2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, unajua kupika malenge yaliyookwa? Jaza benki yako ya nguruwe na mapishi mapya na ya kuvutia. Tunatoa njia kadhaa.
Mapishi ya Maboga Yaliyooka
Kwa malenge yenye viungo, utahitaji bidhaa hizi.
Kozi kuu:
- malenge (massa iliyochujwa, bila mbegu na ngozi) - gramu 500;
- ufuta nyeupe na nyeusi, chumvi na kijiko cha mafuta;
Marinade:
- karafuu, mdalasini, tangawizi kavu, pilipili hoho;
- st. kijiko cha asali;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta na siki nyeusi ya balsamu;
- karafuu chache za vitunguu saumu vilivyomenya.
Teknolojia
Boga iliyookwa kwa viungo hutengenezwaje? Kichocheo cha sahani hii kina nia za mashariki: pilipili ya moto pamoja na mchuzi wa asali huwapa malenge ukali kidogo, viungo na siki hufanya ladha yake hasa ya awali. Malenge iliyoandaliwa kwa njia hii inaweza kutumika kama sahani ya upande kwa kozi ya pili ya samaki au nyama. Kwa hivyo, maagizo ya hatua kwa hatua.
hatua 1
Kata malenge yaliyomenya kwenye cubes ya ukubwa wowote. Kuandaa marinade kutoka kwa mchanganyiko wa siki na mafuta. Ongeza pilipili moto (pilipili au ardhi) kwake;viungo vilivyoonyeshwa na koroga.
hatua 2
Kata karafuu za kitunguu saumu kwenye petali nyembamba kisha weka kwenye kibuyu. Mimina katika marinade. Koroga. Acha ili kuandamana kwenye jokofu kwa saa 2.
hatua 3
Weka boga iliyochujwa kwenye ukungu. Nyunyiza na mafuta na uinyunyiza na chumvi. Weka kwenye oveni yenye moto. Oka kwa nusu saa kwa joto la digrii 180. Kisha funika na foil na ushikilie kwa dakika 20 nyingine. Ili kutoa malenge ukoko wa dhahabu mwishoni mwa wakati huu, unaweza kuondoa foil na kushikilia mboga katika tanuri kwa dakika 10 nyingine, huku ukipunguza moto hadi digrii 150.
hatua 4
Boga iliyookwa huwekwa kwenye sahani, na kunyunyiziwa ufuta na kutumiwa kwa chakula cha jioni.
Boga iliyooka katika oveni (tamu)
Hebu tutengeneze malenge yaliyookwa katika sharubati ya sukari kwa dessert.
Utahitaji:
- boga safi (iliyochujwa na kupandwa mbegu) - gramu 500;
- 500 ml maji ya kunywa;
- sukari yenye uzito wa gramu 150;
- sukari ya unga.
Teknolojia
Boga tamu iliyookwa hutengenezwaje? Kichocheo ni rahisi. Kwanza, jitayarisha syrup. Mimina maji kwenye sufuria, chemsha na kuongeza sukari. Chemsha syrup hadi iwe nene. Usisahau kuchochea. Kata malenge vipande vipande na upeleke kwenye sufuria na syrup. Koroga, kuleta kwa chemsha na uiruhusu kwa dakika 5 kwenye moto mdogo. Kueneza foil katika fomu, kuweka malenge ndani yake, kwa kutumia kijiko kilichofungwa. Funga kingo na uweke kwenye oveni ya umeme kwa nusu saa. Ikawamalenge tamu iliyooka. Kichocheo kimekamilika. Inabakia tu kuweka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani na kuinyunyiza na poda. Tumikia kwa chai.
