2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pies zenye nyama ya kusaga (hasa nyama) ni sahani "kamili" inayojitegemea. Ni ya kuridhisha sana: baada ya kula chakula cha mchana, unaweza kuwa na uhakika kwamba kutakuwa na nishati ya kutosha hadi jioni. Na kwa wakati huu, haifai kutumia mikate - baada ya yote, nyama pamoja na unga kwa usiku itakuwa ngumu. Lakini kwa upande mwingine, ni muhimu sana wakati wa mchana, kwa hivyo pika mikate ya nyama ya kusaga kulingana na mapishi yafuatayo.
Pie ya jeli ya haraka
Viungo vya nyama ya kusaga:
- 400g nyama ya kusaga;
- kitunguu 1, kitunguu saumu;
- chumvi, pilipili - kuonja.
Viungo vya unga:
- unga - glasi;
- kefir - glasi;
- mayai - 3;
- mayonesi - glasi;
- sukari, soda, siagi (mboga), mikate ya mkate (panir.) 1 tsp kila
Jinsi ya kupika: maelezo ya kazi
- Lete nyama ya kusaga iliyopo kwenye "condition" - changanya na chumvi, pilipili, yai.
- Chemsha mayai yaliyobaki na ukate laini.
- Changanya nazonyama ya kusaga.
- Tumia whisk kuandaa unga. Unapaswa kuwa na mchanganyiko wa creamy.
- Tibu uso wa ndani wa karatasi ya kuoka na mafuta, nyunyiza na mikate ya mkate. Mimina sehemu moja ya unga na kijiko, ueneze nyama iliyokatwa sawasawa juu. Mimina unga uliosalia.
- Oka kwa dakika 20 katika oveni kwa joto la digrii 200.
keki ya Kifaransa ya puff na nyama ya kusaga katika oveni
Bidhaa zinazohitajika:
800 g nyama ya kusaga (gramu 400 za nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe), yai, vitunguu, mafuta ya mboga, 150 g viazi zilizosokotwa, chumvi, viungo vya Provencal, pilipili (ardhi, allspice), 500 g keki iliyotengenezwa tayari.
Jinsi ya kutengeneza mikate mince ya Kifaransa
Wacha unga "upate joto" kwa dakika 30. Changanya vitunguu vya kukaanga, nyama iliyokatwa na uwapeleke kwenye puree. Ongeza viungo na pilipili. Tenganisha 2/3 ya unga, weka fomu iliyotiwa mafuta ili upate kingo. Weka kujaza, funika na unga uliobaki. Bana kingo kwa urahisi au ufanye curly. Tuma kwa oveni kwa nusu saa. Oka kwa digrii 190 hadi kahawia ya dhahabu.
Pai za kabichi na nyama ya kusaga
Bidhaa zinazohitajika:
Kwa unga: unga (vikombe 4), maziwa (glasi), mayai (1), chumvi, chachu (30 g), siagi (plum - 40 g), sukari. Kwa kujaza: kabichi safi (gramu 100), nyama ya kusaga (300 g), chumvi, siagi, vitunguu.
Jinsi keki inavyotengenezwa
- Unga: Mimina maziwa ndani ya bakuli na kuyeyusha chachu ndani yake. Ifuatayo, ongeza yai, chumvi na sukari, koroga. Mimina unga, jitayarisha unga. Wekakuiweka mahali pa joto ili "kupanda". Kisha ukande tena na utume tena.
- Kujaza: changanya kabichi iliyokaanga tofauti na kitunguu na nyama ya kusaga.
- Gawanya unga uliokamilishwa katika sehemu 2, viringisha zote mbili kwenye safu. Weka moja kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, ongeza nyama yote ya kukaanga (kilichopozwa chini), weka sehemu ya pili ya unga juu, ukishikamishe kando na sehemu ya chini. Brush juu ya pai na yai na kutuma kwa tanuri kwa dakika 40, ambapo inapaswa kupikwa kwa digrii 180.
Pie na nyama ya kusaga: mapishi yenye picha
Mjazo wa pai hii ni viazi na nyama. Nyama ya kusaga inaweza kuchukuliwa kutoka kwa aina yoyote ya nyama.
Bidhaa zinazohitajika:
Kwa unga: unga (vikombe 3), majarini - 250 g, kefir - glasi, poda ya kuoka - vijiko 2 (chai), chumvi. Kujaza: nyama ya kusaga - 400 g, viazi - pcs 4, vitunguu, vitunguu, pilipili, chumvi, mafuta ya kukaanga.
Jinsi keki inavyotengenezwa
Unga
Chekecha unga kwenye unga, ongeza chumvi, hamira. Grate margarine kutoka kwenye jokofu, koroga na hatua kwa hatua kumwaga kwenye kefir. Changanya kila kitu tena. Utapata unga wa kioevu. Unda mpira na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Kujaza
Kaanga nyama ya kusaga, kitunguu saumu na kitunguu saumu pamoja. Viazi zilizosafishwa hukatwa kwenye cubes, vipande au vipande. Ondoa unga, ugawanye katika sehemu 2. Pindua moja kwenye pancake kubwa, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka (ipake mafuta na siagi na unga), acha kingo kwa kushinikiza. Weka nyama ya kusaga na viazi juu. Pindua sehemu ya pili ya unga, weka juustuffing na muhuri kuzunguka kingo. Lubricate na yai, fanya shimo ili wakati wa kuoka kumwaga mchuzi ndani ya pai (hii itaongeza juiciness). Tuma kwa oveni kwa saa 1 na dakika 20, upike kwa digrii 230. Sio haraka, lakini yaliyomo hakika hayatakuwa ghafi.
Ilipendekeza:
Nyama ya kusaga kuku. Maudhui ya kalori, mapishi kwa kutumia kuku ya kusaga
Kuku ni chakula bora kabisa. Ni tajiri katika protini, chini ya kalori na ina anuwai nyingi. Inatumika kuandaa vitafunio, kozi ya kwanza na ya pili. Katika nakala hii tutazungumza juu ya kuku ya kusaga, yaliyomo katika kalori katika fomu yake safi na kama sahani iliyo tayari, tutashiriki mapishi ya lishe
Nyama ya kusaga iliyotengenezewa nyumbani: vipengele vya kupikia, mapishi ya nyama ya kusaga
Ili kuzuia hali mbaya wakati sahani imeharibika kwa sababu ya bidhaa ya nyama iliyochakaa, ni bora kupika nyama ya kukaanga nyumbani
Nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi? Mapishi ya nyama ya kusaga na viazi
Kutoka kwa makala haya utajifunza nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi. Kwa kweli, kuna idadi kubwa ya mapishi ya sahani kutoka kwa viungo hivi rahisi na vya bei nafuu
Jinsi ya kutengeneza nyama ya kusaga bila mashine ya kusagia nyama: njia rahisi
Nyama ya kusaga kitamu ndio msingi wa vyakula vingi vya kupendeza na vinavyopendwa na wengi. Na sio tu mipira ya nyama. Hata hivyo, kuna hali wakati haiwezekani kutumia grinder ya nyama kwa sababu fulani. Kisha kuna njia nyingine za kusaidia. Kwa kweli, unaweza kununua nyama ya kukaanga kwenye duka, lakini sio kitamu kila wakati
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
