2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuku wa mkate ni sahani kitamu na ya kuridhisha ambayo inahitaji kiwango cha chini cha viungo vya bei nafuu na muda wa bure kutayarisha. Ni muhimu kuzingatia kwamba bidhaa ya nyama iliyotolewa, kukaanga kwenye sufuria, inapaswa kutumiwa kwa chakula cha jioni tu na sahani ya upande. Kwa kuwa ni bora kuchemsha pasta au viazi vya kuponda. Lakini mambo ya kwanza kwanza.
Kuku wa mkate mtamu na mwororo: mapishi ya sahani ya nyama
Viungo vinavyohitajika:
- Yai la kuku la kawaida - pcs 2.;
- nyama ya kuku kilichopozwa - 700 g;
- chumvi bahari, viungo vyeusi na vyenye harufu nzuri - ongeza kwenye ladha;
- ndimu - 2/3 matunda;
- makombo ya mkate - 2/3 kikombe cha kawaida;
- mafuta ya alizeti - 150 ml (ya kukaangia sahani).
Uchakataji wa bidhaa za nyama
Kuku wa mkate ni laini na tamu, ikiwa ni kwa sahani hiinunua minofu ya baridi tu. Lakini ikiwa haukuweza kupata nyama kama hiyo, basi matiti waliohifadhiwa pia yanaweza kutumika. Wanahitaji kuoshwa, kutenganishwa na ngozi na mifupa, na kisha kukatwa vipande vipande.
Kuchuna nyama
Ili kufanya kuku wa mkate sio laini tu, bali pia wa juisi, inashauriwa kuloweka mapema kwenye marinade yenye manukato. Ili kufanya hivyo, weka matiti kwenye bakuli la enamel, na kisha ongeza chumvi bahari, viungo vya kunukia, allspice na itapunguza 2/3 ya limau kwao. Kisha, nyama lazima ichanganywe, ifunikwe na iachwe kando kwa dakika 20-30.
Maandalizi ya unga na vinyunyuzio
Ili sehemu ya nyama kukaanga vizuri kwenye sufuria, lazima iingizwe kwenye unga na kukunjwa kwenye mikate. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua sahani mbili za kina, ndani ya moja ambayo unahitaji kuvunja mayai ya kuku na kuwapiga kwa whisk, na kumwaga crackers zilizokandamizwa ndani ya pili.
Matibabu ya joto ya nyama
Minofu ya kuku wa mkate ni rahisi na rahisi sana. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua kipande cha matiti ya kung'olewa, uimimishe kwenye yai iliyopigwa vizuri, na kisha uingie kwenye mikate ya mkate na kuweka kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya alizeti. Katika kesi hii, mafuta yanapaswa kufunika uso wa sufuria kwa karibu sentimita 2. Baada ya sehemu za chini za matiti kuwa kahawia (baada ya dakika 13-16), zinapaswa kugeuzwa na koleo au uma na kaanga upande wa nyuma kama vile.sawa. Wakati minofu ya kuku yote imeiva, lazima iwekwe kwenye sahani kubwa na itumike ikiwa moto.
Jinsi ya kuandaa chakula cha jioni ipasavyo
Kuku laini na mtamu wa mkate wanapaswa kuliwa pamoja na sahani ya upande. Baada ya yote, hii ndiyo njia pekee ya chakula cha mchana cha matiti ya kukaanga kitakuwa cha moyo na kitamu. Wakati huo huo, hakika unapaswa kuwasilisha aina fulani ya mchuzi kwenye sahani au kuandaa mchuzi kando (ili sahani ya upande sio kavu sana). Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya maji ya kunywa na kuweka nyanya, uwalete kwa chemsha, na kisha uimimishe na chumvi la meza, allspice na sukari ya granulated. Kisha, weka kijiko cha dessert cha unga uliochanganywa na 1/3 kikombe cha maji ya moto yaliyopozwa kwenye mchuzi, toa kwenye moto na utumie kama mchuzi wenye harufu nzuri.
Ilipendekeza:
Kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi ya mashine tofauti za mkate
Kutengeneza mkate wa kujitengenezea nyumbani ni shida. Kwanza unahitaji kupiga unga, uiruhusu kuinuka, kisha uikate na tu baada ya kuoka. Kosa moja - na matokeo yatakuwa mbali na bora. Jambo lingine ni kuoka mkate kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake yanaweza kupatikana kwa urahisi hata katika maelekezo. Walakini, waokaji wenye uzoefu wamekuwa wakipika kwa muda mrefu bila kuwatumia
Mkate kwa wagonjwa wa kisukari kwenye mashine ya kutengeneza mkate: mapishi ya kupikia. Nambari ya glycemic ya mkate kutoka kwa aina tofauti za unga
Makala haya yatazungumza juu ya aina gani ya mkate ni muhimu kula mbele ya kisukari mellitus 1 na 2 digrii. Maelekezo mbalimbali ya mashine ya mkate yatapewa, ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi nyumbani
Nipi cha kupika kwa pili? Mapishi ya nyumbani kwa kozi za pili
Kozi ya pili ni mojawapo ya vipengele vya kuridhisha na changamano vya mlo wowote. Kawaida hutolewa moto na inajumuisha nyama, samaki, kuku, dagaa, pasta au nafaka. Katika makala ya leo tutakuambia nini cha kupika kwa pili
Jinsi ya kupika mkate wa Borodino kwenye mashine ya kutengeneza mkate
Nchini Urusi tangu zamani watu wanapenda mkate na wanajua kuuoka. Na leo, mamia ya mapishi ya jadi kwa Urusi yamehifadhiwa. Na zaidi yao, kila mkoa una aina zake maalum za mkate. Moja ya mikate hii maarufu kila mahali ni Borodino. Anapendwa sio tu katika nchi yetu, mara nyingi hukosa na wale ambao wanalazimika kuishi mbali na nchi yao. Unaweza kupika mkate kama huo jikoni yako mwenyewe, kuwa na oveni, na bora zaidi - mashine ya mkate
Trout: mapishi kwa kozi ya kwanza na ya pili. Jinsi ya kupika trout ladha
Trout ni samaki wa ukubwa wa wastani kutoka kwa familia ya salmoni. Kwa sababu ya asili yake nzuri na ladha ya kupendeza, inathaminiwa sana katika kupikia. Nyama ya samaki ina virutubisho vingi na ni nzuri kwa aina mbalimbali za mapishi. Jinsi ya kuchagua samaki sahihi? Jinsi ya kupendeza kupika trout? Soma kuhusu haya yote katika makala yetu
