Uwiano wa Buckwheat na maji wakati wa kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Je, unajua uwiano wa Buckwheat na maji unapaswa kuwa wakati wa kupika uji mtamu na wenye lishe? Ikiwa huna habari hiyo, basi utaipata katika makala iliyotolewa. Pia tutakufunulia siri za kuandaa sahani iliyoharibika, yenye viscous na yenye kalori nyingi zaidi.

Jinsi ya kupika buckwheat?

Uwiano wa maji na nafaka una jukumu muhimu sana katika kutengeneza uji wa kujitengenezea nyumbani. Kabla ya kukuambia juu ya idadi ambayo viungo kama hivyo vinapaswa kuchukuliwa, ni muhimu kukuambia jinsi uji wa Buckwheat hupikwa kwa ujumla.

Sio siri kuwa sahani iliyotajwa ina faida kubwa kwa mwili wa binadamu. Ina kiasi kikubwa cha madini ya chuma na madini mengine.

Kuna njia nyingi za kupika uji wa aina hiyo. Mtu anaitengeneza kwa maji, mtu anaongeza maziwa kidogo, na mtu anatumia mchuzi wa nyama hata kidogo.

Kwa vyovyote vile, kanuni ya kupika sahani hii daima hubaki vilevile.

Uji una ladha nzuri zaidi wapi?

Ili kupata buckwheat ladha zaidi, uwiano wa nafaka na maji lazima uzingatiwe kikamilifu. Kwa njia, kwa madhumuni hayakutumia vifaa tofauti kabisa. Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea kupika uji wa Buckwheat kwenye jiko, huku wengine wakitumia oveni, jiko la polepole au hata boiler mbili.

Ni kwa njia gani utachagua kupika sahani hii, ikiwa unafuata mahitaji yote ya mapishi, ikiwa ni pamoja na uwiano wa Buckwheat na maji, hakika utapata chakula cha mchana kitamu na chenye lishe sana.

Uteuzi wa viungo

Je, seti ya bidhaa huathiri uwiano? Uwiano wa buckwheat na maji wakati wa kupikia katika kifaa chochote cha jikoni lazima kuamua kulingana na viungo vilivyochaguliwa. Ikiwa unaamua kutumia bidhaa mbili tu zilizotajwa, basi lazima utumie uwiano wa classic, ambao tutajadili hapa chini. Ikiwa uji wa buckwheat unafanywa kwa kutumia mboga mboga, kunde, nyama, uyoga na viungo vingine, basi unapaswa kutegemea ujuzi wako wa upishi. Hii inahitaji kuzingatia kiasi kilichopo tayari cha mchuzi wa mboga au nyama, pamoja na kiasi cha bidhaa nyingine, n.k.

Uwiano wa kawaida wa Buckwheat na maji wakati wa kupika

Wale akina mama wa nyumbani ambao mara nyingi huwatengenezea wanafamilia wao uji wa buckwheat wanajua ni kiasi gani cha kioevu na kavu kinapaswa kutumiwa kupata sahani ya kawaida.

Wapishi wenye uzoefu pia wanajua kwamba uwiano wa Buckwheat na maji wakati wa kuandaa chakula cha jioni kitamu unapaswa kuwa 1 hadi 2. Kwa maneno mengine, sehemu mbili za kioevu safi zinapaswa kuanguka kwenye sehemu moja ya nafaka kavu.

Ikiwa tu idadi hii itazingatiwa, utapata uji wa kawaida wa Buckwheat,si mnato, lakini si iliyoporomoka sana.

Mapishi ya kupikia

Sasa unajua uwiano wa Buckwheat na maji unapaswa kuwa wakati wa kupika uji wa kujitengenezea nyumbani. Hata hivyo, habari hii haitoshi kupata sahani ya kitamu na yenye lishe. Kwa hiyo, tuliamua kufunua siri chache za jinsi ya kupika kwa urahisi na haraka uji wa Buckwheat wenye afya. Kwa hili tunahitaji:

• buckwheat - kikombe 1;
• maji safi ya kunywa - vikombe 2;
• chumvi safi ya bahari - ongeza kwa hiari yako;
• siagi - 1, meza 5. l.

