2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ini ni bidhaa ya chakula kitamu na yenye afya. Ili kuhifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu, ni bora kuitumia kuchemshwa. Lakini wengi hawapendi ladha ya kipekee ya sahani kama hiyo. Njia mbadala ya bidhaa ya kuchemsha itakuwa ini ya kitoweo na viungo vya ziada. Ili kufanya sahani iwe laini na ya kitamu, unahitaji kujua kwa mujibu wa sheria gani za upishi unahitaji kupika ini ya kuku.
Wapi pa kuanzia
Haitoshi kujua jinsi ya kupika ini ya kuku, pia unahitaji kuchagua bidhaa sahihi na kuitayarisha kwa matibabu ya joto.
Ili kupata chakula kitamu cha ini ya kuku, unapaswa kununua bidhaa iliyopozwa kipekee. Ikiwa unatumia toleo la waliohifadhiwa, basi ladha itaharibika kwa kiasi kikubwa. Na itakuwa vigumu kufanya kazi na bidhaa.
Ili kutokutana na sehemu ngumu kwenye ini wakati wa kuonja, unahitaji kuondoa filamu zote, zilizopo, vyombo, njia kutoka kwenye uso. Inashauriwa kugawanya kila kipande katika sehemu 3. Kwa hiyo ini ni bora kuzimwa na inachukua ladha zote.viungo.
Baada ya kuchakata bidhaa, suuza kila kipande vizuri, ukiondoa vipande visivyohitajika. Kisha kuweka ini kwenye kitambaa cha karatasi. Hii ni muhimu ili ikauke haraka na isipate muda wa kufunikwa na ukoko gumu.
Mapishi yenye vitunguu na mimea
Chaguo rahisi na la haraka zaidi, lakini kitamu zaidi kwa kupikia ini ya kuku ni kukipikia na vitunguu. Mlo huu utakuwa nyongeza nzuri kwa karibu sahani yoyote ya kando.
Ili kupika kitoweo cha ini kwa vitunguu, utahitaji angalau viungo:
- vitunguu 3 vikubwa.
- Viungo unavyopenda.
- Kijani.
- vijiko 5 vya mafuta ya mboga.
- Na kiungo kikuu ni nusu kilo ya maini ya kuku kilichopoa.
Kichocheo hiki hakihitaji ujuzi maalum wa upishi. Kupika ini ya kuku na vitunguu sio ngumu hata kidogo, ndiyo sababu mama wengi wa nyumbani wasio na uzoefu huchagua njia hii. Utaratibu ni rahisi:
- Weka ini lililoandaliwa na kukaushwa kwenye kikaangio kilichokauka na chenye moto wa kutosha. Hii itasaidia kuyeyusha unyevu kupita kiasi.
- Ini linapobadilika kutoka waridi hadi kuwa kijivu, ni wakati wa kuongeza mafuta ya mboga na kitunguu kilichokatwakatwa.
- Unahitaji kukaanga chakula hadi kitunguu kiive kabisa. Baada ya viungo kuongezwa, na sahani inabaki kwenye sufuria kwa dakika kadhaa.
- Moto unapozimika, ongeza wiki iliyokatwa vizuri na ufunike kila kitu kwa mfuniko kwa dakika chache.
Baada ya sahani kunyonya harufu zote za mboga, itawezekanaitoe kwa meza.
Ini lililokaushwa kwenye krimu ya siki
Njia rahisi sio daima yenye faida zaidi. Kwa hivyo, kabla ya kuanza kupika, inafaa kuzingatia mapishi ya kisasa zaidi. Hii ni kichocheo cha ini ya kuku iliyopikwa kwenye cream ya sour. Ili kuandaa sahani hii utahitaji viungo vifuatavyo:
- 700 gramu za ini.
- 600 gramu ya sour cream 20% mafuta.
- kitunguu 1.
- Viungo.
- Kipande cha siagi.
Inafaa kukumbuka vidokezo vichache vya jinsi ya kuchemsha ini ya kuku katika sour cream:
- Unahitaji kukata vitunguu laini na kukaanga kwenye siagi. Inapendeza kupata rangi ya dhahabu.
- Kata maini vipande vidogo sana na uongeze kwenye sufuria kwenye kitunguu mara tu kikiisha rangi ya kahawia, na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika chache zaidi.
- Ini linapobadilika rangi, ongeza viungo.
