2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uyoga wa Aspen ni uyoga mzuri sana katika mambo mengi. Kwa nje, ni ya kuvutia sana, na kofia ya rangi ya machungwa-nyekundu au nyekundu-kahawia, wakati mwingine pembe ya ndovu au njano ya kifahari, mguu wenye nguvu na nyama nyeupe yenye kitamu sana. Kupata familia ya boletus kwa mchukua uyoga daima ni furaha. Baada ya yote, zawadi za msitu ni nzuri katika sahani zote, kutoka kwa kukaanga hadi kukaanga kwa mikate. Na nini kuhusu mchuzi wa tajiri wenye harufu nzuri au supu kutoka kwa "bidhaa za misitu"! Hiyo inawahusu na itajadiliwa katika makala yetu.
Mchuzi safi wa uyoga
Kwa hivyo, tunayo ajenda ya supu ya boletus. Inashauriwa kupika kutoka kwa uyoga mchanga. Wazee, wenye kofia kubwa, ni bora usiwaguse kabisa. Kama sheria, wao ni wadudu kabisa. Bila shaka, unaweza kuosha uyoga nyumbani, kuiweka katika maji ya chumvi, na wenyeji wake watatambaa kutoka kwenye massa. Hata hivyo, athari za shughuli muhimu za vimelea haziondolewa kwa njia hii. Na supu ya boletus badala ya manufaa italeta madhara makubwa. Kwa hiyo, tutafuata mbinu ya usalama wa uyoga! Osha vielelezo vya ubora wa zawadi za misitu vizuri. Utahitaji 300-400 g ya uyoga safi. Kata yao katika vipande vya ukubwa wa kati. Ikiwa boletusndogo, kuweka nzima katika sufuria. Au tenga kofia kutoka kwa miguu na uziweke wote pamoja. Wajaze na lita moja na nusu ya maji baridi ya lazima na uweke moto mkali wa kuchemsha. Kisha kupunguza gesi kwa kiwango cha chini na kupika kwa muda wa nusu saa au dakika 35, mara kwa mara ukiondoa povu. Baada ya hayo, ondoa uyoga, na uchuje mchuzi. Msingi wa supu ya boletus iko tayari. Kata viazi 4-5 kwenye cubes, karoti 1 kwenye vipande nyembamba na 50 g ya parsley na mizizi ya celery kila mmoja. Weka mboga kwenye mchuzi, chumvi na upike hadi zabuni. Karibu dakika kumi kabla ya kuondoa sufuria kutoka kwa moto, weka uyoga nyuma. Wakati wa kupeana supu ya boletus kwenye meza, ionjeshe na siki.
Kitoweo cha moyo
Supu ya boletus ya uyoga itakuwa tajiri na yenye ladha zaidi ukiongeza chachu ndani yake. Aina hii ya uyoga huenda vizuri na shayiri. Sasa utajifunza jinsi ya kupika kitoweo cha ajabu kulingana na mapishi ya zamani ya Kirusi. Utahitaji kilo 0.5 za boletus, 100-120 g ya shayiri ya lulu, karoti 1-2, vitunguu 1 na viazi 4 kubwa. Nafaka zilizopangwa zinahitaji kulowekwa mapema - kwa masaa 4. Kisha suuza na chemsha hadi nusu kupikwa. Tofauti, chemsha uyoga ulioandaliwa, kisha uwaondoe, baridi na ukate vipande vipande. Chuja mchuzi. Katika mafuta ya mboga, kaanga vitunguu, kung'olewa katika pete za nusu. Peleka shayiri, kaanga vitunguu na viazi zilizokatwa na karoti kwenye mchuzi. Kupika mpaka kufanyika. Chumvi na pilipili mwishoni. Dakika 5 kabla ya kuzima, ongeza kwenye supu yako ya uyoga kutokauyoga wa aspen sehemu kuu ni uyoga. Je, si chowder kubwa? Hasa ikiwa, wakati wa kutumikia, nyunyiza na parsley au bizari, bila shaka, safi!