Mapishi ya maboga yaliyookwa na jibini
Kwa sahani hii unahitaji:
- malenge (iliyo peeled, bila mbegu) - gramu 450;
- 175 gramu kila moja ya jibini ngumu na laini;
- jozi ya vitunguu uzani wa gramu 250;
- vijani, pilipili nyeusi, thyme, sukari, chumvi;
- glasi (200 gramu) ya divai nyekundu;
- nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko na nyanya - vipande 3;
- 2-3 karafuu ya vitunguu vilivyomenya;
- sanaa chache. vijiko vya mafuta ya zeituni;
- Jibini la Parmesan iliyokunwa - 4 tbsp. vijiko;
- changa za mahindi zenye uzito wa gramu 150.
Teknolojia
Kata jibini laini ndani ya cubes, kata jibini ngumu. Kata vitunguu ndani ya cubes. Malenge inahitaji kukatwa na kuoka katika tanuri hadi laini. Chemsha maji na kuongeza unga wa mahindi. Kupika kwa dakika 10, kuchochea. Baada ya kuondoa kutoka kwa moto, ongeza chumvi, pilipili na parmesan iliyokatwa. Weka karatasi ya kuoka na ngozi, weka misa ya mahindi (inaweza kukatwa vipande vipande). Kaanga vitunguu, thyme na vitunguu kwenye sufuria. Ongeza nyanya iliyokatwa, kuweka nyanya, divai na kioo cha maji. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 15. Ongeza chumvi, sukari, pilipili. Koroga. Kueneza juu ya wingi wa nafaka, kisha kuweka malenge, kunyunyiza na jibini. Rudia tabaka. Juu kila kitu na parmesan iliyokatwa. Oka kwa digrii 200 hadi ukoko utengeneze. Tumikia na lettuce.
Ilipendekeza:
Biringanya iliyookwa yenye kupendeza na yenye afya
Mama wa nyumbani mwenye uzoefu anajua kwamba biringanya ni nzuri kwa namna yoyote ile. Kwa mafanikio sawa, wanaweza kukaanga, kukaanga au kuchemshwa. Lakini bora zaidi, ni eggplants zilizooka ambazo huhifadhi ladha yao na mali muhimu. Chaguo hili la kupikia hutumiwa na wataalam mara nyingi kabisa
Panikiki za Zucchini - sahani tamu na yenye afya
Mwanzoni mwa msimu wa joto, zucchini zinazopendwa na kila mtu huonekana katika masoko yote ya mboga. Wengi wanapendelea kaanga kwenye miduara na kula na vitunguu na mayonnaise, lakini kuna njia ya kuvutia zaidi ya kupika. Panikiki za Zucchini ni suluhisho bora wakati wa kukomaa kwa sahani hii ya ajabu
Uji wa malenge na wali kwenye jiko la polepole - sahani tamu na yenye afya
Je, ungependa kupika uji wa moyo, kitamu na wenye afya kwa ajili ya familia nzima? Kisha hakika unahitaji kusoma mapishi hapa chini. Uji wa malenge na mchele kwenye jiko la polepole ndio mada ya nakala yetu ya leo. Utajifunza siri zote na hila za kupikia ili kufurahiya sahani nzuri katika siku zijazo
Pancakes na nyama: maudhui ya kalori ya sahani na umuhimu wake katika lishe yenye afya
Hakuna watu ulimwenguni ambao hawajali kabisa keki. Mtu ndani yao hawana nafsi, mtu huwafanya kwa kifungua kinywa na kuwaita pancakes. Kweli, unawezaje kukataa pancake laini, haswa ikiwa imejaa nyama?! Lakini mambo mawili yanaweza kuogopa mpishi wa novice: mchakato wa kupikia na thamani ya nishati
Buckwheat na zucchini: kuandaa sahani kitamu na yenye afya
Buckwheat na zucchini ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha ambayo itakuwa sahihi wakati wowote wa mwaka. Ili kuitayarisha, unahitaji bidhaa rahisi na kiwango cha chini cha muda. Tunashauri kwamba ujitambulishe na maelekezo, na kisha uendelee sehemu ya vitendo
