Keki yenye keki tofauti: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki yenye safu tofauti ni kitamu cha kupendeza na asili. Kwa ajili ya maandalizi yake, unga, mayai, mbegu za nut, apricots kavu, poda ya kakao, mbegu za poppy, zabibu, prunes hutumiwa. Ladha kama hiyo inaweza kufanywa na cream ya siagi, maziwa yaliyofupishwa au cream ya sour. Wapishi wengine huongeza kahawa ya papo hapo, pombe au cognac kwake. Chaguzi za kupikia zimefafanuliwa katika makala.

Mapishi ya Kitindamlo cha Sour Cream

Hii ni keki yenye tabaka tatu tofauti. Kwa kila safu ya dessert unahitaji:

1. Unga kwa kiasi cha g 100.
2. Sukari ya mchanga - glasi nusu.
3. Sur cream (sawa).
4. yai 1.
5. Baking powder - kijiko kimoja cha chai.

Aidha, kitindamlo kinajumuisha:

1. Nusu kikombe cha mbegu za poppy.



2. Kokwa za walnut zilizokatwa (kiasi sawa).
3. Kiasi sawa cha zabibu.

Kwa cream utahitaji:

1. Sur cream (angalau glasi moja).
2. vijiko 3 vikubwa vya sukari iliyokatwa.

Kichocheo cha keki yenye tabaka tofauti kimeelezwa katika sehemu inayofuata ya makala.

Oka kupikia

Kwa safu ya kwanza ya dessert, yai huunganishwa na sukari iliyokatwa na cream ya sour. Bidhaa huchanganywa na kijiko. Katika molekuli kusababisha lazima kuwekwa kabla sifted unga na kuoka poda. Vipengele kusugua vizuri. Mbegu za poppy huongezwa kwenye unga. Bidhaa sawa hutumiwa kwa tabaka zingine. Lakini kama kichungio, zabibu huwekwa kwenye keki ya pili, na kokwa katika keki ya tatu.

Unga huwekwa kwenye bakuli zilizopakwa mafuta ya alizeti, yakiwa yamepikwa katika oveni kwa joto la digrii 200 kwa karibu nusu saa. Kisha tabaka zinapaswa kupozwa.

Cream kwa keki hii yenye keki tofauti hufanywa hivi. Cream cream ni pamoja na sukari granulated. Kusugua kabisa bidhaa. Tabaka za dessert hufunikwa na wingi unaosababishwa na kuwekwa juu ya kila mmoja.

Kitamu hicho huachwa kwa saa kadhaa kwenye jokofu ili kulowekwa.

Kitindamu chenye aina tofauti za cream

Kwa Biskuti Inahitajika:

1. Mayai manne.
2. Unga kwa kiasi cha gramu 350.
3. Mchanga wa sukari (kiasi sawa).
4. 50g squash zilizokaushwa.
5. Nambari sawa ya punje za hazelnut.
6. Unga wa maharagwe ya kakao (vijiko viwili vikubwa).
7. Sur cream - angalau vikombe 2.
8. Baking powder (takriban gramu 12).
9. Mbegu za poppy - vijiko vikubwa 2.5.

Kwa aina ya kwanza ya cream iliyotumika:

1. sukari ya unga - takriban 130g
2. Sur cream (takriban vikombe 2.5).

Kwa cream ya piliutahitaji:

1. Mayai mawili.
2. Sukari ya unga - kikombe 1.
3. Siagi (angalau gramu 300).
4. 40 mililita za Baileys.
5. gramu 15 za kahawa ya papo hapo.

Hutumika kwa uwekaji mimba na mapambo:

1. 100g baa ya chokoleti ya maziwa
2. Kirimu (takriban mililita 10).
3. vijiko 3 vikubwa vya unga wa maharagwe ya kakao.
4. 80ml Baileys.

Kupika

Keki yenye biskuti tofauti kulingana na mapishi hii imefanywa hivi. Mayai yanajumuishwa na sukari iliyokatwa, iliyotiwa na mchanganyiko. Ongeza cream ya sour, unga uliofutwa na poda ya kuoka kwa wingi. Bidhaa zinapaswa kutikiswa kabisa. Gawanya unga katika vipande vinne. Nyongeza moja imewekwa katika kila kipande:

1. Kokwa za hazelnut zilizosagwa.
2. Mipogoa iliyooshwa na kukatwakatwa.
3. unga wa maharagwe ya kakao.
4. Mbegu za poppy.

Tabaka zimekunjwa kutoka kwenye unga, ambao unapaswa kupikwa katika oveni kwa takriban dakika 15. Kisha mikate inalowekwa kwa pombe.

Kwa cream unahitaji kuchanganya mayai na sukari ya unga. Sugua vizuri. Kahawa huchanganywa na pombe. Ongeza kwenye wingi wa yai, piga vizuri, changanya na siagi laini.