Supu na uyoga na croutons
Chakula bora zaidi cha chakula cha mchana kitakuwa supu ya boletus, kichocheo chake ambacho kinajumuisha sehemu ya kupendeza kama croutons. Viungo vya chakula: uyoga safi gramu 300, unga wa ngano kijiko moja na nusu. Imetiwa siagi, kuhusu 60-65 g, lakini zaidi inawezekana, kuonja. Pamoja na viungo, mimea safi. Kichocheo hutoa kuanza kupika supu ya boletus na toast. Vipande vya kavu vya mkate mweupe 2 cm nene katika tanuri au kaanga katika mafuta ya mboga. Kisha uwavunje vipande vidogo. Kata vizuri boletus, kuweka katika maji moto, chumvi mapema, kupika kwa nusu saa. Kwa kiasi kidogo cha maji ya joto, punguza unga, lakini bila uvimbe. Mimina kwenye supu, koroga, endelea kupika kwa dakika nyingine 10. Ongeza chumvi ikiwa inahitajika. Ondoa supu iliyokamilishwa kutoka jiko na msimu na mafuta. Mimina ndani ya sahani, weka croutons katika kila, pilipili, nyunyiza na mimea. Ulipenda ya kwanza? Bila shaka!
Supu na uyoga na mayai
Ni rahisi sana na haraka sana kupika supu bora zaidi ya uyoga kwa njia ifuatayo. Kuchukua nusu kilo ya boletus, kata vipande vipande au vipande vya kiholela. Kata rundo la parsley. Uyoga wa stew na wiki katika sufuria katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 15. Weka wiki na chumvi kwa ladha. Tofautikaanga kijiko cha unga katika siagi. Mimina lita 3 za maji kwenye sufuria, weka mizizi ya celery, parsley, karoti zilizokatwa kwenye miduara na upike hadi zabuni. Msimu na unga wa kukaanga, ongeza uyoga, wacha chemsha kwa dakika nyingine 20. Mwishowe, ongeza yai kwenye supu, ukichochea ili yolk isizuie. Jaza sahani na sour cream.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika rooibos: mbinu tofauti za kupikia, vipengele, ladha
Hivi karibuni, chai ya rooibos imekuwa maarufu. Ni kinywaji kutoka Afrika Kusini, ambapo imekuwa ikitumiwa kwa karne nyingi. Katika nchi za Ulaya, alijulikana hivi karibuni tu, lakini tayari amepata umaarufu. Baada ya yote, ladha ya kupendeza, harufu isiyo ya kawaida na mali ya tonic hufautisha kutoka kwa aina nyingine za chai. Na uwepo wa virutubisho vingi na ukosefu wa caffeine hufanya kinywaji hiki kuwa muhimu. Jambo kuu ni kujua jinsi ya kutengeneza rooibos kwa usahihi
Jinsi ilivyo ladha ya kuoka makrill katika oveni: mapishi yenye picha
Watu wengi wanapenda samaki. Bidhaa sio tu ina ladha bora, lakini pia ni muhimu sana. Samaki inaweza kuchemshwa au kukaanga, na, bila shaka, kuoka. Ni njia ya mwisho ambayo inakuwezesha kuhifadhi mali zake zote muhimu iwezekanavyo. Katika makala yetu, tunataka kuzungumza juu ya jinsi ya kuoka mackerel
Jinsi ya kupika supu tamu ya shayiri ya lulu kwa njia tofauti
Inayopendeza zaidi ni supu ya shayiri na mchuzi wa nyama. Lakini yeye ni mzuri na konda. Kwa aina ya harufu na ladha, usisahau kuweka mizizi, na kwa rangi iliyojulikana zaidi - karoti. Tunaweza pia kupendeza wapenzi wa vyakula vya maziwa: kutoka kwa makala yetu utajifunza jinsi ya kupika supu ya shayiri ya maziwa
Jinsi ilivyo ladha kupika flounder katika oveni: viungo, utayarishaji wa samaki, utaratibu wa kupika, picha
Wamama wa nyumbani wanaoanza hawajui kila wakati jinsi ya kukata samaki vizuri na kupika vyombo kutoka kwao. Jinsi ya kurahisisha kazi yako? Kupika flounder katika oveni na picha ya matokeo ya kumaliza ni rahisi zaidi. Samaki hii sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya sana. Flounder ni ghala la vitamini na microelements. Je, ni ladha gani ya kupika katika tanuri? Jifunze kutoka kwa makala hii
Jinsi ilivyo ladha na kupendeza kuoka biringanya katika oveni
Kila mama wa nyumbani anajua kupika sahani kadhaa za bilinganya. Kawaida mboga hizi huongezwa kwa kitoweo mbalimbali na hodgepodges, kukaanga na vitunguu, marinated katika Kikorea, na kadhalika. Utapata jinsi ya kufanya mbilingani za kuoka za kupendeza: picha, mapishi na maelezo ya kina ya huduma nzuri katika makala yetu. Utapewa chaguzi kadhaa rahisi na za kupendeza za kupikia - unachotakiwa kufanya ni kuchagua unayopenda na, ukitumia, kuandaa chakula cha jioni kitamu kwa familia yako au kozi ya pili ya chakula cha mchana