Mchakato wa kupikia

Uwiano wa Buckwheat na maji kwenye jiko la polepole unapaswa kuwa sawa na wakati wa kupika uji kwenye jiko, katika oveni, nk. Hata hivyo, kwa hili unapaswa kutumia glasi maalum nyingi zinazokuja na kifaa.

Kwa hivyo, ili kuandaa uji wa buckwheat wa kujitengenezea nyumbani, nafaka kavu lazima zichaguliwe, ziweke kwenye ungo na zioshwe kwa maji ya joto. Kisha bidhaa inahitaji kutikiswa vizuri na kuwekwa kwenye bakuli la multicooker.

Kuongeza kiasi cha juu cha maji ya kunywa kwenye buckwheat, viungo vinapaswa kutiwa chumvi, vikichanganywa na kufungwa vizuri. Inashauriwa kupika sahani kama hiyo kwa njia ya uji wa maziwa. Kwa kukosekana kwa programu kama hiyo, unaweza kutumia "Kupika" au "Kitoweo".

Kama sheria, uji wa Buckwheat hupikwa kwa dakika 25. Ni katika kipindi hiki ambapo nafaka itachukua unyevu wote, kuvimba na kupika kikamilifu.

Baada ya ujiimepikwa, inatiwa siagi na kuchanganywa vizuri. Sahani kama hiyo hutolewa kwenye meza kama sahani ya kando au kama sahani tofauti pamoja na sandwich ya jibini.

Jinsi ya kutengeneza uji mkavu na wa kusaga?

Kuna wapishi ambao wanapenda uji mkavu sana wa ngano. Ili kuandaa chakula cha jioni vile, tunapendekeza kutumia maji kidogo ya kunywa kuliko ilivyoonyeshwa hapo juu. Badala ya glasi 2 za kioevu, unaweza kuongeza 1, 5 au 1 kwa Buckwheat. Katika kesi hii, utapata sahani iliyoharibika sana, lakini sio chini ya kitamu.

Jinsi ya kutengeneza uji wa buckwheat unaonata?

Mbali na wapenzi wa uji wa buckwheat crumbly, pia kuna wale wanaopenda sahani ya viscous. Katika kesi hii, tunapendekeza kuongeza kuhusu glasi tatu za maji ya kunywa kwa glasi moja ya suala kavu. Wakati huo huo, sahani inapaswa kupikwa madhubuti chini ya kifuniko kilichofungwa kwenye moto mdogo. Matibabu haya ya joto hayataruhusu kioevu kuyeyuka haraka sana, na kufanya uji kuwa mzito na wenye mnato.

Kupika uji wenye kalori nyingi na lishe kwa mchuzi

Ikiwa sahani ya buckwheat haikusudiwa kwa chakula, lakini kwa lishe ya moyo na lishe, basi tunashauri kuifanya kwa kutumia bidhaa za nyama na mboga. Kwa kufanya hivyo, karoti zilizokatwa na vitunguu ni kaanga katika mafuta ya mboga, na kisha vipande vya nyama ya nyama huongezwa na hudhurungi. Baada ya hayo, glasi kadhaa za maji hutiwa ndani ya vyombo na kuchemshwa chini ya kifuniko kwa karibu nusu saa.

Baada ya muda, nyama na mboga huongezwa 2vikombe vya buckwheat na kuchanganya vizuri. Baada ya kupokea misa ya viscous, karibu glasi 4 zaidi za maji hutiwa ndani yake. Katika kesi hii, kioevu kinapaswa kufunika viungo kwa karibu sentimita 4. Ukiwa na uwiano huu wa bidhaa pekee utapata sahani kitamu na cha moyo na mchuzi wa nyama.

Baada ya viungo vyote kuwa kwenye sufuria, hufungwa vizuri, huleta kwa chemsha na kuchemshwa kwa moto mdogo kwa karibu nusu saa. Wakati huu, nyama itapikwa kabisa, na buckwheat itavimba. Chakula cha mchana kitakuwa na harufu nzuri, kitamu na chenye lishe.