2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika makala haya, tunapendekeza kuzingatia mapishi kadhaa ya kutengeneza carp. Samaki huyu wa mtoni ni mtamu na mwenye afya tele.
Carp: jinsi ya kupika samaki kwenye bia
Utahitaji (iliyoorodheshwa kwa huduma 2):
- carp uzani wa kilo 1 (fillet);
- karafuu, chumvi;
- mafuta ya kukaangia mboga;
- unga wa ngano - vijiko 2 (vijiko);
- balbu moja;
- bia - 100 ml;
- mkate wa tangawizi - kipande 1.
Teknolojia
Jinsi ya kupika carp? Kata fillet katika sehemu. Chemsha katika maji ya moto (chumvi) hadi zabuni. Kusaga mkate wa tangawizi kwenye grater. Loweka kwenye bia. Kata vitunguu na uinyunyiza na unga. Spasser katika mafuta. Changanya mchuzi wa samaki na mkate wa tangawizi, vitunguu na kuongeza viungo vya kukaanga. Chemsha kwa dakika 5, kisha uchuja. Mimina juu ya samaki ya kuchemsha. Tumikia carp na sahani ya kando ya viazi zilizochemshwa au kitoweo.
Carp: jinsi ya kupika samaki kwa vitunguu na viazi
Viungo vinavyohitajika:
- samaki wa mikoko na uzani wa kilo 1;
- vitunguu vidogo 3;
- kilo ya viazi;
- nyanya mbivu zenye uzito wa gramu 400;
- siki 9% - vijiko 2 (vijiko);
- mafuta ya kukaangia mboga.
Teknolojia ya kupikia
Menya vitunguu na ukate pete. Fry it katika mafuta ya moto. Katika sufuria sawa (au kwenye karatasi ya kuoka), weka vipande vya samaki (peeled, kung'olewa) na chumvi. Weka vipande vya nyanya juu, mimina maji kidogo, chumvi na uinyunyiza na pilipili. Viazi kaanga katika mafuta katika sufuria tofauti. Weka vipande karibu na samaki. Nyunyiza mafuta, funika na kifuniko au foil na uweke kwenye oveni kwa dakika 30. Tumikia mboga, baada ya kunyunyiza na siki.
Jinsi ya kupika carp iliyojaa
Carp iliyojaa uyoga na karanga hutayarishwa kama ifuatavyo.
Utungaji:
- samaki wa mikoko na uzani wa kilo 2;
- uyoga safi wenye uzito wa gramu 300;
- kifungashio (300 ml) cream siki;
- mfuko (gramu 200) za siagi;
- nyanya (au pasta) - gramu 100;
- 4 mayai ya kuku;
- vikombe 3 vya jozi (zilizoganda);
- glasi ya divai nyeupe (200 ml);
- nusu kikombe (gramu 100) cha makombo ya mkate;
- pilipili, chumvi.
Teknolojia ya kupikia
Safisha samaki, ondoa matumbo, mifupa na matumbo. Osha, chumvi na pilipili ndani na nje. Usikate mkia na kichwa. Jaza chale na stuffing. Ili kuitayarisha, unahitaji kukata vitunguu vizuri, kaanga katika mafuta, kuongeza pasta aunyanya iliyokatwa, uyoga safi iliyokatwa. Fry chakula vizuri, kisha uinyunyiza na mikate ya mkate na karanga zilizoharibiwa. Mimina baadhi ya divai, nyunyiza na chumvi na pilipili. Kushona chale ya samaki stuffed. Kisha kuweka karatasi ya kuoka, kumwaga divai iliyobaki. Chemsha hadi tayari, ukike mara kwa mara na maji ya samaki. Changanya cream ya sour na mayai. Funika carp na mchanganyiko. Weka kwenye tanuri. Ondoa baada ya dakika 20 na utumie moto. Carp iliyojaa inaweza kuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe. Sasa unajua jinsi ya kupika sahani hii. Unaweza kupamba samaki kwa mimea, vipande vya mboga mpya.
Carp: jinsi ya kupika samaki kwa soreli
Inahitajika:
- samaki aina ya carp mwenye uzito wa kilo 1.5;
- mayai 6 ya kuku;
- chika mbichi yenye uzito wa kilo 2;
- 2 balbu;
- jani la bay, kitamu, pilipili nyeusi, chumvi;
- kipande (gramu 60) cha siagi.
Teknolojia ya kupikia
Safisha samaki, itoe utumbo, paka kwa chumvi. Mimina nzima kwenye sufuria. Mimina katika glasi ya maji, ongeza vitunguu iliyokatwa, pilipili, jani la bay, kitamu, chumvi (tsp). Funika na kifuniko na uweke katika oveni kwa digrii 190 kwa dakika 40. Wakati huu, samaki wanapaswa kugeuka mara kadhaa. Kata chika vizuri, mimina kwa kiasi kidogo cha maji na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Mimina katika ungo, kisha chumvi kwa ladha na kuchanganya na siagi laini. Weka samaki kwenye sahani, weka chika upande mmoja, na mayai ya kuchemsha kwa upande mwingine. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Kichocheo cha samaki waliojazwa: jinsi ya kupika? Samaki iliyojaa: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Si kila mama wa nyumbani anayejua mapishi ya samaki waliojazwa. Ili kurekebisha hali hii, tuliamua kuwasilisha kwa mawazo yako njia kadhaa za kuandaa sahani ladha na za kuridhisha ambazo zinaweza kutumiwa sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa meza ya sherehe
Jinsi ya kusafisha carp: vidokezo kwa akina mama wa nyumbani, kuandaa samaki kwa kupikia, mapishi ya kupendeza ya sahani za samaki
Watu wachache wanajua jinsi ya kusafisha carp vizuri. Ina kifuniko mnene sana cha mizani ndogo. Ni vigumu sana kuondoa mizani hii kutoka kwa samaki. Kwa hiyo, swali la jinsi ya kusafisha carp haraka na kwa usahihi inabakia daima muhimu. Wavuvi wenyewe na wake zao wanajaribu kuja na hila mpya ambazo zingewasaidia katika shughuli hiyo muhimu na sio ya kupendeza sana. Mashabiki wa sahani za samaki za nyumbani wakati mwingine huwa na wakati mgumu
Sazan bony au la? Jinsi ya kukata carp? Jinsi ya kupika carp kitamu
Carp ni mojawapo ya aina maarufu za samaki katika upishi wa kisasa. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwake, ambazo, kwa njia, zinageuka kuwa kitamu kabisa. Kama inavyoonyesha mazoezi, mama wengi wa nyumbani mara nyingi hufikiria ikiwa carp ya bony iko au la, na pia huzungumza juu ya jinsi ya kuikata. Hebu tuzungumze juu ya haya yote kwa undani zaidi, na pia fikiria mapishi kadhaa ya sahani za kupikia kutoka kwa aina hii ya samaki
Jinsi ya kupika supu ya samaki kutoka kwa samaki wa mtoni - wadogo na wakubwa
Ukha ni chakula kitamu chenye harufu maalum lakini ya kupendeza. Kwa kuwa kimsingi ni supu ya samaki, lazima iwe tayari kutoka kwa bidhaa mpya zilizopatikana. Vinginevyo, sahani haitachukuliwa tena kuwa supu halisi ya samaki. Aidha, matumizi ya viungo waliohifadhiwa hairuhusiwi. Makala hii inaelezea jinsi ya kuandaa sikio kutoka kwa samaki ya mto. Kupata sahani hii ya kambi ni rahisi sana na rahisi