Kirimu siki hupakwa na sukari ya unga. Ili kufanya hivyo, tumia mchanganyiko. Keki na kuongeza ya kakao imewekwa chini ya bakuli la kina. Imepambwa na nusu ya huduma ya siagi. Weka safu juu na kuongeza ya karanga. Lubricate kwa sehemu ya cream ya sour. Kisha kuweka keki na prunes. Cream ya mafuta na safu huwekwa juu yake.dessert na mbegu za poppy. Ni smeared na sour cream. Sahani huwekwa mahali pa baridi kwa saa moja. Kisha pande za dessert zinapaswa kupakwa na mabaki ya cream ya siagi. Dawa hiyo inanyunyizwa na unga wa kakao.

Paa ya chokoleti pamoja na cream. Kuyeyuka kwenye microwave au umwagaji wa mvuke. Keki iliyo na tabaka tofauti imefunikwa na icing inayotokana.

Safisha mahali penye baridi kwa saa mbili.

Kitindamu cha daraja tatu

Kwa biskuti utahitaji:

1. Soda - nusu kijiko cha chai.
2. Yai.
3. sukari ya mchanga (takriban gramu 80).
4. Nusu glasi ya sour cream.
5. Takriban gramu 100 za unga.
6. Wanga (angalau kijiko kikubwa kimoja).
7. Takriban gramu 100 za kokwa za walnut.
8. glasi nusu ya mbegu za poppy.
9. Parachichi zilizokaushwa (sawa).

Krimu hii ina bidhaa zifuatazo:

1. Takriban gramu 150 za siagi.
2. gramu 200 za kifurushi cha maziwa yaliyofupishwa.

Paa ya chokoleti iliyopondwa, kokwa za walnut hutumika kwa mapambo.

Parachichi zilizokaushwa hutiwa na maji yanayochemka. Acha kwa robo ya saa. Ondoa kwenye bakuli, kavu na ukate kwa mraba. Mbegu za poppy huosha na kuwekwa kwenye bakuli la maji. Chemsha juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika thelathini. Tupa kwenye ungo na uondoe unyevu, wring nje na chachi. Kokwa za walnut zinapaswa kusagwa.

Kutengeneza keki yenye tabaka tatu tofautiKichocheo kinachorejelewa katika sura hii kinatumia kiasi kilichoonyeshwa cha viungo mara tatu. Moja ya nyongeza huwekwa katika kila sehemu ya unga.

Yai husagwa kwa sukari kwa kutumia mjeledi. Ongeza cream ya sour na soda, changanya. Panda unga na wanga. Unganisha na viungo vingine. Viongeza (mbegu za poppy, vipande vya apricots kavu, mbegu za nut) huwekwa katika kila huduma ya msingi. Safu zimevingirwa nje ya unga. Hupikwa katika oveni kwa robo ya saa, na kupozwa.

Kwa cream, siagi laini husuguliwa kwa mchanganyiko. Changanya na maziwa yaliyofupishwa. Safu zilizopozwa za dessert hutiwa na misa inayotokana, iliyowekwa juu ya kila mmoja. Uso wa keki yenye tabaka tofauti hunyunyizwa na karanga zilizokatwa na chips za chokoleti. Ladha hiyo huwekwa mahali pa baridi kwa saa kadhaa.

Kitindamu na zabibu kavu na hazelnuts

Inajumuisha bidhaa zifuatazo:

1. Mayai matatu.
2. Sukari (glasi moja na nusu).
3. Sur cream - kiasi sawa.
4. Soda (kina 1).
5. 100g mbegu za poppy.
6. Kiasi sawa cha zabibu zisizo na mbegu.
7. Nusu glasi ya punje za hazelnut.



8. mililita 200 za cream.
9. Siagi kwa kiasi cha g 175.
10. Unga (kama vikombe 1.5).
11. Kifurushi cha maziwa yaliyofupishwa.

Jinsi ya kutengeneza keki kwa tabaka tofauti? Kichocheo kilicho na picha kimeelezewa katika sura inayofuata.

Kupika

Mbegu za poppy huwekwa kwenye sharubati ya sukari ya moto. Kisha kaanga kwenye sufuria. Zabibu zinapaswa kuoshwa na kukaushwa.

Ili kuandaa kila daraja la kitindamlo, unahitaji bidhaa zifuatazo:

1. Yai.
2. Sukari (nusu glasi).
3. Takriban gramu 100 za krimu.
4. Kidogo kidogo cha soda.
5. Nusu kikombe cha unga.
6. Kirutubisho (kokwa za jozi zilizokatwa, mbegu za poppy, zabibu kavu).

Unga umekunjwa katika tabaka, ambayo inapaswa kuoka kwa takriban dakika ishirini.

Kwa cream, maziwa yaliyofupishwa huunganishwa na siagi laini na krimu. Bidhaa hupondwa ili kuunda wingi na umbile mnene.

Tabaka za dessert hupakwa mchanganyiko unaotokana na kuwekwa juu ya nyingine.

Kichocheo cha keki mbalimbali katika sura hii kinaweza kunyunyuziwa kwa makombo ya nazi au chokoleti iliyokatwa.