2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Silver carp ni samaki maarufu sana katika upishi. Watu wakubwa wanachukuliwa kuwa wa thamani zaidi, kwani vielelezo vidogo vina mifupa mingi. Maandalizi ya samaki ya carp ya fedha ni msingi wa matumizi ya minofu ya zabuni na yenye nyama katika sahani nyingi. Na supu nzuri ya samaki hupikwa kutoka kwa kichwa kikubwa.
carp kubwa ya silver ni samaki anayefaa kutengeneza nyama ya kusaga
Licha ya ukweli kwamba kichwa cha carp ya fedha kuhusiana na mwili wote kinachukua karibu robo ya urefu wake, kuna juisi nyingi na wakati huo huo fillet mnene katika samaki. Tenganisha massa kutoka kwa kigongo, mbavu na uondoe ngozi, ukiwa umefuta mizani hapo awali. Vipande vya nyama vinavyotokana vinaweza kutumika kuandaa sahani nyingi.
Mzoga wa fedha: samaki wanaotumiwa kutengeneza vipandikizi
Bidhaa
- minofu ya samaki - kilo 0.5;
- karoti moja;
- tufaha moja;
- balbu moja;
- gramu 100 za mkate;
- pilipili ya kusaga;
- yai;
- chumvi;
- Bana ya soda;
- parsley;
- mafuta ya mboga kwa kukaangia.
Agizo la kazi
Minofu yenye kitunguu pitia kwenye kinu cha nyama. Kata karoti na apple kwenye grater ya kati. Mkate uliowekwa hapo awali ndani ya maji, itapunguza vizuri na uongeze kwa viungo vyote. Whisk yai ndani ya wingi. Msimu na chumvi, soda, pilipili na mimea iliyokatwa vizuri, na kisha kuchanganya nyama iliyokatwa hadi laini. Bika cutlets katika sufuria ya kukata moto katika mafuta ya mboga, na kutengeneza mikate ndogo ya mviringo na mikono ya mvua. Unaweza kuitumbukiza kwenye mikate ya mkate ikiwa unapenda. Keki za samaki ni tamu moto na baridi.
Kapa ya fedha: samaki wa kuoka
Minofu ya samaki hutengeneza kitoweo bora cha kuonja chenye ladha tamu. Kata massa (500-700 g) kwa vipande nyembamba na uinyunyiza kwa ukarimu na chumvi, weka bidhaa kwenye jokofu kwa masaa 12-16. Kisha suuza wingi kwa kubadilisha maji mara kadhaa. Baada ya hayo, jaza vipande vya samaki na siki 6% ili waweze kuzama kabisa kwenye kioevu. Baada ya masaa 2.5-3 ya pickling, ondoa vipande vya carp ya fedha kutoka kwenye suluhisho. Karoti safi wavu (1 pc.) kwenye grater kubwa au maalum. Vitunguu (pcs 2.) Kata ndani ya pete za nusu, sehemu ya tatu ambayo kaanga katika glasi ya nusu ya mafuta ya mboga. Mimina wingi wa moto juu ya samaki. Pia ongeza vitunguu mbichi vilivyobaki, karoti, kijiko cha pilipili nyeusi na nyekundu, kitoweo maalum cha kupikia Kikorea.saladi. Kiasi cha viungo hutegemea mapendekezo ya mtu binafsi. Mchuzi wa soya unaweza kuongezwa ikiwa unataka. Changanya wingi na uweke mahali pa baridi kwa saa mbili ili kupenyeza.
"Kichwa" samaki wa carp wa fedha: jinsi ya kupika supu ya samaki
Baada ya kutenganisha massa na mifupa, unabaki na uti wa mgongo na kichwa kikubwa. Kuandaa sikio tajiri kutoka kwao. Hakikisha kuondoa gills ili kuepuka uchungu. Chemsha ridge pamoja na mboga (viazi zilizokatwa, vitunguu, karoti). Kisha toa mifupa. Kata kichwa cha samaki kwa nusu (utahitaji kofia ya jikoni kutenganisha vielelezo vikubwa). Weka vipande kwenye supu ya kuchemsha, ukitie chumvi na uinyunyiza na viungo (majani ya bay, pilipili nyekundu ya ardhi na nyeusi). Baada ya kuondoa povu, kupika kwa dakika kumi. Onyesha moto, ukinyunyiziwa mimea mibichi.
Ilipendekeza:
Je, Kinder Surprise kubwa inaonekanaje? Kuna nini ndani ya yai kubwa?
Wazo la seti inayojumuisha zawadi na toy kwa wakati mmoja si geni hata kidogo. Lakini Pietro Ferrero maarufu wa Kiitaliano aliigeuza kuwa likizo ya kweli kwa watoto. Hivi ndivyo Ferrero aliongozwa na wakati wa kuunda Kinder Surprise kubwa. Kilicho ndani yake kinapaswa kubaki siri kila wakati
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Sahani kitamu - mifuko ya minofu ya kuku
Mifuko ya minofu ya kuku hutengenezwaje? Katika makala tutatoa jibu la kina kwa swali hili. Ili kufanya hivyo, fikiria mapishi tofauti ya kuunda sahani kama hiyo. Baada ya kuzisoma, utaweza kuchagua chaguo sahihi zaidi kwako mwenyewe
Kichocheo cha carp ya fedha katika oveni. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa carp safi ya fedha
Nyama ya carp ya fedha inashiba kikamilifu. Kwa kuongeza, yeye husaidia sana. Katika kupikia, samaki hii haina shida kabisa
Kubwa na ladha Kitamu Kubwa
Katika ulimwengu wa kisasa, wakati mwingine hakuna wakati wa kutosha wa chakula, kwa hivyo watu wengi wanapendelea kula kwenye mikahawa ya vyakula vya haraka. Moja ya burgers maarufu wa McDonald ni Big Tasty. Alitokeaje? Siri yake ni nini? Jinsi ya kupika Big Kitamu nyumbani? Unaweza kupata majibu ya maswali haya katika makala yetu
