2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
samaki wa Carp ni wa kawaida sana katika nchi yetu. Sahani nyingi za kupendeza zinaweza kutayarishwa kutoka kwa carp. Lakini kabla ya kuanza kutekeleza kichocheo chochote, unahitaji ustadi na uondoe haraka vitu visivyoweza kuliwa vya samaki huyu. Watu wachache wanajua jinsi ya kusafisha vizuri carp. Ina kifuniko mnene sana cha mizani ndogo. Ni vigumu sana kuondoa mizani hii kutoka kwa samaki. Kwa hiyo, swali la jinsi ya kusafisha carp haraka na kwa usahihi inabakia daima muhimu. Wavuvi wenyewe na wake zao wanajaribu kuja na hila mpya ambazo zingewasaidia katika shughuli hiyo muhimu na sio ya kupendeza sana. Mashabiki wa vyakula vya kujitengenezea samaki wakati mwingine huwa na wakati mgumu.
Njia za kusafisha kwa hatua nyingi
Kupitia majaribio na makosa, mbinu zilibuniwa jinsi ya kuosha carp kutoka kwa kamasi iliyopo kwenye mzoga wake, na jinsi ya kusafisha carp kutoka kwa mizani nasehemu zingine zisizoweza kuliwa. Tunaorodhesha maarufu zaidi kati yao, ambazo hutumiwa mara nyingi na watu, kwa sababu ya upatikanaji na ufanisi wao.
Carp husafishwa kwa njia tatu. Lakini kabla ya kusafisha samaki, kwanza huitayarisha, safisha kutoka kwa kamasi na uchafu. Kisha mizani huondolewa kwenye uso wa mzoga wa samaki. Hatua ya mwisho ya kusafisha carp itakuwa kuondoa giblets na kuosha bidhaa iliyosafishwa.
Samaki wangu
Carp lazima ioshwe kwa maji mengi baridi. Ni rahisi zaidi kuifanya chini ya shinikizo. Wakati wa utaratibu huu, unahitaji kukata mapezi yote kwa msaada wa mkasi mkubwa wa jikoni.
Futa samaki waliooshwa kwa kitambaa safi au taulo za karatasi.
Jinsi ya kusafisha carp kutoka kwa mizani haraka na bila madhara jikoni
Kwa kweli, kuna kifaa maalum kinachokuwezesha kuondoa magamba mnene kutoka kwa samaki bila juhudi nyingi. Kifaa ni sawa na grater, ambayo mizani hupigwa. Mchakato huo ni rahisi na hautengenezi uchafu mwingi kama vile unatumia kisu cha kawaida. Hata hivyo, kifaa hiki kinaweza pia kuleta uharibifu jikoni kwako.
beseni la maji
Jinsi ya kusafisha carp ili jikoni kikae safi pia? Wakati wa utaratibu kwa kutumia kisu au vifaa maalum, mizani ya shiny bado hutawanyika jikoni. Katika siku zijazo, wakati mhudumu anacheza na samaki, mizani hukauka na kushikamana kabisa na nyuso. Hii inafanya kuwa vigumu kuwaondoa kwenye sahani na kuta. Mbinu ilivumbuliwa ya jinsi ya kusafisha carp kwenye maji.
Kwa hili limejazwabonde la kina na maji baridi na kusafisha yenyewe hufanyika katika bonde hili. Tunashusha samaki ndani yake na kusafisha mizani mnene na inayoshikamana kwa maji.
Mkoba wa polyethilini
Kwa wale ambao hawapendi kutumia muda mwingi kwenye maji (wakati wa kusafisha), njia ifuatayo itafanya. Kwa mfano, jinsi ya kusafisha carp katika mfuko wa plastiki. Kwa kufanya hivyo, mzoga wa samaki huwekwa kwenye mfuko wa wasaa ili uweze kufanya kazi kwa uhuru ndani yake kwa mikono yako, na mizani husafishwa kwenye mfuko. Baada ya kuchakata samaki, begi lazima lifungwe na kutumwa kwenye takataka.
Kwa uondoaji rahisi wa magamba kutoka kwa samaki, tumia mbinu ifuatayo - chovya samaki kwenye maji yanayochemka, shikilia ndani yake kidogo na anza kusafisha. Usizidishe, au utaishia na sikio mapema kuliko vile ulivyotarajia: samaki wanaweza kuchemka katika maji yanayochemka.
Kuondoa samaki wa kuoka na wa kuchinja
Na sasa kuhusu jinsi ya kusafisha carp kutoka giblets. Wakati nje ya samaki inaonekana zaidi ya kupendeza, tunaanza kukata mzoga. Sisi kukata tumbo kwa kisu na kusafisha nje ya ndani yote. Unahitaji kuwa mwangalifu haswa na gallbladder, ikiwa imechomwa, basi ladha ya samaki itaharibika kabisa. Kulipa kipaumbele maalum kwa kuondoa filamu ya giza inayoweka tumbo la samaki. Filamu hii pia inaharibu ladha, kwa hivyo tunaiondoa kwa shauku, lakini ili tusiharibu massa.
Hatua ya mwisho itakuwa ni kuondoa kichwa na kuosha mzoga. Ikate vipande vipande ikihitajika.
Karp kwenye mchuzi tamu na siki
Bidhaa:
- carpkuchinjwa - si chini ya kilo;
- wanga;
- mafuta ya mboga yasiyo na ladha;
- kiganja cha pine nuts (zimemenya) - hiari.
