziwa sukari.

Weka mikate katika oveni iliyowashwa hadi 200 ° C kwa dakika 50. Kabla ya kuweka keki kwenye meza, inapaswa kuruhusiwa kuwa baridi. Hamu nzuri!

Kitindamlo cha apple

Ni sahani gani inaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda ili kubadilisha menyu ya kawaida? Kichocheo rahisi na cha haraka cha tufaha kitashinda upendo wa watu wazima na watoto.

Inahitajika:

• matofaa 6 ya wastani;
• vijiko 6 vya asali.

Osha matunda vizuri chinimaji ya bomba, kata msingi na uondoe msingi kwa kisu. Mimina asali kwenye nafasi inayosababisha. Panga maapulo kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi 220 ° C. Sahani inapaswa kuokwa hadi ganda limekunja.

Aiskrimu ya ndizi

Kitindamu kiburudisho cha baridi kitakuwa mwanzo mzuri wa siku. Aiskrimu iliyokamilishwa inaweza kunyunyiziwa na chokoleti au sharubati.

Viungo:

• ndizi 1;
• 180 ml ya vanila mtindi.

Ndizi iliyoganda inapaswa kuwekwa kwenye friji kwa usiku 1. Asubuhi, iache kwa dakika 15 kwenye joto la kawaida, kisha changanya vizuri na mtindi kwenye blender.

Ice cream iko tayari kuliwa.

Vikapu vya matunda

Kichocheo rahisi cha kupamba meza yako ya likizo. Bomu la vitamini kweli!

Viungo vinavyohitajika:

• 0, 5 ndizi;
• 1 chungwa;
• 4;
• kiwi 1;
• 2 tbsp. vijiko vya mbegu za komamanga;
• pakiti 1 ya makopo ya waffle;
• 1 kijiko kijiko cha jamu ya tufaha (au nyingine yoyote kwa ladha).

Kiwi na maganda ya chungwa na ukate kwenye cubes. Prunes zilizowekwa kabla zinapaswa kukatwa vipande vidogo, na ndizi zinapaswa kukatwa kwenye pete. Weka matunda yote kwenye chombo na uchanganye, baada ya hapo unaweza kuongeza jam na kuinyunyiza na mbegu za makomamanga. Katika siku ya joto ya majira ya joto, inashauriwa kuacha dessert kwa muda kwenye jokofu na utapata vitafunio vyema vya kuburudisha. Hamu nzuri!