- Sirimu hutiwa karibu bila pause, ambapo nyama hutawanywa kwa muda wa dakika 15-20 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Ukipenda, unaweza kuongeza champignons. Uyoga hukaanga pamoja na vitunguu, na kisha kanuni ya kupikia ni sawa na mapishi hapo juu.
Sheria za kuoka bidhaa kwenye sufuria
Ili kufanya sahani iwe laini, lakini wakati huo huo iwe ya juisi, unapaswa kujua sheria chache za kuandaa bidhaa hii katika kila hatua. Ni muhimu sana kuchemsha ini vizuri kwenye sufuria:
- Bidhaa inapaswa kuwa kamakavu. Kabla ya kukaanga, kipande cha kazi lazima kiwekwe kwa muda kwenye kitambaa cha karatasi au leso.
- Weka bidhaa kwenye sufuria tu wakati uso una joto kali iwezekanavyo.
- Usiongeze viungo mwanzoni mwa kupikia, vinginevyo ini linaweza kuwaka.
Watu wachache wanajua ni kiasi gani cha kitoweo cha ini ya kuku kwenye sufuria. Kwa kweli, bidhaa imeandaliwa ndani ya dakika 15. Ikumbukwe kwamba ini itakabiliwa na matibabu ya joto baada ya moto kuzimwa, hivyo sahani iliyokamilishwa inapaswa kuhamishiwa mara moja kwenye chombo kingine kwa ajili ya baridi.
Ilipendekeza:
Je, parachichi zilizokaushwa zinaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi: faida za parachichi kavu, athari zake kwenye njia ya utumbo wa mtoto kupitia maziwa ya mama, ushauri wa madaktari na mapendekezo kwa akina mama wauguzi
Watu wengi wanajua kuwa matunda yaliyokaushwa yana afya. Hii ni kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini na vipengele mbalimbali vya kufuatilia katika muundo wao. Matokeo yake, bidhaa hizo mara nyingi hupendekezwa kwa mama wauguzi, kwa kuwa wana uwezo wa kuimarisha mfumo wa kinga - wao wenyewe na watoto wachanga. Je, apricots kavu inaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi? Hii ndio tutajaribu kujua
Jinsi ya kupika sour cream sungura kitoweo: mapishi ladha, viungo vya ziada na vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Sungura aliyepikwa kitamu ni rahisi. Kulingana na classics, ni stewed katika sour cream. Lakini mboga, pamoja na viazi, maapulo, viungo anuwai vinaweza kufanya kama viungo vya ziada. Unaweza kupika sungura kwenye sufuria, katika oveni na kwenye jiko la polepole
Saladi za haraka kutoka kwa bidhaa rahisi: mapishi, viungo, vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani
Kila mama wa nyumbani alikuwa na hali wakati wageni walikuwa kwenye mlango, na hakukuwa na wakati wa kuandaa meza ya sherehe. Kupata halisi katika kesi hii itakuwa saladi ladha kutoka kwa bidhaa rahisi. Mapishi yanaweza kutofautiana. Tunatoa chaguzi kadhaa nzuri
Kiasi gani cha kupika pilipili zilizojaa: vidokezo kwa akina mama wa nyumbani
Ikiwa wewe ni mkaribishaji wageni na ungependa kuwafurahisha wapendwa wako kwa vyakula vitamu, basi wapikie pilipili zilizojaa. Ni hakika kufurahisha kila mtu! Na jinsi ya kupika na kiasi gani cha kupika pilipili iliyojaa, utajifunza kutoka kwa makala hii
Jinsi ya kusafisha carp: vidokezo kwa akina mama wa nyumbani, kuandaa samaki kwa kupikia, mapishi ya kupendeza ya sahani za samaki
Watu wachache wanajua jinsi ya kusafisha carp vizuri. Ina kifuniko mnene sana cha mizani ndogo. Ni vigumu sana kuondoa mizani hii kutoka kwa samaki. Kwa hiyo, swali la jinsi ya kusafisha carp haraka na kwa usahihi inabakia daima muhimu. Wavuvi wenyewe na wake zao wanajaribu kuja na hila mpya ambazo zingewasaidia katika shughuli hiyo muhimu na sio ya kupendeza sana. Mashabiki wa sahani za samaki za nyumbani wakati mwingine huwa na wakati mgumu
