2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Kwa nini uokaji bila sukari ni maarufu leo? Watu wengi hutazama lishe yao. Sababu za hii ni nyingi. Zilizo kuu ni:
- jitahidi kudhibiti uzito wako;
- magonjwa yanayoweka vikwazo vya lishe;
- kuishi maisha yenye afya na kufuata kanuni za lishe bora.
Hata hivyo, ni vigumu sana kutokula vyakula na vyakula visivyofaa. Hii ni kweli hasa kwa pipi na bidhaa za unga. Walakini, sio mbaya sana. Wanaweza kubadilishwa. Badala ya keki tamu na peremende, unaweza kula maandazi yaliyotengenezwa bila sukari.
Je, kuna faida gani ya kutumia bidhaa hizo zilizookwa? Kwanza, usipate uzito kupita kiasi. Pili, kiwango cha sukari katika damu hakipanda. Mapishi matamu na rahisi ya kuoka yanaweza kupatikana katika makala.
Nini kinaweza kuchukua nafasi ya sukari
Kwanza kabisa, ni tamu tamu. Kuna misombo mingi kama hiyo, zingine hata tamu mara kadhaa kuliko sukari yenyewe, kwa hivyo ni kidogo sana inahitajika kwa kutengeneza pipi na kuoka. Utamu umegawanywa katika vikundi viwili vikubwa: asili na synthetic. Kwanza patakupitia usindikaji wa chakula. Mfano ni fructose. Mwisho ni matokeo ya mmenyuko wa kemikali. Mfano, aspartame.
Pia, sukari inabadilishwa na bidhaa kama vile asali. Asali pia ni chakula cha juu cha kalori. Walakini, tofauti na sukari, ina faida kubwa kwa mwili, kwani ina idadi kubwa ya misombo muhimu.
Huwezi kuongeza vitamu hata kidogo. Katika kesi hii, ladha itatolewa na bidhaa ambazo zimejumuishwa katika mapishi ya kuoka.
Charlotte bila sukari
Mapishi ya mikate ya kitamu yanapaswa kuwa katika daftari la kila mama wa nyumbani. Tunakupa kupika charlotte ladha bila sukari. Wakati wa kuandaa sahani hii, asali ya asili itatumika badala ya mchanga mweupe hatari. Pia, wale wanaofuata takwimu wanaweza kuchukua nafasi ya unga wa ngano kwa oatmeal.
Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:
- Unga kikombe nusu, ngano au oatmeal.
- Jozi ya mayai.
- Uji wa oatmeal nusu kikombe.
- vijiko 2 vya asali.
- Tufaha za aina yoyote, kulingana na saizi utahitaji vipande 3 au 5.
- Nusu kijiko cha chai soda ya kuoka.
Kupika
Keki za nyumbani zisizo na sukari hutayarishwa kama ifuatavyo:
- Tunahitaji kuandaa tufaha. Wao huoshwa, kukaushwa na kusafishwa kutoka kwa bua na msingi, ambapo mbegu ziko. Baada ya hayo, matunda yaliyosafishwa yanapaswa kukatwa vipande vipande, saizi ya vipande inaweza kuwa yoyote. Weka apples tayari katika bakuli. Njia sawaasali inatumwa. Kila kitu kimechanganywa. Kwa ladha na harufu nzuri zaidi, unaweza kuongeza mdalasini na vanila kwenye mchanganyiko wa asali na tufaha.
- Wakati wa kuandaa unga, ni muhimu kuvunja mayai kwenye bakuli la kina. Lazima. Mayai yote na bakuli lazima iwe baridi, kwa hili wanahitaji kuwekwa kwenye jokofu kwa muda fulani. Mayai yanapaswa kupigwa mpaka povu yenye nguvu itengenezwe. Ili kufanya hivyo rahisi zaidi, unaweza kuongeza chumvi kidogo kwao. Kuendelea kupiga, ongeza nafaka kwenye misa, na kisha soda.
- Andaa bakuli la kuokea. Kwa ajili ya maandalizi ya charlotte, fomu yenye kingo za mgawanyiko au chombo cha muffins kinafaa. Ikiwa haya yote haipo, basi unaweza kutumia sufuria ya kukaanga kirefu. Fomu lazima iwe na mafuta ya mboga au majarini. Baada ya hayo, fomu hiyo hunyunyizwa na mikate ya mkate au semolina.