Kwa mchuzi:
- glasi nusu ya maji baridi na mchuzi wa nyanya, unaweza kunywa ketchup;
- vijiko 2 vya sukari;
- siki kijiko 1 cha wali;
- mizizi mbichi ya tangawizi - takriban sentimita moja;
- sehemu nyeupe ya limau - kipande 1;
- vijiko 1-2 vidogo vya wanga (mahindi);
- chumvi kuonja.
Mchakato wa kiteknolojia
Kwenye carp iliyotiwa utumbo, tenganisha minofu kutoka sehemu ya uti wa mgongo. Hili lazima lifanyike kwa njia ambayo ngozi na sehemu fulani ya majimaji bado imeshikamana na mkia.
Laza upande wa ngozi ya minofu chini kwenye uso wa jedwali na ukate sehemu chache ndani yake kwa pembeni. Ni muhimu si kuharibu ngozi ya carp, basi sahani itageuka kuwa nzuri zaidi. Fanya utaratibu huu kwa pande zote mbili za minofu.
Nyama ya samaki iliyokatwa na kichwa katika wanga na kaanga katika mafuta ya mboga. Ikiwa hupendi kichwa cha samaki ambacho kitakuwa kwenye sahani iliyopikwa, huwezi kukitumia.
Mchuzi wa kupikia
Ili kuandaa mchuzi, changanya nyanya na maji kwenye bakuli hadi iwe laini. Katika mchakato wa kuchanganya pasta na maji, unahitaji kuanzisha sukari, chumvi na siki kwenye mchuzi wa baadaye. Ladha yake inapaswa kuwa tamu na siki. Ongeza sukari au chumvi (au siki) upendavyo ikihitajika.
Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaangio kisha weka tangawizi iliyokatwakatwa na kitunguu ndani yake.vipande vidogo. Mimina wanga iliyoandaliwa kwenye sufuria. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuipunguza kwa maji kwa uwiano wa moja hadi moja (vijiko ngapi vya wanga, vijiko vingi vya maji). Kuleta mchanganyiko unaosababisha kwa chemsha na kuongeza mafuta iliyobaki kutoka kwa kaanga ya fillet. Chemsha mchuzi wa nyanya kwa takriban dakika tano.
Kuhudumia chakula
Samaki wenye kichwa (au bila) kilichowekwa kwa uzuri kwenye sahani tambarare. Juu ya carp kukaanga na mchuzi maridadi tamu na siki na kupamba na karanga. Kuna kivitendo hakuna vikwazo katika kupamba sahani. Unaweza kuongeza mboga kwenye mchuzi, na kisha hakutakuwa na haja ya karanga.
Carp ya kukaanga
Mimina vipande vya samaki na maziwa kwa dakika thelathini. Kwa wakati huu, jitayarisha unga wa mayai matatu. Pia unahitaji kuandaa vijiko viwili vya mkate wa mkate na unga. Chumvi.
Ondoa vipande vya carp kutoka kwa maziwa na uviringishe katika unga uliotiwa chumvi. Kisha tumbukiza kwenye yai iliyopigwa na utembeze tena, wakati huu katika mikate ya mkate. Weka samaki kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga ya moto. Kaanga carp pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Hii itachukua takriban dakika 15.
Ilipendekeza:
Je, parachichi zilizokaushwa zinaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi: faida za parachichi kavu, athari zake kwenye njia ya utumbo wa mtoto kupitia maziwa ya mama, ushauri wa madaktari na mapendekezo kwa akina mama wauguzi
Watu wengi wanajua kuwa matunda yaliyokaushwa yana afya. Hii ni kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini na vipengele mbalimbali vya kufuatilia katika muundo wao. Matokeo yake, bidhaa hizo mara nyingi hupendekezwa kwa mama wauguzi, kwa kuwa wana uwezo wa kuimarisha mfumo wa kinga - wao wenyewe na watoto wachanga. Je, apricots kavu inaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi? Hii ndio tutajaribu kujua
Jinsi ya kupika sour cream sungura kitoweo: mapishi ladha, viungo vya ziada na vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Sungura aliyepikwa kitamu ni rahisi. Kulingana na classics, ni stewed katika sour cream. Lakini mboga, pamoja na viazi, maapulo, viungo anuwai vinaweza kufanya kama viungo vya ziada. Unaweza kupika sungura kwenye sufuria, katika oveni na kwenye jiko la polepole
Kichocheo cha supu ya kabichi ya kila siku: viungo, teknolojia ya kupikia na vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Supu ya kabichi ya kila siku ni chakula cha kupendeza cha vyakula vya zamani vya Kirusi. Tofauti yake kuu kutoka kwa aina ya kawaida ya sahani hii iko katika aina ya ladha na teknolojia ya kupikia. Nakala hii itajadili mapishi kadhaa tofauti ya kupikia, pamoja na vidokezo kadhaa
Saladi za haraka kutoka kwa bidhaa rahisi: mapishi, viungo, vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Kila mama wa nyumbani alikuwa na hali wakati wageni walikuwa kwenye mlango, na hakukuwa na wakati wa kuandaa meza ya sherehe. Kupata halisi katika kesi hii itakuwa saladi ladha kutoka kwa bidhaa rahisi. Mapishi yanaweza kutofautiana. Tunatoa chaguzi kadhaa nzuri
Jinsi ya kupika ini ya kuku: vidokezo kwa akina mama wa nyumbani, mapishi
Ini ni bidhaa ya kusisimua sana na inahitaji uangalizi maalum. Kuna mapishi mengi ambayo ni maarufu kwa ladha yao. Lakini ili kupika sahani nzuri sana inayofaa kwa sahani yoyote ya upande, unahitaji kujua jinsi ya kupika ini ya kuku
