2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uji wa Guryev ni sahani ya semolina yenye maziwa, karanga na krimu. Kuna mapishi mengi kwa sahani kama hiyo. Lakini moja tu ni kuchukuliwa classic. Uji huu haupendi tu na watoto, bali pia na nusu ya kiume ya familia. Kwa hivyo, inafaa kuandaa sahani kama hiyo ili kuhakikisha jinsi ni ya kitamu na yenye lishe.
Orodha ya viungo vya kichocheo cha kawaida cha uji
Ili kuandaa toleo kuu la uji mtamu, utahitaji viungo vifuatavyo:
- nusu kikombe cha semolina;
- maziwa ya kuokwa yenye maudhui ya mafuta ya asilimia tano - 1, 2 lita;
- glasi ya asali ya maji;
- glasi ya karanga;
- peari - gramu 60;
- tufaha nyingi nyekundu;
- raspberries au blackberries - gramu 70;
- lingonberries - gramu 30;
- kijiko cha chai cha sukari iliyokatwa;
- vanilla kidogo.
Uji wa Gurievskaya hutayarishwa kwa karanga gani? Kichocheo cha classic kinahusisha mchanganyiko wa hazelnuts, karanga za pine, walnuts na almond. Pine karanga zinaruhusiwa. Sahani kama hiyo huandaliwa kwenye sufuria yenye kuta nene na chini.
Uji wa Guryev: mapishi ya awali hatua kwa hatua na picha
Mimina maziwa kwenye sufuria, ongeza vanillin na upike kwa takriban saa moja. Katikamalezi ya povu, huondolewa, kuweka kwenye sahani tofauti. Semolina hutiwa ndani ya maziwa yanayochemka kwa mkondo mwembamba, huku ikikoroga kila mara.
Mimina nusu ya asali kwenye sufuria tofauti, weka karanga na chemsha kwa muda. Matunda huchemshwa katika sehemu ya pili ya asali. Tufaha na peari husafishwa kutoka kwa mbegu na ngozi, kukatwa kwenye cubes ndogo na kupelekwa kuchemka.
Sasa wanachukua kikaangio chenye pande za juu na kupika uji wa Guryev. Safu ya kwanza ni povu. Kisha inakuja safu ya semolina, tena povu, karanga za nusu, matunda ya nusu, safu ya semolina, safu ya povu. Mlo huu umekamilika kwa safu ya karanga na matunda.
Nyunyiza sahani na sukari, weka kwenye oveni hadi iwe rangi ya dhahabu. Kupika uji wa Guryev kulingana na mapishi ya classic ni mchakato mrefu. Kwa hivyo, watu wengi hufikiria juu ya chaguzi zao za kupikia, ambazo zinatofautishwa na kasi.
Toleo la kisasa la uji
Ili kuandaa uji kama huu katika hali yake ya kisasa, unahitaji kuchukua:
- vikombe robo tatu ya semolina;
- lita ya maziwa ya Motoni;
- gramu mia moja za lozi au jozi, unaweza kuchukua mchanganyiko;
- mayai manne;
- gramu mia moja za tunda la peremende au tunda lolote la kopo;
- sukari, vanillin - kuonja;
- chumvi kidogo;
- gramu hamsini za siagi.
Ili kuandaa uji wa Guryev, katika kesi hii, utahitaji mchanganyiko, kwani wazungu na viini watahitaji kuchapwa.
Maelezo ya hatua kwa hatua ya maandalizi
Kwa kuanzia inafaakata karanga. Unaweza kuzipitisha kwenye kinu cha nyama au kuzikatakata vizuri kwa kisu.
Weka chungu cha maziwa kwenye jiko. Ongeza chumvi, sukari ya granulated, vanillin. Wakati mchanganyiko unapo chemsha, ingiza kwa upole semolina, ukichochea kila wakati. Baada ya kupika, ongeza siagi, matunda ya peremende au matunda yaliyokatwakatwa kwenye uji.
Sasa ni zamu ya mayai. Protini hutenganishwa na viini. Piga viini vizuri, uwajulishe hatua kwa hatua kwenye uji. Kisha mjeledi squirrels, uwapeleke kwenye sufuria. Baada ya kila kitendo, uji hukorogwa.
Wanachukua bakuli la kuokea, wanatandaza uji wa semolina na matunda, nyunyiza na sukari. Uji wa Guryev huokwa katika oveni iliyowashwa tayari hadi +180 ° C hadi ukoko utengenezwe.
Uji wa kupikia haraka
Kwa toleo jingine la kisasa la utayarishaji wa uji kama huo wa semolina, unahitaji kuchukua:
- glasi ya semolina;
- glasi tatu za cream kutoka asilimia kumi na tano;
- vijiko viwili vya sukari iliyokatwa (si lazima, unaweza kuongeza au kupunguza kiasi);
- 20 gramu za zabibu;
- 50 gramu za jozi;
- vijiko viwili vya matunda ya peremende.