- Unga hutiwa ndani ya fomu iliyoandaliwa, ambayo juu yake maapulo yaliyowekwa kwenye asali huwekwa. Haya yote hutiwa asali, ambayo matunda yalitiwa ndani yake.
- Ukungu hutumwa kwenye oveni, huwashwa hadi digrii 170.
Charlotte hupikwa kwa takriban nusu saa. Kiwango cha utayari kinaweza kuangaliwa na mechi au kidole cha meno. Inahitajika kutoboa charlotte mahali pa nene zaidi. Ikiwa kidole cha meno au kiberiti kimekauka, keki iko tayari.
Keki ya oatmeal na machungwa, prunes na tangawizi
Mapishi ya pai kitamu hujumuisha viungo fulani ambavyo vitaongeza ladha kwenye bidhaa yako ya upishi. Ili kutengeneza keki ya oatmeal unahitajichukua:
- kikombe kimoja na nusu cha oatmeal iliyosagwa;
- kikombe 1 cha nafaka nzima;
- vijiko 2 vya asali;
- jozi ya mayai;
- vanillin;
- chai moja na nusu. vijiko vya soda;
- Bana 1 kila moja ya chumvi na kokwa;
- kijiko cha chai cha mdalasini ya kusagwa;
- gramu 100 za prunes;
- ganda la chungwa moja;
- glasi ya mtindi;
- vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- kijiko cha chai mizizi ya tangawizi iliyokunwa;
- vijiko 3 vya maji ya machungwa.
Kupika
Flakes nzima za oatmeal lazima zimwagwe na kefir na kuachwa ili kuvimba. Orange inapaswa kuosha, kumwaga na maji ya moto na kusafishwa. Zest inapaswa kusagwa vizuri.
Baada ya flakes kuvimba, unahitaji kuongeza mayai kwenye mchanganyiko. Kila kitu kichanganywe hadi laini.
tangawizi iliyokunwa, zest iliyokunwa, asali na juisi ya machungwa huchanganywa kando. Kisha viungo, chumvi, mafuta ya mboga na soda huongezwa kwa wingi unaosababisha. Vipande vya ardhi lazima viongezwe kwa karibu hatua kwa hatua, huku ukichochea ili kufikia usawa. Unga unaotokana unapaswa kuwa mzito.
Pogozi zilizooshwa kabla na kukatwa vipande vidogo huongezwa mwisho.
Unga umewekwa kwenye bakuli la kuoka kwa keki na kutumwa kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 175. Wakati wa kupikia hutofautiana kutoka saa moja hadi saa moja na nusu.
Vidakuzi visivyo na sukari
Kitamuna mapishi rahisi ya kuoka hakika yatakuja kwa manufaa ikiwa una wageni ghafla. Tiba bora kwa chai imeandaliwa kama ifuatavyo. Chukua:
- gramu 300 za unga;
- yai 1;
- gramu 150 za siagi;
- chumvi kidogo;
- mililita 50 za maziwa;
- 200 gramu mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa (aina moja tu ya tunda lililokaushwa linaweza kutumika).
Siagi iliyogandishwa inapaswa kung'olewa. Matunda yaliyokaushwa pia yanapaswa kusagwa. Unaweza kufanya hivyo na blender. Yote hii imechanganywa hadi laini, baada ya hapo unga huongezwa kwa matunda yaliyokaushwa na siagi. Kisha inakuja zamu ya mayai na maziwa. Mwishoni, matunda yaliyokaushwa huongezwa, na kisha kila kitu kinachanganywa tena.
Unga unaotokana unakunjwa ndani ya soseji, na kukatwa kwenye miduara kutoka sentimita hadi unene mmoja na nusu. Vidakuzi vinapaswa kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 10-15.
Keki ya Napoleon (maandazi yasiyo na sukari na mayai)
Ili kutengeneza keki unahitaji kuchukua:
- 200 gramu ya siagi;
- gramu 400 za unga mweupe;
- gramu 100 za unga wa ngano;
- 200 gramu maziwa kamili ya mafuta;
- chumvi kidogo.