Mlo huu una kalori nyingi sana. Kulingana na viungo vilivyochaguliwa, maudhui ya kalori yanaweza kutofautiana kutoka kilocalories 300 hadi 400.
Jinsi ya kupika uji mtamu wa semolina?
Kuanza, karanga huvuliwa, kuchomwa na maji yanayochemka. Nusu iliyokatwa na kisu au blender. Wengine hunyunyizwa na sukari na kuoka katika oveni kwa joto la +180 ° C hadiukoko wa kahawia.
Cream pia huwekwa kwenye oveni. Povu nyekundu inayojitokeza huondolewa. Hii inarudiwa kama mara tano. Povu haijatupwa nje. Jambo kuu sio kuileta kwa rangi ya hudhurungi, vinginevyo itaonja chungu kwenye sahani.
Kwenye cream iliyobaki baada ya kutoa povu, weka sukari, semolina, pika hadi uji unene. Chukua nje ya oveni. Povu kadhaa hukatwa vipande vipande. Povu zilizokatwa, matunda ya pipi, karanga zilizokatwa, zabibu huwekwa kwenye uji. Lubricate sahani ya kuoka na siagi, usambaze sehemu ya uji, povu nzima juu yake, uji tena. Nyunyiza na sukari juu. Oka hadi ikauke.
Twaza njugu zilizokaangwa juu. Unaweza kumwaga jam juu ya dessert hii.
Uji wa Guryev ni chaguo bora la kitindamlo. Inaweza kutumika katika sufuria za kibinafsi. Iliyonyunyizwa na matunda au matunda ya pipi, yaliyopendezwa na asali au jam, dessert kama hiyo itakuwa mapambo ya meza. Muundo wake ni sawa na pudding. Kupika kulingana na mapishi ya asili ni ngumu sana. Uji sio tu wa kitamu, bali pia ni wa afya.
Ilipendekeza:
Maudhui ya kalori ya uji wa Buckwheat kwenye maji bila mafuta kwa gramu 100, muundo wa kemikali, faida
Watu wenye ndoto ya kupunguza uzito au kudumisha uzani wao kawaida mara nyingi hufuata lishe ya Buckwheat. Mara nyingi, hata madaktari wanashauri ikiwa ni pamoja na buckwheat katika mlo wako, kwa sababu sio juu sana katika kalori. Katika makala yetu utapata nini maudhui ya kalori ya uji wa Buckwheat kwa 100 gr. bidhaa. Pia utajifunza jinsi ya kuitayarisha. Mara nyingi, wasomaji wanapendezwa na maudhui ya kalori ya uji wa Buckwheat kwenye maji bila mafuta. Kweli, hebu tujifunze kwa undani zaidi juu ya muundo wake, faida kwa mwili
Uji "Dakika": muundo, picha, faida na madhara
Vyakula vya papo hapo vimeundwa ili kupunguza muda wa kupika. Pia wanafaa kwa vitafunio kwenye barabara au wakati wa chakula cha mchana. Uji maarufu sana "Dakika" kutoka kwa mtengenezaji wa ndani. Aina mbalimbali za aina zake hukuruhusu kuchagua kutoka kwa anuwai chaguo sahihi kwa kupenda kwako
Mapambo ya maandazi matamu na matamu
Kuna aina kubwa tu za miundo ya kuoka mikate. Na, pengine, haiwezekani kufaa mawazo haya yote ya ubunifu katika makala moja. Kwa hiyo, tutazingatia chaguo rahisi zaidi ambazo zitapatikana kwa utekelezaji hata kwa wapishi wasio na ujuzi. Na kisha hata mhudumu wa novice ataweza kufurahisha familia yake na marafiki na sio tu ya kitamu, bali pia keki nzuri
Kichocheo cha kisasa cha uji wa Guryev
Uji wa Guryev, historia na mapishi ambayo tutatoa hapa, ni kitu maalum. Watoto wako hawatakula tu mara moja kwenye mashavu yote, lakini pia wataomba zaidi. Kwa sababu uji wa Guryev ni dessert. Kwa kuongezea, moja ambayo iliitukuza Urusi kama tiramisu Italia, na eclair - Ufaransa
Maandazi ya ufuta ya Kituruki: matamu na matamu
Turkish sesame ni keki tamu. Maelekezo mengine yanakuwezesha kuandaa sahani tamu ambayo inaweza kutumika kwa chai au kahawa. Na wengine wanapendekeza kwamba keki zitageuka kuwa za chumvi, laini na za juisi ndani. Katika mojawapo ya matukio haya, unga wa lush na kitamu hupatikana, pamoja na ukoko wa dhahabu