Ili kutengeneza cream, lazima uwe na:
- 600 gramu 10% cream;
- 80 gramu ya siagi;
- 250 gramu za tarehe;
- gramu 40 za unga;
- kidogo kidogo cha vanila;
- gramu 40 za jozi za kukaanga.
Kwanza unahitaji kuchanganya maziwa siagi na chumvi. Ongeza kwenye mchanganyikounga. Kwa hivyo, unga wa plastiki unapaswa kupatikana. Kila sehemu ya unga inahitaji kuvingirwa kwenye safu nyembamba. Tabaka zinapaswa kuhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kuoka katika oveni iliyowaka hadi digrii 180 kwa dakika 8.
Ili kuandaa cream, unahitaji kumwaga maji ya moto juu ya tarehe, kuondoa peel. Kisha huvunjwa kuwa puree pamoja na gramu 200 za cream. Kisha unapaswa kuchanganya cream iliyobaki, viazi zilizochujwa na unga. Mchanganyiko huo hupelekwa kwenye jiko, ambapo hupikwa hadi unene, kisha vanila na siagi huongezwa.
Kila keki inapaswa kutandazwa kwa cream. Keki iko tayari.
Keki zisizo na sukari, mapishi ambayo yaliwasilishwa kwa umakini wako katika kifungu, hakika yatafurahisha familia yako yote. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Vidakuzi vya wagonjwa wa kisukari: mapishi ya kuoka bila sukari, vipengele vya kupikia, picha, maoni
Maelekezo ya vidakuzi kwa wagonjwa wa kisukari ni ya manufaa kwa wale wote wanaosumbuliwa na matatizo ya kimetaboliki ya kabohaidreti, ambayo hudhihirishwa na viwango vya juu vya sukari katika damu. Watu walio na utambuzi kama huo lazima wafuate lishe, ambayo sio rahisi sana. Ni marufuku kutumia confectionery, bila ambayo wengi hawawezi kuishi. Ni kwa sababu hii kwamba wataalam wa upishi wamekuja na chaguzi kadhaa za kutengeneza kuki ambazo zinaruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari
Je, mwanga wa mbaamwezi kiasi gani utatoka kwa kilo 1 ya sukari? Mapishi ya mwanga wa mwezi kutoka sukari na chachu
Ni vigumu kutoa data kamili kuhusu kiasi cha mwangaza wa mwezi kitakachopatikana kutoka kwa kilo 1 ya sukari. Mizozo kama hiyo sio bila sababu. Sio tu sukari ambayo imejumuishwa katika mapishi ya kinywaji huzingatiwa, lakini pia ile iliyojumuishwa katika bidhaa. Kwa mfano, ikiwa mwanga wa mwezi unafanywa kwa misingi ya matunda, matunda au nafaka, basi kiasi cha sukari kilichojumuishwa katika muundo wao lazima zizingatiwe. Wanga inapatikana, glucose au fructose pia ina athari kubwa kwa kiasi cha distillate
Jam bila sukari - mapishi ya kupikia. Je, ni faida gani za jamu isiyo na sukari?
Jinsi ya kutengeneza jamu ya sitroberi bila sukari? Jinsi ya kupika jamu ya rasipberry bila sukari? Jinsi ya kupika jamu ya apricot bila sukari? Jinsi ya kupika jamu ya apple kwenye fructose?
Katika halijoto gani ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa waandaji
Keki ya kutengenezwa kwa mikono itapamba meza yoyote. Lakini sifa zake za ladha hutegemea maandalizi ya msingi. Katika makala hii tutakuambia kwa joto gani kuoka biskuti kwenye vifaa tofauti, ni aina gani. Pia fikiria makosa kuu katika kupikia
Halijoto ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa viyoga
Ni nani kati yetu hapendi keki na maandazi matamu, ambayo ni ya kupendeza na yanafaa sana kupunguza mfadhaiko na matatizo yoyote! Na ni mhudumu gani ambaye hataki kuoka muujiza wa sanaa ya upishi kwenye sherehe muhimu za familia - keki ya nyumbani iliyovunjika na nyepesi. Kujaribu kupika biskuti nzuri nyumbani, wanawake wengi wanakabiliwa na ukweli kwamba sio kila wakati huwa ya ubora bora